15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Charlotte luxuriantă cu mere la cuptor: cele mai bune rețete

Charlotte luxuriantă cu mere în cuptor Un desert preferat al multor generații cu un dinte dulce – Charlotte luxuriantă cu mere la cuptor. Această plăcintă cu mere este făcută din ingredientele disponibile foarte repede. Dacă există chefir sau smântână în frigider, atunci aluatul va fi aerisit și moale. Merele sunt necesare pentru umplutură. Este mai bine dacă sunt mari și coapte..

Primul desert numit „charlotte” a apărut în Anglia. Țăranii, pentru a-i mulțumi reginei și în semn de respect pentru ea, au venit cu un tort fără coacere. Pâinea înmuiată în sirop de mere a fost așezată în straturi. A fost alternat cu fructe. După răcire, au fost servite pe masă. Distanțat, felul de mâncare seamănă cu teramisu. Rețeta a fost modificată treptat și transformată într-un burete pufos umplut cu mere proaspete..

Charlotte luxuriantă cu mere în cuptorul instant

fast-food charlotte Pentru a obține un desert delicios, trebuie să urmați rețeta. Merele sunt adesea folosite ca umplutură de fructe, dar le puteți înlocui pere sau fructe de pădure. Ciocolata este adesea adăugată la tort pentru a adăuga aromă și dulceață. Rețeta charlotte cu mere la cuptor este simplă și accesibilă. Există diverse opțiuni de gătit. Pentru a face alegerea dvs., trebuie să încercați mai multe. Plăcinta se prepară cu chefir sau smântână, cu scorțișoară și griș, cu fructe și fructe de pădure. La aluat se adaugă nuci sau semințe de mac. Fructele uscate se folosesc și ca umplutură..

Pentru a găti Charlotte luxuriantă cu mere la cuptor, va trebui să faceți stocul de produse necesare. În ciuda faptului că lista lor este mică, este mai bine să nu vă abateți de la rețetă, pentru a nu dezamăgi rezultatul..

Ingrediente:

  • 200 g făină;
  • 270 g zahăr;
  • 3 oua;
  • 4 mere;
  • 10 g vanilină;
  • 2 linguri mari de amidon;
  • 1 lingură de praf de copt;
  • 1 lingură mică de coniac;
  • o lingură mare de suc de lămâie și semințe de susan negru.

Coniacul și vanilia vor adăuga un picant special vasului. Datorită sifonului cu suc de lămâie și amidon, aluatul este ușor și aerisit..

Subtilitățile gătitului

O rețetă pas cu pas pentru desertul cu mere vă va permite să înțelegeți complexitatea pregătirii sale:

  1. În funcție de gusturi, fructele pot fi pre-decojite din semințe și piei.
  2. Bateți ouăle și zahărul până se spumează. Se recomandă utilizarea unui mixer în aceste scopuri. Amestecul de ouă trebuie să se dubleze după mărime..bate ouăle cu zahăr
  3. Făina, amidonul și praful de copt sunt cernute pentru a da aluatului o ușurință. Amestecul este turnat în masa de ouă în porții mici. Vanilina este trimisă și acolo..pregătiți aluatul
  4. Coaja de lămâie rasă va adăuga aromă și piquancy bunurilor coapte. Nu este nevoie să apuci pielea albă pentru a nu dăuna gustului.se adaugă coaja de lămâie

La aluat trebuie adăugată o lingură mică de coniac. Alcoolul nu se simte în produsele de panificație finite, dar apare un gust și o aromă plăcute..

Merele trebuie tăiate felii. Mărimea pieselor și forma lor nu contează. Fructele feliate se presară cu suc de lămâie și se presară ușor cu zahăr. Procesul de fragmentare și coacere este fără efort. Trebuie doar să luați o formă înaltă, deoarece aluatul crește sub influența temperaturii.

