15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Safran fordeler og bruksområder – en dyr skjønnhetsformel

nyttige egenskaper av safran “Kongen av alle krydder” og “gyldent krydder” er de mest populære navnene på safran. Mange husmødre kjenner eller dyrker planter hjemme når de kjenner de fordelaktige egenskapene til safran og reglene for bruk. Denne dyre krydder regnes som den eldste i verden. Den ble brukt i medisin og matlaging for omtrent 4600 år siden. De store forskerne i Østen la krydderet til listen over effektive midler for behandling av mer enn 100 forskjellige sykdommer..

sunn krydder Komponentene i planten har en tonisk, foryngende og antioksidant effekt. Det er derfor de medisinske egenskapene til safran er så populære over hele verden. De skyhøye krydderkostnadene og preparatene får mange til å undersøke hvordan de skal brukes riktig..

stadier av safranproduksjonOmlag 300 tonn verdifulle råvarer produseres årlig. I det første vegetasjonsåret høstes 6-10 kg stigmas fra 1 hektar av tomten, i det andre – 20 kg. For å få 100 g krydder må du plukke 8-10 tusen krokus. Derfor varierer kostnaden for 1 kg krydder fra 460 til 30 000 amerikanske dollar, avhengig av opprinnelsesland..

Kjennskap til tittelen safran

krokus blomstrerCrocus (latinsk navn) er en liten blomst 10-30 cm fra Iris-familien. Lilla eller blek lilla knopper blomstrer på tykke pedikler. Hver blomst har 3 stigmas (lengde 2-4 cm), som plukkes og deretter tørkes i spesielle installasjoner i 15 minutter. Disse gylne pistillene er det som gjør krydder med safran verdifullt. Denne hendelsen finner sted om høsten, i oktober. En så mild ekstravaganza av farger på kupert plantasjer varer bare noen få dager.plukke safranblomster

Kulturen vokser i Asia, så vel som i Middelhavslandene. Den tilhører de termofile variantene, derfor tåler den lett et varmt klima. Mer enn 80-97% av produksjonen faller på 3 land:

  1. Spania. Den dyre typen “Coupe” er hentet helt fra toppen av stigmaet, som har en rik skarlagen nyanse. Variasjon “Superior” – hele trådlignende pistiller. Slik safran brukes også til medisinske formål, som et kraftig stoff..safran klasse
  2. Iran. Ledende land blant de tre beste produsentene av råvarer. Imidlertid dyrkes det et rimelig utvalg av krydder på iranske plantasjer..Iransk krydder
  3. India. Kashmiri -krydder (2 typer: Mongla og Lacha) kjennetegnes ved langstrakte stigmas, mørkerød farge og uovertruffen aroma.kashmir krydder

Når du kjøper et krydder, er det viktig å være oppmerksom på opprinnelsen. Prisen på et produkt må alltid være veldig høy. Det er tilrådelig å ikke kjøpe et produkt med en søt smak, fordi det er behandlet med glyserin, som tilsettes for å legge til vekt.

Dette produktet selges som filamentfibre og har en dyp, dyp rød fargetone. Det anbefales ikke å ta malte versjoner av produkter, fordi pulveret ligner veldig på gurkemeie..

Nyttige egenskaper av safran og bruk av krydder på forskjellige områder av livet

et sett med vitaminer i safran

Kaloriinnholdet i produktet er 310 kcal. Krydderet inneholder en høy prosentandel kalium, magnesium, askorbinsyre, samt et helt kompleks av vitaminer fra gruppe B og A. Den inneholder mange andre mikroelementer:

  • tiamin;
  • flavonoider;
  • nitrogenholdige forbindelser;
  • riboflamin.

Det har vært populært i århundrer å bruke safran til hår fordi det er veldig høyt i karoten. Noen farmasøytiske selskaper produserer sjampo, masker, balsam og skyll med tillegg av “gull” ekstrakt.forbereder en maske med safran

Du kan forberede en helbredende maske for å gjenopprette strukturen til trådene selv:

  • 2 ss. l. rømme;
  • samme mengde honning;
  • 1 ts krydder.

Bland ingrediensene grundig, gni inn i hodebunnen og fordel over hele lengden på krøllene. Pakk med film og deretter med et håndkle. Vask av etter 30 minutter. hårmaske med safranSammen med disse komponentene brukes også safranolje med hell, hvis egenskaper er mer regenererende enn fuktighetsgivende..

Billige kryddervarianter er tynne tråder av mørkerøde og lyse gule nyanser. De utstråler en berusende duft. De er preget av en bitter smak som procrocin gir. Likevel vil hver gourmet sette pris på de uvanlig uttalte krydret notatene.

Safran for kvinner: ungdom og friskhet i ansiktet igjen

safran for kvinnerVed hjelp av en spesiell ansiktsmaske i det gamle Egypt kjempet kvinner mot rynker og aldersrelaterte endringer. Selv da forsto vismennene fordelene ved safran og brukte den til å bevare kvinnelig skjønnhet..

For å lage en slik blanding trenger du:

  • ta kosmetisk leire – 1 ss. l.;
  • tilsett 6 dråper lavendelolje;
  • male 2-4 tråder av krydder.

safran ansiktsmaskeFortynn massen med varmt vann og bring til en deigaktig konsistens. Påfør jevnt på huden, la stå i 15 minutter, og skyll deretter med varmt vann. Smør til slutt ansiktet med en fet krem. På denne måten mottar celler næringsstoffer og forfriskninger, noe som hjelper dem med å forynge. Etter 3-5 prosedyrer jevnes hudfargen ut, og rynker glattes ut.

Den utbredte bruken av safran i kosmetologi skyldes dens unike fuktighetsgivende effekt. Det metter celler med fuktighet, forhindrer dem i dehydrering, og viktigst av alt, metter disse “miniatyrfabrikkene” med en kraftig energiforsyning. Som et resultat ser huden ung og strålende ut..

Safranens medisinske egenskaper – ungdommens hemmeligheter fra Asia

gyllent krydderDet gylne krydderet brukes ofte som et beroligende middel og for å styrke nervesystemet. Komponentene som utgjør planten har en psykotrop effekt. De påvirker produksjonen av en tilstrekkelig mengde hormon av glede – setonin.

Ved hjelp av infusjoner, te og krydderbaserte kjemikalier kjemper pasienter vellykket:

  • søvnløshet;
  • overexitasjon;
  • epilepsi;
  • kramper;
  • frykter;
  • hysteri.

Ingefær og svart pepper er uerstattelige “ledsagere” av krydderet. Disse ingrediensene maksimerer de medisinske egenskapene til krydderet.

svart pepperVerdenskjente klinikker forbedrer stadig behandlingsmetodene og prøver å forstå hvordan de kan bruke de fordelaktige egenskapene til safran i komplekse sykdommer. Eksperter har lagt merke til at salver og kosmetikk hjelper til med å lindre hodepine og ørepine..

Noen leger foreskriver medisiner med en så verdifull ingrediens hos pasienter med leukemi eller andre blodforstyrrelser. Også et helbredende krydder brukes til:

  • grå stær og øyesykdommer (lotioner, kompresser);
  • rengjøring av leveren eller blodårene;
  • behandling av mastopati (tross alt ble saffrans relevans for kvinner oppdaget for lenge siden);
  • onkologi;
  • urolithiasis (fungerer utmerket i kombinasjon med honning);
  • bronkitt (standard oppskrift for infusjon og dosering);
  • hemorroide betennelse (komprimerer).

safran for fremstilling av tinkturDu kan også lage beroligende drinker for barn, spesielt med hyppige og langvarige raserianfall. I tillegg brukes tinkturer mot tørr hoste, kikhoste og konjunktivitt. Samtidig vil mange være interessert i hvordan safran er nyttig for kvinner og hvordan man bruker det for å få flotte resultater..

Krokuspistiller har en tonisk effekt på kroppens celler og gjenoppretter strukturen, og fortjener derved oppmerksomhet fra millioner. Plantens kjemiske forbindelser gir næring til kroppens vev, samt renser blodet og bryter ned blodstase som dannes i karene..

vær forsiktig

safran vokserSom mange andre avlinger har safran medisinske egenskaper og kontraindikasjoner som er verdt å vite om. De kjemiske forbindelsene virker stimulerende på livmoren. Av denne grunn bør gravide ikke ta krokusinfusjoner for ikke å provosere for tidlig fødsel. Barn under 2 år bør heller ikke få dette krydderet. De som lider av diabetes, hypertensjon og hjerte- og karsykdommer må begrense bruken av safran som krydder. Preparater med dets komponenter brukes bare under tilsyn av en lege..

Eksperter anbefaler å tygge 5 tråder krydder med vann hver dag. Prosedyren utføres for smertefull menstruasjon, samt for å normalisere menstruasjonssyklusen. Crocus har en positiv effekt på en kvinnes hormonelle bakgrunn, så mange tilskriver safran til infertilitet. Uten en erfaren spesialist vil imidlertid terapi ikke gi ønsket resultat..

Mannlig kraft i aksjon igjen

safran for menn

Moderne menn vil være interessert i å lære om fordelene med safrante, da denne drikken er en gylden nøkkel for å øke styrken. Den mirakuløse infusjonen tilberedes i henhold til en enkel oppskrift:

  • 4-5 krydderstigmas, 4 sorte pepparkorn og 25 g fersk ingefær hakkes forsiktig;
  • brygge sterk svart te (1,5 kopper);
  • bland ingrediensene;
  • helles i en kjele og kokes (over svak varme);
  • filtrert gjennom en tykk klut.

safran teDet anbefales å drikke te umiddelbart etter tilberedning. Du bør imidlertid ikke forvente umiddelbar effekt eller løsning på alvorlige helseproblemer. Det er umulig å bli kvitt sykdommen uten spesialiserte leger..

Saffroninfusjon: 3 potions for modige mennesker

safran tinktur

For å oppleve alle fordelene med dette krydderet, må du bruke det regelmessig, både i matlaging og i behandling. Det er tre måter å lage en deilig safraninfusjon:

  1. Vann. For 150 ml kokende vann trenger du 1 g krydder. Tilsett blandingen i 30 til 60 minutter, sil. Etter det legges det til retter som krydder..
  2. Melkbasert. Kok opp væsken og tilsett opptil 4-5 trådlignende formasjoner. Dekk til med lokk, tøm etter en time. Du må oppbevare medisinen i kjøleskapet..
  3. En kraftig safran tinktur med vodka. 10 g krydder blir dynket i 100 ml alkohol. Behold den i denne tilstanden i 12 timer, og bruk den deretter regelmessig..

tilberedning av alkoholholdig infusjonDet er forbudt å drikke alkoholiske tinkturer i sin rene form. De er best lagt til andre drinker. For medisinske formål blir de frastøtt fra den klassiske dosen – 10 eller 15 dråper pr ½ glass med vann. Ta medisinen 30 minutter før måltider. Imidlertid bør antall avtaler per dag fastsettes av legen, som tar hensyn til kroppens egenskaper og graden av kompleksitet av sykdommen..

Spesielt populær er bruken av safranblader, som plukkes ferske. Duftende grønnsaker tilsettes supper og grønnsaksretter. Blant annet vil de lyse notene av berusende krydder tilføre cottage cheese og myke oster ekstraordinær pikant..

Den kulinariske bruken av safran er det restaurantene får en Michelin -stjerne for

bruk av safran i matlagingHver rett har en enestående smak og uforglemmelig aroma. For å forbedre smaken bruker eminente kulinariske eksperter imidlertid et helt utvalg krydder. Som nevnt tidligere, er krydderkongen deilig safran. Likevel må den bare legges til 5 minutter før den er klar, fordi varmebehandling ødelegger ikke bare de medisinske egenskapene til krydderet, men også den deilige smaken..safran i buljong og suppe

Så husmødre kan ikke vente med å finne ut i hvilke retter safran brukes, for bare på denne måten vil de overraske og fange venner og til og med fiender med sin kulinariske kunst. Du kan oppnå ønsket mål ved å legge flere stigmas til:

  • fisk, melk eller grønnsaksuppe;
  • ris;
  • brennevin, vin og konjakk;
  • pilaf;
  • bakevarer: rundstykker, boller og småkaker.

Krydderet er flotte singler fordi det ikke har sin like. Imidlertid har kulinariske guruer lagt merke til hvor forskjellig rettene “spiller” når de fortynnes med kanel, timian, basilikum eller koriander..

En detaljert studie av de fordelaktige egenskapene til safran og dets bruk i medisin, kosmetologi og matlaging vil hjelpe alle familiemedlemmer til å være vakre og sunne, noe som betyr lykkelig.

Safran krydder – video

Previous Post
Dyspepsi hos nyfødte kalver
Next Post
Fitosporină-M biofungicidă sigură pentru protecția plantelor