15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Aubergine sauté oppskrift for hver dag og som forberedelse til vinteren

aubergine sauté oppskrift I modningstiden for grønnsaker har hver husmor en fantastisk mulighet til å skjemme bort familien ikke bare med deilige, men også sunne retter. Den klassiske oppskriften på auberginesaus kan endres ved å tilsette andre grønnsaker eller bruke forskjellige tilberedningsmetoder..

Vi tilbyr flere alternativer for å lage sauté. Tilsett flere urter, hvitløk eller paprika for å krydre eller krydre en grønnsaksrett.

Les også oppskriften på å lage koreansk aubergine!

Auberginesausoppskrift med grønnsaker

aubergine sauté oppskrift med grønnsaker Hvis du faster, må oppskriften på saute aubergine med i sparegrisen..

For å lage 4 porsjoner av retten trenger du:

  • 0,5 kg hver søt pepper og middels aubergine;
  • ikke veldig store gulrøtter;
  • 4 ting. modne tomater;
  • løk – 2 stk.
  • greener, pepper og salt etter smak;
  • 30 ml vegetabilsk olje.

Zucchini kan tilsettes til grønnsakssausen hvis ønskelig.

Steg-for-trinn matlaging:

  1. Vask og tørk alle grønnsakene grundig..grønnsaker til sauté
  2. Skjær pepper, fjern stilken og frøene. Skjær i like biter.
  3. Skrell auberginen og skjær i skiver. For å fjerne bitterhet fra en grønnsak, må du salt og blande godt og la stå i et kvarter til siden.forberede aubergine
  4. Skjær de skrellede gulrøttene i ikke for store strimler.
  5. Hakk løken i terninger.hakk gulrøtter og løk
  6. Skall modne tomater, skrell og riv.
  7. Hell olje i en dyp stekepanne og varm opp. Legg tilberedte gulrøtter og løk samtidig. Sett på middels varme og stek i 3 minutterforbered tomatene og stek løken med gulrøtter
  8. Skyll aubergineskivene fra salt og press godt. Tilsett auberginer og paprika til stekte grønnsaker.
  9. Smak til med salt og pepper etter smak. Bland alt godt.stuing grønnsaker
  10. Tilsett mosede tomater, rør og dekk til. Stek i 20 minutter på middels varme.
  11. Når du serverer saute, dryss over hakkede urter.

Stek auberginesaus i en sakte komfyr

aubergine sauté oppskrift i en treg komfyr

Saute Ingrediens Set:

  • modne mellomstore eggplanter – 2 stk .;
  • to små tomater;
  • 1 stk. løk og paprika;
  • noen fedd hvitløk;
  • smør 50 g;
  • salt og svart pepper etter smak.

Steg for trinn oppskrift:

  1. Skjær de tidligere vaskede og tørkede auberginene i biter av samme størrelse. Dryss på salt, rør og la stå i minst 1 time. Tøm av saften og skyll. Ha i et dørslag for å tømme overflødig væske.
  2. Ha først smør i multikokebollen, og deretter de tilberedte bitene aubergine.
  3. Vask paprika, fjern frøene og skjær i strimler. Legg i en bolle over aubergine.tilbered grønnsaker og ha i en sakte komfyr
  4. Skjær den skrellede løken i terninger eller halve ringer.
  5. Sett “Quenching” -modus på multikokeren og sett tiden til 30 minutter. Når du steker grønnsaker, løft dem forsiktig med en slikkepott, men ikke rør.
  6. Skjær de vaskede tomatene i terninger og finhakk hvitløken. Ha i en sakte komfyr.stek tilberedningsprosessen
  7. Umiddelbart etter at timeren er slått av, overfører du cellen til en annen beholder.

Når du serverer saute, dryss over fersk hakket persille.

Aubergine sauté oppskrift for vinteren

aubergine sauté oppskrift for vinterenDeilig grønnsakssaus kan tilberedes for fremtidig bruk ved å rulle den til glass. Om vinteren vil grønnsakssaus være et flott tillegg til familiens meny..

