Salată de vitamine a țarului cu rucola pentru o masă zilnică
Verdele picant conține o cantitate imensă de elemente utile. Salata originală cu rucola este considerată o masă cu adevărat regală. Poate fi nu numai un fel de mâncare suplimentar, ci și cel principal pe masa festivă. Totul depinde de gama de produse cu care sunt combinate aceste verzi rafinate..
Salată nutritivă de rucola la micul dejun
Iubitorii de mâncare exotică vor aprecia această plantă picantă. Gustul său delicat, dar ușor acidulat, se potrivește bine cu diverse produse..
Poate fi:
- nuci;
- brânzeturi;
- fructe de mare;
- carne de pui;
- legume;
- fructe de padure;
- fructe.
În bucătăria italiană, planta este folosită pentru a face pizza tradițională, risotto și paste. Unii bucătari îl adaugă în borcane atunci când conserve fasole. Luați în considerare o rețetă simplă de salată de rucola pentru micul dejun.
Ingrediente necesare:
- mai multe ramuri de verdeață;
- migdale (2-3 linguri);
- stafide;
- brânză tare (50 g);
- ulei de masline;
- sare;
- piper măcinat după gust;
- suc de lămâie.
Salata de rucola se prepara prin inmuierea stafidelor si migdalelor in apa fierbinte. Pentru ca ingredientele să nu-și piardă forma, acestea sunt atent monitorizate. De îndată ce se înmoaie ușor, lichidul se scurge imediat. Uscați cu un prosop de hârtie.
Migdalele sunt decojite și apoi tăiate în bucăți care seamănă cu petalele florilor. 
Prăjit într-o tigaie fierbinte uscată.
O procedură simplă va facilita îndepărtarea coajei din migdale. Mai întâi, se toarnă cu apă clocotită timp de 2 minute, apoi cu apă rece..
Cu ajutorul feliilor cret, brânza tare se toacă. Cel mai adesea folosesc parmezan. Cu toate acestea, orice este în frigider va face..
Uleiul de măsline se amestecă cu suc de lămâie, piper și sare. Se dovedește un sos picant.
Verdele de rucola spalate se usuca pe servetele de bucatarie din hartie. Împărțiți-l în ramuri identice.
Se întinde pe fundul vaselor porționate. Presărați stafide înmuiate, „petale” de migdale și așchii de brânză tare. Se toarnă ușor cu sos de măsline. Masa regală este gata!
Salată festivă cu rucola și creveți
O combinație excelentă de verdeață cu fructe de mare poate fi apreciată prin pregătirea unui aperitiv neobișnuit.
Vasul este format din următoarele componente:
- voinicică;
- creveți;
- nuci (pin);
- branza tare;
- Roșii cherry;
- usturoi;
- sos de soia;
- condimente;
- Miere;
- suc de lămâie;
- ulei de masline.
Secvența de gătit
Ramurile de rucola spălate și uscate sunt așezate pe o farfurie largă și spațioasă. Rosiile se taie pe jumatate si se aseaza deasupra verdeturilor.
Crevetii se oparesc cu apa clocotita. Curățați și prăjiți ușor într-o tigaie. Așezat pe un platou lângă roșii.
Brânza tare este zdrobită folosind o răzătoare grosieră. Presărați toate ingredientele.
Umplutura este făcută din ulei de măsline, sos de soia, miere, condimente și suc de lămâie. Produsele se amestecă bine într-un vas separat și se toarnă peste vas. Salata picantă cu rucola și creveți este pregătită pentru masa festivă!
O combinație originală de pește și ierburi într-un aperitiv simplu
Fanii fructelor de mare pregătesc o salată excelentă din următoarele ingrediente:
- câteva ramuri de rucola proaspătă;
- roșii roșii coapte;
- avocado;
- ouă de pui;
- ton (conservat);
- oţet;
- ulei de masline;
- seminte de susan.
Pași de gătit
Pentru a face o salată cu rucola și ton să arate minunat pe masa festivă, alege felurile de mâncare potrivite. Ramurile de verdeață spălate și uscate sunt așezate pe fund.
