15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Merknad til soppplukkere – en så mangesidig soppsopp, foto og beskrivelse av arter

Enten soppsoppen er spiselig, vil jeg veldig gjerne vite bildet og beskrivelsen av denne arten. Vi dro med venner til skogen i helgen, og fant en hel lysning med sopp. I utseende er de veldig like fluormene, med de samme fløyel store caps. Men da de prøvde å koke det, smakte det helt uspiselig, veldig bittert. Generelt var vi redde for å spise, kastet det, plutselig var det en slags giftig. Men jeg plages fortsatt av spørsmålet om hvordan jeg kan ta så feil, fordi jeg var sikker på at jeg samlet opp svinghjul. Hvis de har dobbeltrom?

soppsvinghjulfoto og beskrivelse En av de mest verdifulle anses å være en kjøttfull porcini -sopp. Men det er en annen variant som, med tanke på smaken, godt kan erstatte den. Dette er et svinghjulsopp, bildet og beskrivelsen som er viktig å vite for å samle virkelig velsmakende gaver fra skogen. Blant sorten av artene er det både virkelig gode fluorm og ikke smakfulle falske prøver. Men selv noen sopp fra den første gruppen må fremdeles tilberedes riktig for å lage en utmerket rett..

Soppsvinghjul – foto og beskrivelse

soppsvinghjulfoto og artbeskrivelse Konvekse caps av sopp, som sitter på tykke, sterke ben, forveksles ofte med boletus. Selv om de er slektninger, siden de også tilhører Bolet -familien, er de en egen og ganske tallrik gruppe. Og unge sopp er veldig lik boletus.

Alle typer svinghjul har fellestrekk:

  • en rørformet hette med en diameter på opptil 9 cm, avrundet i unge sopp og puteformet i gamle sopp;
  • fløyelsaktig, myk hud på hetten, som blir klissete etter regn;
  • en tett hymenofor på baksiden av hetten, farget gyllen hos unge dyr, mens den hos voksne sopp er mørkere og kan ha en annen farge;
  • glatt tykt ben, uten deksel, for det meste kort, bortsett fra arter som vokser på tørre moser – i dem strekker det seg opp til 8 cm.

Et karakteristisk trekk ved mossete sopp, der de lett kan skilles fra andre sopp, er blåse av fruktkjøttet på kuttet.

Typer mos

Soppen skylder navnet sitt til habitatet – hovedsakelig moser i skog, kløfter og på trær. Det vokser også arter under løvtrær og nåletrær. De foretrekker steder med sandjord og vokser stort sett enkeltvis. Små grupper er sjeldne.

Det er nesten 2 dusin arter av spiselig mose. Oftest kan du finne slike sopp:

  1. Grønt svinghjul. Den har en olivenfarget hette med gult kjøtt og en lysere, glatt stilk. Sopp brukes hovedsakelig til tørking eller tilberedning sammen med andre arter.soppsvinghjulfoto og beskrivelse av falske arter grønt svinghjul
  2. Gulbrunt svinghjul. Den gulbrune hetten er konveks, myk, rørene er asymmetriske, sennepsfargede. Før du lager mat, fjern skinnet fra hettene og rengjør det rørformede laget fra bunnen. Under tilberedningen avgir slike svinghjul en ubehagelig lukt og har en metallisk smak..svinghjul gulbrunt
  3. Rødt svinghjul. Den kjennetegnes ved en elegant rød hatt, behagelig å ta på og et tynnere ben. Det rørformede laget er gulaktig. Sopp har praktisk talt ingen smak og aroma, så de blir sjelden stekt, men kan syltes eller tørkes med andre arter.svinghjul rødt
  4. Polsk svinghjul. En av de mest verdifulle artene med en stor brun hette opp til 15 cm i diameter og lysegule rør. Benet er som stripet på grunn av de mange bomullstrådene. Det er med denne typen porcini sopp erstattes i retter..polsk svinghjul
  5. Motley svinghjul (aka brukket). Den har et karakteristisk mønster av sprekker på huden på en brunaktig hette. Den brukes sjelden i matlaging, du må vite hvordan du skal lage den, siden fruktkjøttet er veldig slimete.broket svinghjul

Soppsvinghjul – foto og beskrivelse av falske arter

Alle falske sopp regnes ikke som giftige, men de spises ikke på grunn av deres bitre smak. Du kan ikke bli forgiftet med dem, men det er lett å få urolig mage.

Falske svinghjul inkluderer:

  • kastanje med en brun-rød konveks hette;kastanje svinghjul
  • bilisk med en svampaktig brun hette, rødaktig kjøtt og et massivt bein;bilious svinghjul
  • pepperaktig med en konveks lysebrun hette, sprø fruktkjøtt, buet stilk og en skarp smak;pepper svinghjul
  • parasittisk, lever på pseudo -regnfrakker – det ser ut som et grønt svinghjul, bare mindre.parasittisk svinghjul

Du kan skille falske sopp fra ekte med dette tegnet: de blir ikke blå på snittet, og noen blir til og med røde som en sopp av pepper.

Hvordan lage et svinghjulsopp

Previous Post
Kjenner vi fienden vår av synet? Barbelbille
Next Post
Instrucțiuni pentru utilizarea insecticidului Cannoneer Duo