15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

De ce sucul de ananas este bun pentru sănătatea noastră

Sucurile de fructe și legume sunt benefice pentru organism Utilizarea sucurilor de fructe și legume a fost mult timp inclusă în practica nutriției. Sucul proaspăt stors concentrează într-un volum mic toate cele mai utile lucruri în care produsul este bogat. Uneori lichidul este singura formă de hrană. În alte cazuri, un pahar de suc este sursa ta zilnică de vitamine. Sucul de ananas este tocmai un complex multivitaminic cu o substanță specială bromelaină, care ajută la accelerarea metabolismului în organism..

Alegerea ananasului potrivit

Suc proaspăt de ananas acasă Este util doar sucul făcut din fructe coapte sănătoase. Prin urmare, alegerea unui ananas copt, o boabe de peste mări, nu este ușoară. Cu toate acestea, există semne prin care, cu un grad ridicat de probabilitate, puteți alege un făt potrivit:

  • vizual;
  • tactil;
  • prin sunet;
  • ca o creastă;
  • prin miros.

Când examinați, trebuie să acordați atenție culorii, aceasta ar trebui să fie galben-maro. Crusta trebuie să fie intactă, fără lovituri sau deteriorări. Nu trebuie să examinați fructul mai departe dacă se găsesc pete maronii pe el, ananasul a început să putrezească. Luând un ananas în mâini, trebuie să determinați starea coaja, ar trebui să fie moale și elastică de la presare. Dacă acest lucru nu se întâmplă, ananasul nu este copt, iar sucul din el nu va fi util. Fructul verde se poate îngălbeni după ce a stat culcat o vreme. Cu siguranță nu va deveni copt.

Dacă lovești crusta cu palma, vei auzi un sunet. O persoană surdă vorbește despre maturitate, o persoană cu voce avertizează că este mai bine să se abțină de la cumpărare. Creasta de pe vârful boabei va spune multe. Într-un ananas copt, frunza se răsucește în liniște și se desprinde. Frunzișul proaspăt spune că fructul a fost cules recent. O coroană uscată, uscată, cu un număr mic de frunze este un semn, fructul a fost smuls verde, a călătorit mult timp peste mare, până la baze și a fost mult timp pus la vânzare.

Când alegeți un ananas, trebuie să mirosiți fructele. Mirosul cu note dulci picante predominante indică faptul că fermentația a început în interior. Fructul este prea copt. Dacă achiziția se face într-un magazin de marcă cu o bună reputație, atunci costul ridicat poate fi asociat cu livrarea mărfurilor pe cale aeriană de la locul de creștere. Apoi ananas copt, cu siguranță, te va încânta cu gustul său. Deși prețul nu corespunde întotdeauna cu calitatea produsului.

Conținutul de substanțe nutritive din suc

Ananasul are o concentrație mare de vitamina CAnanasul de fructe tropicale este un produs foarte valoros, deoarece cu un conținut scăzut de calorii, compoziția substanțelor utile oamenilor este imensă. Este suficient să spunem că conține mai multă vitamină C decât lămâie. Conținutul caloric de 100 g de suc este de 48 kcal, dar carbohidrații predomină în compoziția energetică. Sucul conține:

  • apă – 86%;
  • zahăr – 11,5%;
  • acid citric – 0,4%;
  • acid ascorbic sau vitamina C – 50 mg;
  • grup de vitamine B, A, PP.

Vitaminele din ananas sunt îmbunătățite de acțiunea enzimelor organice, dintre care unele sunt unice în acțiunea lor. Oligoelementele sunt reprezentate de 16 nume, dintre care cele mai importante pentru om sunt sărurile de potasiu, magneziu, mangan, fosfor, fier și cupru. Un astfel de complex de componente utile ale sucului este îmbunătățit de o substanță unică bromelaină și eteri volatili, care dau un miros unic fructului..

Bromenain, prezent în ananas, este o substanță capabilă să promoveze multe procese din organism. Această componentă este instabilă, se descompune în timpul tratamentului termic și depozitare. Conserve și sucuri industriale nu conțin bromelină.

