Cum se depozitează sfecla în pivniță iarna, moduri populare
Spuneți-mi cum să păstrez sfecla în beci iarna? Anul trecut, au recoltat prima lor recoltă și au pus pur și simplu rădăcinile în cutii. Dar, după sărbătorile de Anul Nou, majoritatea fructelor au devenit lente. Este destul de mișto în pivniță, poate îl depozităm greșit?
Cultivarea sfeclei mari bune nu este suficientă. Principalul lucru este să păstreze recolta cât mai mult posibil. Iarna, legumele sunt mult mai scumpe. Este logic să vă aprovizionați singuri, dacă este posibil. Pentru proprietarii de parcele private, întrebarea unde să plaseze culturi de rădăcină după recoltare nu merită. Toate culturile cultivate în grădină sunt trimise în pivniță. Acesta este un spațiu ideal de depozitare, cu condiția să fie aranjat corespunzător. Cum se păstrează sfecla în pivniță iarna, astfel încât să nu germineze și să se ofilească? Vă vom împărtăși câteva secrete pentru a vă oferi familiei legume proaspete înainte de noul sezon..
Gătirea sfeclei pentru „coborârea” în pivniță corect
Cheia depozitării pe termen lung este pregătirea corectă a fructelor după recoltare. Este mai bine să dezgropați sfecla pe timp uscat și însorit. Apoi va fi posibil să-l lăsați să se usuce la soare pentru câteva ore. După ce recolta ar trebui să fie sortată cu atenție. Pentru depozitarea pe timp de iarnă, este necesar să selectați doar fructe întregi absolut sănătoase. Nu ar trebui să existe semne de decădere asupra lor. Sfecla deteriorată în timpul săpăturii trebuie folosită mai întâi. Nu va minți mult timp. Lăsați sfecla deja sortată să se usuce o săptămână sub baldachin, la umbră.
Este mai bine să tăiați vârfurile cu foarfece sau cuțit. Dacă rupeți cu mâinile, există riscul de a deteriora fătul însuși. Cozile sunt lăsate complet.
Conditii de depozitare
Pentru ca toate legumele, inclusiv sfecla, să zacă mai mult, subsolul trebuie să fie și „corect”. Indicatorii optimi de temperatură nu trebuie să depășească 2 ° C de căldură, iar umiditatea – 90%..
Prezența ventilației este una dintre condițiile importante pentru menținerea microclimatului dorit în pivniță.
Cum se depozitează sfecla în beci iarna: metode
Majoritatea grădinarilor aruncă pur și simplu fructele pe podea. Este destul de posibil, dar ar fi mai bine să construim un compartiment separat. Trebuie să fie deasupra nivelului podelei, astfel încât aerul să poată curge de jos.
Puteți prelungi durata de valabilitate a sfeclei folosind câteva trucuri și anume:
- Așezați fructele deasupra tuberculilor de cartofi.
- Presară nisip în cutie.
- Înmuiați fiecare sfeclă roșie în cenușă sau cretă tocată.
- Tratați cu soluție salină puternică înainte de depozitare.
Unii locuitori de vară acoperă, de asemenea, culturile rădăcinoase cu frunziș de ferigă. Se spune că inhibă dezvoltarea bolilor.
După ce ați uscat bine sfecla și le-ați sortat, este foarte posibil să le păstrați practic până la următoarea recoltă. Și dacă deschideți ușile pivniței pe vreme bună, atunci aceasta nu va germina.