Et sett med produkter til en saute for vinteren:

  • 15 stk. middels tomat, hvitløk og aubergine;
  • to hvitløkshoder;
  • vegetabilsk olje – 300 ml;
  • to paprikaer;
  • en haug med bladpersille;
  • sukker og salt etter personlig preferanse;
  • 1,5 ss. l. eddikessens.

For sauté er det nødvendig å velge tette, litt umodne tomater..

Tilberedningsprosess:

  1. Vask alle grønnsakene godt under rennende vann og tørk dem på et kjøkkenhåndkle.
  2. Fjern stilken fra auberginen og del frukten i to på langs. Legg i et dypt basseng, skjær opp. Dryss hver aubergine med salt og la stå en stund for å slippe ut saften.tilbered aubergine og løk
  3. Skrell og hakk løk i halve ringer.
  4. Skjær store tomater i flere biter, og små tomater i to.hakk tomatene
  5. Skyll auberginene som har sluppet saften inn med kaldt vann for å fjerne saltet fullstendig. Klem lett og skjær hver halvdel i flere biter.hakk auberginen
  6. Ha tilberedte grønnsaker i en stor kjele eller kjele med tykk bunn. Hell i solsikkeolje og bland forsiktig. La det småkoke etter å ha kokt i 40 minutter. Rør flere ganger under tilberedningen.stuing grønnsaker
  7. Fjern frøene fra paprikaen og finhakk. Riv hvitløken og hakk persillen. Tilsett alt i en sauté, rør og kok i ytterligere 15 minutter.
  8. Pak varm sauté i tørre, steriliserte glass. Rull opp lokk og pakk inn med et varmt teppe.rull en saute i bokser

Tilsett salt, essens og sukker sammen med hvitløk og pepper.

Plasser arbeidsstykket for oppbevaring etter fullstendig avkjøling.

Tilbered sauté i en skillet

aubergine sauté oppskrift i en skillet

Ingredienser til 3 porsjoner sauté:

  • 0,5 kg aubergine;
  • 2 stk. paprika, løk og store tomater;
  • en middels gulrot;
  • 2 fedd hvitløk;
  • å smake malt chili, svart pepper, salt, dill og persille;
  • 1 ts tørket basilikum;
  • 100 g vegetabilsk olje;
  • ½ h. l. humle-suneli.

Vask og tørk alle grønnsakene på forhånd. Du trenger ikke å skrelle av auberginen. Fjern stilker og frø fra pepper.

Steketrinn:

  1. Skjær ikke for tykke auberginer i halve skiver. Skjær de tykke auberginene i kvartaler. Tykkelsen på skivene er ikke mer enn 5 mm. Smak til med salt og la den trekke ut bitter juice fra auberginene..tilbered aubergine gulrøtter og løk
  2. Skjær gulrøttene i tynnere halvsirkler, og løken i halve ringer.
  3. Skjær paprikaen i store biter. Du kan ta en rød og en gul.forbered paprikaen, stek løk og gulrøtter
  4. Varm olje i en dyp stekepanne, tilsett gulrøtter og stek i 4 minutter. Hell i halve løkringer og stek videre i ytterligere 4 minutter.
  5. Tilsett pepper under omrøring og fortsett å steke grønnsaker.stek grønnsaker
  6. Skyll auberginene godt under rennende vann og klem. Ha i pannen og stek videre på middels varme i 5-7 minutter.
  7. Skjær tomatene i middels terninger og legg dem i pannen. Tilsett basilikum, suneli humle, paprika og saltstuing grønnsaker, tilsett greener
  8. Etter å ha kokt i 10 minutter, tilsett finhakket hvitløk og friske urter. Dekk til og hold på ilden i et par minutter.tilsett krydder, server

Auberginesaus kan serveres direkte på bordet, eller du kan la den brygge i flere timer og bruke den kald.

Videooppskrift på sauterte grønnsaker

Previous Post
Villhester i naturen er sjeldne, men fantastiske
Next Post
Petunia sophistry lime bicolor – un cameleon în grădina ta