Charlotte cu mere în cuptor va deveni foarte luxuriantă dacă urmați toate recomandările:

  1. Forma trebuie să fie unsă cu unt. Presărați fundul cu semințe de susan.ungeți matrița cu ulei
  2. Se toarnă jumătate din aluat în matriță. Fructele sunt așezate deasupra. Nu puteți amesteca masa. De sus, merele sunt închise cu aluatul rămas și acoperite cu semințe de susan..formează un tort
  3. Lăsați tortul să se odihnească timp de 10 minute înainte de coacere..

Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 ° C și budinca ar trebui pusă acolo. Tortul se coace 40 de minute.

După oprirea cuptorului, desertul trebuie lăsat în el timp de 10-20 de minute. Apoi produsele coapte sunt moi și se topesc în gură..

Charlotte luxuriantă cu mere la cuptor conform rețetei bunicii

reteta bunicii charlotteExistă o mulțime de moduri de a pregăti un desert delicios. Merele se potrivesc bine cu brânza de vaci, care poate fi folosită la prepararea unei budinci parfumate. Desertul va avea gustul unei caserole fragede. Pentru a găti corect Charlotte luxuriantă cu mere la cuptor, veți avea nevoie de o listă minimă de produse disponibile și urmați rețeta. Ingredientele enumerate vor face 6 porții..

Ingrediente:

  • 5 ouă;
  • un pahar de zahăr;
  • 170 g făină;
  • 4 mere;
  • 360 g brânză de vaci;
  • 65 g unt;
  • o pungă de vanilină;
  • zahăr pudră;
  • scorțișoară după gust.

Un charlotte de mere în cuptor, a cărui rețetă include brânză de vaci, se dovedește a fi foarte delicat la gust. Vanilina și scorțișoara nu trebuie adăugate. Aceste componente adaugă aromă, dar nu afectează splendoarea desertului..

Gătit Charlotte cu brânză de vaci:

  1. Bate bine ouăle și zahărul. Mixerul trebuie pornit la viteză mare pentru a obține o masă omogenă..bate bine ouăle cu zahăr
  2. Făina este cernută în amestecul de ouă și amestecată ușor. Nu ar trebui să existe bulgări în aluat.bate aluatul
  3. În timp ce aluatul se așează, trebuie să pregătiți umplutura. Untul topit și 75 g zahăr se amestecă într-o ceașcă folosind un mixer.topeste untul
  4. Vanilina și brânza de vaci se amestecă cu masa rezultată și încă o dată totul este biciuit.
  5. Merele sunt curățate și tăiate în pene.

Completează formularulFormularul trebuie să fie mare. Aluatul tinde să crească și să curgă. Forma este unsă cu unt. Merele presărate cu scorțișoară sunt așezate în partea de jos, o parte din aluat este turnată. Următorul strat este masa de caș. Restul de aluat se toarnă deasupra. Trebuie acoperit cu mere și deasupra presărat cu scorțișoară..

Desertul se coace la cuptor timp de 40 de minute la temperatura de 170 ⁰С. Disponibilitatea poate fi verificată cu o scobitoare.

Charlotte luxuriantă cu mere și brânză de vaci la cuptorCharlotte poate fi presărată cu zahăr glazură sau acoperită cu glazură de ciocolată. Plăcinta se dovedește a fi foarte gustoasă și fragedă, ca în copilărie..

Lean charlotte cu mere

slabă Charlotte cu mere

Pentru cei care țin post sau urmează o dietă, această rețetă specială Charlotte este potrivită. Nu conține produse lactate sau ouă. În același timp, plăcinta este foarte gustoasă și satisfăcătoare..

Ingrediente pentru Lean Charlotte:

  • trei mere mari dulci și acri;
  • un pahar de suc de portocale;
  • 180 g zahăr din trestie;
  • 7 g bicarbonat de sodiu;
  • făină de grâu – 280 g;
  • o linguriță de bicarbonat de sodiu;
  • 80 ml ulei vegetal;
  • nuci – 100 g;
  • 2 linguri. l. griş;
  • 30 ml de apă.