Ouăle fierte tari sunt tăiate în 4 părți.
Roșiile sunt tăiate felii sau bucăți mici. Răspândiți ingredientele deasupra ramurilor de rucola.
Curățați avocado cu un cuțit ascuțit. Împărțiți fructele în mai multe felii mici. Se folosește pentru a decora vasul, așa că este așezat în jurul marginilor farfuriei de servire..
Verdele trebuie să fie de înaltă calitate, fără defecte vizibile. În caz contrar, o salată cu avocado și rucola se va dovedi cu amărăciune..
Deschid o cutie de ton și o frământă chiar acolo cu o furculiță. Ingredientul finit se pune deasupra feliilor de roșii, ouă și ierburi. Uleiul de măsline se amestecă cu oțet de vin și se toarnă peste salată. La final presară-l cu semințe de susan.
Aluzie italiană în aperitiv
Bucătarii cu experiență pregătesc o salată cu rucola, brânză Mozzarella și roșii ca o gustare rafinată pentru băuturi îmbătătoare. Pentru aceasta sunt utilizate mai multe componente:
- o grămadă de rucola;
- Brânză Mazzarella;
- Roșii cherry;
- oțet de mere sau vin;
- condimente;
- ulei de masline.
Verdele de rucola se spala sub robinet. Se întinde pe un prosop de bucătărie curat pentru a scurge apa. Produsul este sfâșiat în ramuri mici, plasându-l într-un bol de salată voluminos.
Roșiile sunt tăiate în jumătate, iar brânza este tăiată în bucăți mici. Așezați ingredientele într-un recipient adecvat. Se toarnă ulei. Se adaugă oțet, condimente după gust. Se amestecă și se distribuie pe farfurii.
Mic dejun consistent pentru a întări corpul
O salată picantă cu rucola și nuci de pin a devenit un tratament indispensabil pentru micul dejun. Este fabricat din ingrediente simple în doar câteva minute.
Pentru a crea un fel de mâncare veți avea nevoie de:
- ramuri proaspete de rucola;
- o felie de brânză tare;
- fileu de pui;
- Roșii cherry;
- nuci de pin;
- oţet;
- ulei de masline.
Pași de gătit
Gatiti fileul de pui intr-un recipient separat timp de 15 minute. Când produsul s-a răcit, tocați-l în cuburi mici. Ramurile de rucola proaspata se intind cu grija pe o farfurie de servire. Bucăți de piept de pui sunt așezate deasupra.
Roșiile cherry sunt tăiate în 4 bucăți. Întindeți marginile veselei ca decor.
Nucile de pin sunt curățate și prăjite într-o tigaie uscată până când apare o aromă plăcută. Apoi se adaugă la verdeață, file și roșii..
Oțetul de vin (1 linguriță) se amestecă cu ulei de măsline (30 g). Sosul rezultat se toarnă peste aperitiv. Presărați toate componentele cu brânză rasă grosieră. Salată de rucola cu piept de pui și nuci gata de mâncare!
Pentru bogăția gustului, uneori se pun roșii uscate la soare în vas. Sunt pre-tăiate în benzi subțiri..
Un tratament original pentru prieteni
O salată excelentă cu rucola și căpșuni, care este preparată din ingrediente simple, are un gust uimitor:
- ramuri verzi de rucola;
- căpșune;
- sparanghel verde;
- condimente;
- oţet;
- ulei de masline.
Secretul preparării salatei
Căpșunile spălate sunt împărțite în 2 părți. Unele boabe sunt tăiate în felii mici. Altele sunt tocate cu un blender. Condimentele, uleiul de măsline și oțetul de vin sunt turnate în nămol.
Gatiti pastaiele de sparanghel la foc moderat timp de aproximativ 7 minute. Produsul răcit este mărunțit în bucăți mici.
În partea de jos a vaselor porționate, ramurile de rucola și fasolea sunt așezate uniform. Deasupra verdeturilor se formeaza un strat de capsuni tocate marunt. Ingredientele se toarnă peste amestecul pregătit anterior. Salata se servește imediat după gătit în feluri de mâncare porționate.