15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Proprietăți utile ale merelor uscate: compoziție, preparare, depozitare

proprietăți utile ale merelor uscate Trebuie doar să știți despre proprietățile benefice ale merelor uscate și cum să le folosiți pentru sănătate. Compoziția de uscare are un număr mare de elemente chimice cu proprietăți de vindecare. Merele uscate sunt utilizate în mod obișnuit în rețetele culinare. Compoturi, jeleu sunt gătite din ele, sunt adăugate la clătite, produse de patiserie, terci. De asemenea, utilizat ca aditiv la ceai și consumat îngrijit. Pentru ca uscarea să fie de înaltă calitate și utilă, ar trebui să cunoașteți tehnologia corectă pentru pregătirea și depozitarea acesteia..

Mere uscate: ce este în compoziție

compoziția merelor uscate Comparativ cu conservele de fructe, fructele uscate nu își pierd calitățile utile. Uscarea are o gamă largă de vitamine esențiale pentru buna funcționare a organismului. Printre acestea se numără betacarotenul, vitaminele K, PP, B, retinolul, tocoferolul.

Compoziția chimică a merelor uscate:

  • grăsimi – 0,1 g;
  • proteine ​​- 2,2 g;
  • carbohidrați – 59 g;
  • apă – 20 g;
  • acizi organici – 2,3 g;
  • fibre alimentare – 14,9 g.

În ciuda unei compoziții atât de bogate, în ceea ce privește conținutul de calorii, uscarea mărului poate fi atribuită produselor dietetice. Doar 248 Kcal la 100 g – aceasta este valoarea energetică a merelor.

Proporția îndulcitorului în uscare este de aproximativ 12%. Acest indicator este atins datorită zaharozei, fructozei și glucozei. Aceste componente dau energie corpului, activității și, de asemenea, îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos..

Uscarea conține, de asemenea, compuși minerali – magneziu, iod, seleniu, fier, fosfor, potasiu, cupru, mangan și așa mai departe. În plus, merele sunt bogate în pectină și fibre dietetice, care împreună îmbunătățesc metabolismul, ameliorează pereții vaselor de sânge de pe plăcile de colesterol..

Acizii organici care se găsesc în uscare sunt, de asemenea, importanți pentru sănătatea organismului. Semifabricatele conțin acid ascorbic, tartric, citric, clorogenic, malic. Acestea reprezintă aproximativ 3% din compoziția totală a produsului, dar această cantitate este suficientă pentru a susține energia vitală a unei persoane..

Taninurile naturale se găsesc și în merele uscate. Printre acestea se remarcă tanidul, catehina, flavanoizii, care protejează organele interne de acțiunea radionuclizilor și purifică corpul..

Studiile au arătat că aportul sistematic de mere uscate reduce riscul de apariție a tumorilor. De asemenea, au un efect benefic asupra unghiilor, părului și pielii..

Proprietăți utile ale merelor uscate

probleme gastrointestinaleUscarea este una dintre cele mai eficiente metode pentru a scăpa de constipație, deoarece conține substanțe care au un efect benefic asupra rectului. Fibrele din mere acționează ca o „perie” care elimină toxinele, rezultând o digestie normală.

Merele sunt bogate în fier, astfel încât persoanele cu anemie ar trebui să le consume cât mai des posibil..

mere uscate împotriva anemieiUscarea trebuie consumată în mod regulat pentru acele persoane care au un nivel scăzut de hemoglobină și sunt amețite periodic.

Oligoelementele găsite în mere ajută la scăderea multor boli ale sistemului reproductiv.

De asemenea, semifabricatele vor fi un instrument excelent pentru îmbunătățirea bunăstării persoanelor cu probleme ale sistemului musculo-scheletic, deoarece sunt bogate într-un element atât de esențial precum calciul. O mână de uscare în fiecare zi și fragilitatea oaselor așa cum era.

slăbit cu mere uscatePersoanele care visează să piardă în greutate ar trebui să introducă și uscare în dieta lor..

Același lucru poate fi recomandat și pacienților care suferă de obezitate cauzată de diabetul zaharat. Prin accelerarea metabolismului atunci când se consumă uscare, carbohidrații sunt transformați instantaneu în energie și nu se depun în straturile de grăsime.

Utilizarea zilnică a uscării mărului poate elimina excesul de apă din corp. Acest lucru se datorează faptului că astfel de fructe uscate au un efect diuretic. Pentru a scăpa de edem în timpul sarcinii sau în timpul alăptării, trebuie să gustați sistematic mere uscate.