Rețetă pas cu pas:

  1. Folosiți ulei vegetal și gri pentru a acoperi matrița..îmbrăcați matrița cu unt și presărați griș
  2. Merele de miez și tăiate în bucăți egale.curățați merele Pune în formă.pune merele feliate în matriță
  3. Combinați untul, zahărul din trestie, sarea și sucul de portocale într-un castron. Bate bine pentru a dizolva complet zahărul..bate untul cu suc și zahăr
  4. Cernem făina și adăugăm la masă.framanta aluatul
  5. Se usucă nucile și se toacă mărunt. Adăugați în castron în timp ce continuați să frământați.
  6. Diluați sifonul cu apă și adăugați-l și în aluat. Se amestecă încă.
  7. Se toarnă aluatul peste mere uniform.turnati aluatul peste mere
  8. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Puneți pe tort și coaceți timp de 60 de minute.
  9. Lasa prajitura sa se raceasca in cuptor inca o ora.
  10. Întoarceți Charlotte pe o farfurie. Se presară zahăr pudrăservește Charlotte la masă

Cea mai delicioasă Charlotte cu mere într-un aragaz lent

Charlotte cu mere într-un aragaz lentCharlotte tradițională poate fi gătită și într-un multicooker. În acest caz, plăcinta se va dovedi suculentă, gustoasă și fragedă. Veți avea nevoie de 5 buc. ouă proaspete de pui, un pahar de zahăr granulat și făină, 6 mere dulci și acre mijlocii.

etape de gătit Charlotte într-un multicooker

Proces de gătit:

  1. Spălați și curățați merele pregătite, tăiate în pene mici. Se presară cu suc de lămâie. Dacă se dorește, coaja poate fi curățată, dar de obicei nu strică deloc gustul tortului și conferă în același timp o aromă delicată desertului..
  2. Puneți ouă proaspete în frigider pentru o vreme pentru a se răci. Bateți ouăle răcite într-o cratiță adâncă până la spumă ușoară, adăugând puțină sare.
  3. Adăugați zahăr în părți și continuați să bateți până când se dizolvă complet.
  4. Se amestecă făina cu linguri, se frământă ușor aluatul. Obțineți uniformitate.
  5. Ungeți bolul multicooker cu unt. Se toarnă o parte din aluat într-un strat de până la 1 cm grosime.
  6. Pune mere, tăiate felii, pe aluat, presară cu zahăr. Opțional, adăugați scorțișoară sau ghimbir la zahăr.
  7. Se toarnă a doua parte a aluatului peste mere. Se agită ușor vasul.
  8. Setați modul „Coacere” în multicooker și puneți plăcinta la copt timp de 60 de minute. Închideți capacul multicookerului și nu atingeți până la sfârșitul coacerii. Verificați dacă plăcinta nu este coaptă și, dacă este necesar, continuați să coaceți.
  9. Lăsați Charlotte terminată într-un castron timp de 10 minute. Transferați tortul ușor răcit într-un platou. Dacă doriți, presărați cu zahăr glazură sau glazură.

Puteți împărți merele în mai multe părți și puteți face un tort stratificat..

Charlotte cu mere pe aluat de caș

Charlotte cu mere pe aluat de cașVă prezentăm o altă versiune a Charlottei. De data aceasta, ingredientul suplimentar va fi brânza de vaci..

100 g de caș Charlotte conține doar 191 kcal.

Pregătiți tortul:

  • două mere mari dulci;
  • 18 g praf de copt;
  • zahăr – 180 g;
  • brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 300 g;
  • 5 bucăți. ouă;
  • 190 g făină.

făcând caș Charlotte

Pași de gătit:

  1. Așezați pe masă ingredientele necesare tortului.
  2. Cernem făina cu praful de copt.
  3. Măcinați bine brânza de vaci granulată.
  4. Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer până se obține o masă pufoasă. Asigurați-vă că zahărul este complet dizolvat.
  5. Introduceți cașul și continuați să bateți masa de caș de ou.
  6. Adăugați făină și praful de copt în porții și amestecați ușor cu o lingură.
  7. Ungeți vasul de copt charlotte cu unt și puneți aluatul de caș în el.
  8. Aranjați feliile de măr pregătite la suprafață și apăsați în aluat. Păstrați în formă cu Charlotte un sfert de oră.
  9. Încălziți cuptorul la 180 ° C. Așezați vasul de copt timp de 40 de minute.
  10. Transferați Charlotte terminată într-un vas. Prepară tipul tău preferat de ceai și invită-ți familia la o petrecere cu ceai.

