15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Hvordan er belgfrukter nyttige for kroppen og oppskrifter på populære retter

hvordan er belgfrukter nyttige? Alle har prøvd ertemos, linsesuppe og bønnesalat minst én gang i livet. Det er imidlertid få mennesker som tenker på fordelene med belgfrukter for mennesker og dyr. Kulturen har blitt brukt som en verdifull ingrediens i århundrer. Den ble vokst av de gamle grekerne, egypterne og romerne. Den dag i dag har bønner et spesielt sted på den sunne dietten. Finn ut hvilke planter som er i belgfrukterfamilien? La oss undersøke den kjemiske sammensetningen av de mest populære produktene “under et mikroskop”. Og vi vil også analysere de gunstige egenskapene til bønner for menn, kvinner og barn..

Den opprinnelige frukten gjennom øynene til forskere

sunne belgfrukter Biologer kaller bønner fruktene til plantene fra slekten “møll”. De er plassert i tette og lukkede avlange ventiler. Bønnene er plassert etter hverandre strengt langs linjen. Hver av dem har et knapt merkbart ben..

Avhengig av kulturtypen er fruktens form:

  • oval;
  • rund;
  • flat;
  • buet;
  • med avsatser.

grønne belgerNår poden er helt moden, åpnes klaffen og frøene faller til bakken. De høstes litt tidligere for ikke å miste deler av høsten. Oppbevar bønnene på et kjølig og tørt sted. De mister ikke eiendommene sine på 2 år..

Noen varianter av erter og bønner høstes uten å vente på full modenhet. Resultatet er et grønt produkt.

blomstrende belgfrukterAndre planter regnes også som belgfrukter. For eksempel brukes lucerne og lupin som dyrefôr. Blåregn og mimosa pynter sommerhytter. Og tornete akasietre anses som en spesielt verdifull art. En virkelig fantastisk familie! La oss se nærmere på hvordan bønnene som folk spiser ser ut..

Hans majestet erter

erterKulturen kalles med rette kongelig fordi den vokser i Europa, Canada og Asia. Den kommer i gul og grønn. Alt avhenger av tidspunktet for høsting.

Bønner inneholder en rekke verdifulle vitaminer:

  • tiamin – B1;
  • B2 – riboflavin;
  • niacin – B3;
  • B5 – pantotensyre;
  • adermin – B6;
  • B9 – folsyre;
  • C – askorbinsyre.

I tillegg inneholder produktet molekyler av jern, fosfor, magnesium, sink og kalium. Erter spises rå når frøene er grønne. Fullt modne frukter blir kokt eller stuet over moderat varme. Takket være varmebehandlingen får produktet en søtlig smak uten å miste sine verdifulle elementer. Supper, grøt tilberedes av den og tilsettes salater. For å oppleve fordelene med bønner, må du regelmessig inkludere dem i kostholdet ditt..ertegrøt

Vi skal lære å lage ertgrøt. Ingredienser vil være nødvendig:

  • grønne eller gule erter;
  • gulrot;
  • pære;
  • paprika;
  • krem;
  • persille;
  • salt;
  • krydder;
  • vegetabilsk olje.

Tørre erter sorteres forsiktig og fjerner svarte og skadede prøver. De vasker godt og skifter vann flere ganger. Bløtlegg i 6-7 timer. Produktet settes i brann og kokes til bønnene blir myke i tekstur. Deretter eltes de med et knus, og gjør dem til en mild puré..

Finhakket løk stekes i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Tilsett revet gulrøtter og paprika. Rør rundt, reduser varmen og slukk i flere minutter. Det ferdige produktet kombineres med puré. Smak til med fløte, krydder, salt. Dryss med hakket persille ved servering.

Ertegrøt passer godt til syltede agurker, kål, svinekjøtt eller storfekjøtt.

Gourmet søsterbønner

forskjellige varianter av bønnerBlank overflate, lys palett av farger, solid tekstur, et lagerhus med verdifulle komponenter. Det handler om bønner. Med sin hjelp bevarer damene sin skjønnhet, menn bygger muskler, og barn utvikler seg vellykket. I tillegg spiser vegetarianere bønner i stedet for kjøtt..

Til matlaging brukes ikke bare frø, men også plantens belger..

Takket være det fantastiske utvalget av varianter, kommer bønner i en rekke farger. De vanligste alternativene er:

  • Hvit;
  • svart;
  • Brun;
  • Rød;
  • beige;
  • lilla.

bønnerI tillegg kan frøene være faste, flekkete, mosaikk og flekkete. Det er en smak og farge for hver gourmet.

Fordelene med produktet er imidlertid skjult i den kjemiske sammensetningen av bønnene, som forskere oppdaget.:

  • vitaminer i gruppe A, B, C;
  • organiske syrer;
  • kalium;
  • sink;
  • kobber;
  • nitrogenholdige forbindelser;
  • steroler.

Proteinet som finnes i bønner er veldig likt kjøtt. Imidlertid absorberes det mye raskere og mer enn 75%.

Bønner har en gunstig effekt på blodsukkernivået. Tinkturer fra belgene brukes til behandling av nyresykdom, revmatisme og hypertensjon. Borsch, hermetikk, salater og alle slags tilbehør tilberedes av produktet..

Nydelige gryn – linser

linserNylig har en uvanlig belgvekst dukket opp på hyllene i supermarkeder – linser..

