15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

De beste bulguroppskriftene for et sunt kosthold

bulgur oppskrifter Korn er et verdifullt lager av karbohydrater, vitaminer, komplekse forbindelser og mikroelementer. De mest populære bulguroppskriftene åpner veien for å styrke kroppen hele året. Deilige retter er laget av et unikt produkt.

Bulgur er en kornblanding hentet fra hård hvete. Det oppnås som et resultat av enkel teknologi. Unge korn behandles med kokende vann, tørkes og knuses deretter i små fraksjoner. Groats brukes aktivt til mat i Midtøsten, Kaukasus og de sørlige delene av Russland. Som tilbehør er bulgur godt med kjøttprodukter, grønnsaker, urter. Hvis du bytter ut tradisjonell frokostblanding med bulgur i en populær rett, får du et helt nytt kulinarisk mesterverk. La oss prøve å forstå vanskelighetene ved å lage uvanlige frokostblandinger.

Egnede bulguroppskrifter i en notatbok

Som du vet, er menneskelig hukommelse for kort til å håpe på det. Det er mye klokere å skrive ned oppskriftene du liker i boken. Vurder de enkleste alternativene for å lage bulgur, når den brukes i stedet for tradisjonelle frokostblandinger..

Pilaf fra bulgur

bulgur pilaf Alles favoritt pilaf er vanligvis laget av ris. Du kan imidlertid gi den en helt annen smak ved å bytte ut hovedkomponenten.

Oppskriften trenger produkter:

  • bulgur;
  • kjøtt (svinekjøtt, lam eller kalvekjøtt);
  • saftige aromatiske gulrøtter;
  • flere løk;
  • store hvitløksfedd (3-4 biter);
  • kjøttkraft med krydder;
  • vegetabilsk olje til steking;
  • salt;
  • en haug persille, dill;
  • laurbær;
  • barbær;
  • et sett med tørre urter “Khmeli-Suneli”;
  • svart pepper (malt).

gryte til matlaging av pilafFor tilberedning av pilaf fra bulgur brukes vanligvis en kjele. Hvis slike retter ikke er tilgjengelige på gården, ta en dyp stekepanne med dobbel bunn. Det er bare i det at det er praktisk å steke grønnsaker..

hakk løk og gulrøtterSkallede vasket løk og gulrøtter kuttes i like terninger. Olje helles i en panne, varmes opp og hakket løk helles. Stek til den blir brunaktig. Tilsett gulrøtter, bland og stek til halvkokt. Spred ut i en bolle.

hakk kjøtt til pilafKjøttet som ble funnet i kjøleskapet vaskes grundig. La det stå på bordet for å tømme blod og væske. Tørk deretter av med servietter, kutt i mellomstore biter.

Små kjøttstykker vil gå seg vill i grøten, noe som vil påvirke smaken.

hell kjøttet med bulgurbuljongVegetabilsk fett helles i pannen. Når det varmes opp legger du kjøttbitene. Rør av og til, stek i ca 10-15 minutter. I løpet av denne tiden vil den bli fullstendig transformert. En fantastisk aroma og gyllen farge vil dukke opp. Hell deretter de stekte grønnsakene i pannen. Bland godt. Vegetabilsk olje tilsettes om nødvendig. Krydre blandingen, salt og pepper. Stek ved middels temperatur i ca 5-10 minutter. Hell i varm buljong med krydder.tørr bulgur brukes til pilaf

I følge oppskriften trenger ikke bulgur vaskes ut med vann. Det helles rett og slett i en stekepanne eller kjele, hvor kjøttkraft med kjøtt koker. Ingrediensene blandes.

Når pilaf koker, reduser du kraften til ilden, dekk til med lokk og stuing til frokostblandingen er ferdig stekt. 10 minutter før prosessen er ferdig, tilsettes biter av hvitløk og urter til pilaf. Server retten på en flat tallerken. For bedre assimilering av produktet, tilbyr en hvilken som helst grønnsaksalat eller syltede tomater.

Tyrkisk grønnsaksgryte

grønnsaksgryteoppskriftPå grunn av dårlig mat er millioner av mennesker på planeten overvektige. Bare noen få klarer å bli kvitt det for alltid. Det hjelper i denne sunne maten, som er basert på frokostblandinger og grønnsaker.

En utmerket slankingsrett tilberedes av enkle ingredienser:

  • store auberginer;
  • Bulgarsk pepper;
  • kjerneløse gulrøtter (søte);
  • løk (hvit);
  • bulgur gryn;
  • hvitløk (vinter);
  • oliven olje;
  • salt;
  • krydder etter smakspreferanser;
  • tørket eller fersk basilikum.

Først av alt, tilbered grønnsaker. Skjær løk i terninger. Tinder gulrøtter med store seksjoner. kutt paprikaen i strimlerPaprikaen kuttes i strimler. Skrell hvitløken. Auberginer kuttes i like store skiver.

stek løken med gulrøtterOlivenolje helles i en stekepanne. Kast i den strimlede baugen. Stek til den er lys brun. Tilsett deretter hakkede gulrøtter. Rør rundt og la det småkoke i ca 5 minutter. Blandingen får en lys oransje nyanse.

hakk auberginenHa deretter paprika- og aubergineskivene i pannen. Dekk til og la det småkoke til grønnsakene er møre. Deretter helles blandingen i en kjele. Hell i vann og hell ut bulgur. Smak til med krydder, salt. Kok opp, senk deretter temperaturen og la det småkoke i 20 minutter. Kaloriinnholdet i produktet er omtrent 1500 kcal. Imidlertid lindrer moderat inntak av grønnsaksgryter den uimotståelige sultfølelsen..

Næringsrik vegetarisk suppe

bulguroppskrifter i suppeDenne fantastiske frokostblandingen, hentet fra hvete, er veldig populær blant vegetarianere. Takket være egenskapene blir styrken brukt i løpet av en dag full av problemer raskt gjenopprettet. Og varm suppe gir deg noen få minutter med lykke.

Den er tilberedt av komponenter:

  • bulgur (gryn);
  • linser;
  • tomater;
  • gulrot;
  • løk;
  • vegetabilsk olje;
  • gurkemeie;
  • hakket tørr koriander;
  • fersk persille, dill;
  • salt;
  • vann;
  • rømme ved servering.

kok linserHell linser i en kjele og sett på ilden. Videre, i henhold til oppskriften, blir bulgur stekt i en liten mengde vegetabilsk olje. Når linsene mykner, hell stekt bulgur i “buljongen”.

stek løken med gulrøtterHakket løk stekes i en stekepanne til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter revne gulrøtter. På slutten legger du skiver av modne tomater. Rør og la det småkoke på svak varme i 5 minutter. Den ferdige sausen sendes til pannen. Kok i 20 minutter, rør av og til.

Når du serverer, tilsett rømme i suppen og dryss med hakket fersk persille.

Originale kjøttboller med champignon

kjøttboller med bulgur og soppHvis det ikke er kjøtt i kjøleskapet, spiller det ingen rolle. I stedet bruker de sopp som smaker kylling..

For den originale delikatessen trenger du følgende ingredienser:

  • Champignon;
  • bulgur gryn;
  • egg;
  • tomat;
  • Hvetemel;
  • hvitløk;
  • tomater;
  • hvitløk;
  • melk;
  • salt;
  • krydder for en amatør;
  • eventuelle friske urter;
  • vann;
  • oliven olje.

suge bulgurMatlaging begynner med frokostblandinger. Den helles i en dyp beholder, fylt med vann i 15 minutter. Når den svulmer, tømmes væsken, og bulguren presses ut for hånd. Et egg drives inn i massen, fersk melk og tomatpuré helles. Bland godt og tilsett hvetemel. Fra den resulterende blandingen dannes små kuler, på størrelse med en valnøtt. Vann helles i en kjele. Når det koker, kaster de kjøttbollene. Produktet kokes til det flyter opp til overflaten. De ferdige kulene fjernes med en hullsleiv. Plassert på en flat tallerken.

stek soppenChampignonene vaskes godt. La vannet renne av. Skjær i biter. De sendes til pannen, hvor olivenoljen varmes opp. Stek til de er møre. Til slutt tilsett hakket hvitløk, tomatskiver og kjøttboller. Hell om nødvendig vann. La produktet småkoke på svak varme i ca 10 minutter. Serveres som et komplett måltid til middag, drysset med urter for skjønnhet og smak.

I stedet for ferske champignoner kan du bruke hvilken som helst frossen skogssopp.

Sommersalat med gourmetgryn

bulguroppskrifter i salaterFor å øke volumet på favorittrettene dine, brukes frokostblandinger ofte. For eksempel tilsettes ris til en salat med sjømat, og hirse legges til grønn borscht. På samme måte tilberedes en sommer grønnsaksalat. Bulguroppskrifter med grønnsaker i form av salater vil være et hyggelig tillegg til hverdagsmenyen.

Du trenger produkter:

  • kjøttfulle røde tomater;
  • paprika;
  • løk;
  • bulgur;
  • oliven olje;
  • salt;
  • malt svart pepper;
  • fjær av grønne løk;
  • grener av persille, dill;
  • hvitløk.

Hell gryn i en kjele. Hell i vann med en hastighet på 1: 2. Stek på moderat varme til de er møre. Det tar omtrent 15 minutter..

GrønnsakssalatDeretter kuttes paprikaen i strimler. Tomater – i små biter. Løk og grønn løk på tradisjonelle torg. Legg ingrediensene i en passende beholder. Tilsett bulgur, bland godt. Smak til med krydder, salt, hell over med olivenolje. Knust hvitløk vil gi retten en spesiell smak.

Salat serveres til alle sideretter eller kjøttprodukter.

Bulguroppskrifter for ekte vegetarianere

bulgur høstsalatDe som har ekskludert kjøttprodukter fra dietten, lager gjerne ikke mindre originale delikatesser. Vurder en populær høstsalatoppskrift.

Den inneholder ingredienser:

  • bulgur gryn;
  • søt paprika;
  • Cherrytomater;
  • gressløk;
  • sitron til juice;
  • oliven olje;
  • friske koriander;
  • duftende mynte;
  • salt;
  • krydder for en amatør.

Paprika vaskes under springen. Stilken og frøene fjernes, kuttes i strimler. Gressløk hakkes på vanlig måte.. hakk gressløkVegansk greener finhakkes med en kniv. Cherrytomater deles i to.

kok bulgurBulgur helles i en ildfast beholder. Hell i vann og kok til det er mørt. Deretter overføres produktet til en bolle. Tilberedte grønnsaker fordeles på toppen. Drypp over med sitronsaft og olivenolje. Salt og favorittkrydder tilsettes. Vegetarisk rett til å spise.

Om ønskelig drysses delikatessen med fetaost, som smuldres på toppen av greenene.

Diettgryte i en sakte komfyr

gresskar og bulgur gryteDe opprinnelige helseegenskapene til bulgur gjør at den kan brukes til tilberedning av gode diettmåltider. Kornformen tilberedes i en treg komfyr på tradisjonell måte.

Oppskriften består av følgende produkter:

  • oransje søtt gresskar med hud;
  • hvite løk;
  • bulgur;
  • oliven olje;
  • spinat;
  • koriander;
  • salt;
  • tomater.

hakk gresskaretGresskar og løk skrelles og skjæres deretter i biter. Greens er finhakket.

hell olivenoljeOlivenolje helles i bollen på apparatet. Still inn programmet “Fry”. Tilsett løk og stek til den er myk. Deretter kombineres produktet med biter av gresskar og tomater. La det småkoke ved 100 ° C i ca 15 minutter. Kokt vann helles i den resulterende blandingen og bulgur tilsettes. Salt, legg hakkede greener. Lukk lokket.

velg et programVelg “Slokkings” -programmet, angi tid og temperatur. Etter lydsignalet frigjøres damp. Serveres varm.

Retten passer ikke bare for de som ønsker å gå ned i vekt, men også for diabetikere. Tross alt overvåker de kostholdet nøye for å unngå alvorlige problemer..

Deilig og sunn mat til lunsj

bulgur -oppskrifter til lunsjTakket være sunn mat kan alle indre organer fungere uten avbrudd. Ulike frokostblandinger er en god hjelp for å lage måltider hver dag. Bulgur er imidlertid verdsatt høyest..

Ooriginale bulgurgrøtoppskrifter inneholder følgende ingredienser:

  • hakket kjøtt fra kjøtt;
  • hvite løk;
  • søte gulrøtter;
  • paprika;
  • bulgur;
  • vegetabilsk fett;
  • buljong;
  • salt;
  • krydder etter smak;
  • fersk persille.

Alle grønnsaker skrelles og vaskes under springen. Løken skjæres i terninger. Gulrøtter gnides på et grovt rivjern. Pepper hakkes i strimler. Hakket greener med en kniv.hakk greener

Stek løken til en gulaktig farge i en stekepanne med vegetabilsk fett. Tilsett gulrøtter, og etter 5 minutter, paprika. Stew til halvkokt. stuing grønnsakerHakket kjøtt sendes til grønnsaker. Rør hele tiden med en slikkepott slik at massen ikke brenner seg. Når det dannes klumper, brytes de umiddelbart. Tilsett deretter krydder, salt.

tilsett bulgur til grønnsakeneHa bulgur i den resulterende massen og bland godt. Hell i buljong eller vann. Når det koker, reduser du varmen og la det småkoke i ca 15 minutter. Den tilberedte grøten med kjøttdeig drysses med finhakkede urter og serveres til lunsj. Rask, velsmakende og selvfølgelig sunn.

Kjøttforrett med bulgur

kjøtt med grønnsaker og bulgur

En interessant tallerken oppnås ved å kombinere et enkelt sett med produkter:

  • svinekjøtt (fruktkjøtt og bein til buljong);
  • bulgur gryn;
  • hvit løk;
  • vegetabilsk fett;
  • krydder;
  • salt;
  • fersk rucola.

stek kjøttSvinekjøttmasse kuttes i biter. Stek i en panne til den er gyllenbrun. Tilsett løken i terninger. Stew i 15 minutter, og hell deretter i buljongen tilberedt på forhånd. Stram ingrediensene til en myk tekstur.

stuing kjøtt med bulgurEn del av kjøttet tas fra den resulterende massen i en separat beholder. Og hell frokostblandingen i pannen og bland godt med en trespatel. La småkoke på svak varme uten lokk til massen får konsistens av vanlig grøt. Deretter fordeles bulguren med kjøtt på en flat tallerken og jevnes med en kniv. Tidligere utvalgte ingredienser legges på toppen.

Ved servering er retten dekorert med rucola, drysset med kanel.

Bulguroppskrifter med kylling

bulgur med kyllingFjærkrekjøttet kjennetegnes ved sin utsøkte smak. Den brukes til å tilberede forskjellige hovedretter, salater, koteletter og saus. Vurder en enkel oppskrift på bulgur sammen med kylling.

Retten består av komponenter:

  • bulgur gryn;
  • kylling;
  • stor løk;
  • søt paprika;
  • saftige gulrøtter;
  • kjøttfulle tomater;
  • grønnsak eller smør.

Varm opp olje i en kjele og hell bulgur i den, salt. Bland godt. Vann helles i 1: 2. Dekk til med lokk. Stek på svak varme i ca 15 minutter.

forbered kyllingenMens produktet småkoker i en kjele, blir kyllingen kuttet i porsjoner. Stekt i vegetabilsk olje i en panne. Når det dannes en gylden nyanse på kjøttet, tilsett hakket løk, paprika, gulrøtter og tomater. Salt og pepper. Ingrediensene stekes i ca 45 minutter til kjøttet er ferdig stekt..

kokt bulgurBulgur garnityr legges ut på en flat tallerken og pent jevnet med en kniv. Kyllingstykker med grønnsaker legges på toppen. Dryss på hakkede urter og dine favorittkrydder. Serveres som et komplett varmt måltid for et familiemåltid.

Det er umulig å vurdere alle alternativene for retter som er enkle å tilberede på kjøkkenet ditt på en gang. Imidlertid har hver av dem sine egne fordeler og smaker. Er det ikke på tide å gå i gang og overraske vennene dine med en sunn matrett?.

Bulgur -oppskrifter på tyrkisk – video

Previous Post
Hvilken automatisk mater skal du velge for akvariefisk
Next Post
Soiuri de ridiche într-o cabană de vară