Ciocolata Charlotte

ciocolata Charlotte cu mereEste ușor și simplu să preparați o șarlotă de ciocolată. Rețeta va fi utilă atunci când oaspeții vin neașteptat în casă..

Bateți cinci ouă cu ¾ pahare de zahăr și un pachet de unt. Ar trebui să obțineți o masă de ulei pufos..

bate ouale si adauga fainaFăină cernută (2 linguri.) În porții, adăugați la masa de unt dulce și continuați să bateți. Aluatul Charlotte trebuie să fie puțin mai gros decât aluatul pentru clătite.

adaugă cacao în aluat și toacă mereleÎn etapa următoare, introduceți 2 linguri. l. cacao și 5 g de scorțișoară. Se amestecă bine pentru a obține o masă omogenă..

Se spală, se curăță și se toacă un kilogram de mere. Luați câteva linguri de făină și presărați mere mărunțite. Se amestecă în aluat de ciocolată.

puneți masa într-o matriță și coacețiPuneți aluatul cu mere într-o matriță și coaceți la 180 ° C într-un cuptor preîncălzit. plăcinta este gataCoacerea va dura până la 50 de minute..delicată Charlotte ciocolată

Cea mai delicioasă Charlotte cu mere într-o oală

Charlotte cu mere într-o oalăServirea Charlotte în porții este posibilă numai dacă utilizați rețeta pentru a face o plăcintă în ghivece.

În ghivece, Charlotte este întotdeauna coaptă bine și se dovedește a fi luxuriantă și suculentă.

coapte bine

Un set de ingrediente pentru o oală de 4 jumătăți de litru:

  • coaja de portocală – 4 lingurițe;
  • patru mere;
  • făină de grâu – 400 g;
  • zahăr – 400 g;
  • 8 buc. ouă.

Proces de gătit:

  1. Într-un castron adânc, bateți ouăle cu zahăr timp de 5 minute. bate ouăle cu zahărPoate dura mai mult timp. Ar trebui să obțineți o masă de aer fără boabe de zahăr.
  2. Se toarnă coaja de portocală cu făină de grâu. Bateți cu viteză mică până se obține un aluat neted..se adauga coaja de portocalafrământați bine aluatul
  3. Ungeți vasele uscate curate cu ulei. Se întinde aluatul pe ele în porții uniforme.umple vasele cu aluat
  4. Tăiați merele în bucăți mici și așezați-le pe aluat. Pentru a îmbunătăți gustul Charlottei, presărați mere cu scorțișoară.se pun mere pe aluat și se coace
  5. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Puneți oale cu Charlotte în ea și setați timpul la 25 de minute.

Desertul porționat este popular atât pentru copii, cât și pentru adulți. Când serviți, presărați tortul cu zahăr glazură sau glazurați ușor.

Charlotte pe kefir

măr Charlotte pe kefirDelicat și suculent cu o frumoasă crustă Charlotte pe kefir va rămâne mult timp pe masa de cină. Vă recomandăm cu tărie să încercați să coaceți un tort conform rețetei prezentate în atenția dumneavoastră.

Lista ingredientelor:

  • un pahar de zahăr și chefir;
  • unt – 120 g;
  • ou;
  • mere coapte de dimensiuni medii – 8 buc .;
  • 7 g sifon;
  • făină.

100 g măr Charlotte pe kefir conține 133,79 kcal.