Pentru sucuri se folosesc doar ananasuri de calitate superioară.Acțiunea bromelainei este multiformă:

  • participă la descompunerea proteinelor;
  • suprimă procesele inflamatorii;
  • întărește sistemul imunitar;
  • favorizează subțierea sângelui și dizolvarea depozitelor pe vasele de sânge;
  • are un efect benefic asupra tractului digestiv.

Beneficiile sucului proaspăt stors sunt mai mari atunci când sunt consumate pe stomacul gol. Atunci cel mai activ efect asupra tuturor sistemelor corpului este vindecarea bromelainei. Atunci când utilizați sucul ca desert, beneficiile îmbunătățirii acțiunii enzimelor din sucul gastric. Digestia alimentelor grele și grase va avea mai mult succes după ce beți suc de ananas. Adică, sucul este întotdeauna util, dar acțiunea sa în diferite cazuri este selectivă..

Cine are nevoie de suc de ananas

Consumul de suc de ananas îmbunătățește sistematic memoriaȘtiind despre beneficiile produsului, putem spune că sucul nu are contraindicații pentru administrare, cu excepția câtorva cazuri datorită acidității crescute a ananasului și a altor puncte:

  • intoleranță la oricare dintre componente;
  • boli ale tractului gastro-intestinal în stadiul de exacerbare și gastrită cu aciditate ridicată;
  • vârsta de până la 6 ani;
  • sarcina și alăptarea.

Pentru cei care au intrat în perioada de maturitate, după 40 de ani, un pahar de suc de două ori pe săptămână va prelungi sănătatea timp de mulți ani. Acest lucru este facilitat nu numai de vitaminele de bromelină și ananas, ci și de un număr mare de alte substanțe active. Deci, potasiul este necesar pentru funcționarea sistemului circulator, inclusiv a activității mușchiului inimii și a creierului. Luând sistematic suc, presiunea scade la normal, vasele sunt curățate de colesterol și riscul de tromboză scade.

Memoria se îmbunătățește, articulațiile și mușchii încetează să mai doară, răcelile fug mai ușor, condițiile de stres sunt ușurate. În acest caz, trebuie să cunoașteți regulile de utilizare a unui medicament..

Pentru cei care doresc să obțină un rezultat rapid cu ajutorul sucului de ananas, vă reamintim că substanțele utile pot deveni otravă dacă sunt consumate excesiv. Supradozajul cu vitamina C – provoacă diaree, arsuri la stomac, insomnie. O supradoză de bromelină va duce la erupții cutanate, diaree, sângerări menstruale la femei, până la avort spontan. Bromelina interacționează cu medicamentele. Pentru bolnavii cronici, este necesară consultarea cu un medic.

Diferența dintre sucul proaspăt făcut și produsul industrial

Puteți beneficia la maximum de ananasul de casăTot ceea ce s-a spus despre beneficiile sucului de ananas se aplică preparării acestuia acasă. Produsele prefabricate folosesc ingrediente uscate care sunt dizolvate în apă, aromă adăugată, zahăr și conservanți. În prezent, chiar și zahărul este înlocuit de alți potențiatori de aromă, ceea ce este și mai periculos pentru organism. Chiar dacă pe etichetă scrie 100% suc de ananas, acesta se reconstituie și nu mai conține bromelină. Și chiar și această compoziție nu este în nectare, este permis să aibă doar 30% suc, restul este apă.

Prin urmare, pentru utilizare, trebuie să faceți suc proaspăt acasă și să-l păstrați în frigider nu mai mult de o zi. Înainte de a pregăti produsul, trebuie să spălați ananasul și să-l curățați. Tăiați fructele curățate în bucăți și treceți prin blender sau storcător. Nu este nevoie să curățați sucul din pulpă, puteți dilua puțin masa cu apă sau alt suc natural.

Puteți utiliza un astfel de produs cu beneficii pentru sănătate, câte un pahar de două ori pe săptămână. Aciditatea ananasului este activă, includerea frecventă a sucului în meniu poate provoca gastrită. După ce beți sucul, este imperativ să ordonați cavitatea bucală. Sucul mănâncă smalțul dinților. Este potrivit pentru cei care beau sucuri de fructe prin paie..

Gătit suc de ananas cu storcător – video

Previous Post
Melon Torpedo: Hvordan velge en søt moden frukt
Next Post
Creșterea prazului în paturile de țară, plantarea și îngrijirea