Den kommer i forskjellige varianter som skiller seg i farge:

  • grønn;
  • rød;
  • brun.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot franske linser og “Beluga”, hvis korn ligner svart kaviar. Vitaminsammensetningen og mikronæringsstoffprofilen bestemmer helsemessige fordeler av belgfrukter. For eksempel anbefaler tradisjonelle healere å bruke linsekraft som avføringsmiddel..tykk linsesuppe

Ernæringseksperter anbefaler å tilberede supper for ungdom for å styrke beinvev i henhold til denne oppskriften. Ingredienser:

  • linsen bønner av noe slag;
  • potet;
  • gulrot;
  • løk;
  • smør;
  • tomater;
  • rømme;
  • salt;
  • malt ingefær;
  • koriander;
  • karri;
  • gurkemeie;
  • persille;
  • vegetabilsk olje.

De vasket linsene kokes i ca 25-30 minutter. Tilsett poteter og litt smør. Når det koker, reduser du varmen og la det småkoke i ca 15 minutter.

På dette tidspunktet er sausen laget. Hakkede løk stekes i vegetabilsk olje. Tilsett revne gulrøtter, tomater i terninger. Rør og stuv i 10 minutter. Den tilberedte sausen helles i suppen og kokes i ytterligere 15 minutter under omrøring av og til slik at linsene ikke brenner seg. Smak retten til med krydder, og mal den deretter med en blender. Suppe-puré dryss med urter og server.

Vi har bare dekket de mest populære belgfrukter. Soya, kikerter og peanøtter anses også som nyttige. De inneholder også en rekke verdifulle ingredienser.:

  • vitaminkompleks;
  • aminosyrer;
  • mineraler;
  • proteiner;
  • karbohydrater.

Hver av dem påvirker kroppssystemene på sin egen måte. Det viktigste er å forberede produktet riktig og bruke det klokt i dietten..

Hva er fordelene med belgfrukter for kroppens liv

hvordan er belgfrukter bra for helsenSom du vet, inneholder erter, bønner, peanøtter, linser og kikerter mye protein og kostfiber. Derfor har deres vanlige forbruk en gunstig effekt på fordøyelseskanalen. Sporelementer bidrar til fjerning av radionuklider og tungmetaller fra kroppen. Folsyre og rikelig med kalium styrker immunsystemet.

bønnerErnæringseksperter anbefaler menn å konsumere opptil 150 g bønner av noe slag daglig. Som et resultat fjernes kolesterol fra blodet, noe som merkbart forbedrer trivselen for familier og unge. Linser, som inneholder tryptofan, kan hjelpe til med å takle stressende situasjoner.

Amerikanske forskere har funnet ut at belgfrukter er en uunnværlig rett for å miste vekt, siden de inneholder en minimumsmengde fett (opptil 0,4 g).

peanøttFor kvinner manifesteres fordelene med belgfrukter ikke bare for kroppens indre systemer. For eksempel brukes knuste linser til helbredelse av masker..

Ved regelmessig bruk får de en merkbar effekt:

  • kompleks ernæring;
  • fuktighetsgivende;
  • gjenoppretting;
  • foryngelse.

linse ansiktsmaskeAnsiktsmasken er laget av linsemel. Den kombineres med rømme eller kefir. Det påføres huden og oppbevares i 15-20 minutter. Vask av med kaldt vann. Prosedyren gjentas opptil 10 ganger..

Uavhengig av kjønn og alder manifesterer fordelene og skadene ved svarte bønner i noen tilfeller i en rekke situasjoner.. svarte bønnerSvelging av sorte bønner på tom mage daglig kan redusere blodsukkernivået betydelig. Steved bønner med olivenolje regnes som et utmerket diettprodukt. Fiber og tilstedeværelsen av fosformolekyler stimulerer fordøyelseskanalen. Aminosyrer, karbohydrater og proteiner gir kroppen energi.

stekte bønnerStekte bønner er veldig populære blant dagens ungdom. Fordelene og skadene fra dem er praktisk talt på samme nivå. For eksempel, for personer som har problemer med leveren og bukspyttkjertelen, er produktet kontraindisert. På den annen side styrker bønner bein og tenner. De som ønsker å gå opp i vekt vil raskt gå opp i vekt ved hjelp av stekte bønner. Så, hvor tykke mennesker har det bedre å gi opp godbiter.

Oppskrifter fra tradisjonelle healere

medisinsk buljongUkonvensjonelle healere er godt klar over fordelene med belgfrukter. Derfor tilbyr de mange forskjellige alternativer for tilberedning av potions. La oss se på noen få oppskrifter. Ved behandling av revmatisme tilberedes et avkok fra tørre belger. De blir knust først. Hell deretter i vann og kok i ca 15 minutter på svak varme. Ta 0,5 kopper før måltider.

For diabetes utarbeides en lignende “medisin”. Ta det minst 6 ganger om dagen.

For å behandle koker, blir bønnene kokt i kumelk til de er møre. Væsken tappes, og det gjenværende produktet knuses. Gruel påføres gasbind eller bandasje, og festes deretter til det betente området i kroppen. Kompressene endres flere ganger i løpet av dagen..

For å forstå fordelene med belgfrukter, undersøkte vi den kjemiske sammensetningen av produktet. Den inneholder en overflod av verdifulle mineraler, aminosyrer og vitaminer. Populære oppskrifter er enkle å lage på hjemmekjøkkenet. Og medisinene til tradisjonelle healere kan hjelpe i kampen mot plager.

Hva er fordelene med belgfrukter for vekttap og helse – video

Previous Post
Kjøp en elektrisk kultivator for en sommerbolig – fremskynd jordbearbeiding
Next Post
Alegerea unei pompe fecale pentru pomparea apelor uzate