Procesul de gătit Charlotte:

  1. Încălzește ușor untul până devine moale. Măcinați-l cu zahăr.se pisează untul cu zahăr
  2. Stingeți sifonul cu kefir și turnați amestecul în unt cu zahăr. Se adaugă oul și se amestecă bine.adăugați chefira bate ouale
  3. În amestecul rezultat, adăugați treptat făină în porții mici și bateți. Rezultatul ar trebui să fie un aluat de grosime medie, ca o clătită. De obicei este suficient un pahar de făină.se adauga faina si se framanta aluatul
  4. Spălați bine merele și uscați-le cu un prosop de hârtie. Miez și tăiat în pene.tăiați mere
  5. Porniți cuptorul electric pentru a vă încălzi.pre-încălzește cuptorul
  6. Forma profundă nu trebuie lubrifiată cu nimic. Se toarnă o parte din aluat, se presară mere uniform deasupra. Acoperiți merele cu restul de aluat.
  7. Coaceți tortul 40 de minute la 180 ° C.coace un tort

Charlotte cu lapte condensat

Charlotte cu lapte condensatLaptele condensat natural nu poate strica în niciun fel gustul de Charlotte Charlotte. Merită să încercați să pregătiți și această versiune a desertului. Este foarte posibil ca pentru tine să fie cea mai delicioasă Charlotte cu mere.

Set de ingrediente:

  • mere de dimensiuni medii – 5 buc .;
  • ouă – 4 buc .;
  • o linguriță de praf de copt;
  • 2 linguri. l. nuci și stafide fără semințe;
  • un pahar de făină de grâu;
  • cutie de lapte condensat;
  • scorțișoară după gust.

Etape de pregătire a desertului:

  1. Bateți ouăle cu lapte condensat cu un tel sau cu un mixer.bate ouăle cu lapte condensat
  2. Se toarnă făina cernută cu praful de copt în masa luxuriantă. se cerne faina cu praful de coptAmesteca bine.framanta aluatul
  3. Se spală, se usucă cu un prosop de hârtie de bucătărie, se curăță și se toacă merele.curățați și tăiați merele
  4. Măcinați puțin nucile.toaca nuci
  5. Acoperiți o foaie de copt cu un diametru de 26 cm.acoperiți formularul cu hârtie
  6. Mai întâi întindeți merele, presărați cu stafide și nuci deasupra. Presară cu scorțișoară, dacă se dorește.
  7. Se toarnă aluatul pregătit peste ingredientele uscate.turnati aluatul peste mere
  8. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de 40 de minute. Timpul de coacere depinde de modul în care funcționează cuptorul..plăcinta este gata

Serviți Charlotte, presărată cu zahăr glazură.

Porție Charlotte

Charlotte porționată cu mereAtenția dumneavoastră este o altă rețetă pentru Charlotte porționată. Asigurați-vă că încercați această opțiune de desert..

Ingrediente pentru Charlotte porționată:

  • zahăr nerafinat – 100 g;
  • unt – 140 g;
  • 700 g mere taiate;
  • jumătate din capac este vinil;
  • coaja unei lămâi;
  • pâine prăjită – 350 g;
  • o linguriță de rom;
  • 60 g stafide;

Proces de gătit:

  1. Se amestecă merele zdrobite cu stafidele pre-spălate, pulpa de vanilie și coaja de lămâie.tocați merele și topiți untul
  2. Topeste untul la cuptorul cu microunde (40 g).
  3. Se toarnă ulei dintr-o cratiță, se pune pe foc și se adaugă zahăr (25 g). Amesteca.
  4. Se toarnă amestecul de mere în conținutul cratiței și se pune păstăia de vanilie. Gatiti merele, amestecand continuu, la foc mediu. Este suficient să fierbeți merele timp de 10 minute..mere tocană
  5. Scoateți tigaia de pe foc și răciți umplutura. Scoateți păstăia de vanilie și turnați romul.adăugați rom la mere și topiți untul
  6. Topeste restul de unt. Se toarnă zahărul din trestie într-o farfurie.
  7. Tăiați cercuri și dreptunghiuri de la pâinea prăjită la dimensiunea ramekinului. Înmuiați fiecare bucată în unt pe ambele părți, apoi în zahăr − o parte.tăiate în cercuri și dreptunghiuri din pâinese înmoaie în ou și zahăr
  8. În partea de jos a ramekinurilor, puneți felii de pâine cu partea de zahăr în jos.
  9. Căptușiți laturile ramekinurilor cu dreptunghiuri de pâine, întorcând partea de zahăr afară..pune pâinea în ramecine
  10. Puneți umplutura de mere pregătită și răcită strâns în fiecare oală.se umple cu umplutura de mere si se aseaza pe o foaie de copt
  11. Așezați cadrele pe o foaie de copt și acoperiți fiecare cu folie..se acoperă cu folie și se coace
  12. Pre-încălzește cuptorul. Coaceți mini charlottes timp de 40 de minute la 220 ° С.
  13. Scoateți produsele de patiserie din cuptor și răciți-le. Cu un cuțit subțire, trageți ușor de-a lungul părților laterale.
  14. Pregătiți vasul și întoarceți-l pe ramekins.

