15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Ce este sculptura în fructe și legume – arta poate fi comestibilă

Ce este sculptura în fructe și legume? Aud deseori acest cuvânt și, recent, chiar cu coada ochiului, am văzut designul neobișnuit de a servi merele în cafeneaua noastră. Au fost tăiate în felii și un model a fost sculptat pe piele. Arată foarte frumos, nici nu poți înțelege că este fruct. Dacă nu mă înșel, aceasta se numește sculptură.?

ce este sculptura în legume și fructe Restauratorii știu că o portie frumoasă a unui fel de mâncare este jumătate din succesul său și chiar și un piure simplu poate fi decorat într-un mod original. De exemplu, „plantând” pe el o crizantemă de morcov sau un mușețel de castraveți. Dacă încă nu știți ce este sculptura în fructe și legume, atunci este momentul să vă alăturați artei culinare moderne. Da, tocmai artei, pentru că întreaga artă este ascunsă sub cuvântul de neînțeles. Doar că pânza din ea este înlocuită cu fructe sau legume, iar un cuțit ascuțit servește drept perie. Cu ajutorul său, pepenele verde se transformă într-un imens trandafir superb, iar sfecla într-o bujor luxuriantă..

Ce este sculptura în legume și fructe

cioplirea pepenelui Numele acestei neobișnuite ocupații a venit la noi din limba engleză și înseamnă literalmente „tăiere”. Când vine vorba de gătit, este o tăiere artistică. Cu ajutorul cuțitelor ascuțite, un peisaj întreg poate fi sculptat pe coaja fructului sau ele însele sunt formate sub formă de flori și animale.

cioplirea măruluiAsia este considerată locul de naștere al sculpturii, dar treptat creativitatea culinară a depășit vastitatea sa și a cucerit întreaga Europă. Diferite țări au chiar propriile preferințe și o tehnică specială de tăiere.. Deci, cele mai frecvente sunt 4 direcții:

  • Chineză (crearea unui desen pe un șablon);
  • Japoneze (picturi complexe care prezintă arte marțiale sau hieroglife);
  • European (se bazează pe utilizarea practică în continuare a meșteșugurilor, precum și pe predominanța geometriei în desene);
  • Thai (prezintă cele mai complexe compoziții care combină multe tehnici).

Unele subtilități ale sculpturii pentru începători

păun din legume și fructePuteți crea o capodoperă culinară și comestibilă din aproape orice fructe și legume. În același timp, există câteva recomandări create pe baza multor ani de practică a maeștrilor.. Dacă decideți să vă încercați în tăierea artistică, acordați atenție următoarelor nuanțe:

  1. Alegeți fructele tari, puteți descoace, altfel nu își vor păstra forma.
  2. Va fi mai ușor de tăiat pe o coajă uniformă, iar modelul cel mai contrastant se va dovedi pe fructele strălucitoare.
  3. Pentru tăierea roșiilor, luați soiuri de prune, morcovi și castraveți – fructe drepte. Dar ridichile și sfecla sunt de preferat sferice.
  4. Tăiați legumele și fructele dense calde, după ce le scoateți din frigider, în special pepene verde. Înmuiați morcovii în apă rece timp de câteva ore. Atunci nu se va rupe.
  5. Ca instrumente, puteți utiliza un cuțit obișnuit de bucătărie, doar unul ascuțit. Util pentru sculptarea fructelor și a foarfecelor și a cuțitelor cu tăieturi semicirculare sau cu lama de seceră.

flori de fructe

Din legume, morcovi și ridichi, castraveți și cartofi, sfecla și ceapa se comportă cel mai bine dintre toate. În ceea ce privește fructele, merită să acordați preferință merelor și gutuiului, mangoului și avocado-ului, citricelor cu coajă tare. Dar pentru a crea picturi la scară largă, pepenii și dovleacul sunt potrivite..

Orice ar spune, dar este mai bine să te uiți la astfel de creații o dată decât să citești despre ele de o sută de ori. Meșterii cu experiență creează astfel de capodopere încât pur și simplu nu pot găsi cuvinte de descris. Uneori, sub o imagine magică, nu știi deloc ce i-a servit drept bază..

Sculptură în fructe și legume – video

Previous Post
Hva tiltrekker seg bøndenes oppmerksomhet med druesorten Tason
Next Post
Calendarul rezidenților de vară: muncă sezonieră în grădină în luna mai