15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Rezervarea vitaminelor – cum se păstrează merele pentru iarnă, astfel încât acestea să nu dispară

Aveți nevoie de sfaturi despre cum să păstrați merele pentru iarnă. Anul acesta, grădina noastră tânără a dat prima recoltă bună, unele dintre ele au fost puse în conservare, iar restul fructelor au fost decis să fie trimise pentru depozitare. Avem un mic subsol unde păstrăm cartofii, puteți lua mere acolo punându-le în cutii?

cum se depozitează merele pentru iarnă Aproximativ la mijlocul verii, locuitorii de vară încep sezonul mărului și sezonul cald. De obicei, soiurile de vară sunt folosite pentru diverse preparate (compoturi, sucuri, conserve), iar fructele ulterioare sunt deja lăsate pentru consum proaspăt. Pentru a avea la îndemână vitamine naturale în afara sezonului, este important să știți cum să păstrați merele pentru iarnă. Și cel mai important lucru este să alegeți soiul potrivit, care poate zace până în primăvară, fără a-și pierde gustul și aspectul apetisant..

Ce mere să alegeți pentru depozitare

ce mere să alegeți pentru depozitare Nu degeaba se recoltează recolta de vară. Fructele recoltate în iulie-august sunt gustoase, suculente și dulci, dar cu o piele subțire – nu durează mult.

Cea mai lungă perioadă de valabilitate este în soiurile de iarnă, iar acestea sunt amânate pentru iarnă. Astfel de mere au uneori o coajă mai groasă și mai grosieră, protejând în mod fiabil pulpa de deteriorare. Merele timpurii de iarnă vor rămâne până la sfârșitul iernii, soiurile de iarnă se păstrează și mai mult – până la mijlocul primăverii. Speciile târzii de iarnă vor dura până în vară..

Cel mai adesea, astfel de soiuri de mere cu o calitate de păstrare crescută sunt lăsate pentru depozitare pentru iarnă:

  • Renet Simirenko;
  • Idared;
  • Sinap Orlovsky;
  • Mac;
  • Red Delicious;
  • Jonathan;
  • Lobo;
  • Antaeus.

Cu toate acestea, nici măcar aceste fructe nu pot fi păstrate mult timp dacă nu sunt respectate cerințele pentru condițiile de depozitare. În primul rând, aceasta se referă la temperatura din cameră – ar trebui să fie la 0-4 ° C de căldură. În plus, ar trebui să fie întunecat și moderat umed acolo – aproximativ 80%, altfel fructele vor începe să putrezească. Și pentru a preveni creșterea umidității, este recomandabil să ventilați periodic camera..

Cum se depozitează merele pentru iarnă într-o pivniță / subsol

Cea mai ideală opțiune este depozitarea fructelor în zonele desemnate. Acest lucru se poate face într-unul din următoarele moduri:

  • punerea merelor într-un singur strat pe rafturi;păstrând merele pe raft
  • așezarea fructelor în cutii, stropirea lor cu rumeguș;depozitarea merelor într-o cutie de rumeguș
  • înfășurarea fiecărui fruct în hârtie și punerea lor în cutii de carton;păstrând merele în hârtie
  • punerea merelor în pungi mici de plastic (până la 2 kg fiecare), dar pot fi legate doar a doua zi.depozitarea merelor în pungi

În încăperile cu umiditate redusă, merele sunt schimbate cu hârtie unsă (îmbibată în ulei vegetal). Atunci nu se vor usca.

Caracteristici de depozitare a merelor într-un apartament

păstrând merele în frigiderLocuitorii clădirilor înalte nu sunt la fel de norocoși ca proprietarii de proprietăți private. Uneori, singura lor cameră în care puteți depozita lucruri vechi, conserve și legume cu fructe este un balcon sau o logie. Sunt potrivite pentru depozitarea culturilor numai dacă sunt izolate.

Merele sunt, de asemenea, puse în cutii, făcând un strat de paie, rumeguș sau hârtie între fiecare rând. O cantitate mică de fructe poate fi încă pusă în pungi în frigider. Este recomandabil să faceți tăieturi în saci, astfel încât să nu se acumuleze condens.

Cum se păstrează merele în mod corespunzător

Previous Post
Bruken av eplecidereddik i hverdagen, kosmetologi og behandling
Next Post
Pere din soiul Detskaya aduce fructe stabil