Serviți o charlotte porționată cu înghețată.

Charlotte cu mere din patiserie cu coajă scurtă

măr Charlotte din patiserie cu coajă scurtăSuntem cu toții obișnuiți cu faptul că Charlotte Charlotte este făcută din aluat de biscuiți, dar există o altă opțiune excelentă pentru prepararea unui desert. Această rețetă folosește aluat de pâine scurtă în locul versiunii tradiționale. Nucile și bezea sunt folosite ca componente suplimentare..

Ingrediente pentru aluat:

  • un vârf de cuțit de sare;
  • gălbenușuri de ou – 2 buc .;
  • 100 g zahăr;
  • făină de grâu – 250 g;
  • un pachet de unt.

Ca umplutură, utilizați un amestec dintr-un măr, 5 linguri. l. gem de mere și 2 linguri. l. nuci tocate.

Pentru a pregăti bezea:

  • un vârf de acid citric;
  • 120 g zahăr glazur;
  • două albușuri de ou.

Procesul de fabricare a unei nisip Charlotte:

  1. Scoateți untul din frigider în avans, astfel încât să se încălzească.
  2. Cernem făina într-un castron, adăugăm zahăr și unt. Frecați bine ingredientele cu mâinile pentru a face o firimitură uleioasă.se toarna untul cu zaharul si faina
  3. Adăugați gălbenușurile la amestecul uscat și frământați un aluat dens de pâine scurtă.face aluat de pâine scurtă Înfășurați-l în folie de plastic și puneți-l la frigider timp de o oră.înfășurați aluatul în folie și puneți-l la rece
  4. Uscați nucile și tăiați-le nu prea grosier.toaca nuci Tăiați merele în felii subțiri sau cuburi.tăiați mere
  5. Lubrifiați forma d = 19 cm bine cu ulei.ungeți matrița
  6. Scoateți aluatul din frigider și întindeți un strat de dimensiunea dorită.intinde aluatul Puneți tortul în forma pregătită. Formați ușor bare de protecție.pune tortul într-o matriță
  7. Puneți gem pe fundul coșului de nisip într-un strat uniform. Se acoperă cu măr și nuci tocate.întindeți dulceața și apoi merele
  8. Puneți tortul într-un cuptor preîncălzit timp de 20-30 de minute. Temperatura de prăjire 180 ° С.
  9. Pregătiți bezea din ingredientele preparate. Bateți bine albii cu pulbere până la o masă aerisită puternică.bate albii cu zahăr pudră
  10. Scoateți Charlotte din cuptor și acoperiți imediat cu bezea.acoperiți plăcinta cu bezea
  11. Trimite tortul înapoi la cuptor pentru a usca bezeaua. Charlotte este gata când bezea devine aurie.delicioasă Charlotte cu bezea

Vă recomandăm cu tărie să coaceți fiecare dintre rețetele prezentate cel puțin o dată. Fiecare dintre ei este demn de atenția ta. Tortul este întotdeauna unic în gust. Locul central este, fără îndoială, ocupat de mere, dar ingredientele suplimentare pot fi complet diferite. Experimentează și încântă-i pe cei dragi.

O rețetă simplă pentru o charlotte magnifică – video

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta