15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Cele mai bune rase de vaci de vită: primele 10 cu o descriere

rase de carne de vaci

Atunci când alegeți vite, este important să decideți asupra unui soi specific. Rasele de carne de vaci au propriile caracteristici distinctive, puncte tari și puncte slabe. Să aflăm despre caracteristicile lor principale și regulile de conținut. Mai jos sunt cele mai bune 10 rase recomandate pentru cumpărare și reproducere în ferme subsidiare.

Rase de vaci de carne Qian și Angus

Rasa de vaci Kian

Crescătorii din întreaga lume sunt atrași de rasa de vaci Qian. Animalele se caracterizează prin lipsă de pretenție la hrănire și rate ridicate de creștere a cărnii de vită. Principalul dezavantaj este un personaj agresiv și violent. Rasa este excesiv de activă și oferă o producție scăzută de lapte.

Vitele Qian sunt mândria națională a Italiei.

Aceasta este una dintre rasele populare de vaci marmorate. Carnea de vită are straturi uniforme de grăsime. Este rapid saturat cu componente utile..

Vitele de vită Angus

Vitele Angus au fost crescute de scoțieni în secolul al XIX-lea. Vacile se simt minunat pe teritoriul Rusiei.

Trăsături distinctive:

  • culoare neagră sau roșie;
  • gât abia vizibil;
  • lipsa coarnelor.

Producția letală atinge 60%. Carnea Angus aparține marmurei. Există, de asemenea, indicatori buni ai producției de lapte. O vacă dă aproximativ 3000 kg de lapte pe an..

Kazah cu cap alb

Rasa kazahă de vaci cu cap alb

Este imposibil să nu menționăm rasa de vacă de vacă numită kazahă cu cap alb. Animalele sunt renumite pentru carnea crescută, mușchii puternici, rezistența, buna adaptare. Peste 50 de ani de la eclozare, numărul efectivelor a depășit 1,5 milioane de capete.

Puncte tari:

  • dieta fără discriminare;
  • imunitate puternică;
  • creșterea rapidă în greutate;
  • gust ridicat al cărnii de vită.

Motivul creșterii conținutului de grăsime din carne constă în slăbiciunea musculară a corpului. Vacile devin mai agresive după miel.

Oamenii de știință care au selectat rasa kazahă cu cap alb au primit Premiul de Stat al Republicii Kazahstan.

Vacile albe de vacă din Aquitania albă și olandeză

vaci albe din Aquitania

Deținătorul record pentru productivitatea cărnii este rasa albă de vaci acitaniană. A fost scos în 1962. Datorită încrucișării competente, animalele au câștigat o creștere accelerată în greutate, o muscularitate bună și un temperament calm. Sunt rezistente la căldură, frig și umezeală. Principala diferență este culoarea albă

Până la 75% din carnea cu conținut scăzut de grăsimi se obține de la vaci. Rasa nu diferă în ceea ce privește randamentul ridicat de lapte. În ciuda imunității puternice, bovinele sunt vaccinate împotriva bolilor infecțioase.

rasa de vacă olandeză de vită

Rasa olandeză de vaci se poate lăuda cu calități bune ale cărnii. Randamentul mediu este de aproximativ 60% carne de vită.

Avantajele soiului includ:

  • disponibilitatea junincelor pentru împerechere după 14-16 luni;
  • o calitate decentă a laptelui;
  • adaptabilitate la condiții climatice dure.

Exigența rasei de vacă de vită la calitatea hranei și a condițiilor de viață. Animalele sunt susceptibile la tuberculoză, leucemie. Fermierii trebuie să acorde suficientă atenție prevenirii bolilor.

Albastru belgian

Rasa albastră belgiană

Caracteristicile rasei albastre belgiene sunt un set regulat de masă musculară, o structură neobișnuită a corpului. Vitele grele au haina ușoară, membrele puternice, coapsele cărnoase.

Randamentul de carne din carcasă este de 80%. Carnea de vită de valoare este foarte moale și suculentă. Este recomandat persoanelor care își monitorizează greutatea..

Calități pozitive ale rasei:

  • dezvoltare rapida;
  • Nu necesită îngrijire specială;
  • caracter prietenos;
  • lapte delicios.

Adesea animalele au umflarea membrelor datorită greutății. Complicații posibile la juninci în timpul nașterii.

În Europa, vaca albastră belgiană aduce beneficii comerciale clare producătorilor. Este greu să găsești o rasă în Rusia.

Rase de vaci de vită Auliekol și Hereford

auliekol carne de vită rasă de vaci

Greutatea mare, maturitatea timpurie, productivitatea ridicată a cărnii și rezistența sunt principalele avantaje ale rasei Auliekol. Animalele se adaptează rapid la climă, tolerează cu ușurință temperaturile extreme. Sunt apreciați pentru imunitatea lor puternică, conversia bună a hranei, pretenția.

Nu va fi ușor să dobândești un vițel. Una dintre cele mai mari rase de vaci are un mare dezavantaj – un stoc mic de reproducere.

Rasa de vaci Hereford

La sfârșitul secolului al XVIII-lea, rasa Hereford a fost crescută în Anglia. Se remarcă prin pălăria proeminentă, corpul în formă de butoi, picioarele scurte puternice, capul și coarnele albe..

Animalele sunt crescute pentru a produce carne de vită marmorată. Carnea are un gust excelent și este folosită pentru prepararea preparatelor din restaurant.

Herefords se adaptează bine la condițiile externe și suportă curajul călătoriei. Animalele prezintă fertilitate ridicată și rezistență la diferite boli. Periodic, indivizii prezintă o genă pitică ereditară.

Dacă intenționați să reproduceți rase de vaci din carne în condiții industriale, nu veți fi limitați la un singur examen extern. Este important să știți despre caracteristicile genealogice ale indivizilor.

Aberdeen Angus

Aberdeen Angus bovine de vită

Rasa de bovine provine din Scoția. Astăzi, animalele tinere sunt păstrate pentru a obține carne de vită marmorată de înaltă calitate. Carnea are straturi uniforme de grăsime și este deosebit de moale.

Este dificil să obțineți carne de vită marmorată de cea mai bună calitate, cu excepția cazului în care vițeii sunt sterilizați.

Plusurile rasei Aberdeen Angus includ:

  • maturitate timpurie;
  • avantaj economic;
  • rezistenta;
  • rezistenta la inghet.

Animalele sunt create pentru păstrarea permanentă a pășunilor. Petrecând mult timp pe pășunat gratuit, ei se înțeleg de la proprietar și manifestă adesea agresivitate față de el.

Limousin

rasă de vacă limuzină

Rasa a fost crescută în Franța. A fost adus în Rusia la mijlocul secolului al XIX-lea. Adesea, vacile limuzine sunt încrucișate cu bovine de lapte. Animalele se disting prin mușchi bine dezvoltați, coarne ușoare și o crestă largă. Culoarea este de obicei roșu, maroniu, roșu auriu.

Rasa atrage producătorii de carne de vită prin lipsa de pretenție a hranei, speranța de viață acceptabilă, productivitatea decentă a laptelui și a cărnii. Carnea de vită cu marmorare pronunțată se dovedește a fi foarte fragedă.

Carnea de vită marmorată diferă de aspectul obișnuit, conținut relativ scăzut de calorii, suculență.

Cum să alegeți rase de vacă de vită

carne de vacă de vită

Există o serie de cerințe cu privire la indicatorii de performanță ai raselor de carne de vită.:

  • rata bună de creștere a vițeilor pentru o lungă perioadă de timp;
  • calități reproductive ridicate ale reginelor;
  • vâscozitate demnă;
  • rezistenta la clima.

Aspectul vacilor de vită trebuie să îndeplinească standardele generale:

  • gât muscular scurt;
  • spate lat fara nereguli;
  • piept rotund;
  • perechi scurte de picioare;
  • corp alungit;
  • dezvoltat greaban.

La vacile de vită, corpul are forma unui dreptunghi, la vacile de lapte – un triunghi.

alegeți rasele de carne de vaci

Alegând o vacă de vită, trebuie să evaluați alți parametri.:

  1. Vârstă. Exemplarele vechi nu sunt viabile din punct de vedere comercial.
  2. Stare de sănătate. Animalul trebuie să fie viguros. Se încurajează mersul ferm, haina strălucitoare, ochii curați fără inflamație, ugerul fără întărire.
  3. Numărul fătării. Vârful productivității scade la 2-5 fătări. Număr maxim – 18.
  4. Rentabilitate. Trebuie să știți cât de mult este% greutatea cărnii în raport cu greutatea carcasei.

Factorii veterinari și sanitari, tehnologici și de reproducere joacă un rol important..

Rase de carne de vaci la expoziție – video

Previous Post
82 valmistumiskampausta, joita voit rokkailla tänä vuonna
Next Post
Pământ ușor și slăbit cu rumeguș pentru răsaduri de roșii – caracteristici ale gătitului acasă