Produsul este recomandat pentru utilizare de către persoanele care au suferit recent o operație în abdomen și cei care suferă de gastrită, ulcere.

băutură de mere uscateMerele uscate vor umple rapid substanțele nutritive necesare organismului și vor apropia refacerea completă a întregului sistem digestiv..

Uscarea ajută la îmbunătățirea imunității și protejează organismul de infecții.

La fel ca toate alimentele, merele uscate sunt benefice și dăunătoare sănătății dumneavoastră. Nu este recomandat să le adăugați în alimente pentru cei care au ultima etapă a diabetului. Numai acest caz este o excepție și toți ceilalți sunt arătați uscând din mere.

Uscarea mărului în timpul sarcinii și al dietei

merele uscate sunt bune pentru femeile însărcinateMulți nu știu dacă merele uscate sunt bune pentru femeile aflate în poziție. De fapt, uscarea nu este permisă doar, ci este foarte recomandată. După ce a început să folosească uscarea în avans, viitoarea mamă creează o imunitate bună pentru copil..

Dacă mâncați regulat mere uscate, calitatea și cantitatea de lapte de la o mamă care alăptează este semnificativ îmbunătățită. În plus, bebelușul va fi protejat de alergii și alte răceli..

Dar merele proaspete pot cauza probleme. Acest lucru se aplică în primul rând copilului.

Compot uscat de mere în timpul sarcinii

compot uscat de mereDupă ce ați pregătit o astfel de băutură, vă veți asigura dvs. și bebelușului dvs. toate oligoelementele necesare. Va dura un timp minim pentru a face un decoct sănătos de mere uscate..

Avem nevoie:

  • 750 ml apă clocotită;
  • 40 g mere uscate;
  • 40 g șolduri uscate.

Amestecăm toate ingredientele și turnăm amestecul într-un termos. Trebuie să insistați timp de 3-4 ore, după care puteți începe să beți. Compotul de băut este necesar nu mai mult de trei ori pe zi, un pahar.

Uscătoarele pot fi folosite și pentru a face deserturi cu conținut scăzut de calorii. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să preparați făină din mere uscate..

Merele uscate sunt considerate un aliment excelent pentru cei care urmează o dietă. Merele uscate dau o senzație de plenitudine, iar corpul primește tot ce îi trebuie pentru a-și îndeplini pe deplin sarcinile.

mâncând uscarea măruluiUscarea mărului este un catalizator pentru metabolism, astfel încât acest produs va deveni un adevărat avantaj în timpul dietei..

Un avantaj semnificativ al uscării este greutatea redusă și comoditatea de a lua cu dumneavoastră. Oriunde ai fi și oriunde ți-e foame, vei avea întotdeauna la îndemână o gustare gustoasă și sănătoasă..

Metode de uscare a merelor și depozitarea semifabricatelor

mere uscateRecent, gospodinele au început să folosească un cuptor cu microunde pentru a pregăti uscarea. Această tehnică de bucătărie economisește foarte mult timp, cu toate acestea, puteți usca o porție mică de mere la un moment dat..

Dacă depozitați incorect uscarea merelor, este posibil ca molii, bug-uri, acarieni de zahăr să înceapă în ele..

Nu durează mai mult de cinci minute pentru a face mere uscate la cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, tăiați merele în felii și puneți-le pe o farfurie. Selectăm o putere de 200 W și pornim cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde. Acest lucru se face pentru a verifica starea fructelor la sfârșitul fiecărei proceduri și, dacă este necesar, pentru a le întoarce..

Un borcan de sticlă cu capac etanș este cel mai bun recipient pentru conservarea merelor. O geantă de pânză, un coș, o cutie, o cutie de lemn va fi, de asemenea, utilă. Păstrați recipientul într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Vara, uscarea poate fi efectuată pe balcon, deci va fi bine ventilată și nu mucegăită. Dar nu uitați că recipientul cu mere uscate nu trebuie așezat la soare și lumină, deoarece fructele uscate se vor întuneca și se vor deteriora rapid..

Pentru ca uscarea să fie gustoasă și sănătoasă, trebuie să respectați regulile de pregătire și depozitare. Acesta este singurul mod în care veți avea întotdeauna un adevărat depozit de vitamine în bucătăria dvs..

Totul despre proprietățile benefice ale merelor uscate – video

Previous Post
Este posibil să folosiți pepene verde pentru pancreatită, colecistită și gastrită
Next Post
Plantarea de cartofi cu un tractor cu spărgător