15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Aflați despre beneficiile și pericolele fasolei negre

Fasolea neagră a venit la noi din bucătăria latino-americană Fasolea neagră din țara noastră se găsește pe mesele cunoscătorilor bucătăriei latino-americane. Fasolea poate fi maro ca Kindi sau aproape neagră ca Preto. Dintre soiurile cunoscute ale produsului, beneficiile și daunele boabelor negre sunt sporite de concentrația mai mare a ingredientelor care alcătuiesc boabele. Aceste fasole se disting printr-un gust dulce, o structură densă. O caracteristică distinctivă a fasolei negre este o aromă afumată distinctă.

Diferența dintre fasolea neagră

Fasolea neagră are beneficii pentru sănătate Prima diferență este conținutul de calorii al produsului. Conținutul caloric al oricărui produs este determinat de conținutul acestuia:

  • proteine ​​25,3%;
  • grăsime 1,66%;
  • glucide 73,04%.

Conținutul total de calorii al produsului este de 341 față de 284 kcal pentru fasolea roșie. Componenta proteică în raportul de greutate este de 8,9 g, în timp ce la fasolea roșie este de 8,4, iar la fasolea albă este de 7,0. O astfel de compoziție proteică este apropiată de structura animală, permite vegetarienilor să primească o nutriție adecvată..

Reziduul de cenușă al bobului este puțin mai mic, este de 3,6 g de substanțe minerale necombustibile în 100 g de produs. Fibrele conțin 15,5 g, carbohidrați 62,36.

Componenta minerală este prezentată într-o cantitate care satisface nevoile corpului atunci când fasolea neagră este inclusă în meniul obișnuit:

  • zinc – 3,65 mg;
  • fier – 5,02 mg;
  • magneziu – 120,4 mg;
  • fosfor – 240,8 mg.

Compoziția microelementelor este departe de a fi completă, în total sunt 23. Vitaminele sunt reprezentate de acidul folic, filochinona, vitamina B6, niacina și altele, a căror acțiune este cunoscută. Acizii grași nesaturați și polinesaturați prezenți accelerează metabolismul lipidelor.

Aminoacizii sunt prezentați în cantitate de două duzini și printre ei sunt cunoscuți – arginină, lizină, acid glutamic și altele. Cea mai bogată compoziție chimică creează proprietățile benefice ale fasolei negre.

Studiile privind valoarea nutrițională și medicamentoasă a compoziției fasolei negre au arătat că este cel mai util produs vegetal. Este recomandat pentru prevenirea activității cardiace, curățarea pereților vaselor de sânge de colesterol și îmbunătățirea funcționării creierului. Este de la sine înțeles că ordonează simultan sistemul imunitar și tractul gastro-intestinal. Cu toate acestea, fasolea neagră este cel mai eficient aliment pentru prevenirea cancerului. Același produs este un obstacol în calea apariției diabetului de tip 2..

Fasole neagră PretoPersoanele care folosesc în mod regulat fasole neagră în dieta lor, imperceptibil și fără modificări cosmetice, au pielea din satin, părul strălucitor și unghiile frumoase..

Cu toate acestea, fasolea neagră este cel mai satisfăcător și cel mai greu produs dintre toate fasolea. Beneficiile boabelor negre și răul cauzat de acestea sunt inseparabile dacă tratați preparatul vasului cu dezinvoltură. Glicozida cardiacă din acest bob este prezentă în aceeași cantitate ca în celelalte, dar datorită structurii dense a bobului, este nevoie de mult mai mult timp pentru a se descompune.

În plus, acest produs este conceput pentru un tract digestiv sănătos. Prin urmare, în stadiul de exacerbare a oricărei boli cronice, este mai bine să excludeți fasolea din meniu. Pentru persoanele în vârstă, puteți oferi preparate din fasole de sparanghel. Cei cărora li se diagnosticează gută sau nefrită trebuie să uite de fasole în general.

Zona de cultivare

În grădinile din Rusia, fasolea neagră a fost cultivată recentAmatorii, desigur, au început să cultive o legumă exotică în Rusia, iar tehnica de cultivare nu diferă de alte soiuri de fasole comună. Dar în China, SUA, Canada, acest tip de fasole crește ca cultură industrială în zone întinse. De asemenea, furnizează produse în întreaga lume. Cunoaștem soiurile „Preto” și „Kindi”, care diferă prin culoare și mărimea bobului. În același timp, soiul „Preto” este baza bucătăriei braziliene, iar felul de mâncare național al Feijoada are deja 300 de ani..

Mâncărurile slabe și consistente sunt făcute din fasole neagrăAceastă fasole în multe țări ale lumii este folosită în bucătăria vegetariană și în timpul postului de către credincioși..

Salatele complexe sunt făcute din muguri de fasole neagrăO valoare deosebită sunt mâncărurile făcute din muguri de fasole neagră, fără fasole în sine. Sunt un fel de mâncare separat sau sunt incluse în salate complexe. Activitatea biologică a mugurilor de fasole face vasul sănătos.

Cum se alege și se conservă fasolea

Paturi de fasole neagră în țarăÎn mod surprinzător, numai fasolea neagră nu este deteriorată de gărgărița fasolei. Pur și simplu nu se așază pe păstăile negre. Prin urmare, un dăunător comun nu amenință acest tip de fasole. Cu toate acestea, produsul vine într-un pachet transparent, astfel încât să vă puteți asigura că fructele nu sunt împărțite în jumătăți, ceea ce se întâmplă în timpul depozitării pe termen lung. Fasolea mai veche are, de asemenea, un gust diferit..

Doar fasolea neagră nu este afectată de cariopsisCând creșteți acest tip de fasole acasă, ar trebui să recoltați la timp și să uscați bine boabele. Când este uscat în aer liber, produsul este adus la uscare comercială, dar trebuie să păstrați fasolea înainte de apariția vremii reci într-un loc răcoros, este mai bine să folosiți raftul inferior al frigiderului. Pe lângă gărgărița, există multe alte bug-uri care, ocazional, pot pătrunde în fructele dulci..

Video despre beneficiile boabelor negre

Previous Post
Melon Torpedo: Hvordan velge en søt moden frukt
Next Post
Creșterea prazului în paturile de țară, plantarea și îngrijirea