15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Cum să gătești roșii la grătar – subtilități pentru începători

Spune-mi cum să gătesc roșii la grătar? Îmi plac ardeii grași prăjiți peste foc, am încercat recent să fac șampani în acest fel. De asemenea, s-au dovedit a fi delicioase. Dar nu am experimentat încă cu roșii. Există vreo nuanță?

cum să grătești roșiile Dacă vă plac legumele prăjite, dar doriți să le păstrați vitaminele cât mai mult posibil, optați pentru grătar. Acest dispozitiv va prăji delicat fructele, oferindu-le o aromă uimitoare, dar fără a le permite să piardă substanțele nutritive. De exemplu, știind să grătiți roșiile, vă puteți bucura de o gustare minunată sau puteți obține un ingredient original pentru salate de legume sau carne. Roșiile rămân suculente, păstrându-și în același timp forma, dar primesc o aromă unică de așchii lemnoși. Aceste legume sunt perfecte pentru o gustare ușoară sau pentru o cină dietetică cu conținut scăzut de calorii. Și, de asemenea, servește ca garnitură pentru carne sau un fel de mâncare mai consistent.

Subtilitățile legumelor la grătar

roșii întregi la grătar În ciuda suculenței roșiilor, principalul lucru este să păstreze această caracteristică, pentru a nu obține doar piele prăjită ca urmare. Pentru aceasta, este important să se respecte regimul de temperatură. Încălziți bine grătarul mai întâi, apoi lăsați temperatura să scadă la mediu. În acest caz, distanța dintre legume și foc ar trebui să fie de aproximativ 20 cm.

Dacă utilizați o unitate pe cărbune, calitatea căldurii poate fi verificată manual. Așezați-l peste grătar. Dacă puteți ține timp de 3 secunde – așezați cu îndrăzneală roșiile.

Este foarte convenabil să grătiți roșiile cherry, deși fructele mari o vor face. Pot fi tăiate în felii groase cu ajutorul unui cuțit ascuțit. În acest caz, asigurați-vă că vă opriți la soiurile cu pulpă densă. Roșiile moi nu vor funcționa – se vor scurge rapid. Coaja trebuie să fie puternică, astfel încât să nu izbucnească și să scurgă prematur sucul. Dacă există semințe mari, trebuie doar să agitați leguma și vor cădea sau vă vor ajuta cu degetele..

Cum să grătești roșiile

roșii la grătarMai întâi, spălați bine legumele. Dacă aveți roșii mici, folosiți o grătar. Fructele medii pot fi frigate, lăsând nu mai mult de 2 mm între ele. Roșii mari – tăiate și așezați, de asemenea, pe grătar. Acum puteți începe să prăjiți, dar sarea și piperul sunt de obicei sărate doar după ce filmul începe să se desprindă. Și grăsimea cu ulei vegetal nu va strica. Și încă o nuanță: nu uitați să puneți legumele tăiate în jumătate în același mod, cu o tăietură într-o singură direcție.

Gatiti rosiile timp de 10 minute, respectand aceste reguli:

  • întoarceți-vă pentru prima dată după trei minute;
  • apoi – în fiecare minut;
  • iar când pielea începe să rămână în urmă, întoarceți-o de 2 ori mai des.

De îndată ce sucul și pielea au început să se carbonizeze, este timpul să îndepărtați și să serviți. Există astfel de roșii, de preferință calde, condimentate cu ulei de măsline, ierburi și usturoi.

Legume la gratar – video

Previous Post
Bletilla orkide: planting og omsorg for planten
Next Post
Cultivarea okra din semințe: reguli de plantare și îngrijirea plantelor