15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Et kalejdoskop av alle slags fyll for fylte sopp

fylte sopp Det ledende stedet blant varme snacks er med rette okkupert av fylte sopp. De ble opprinnelig kombinert med både alkoholholdige drikker og ferske drikker. Små halvkuler fylt med utsøkte produkter ser flotte ut på festbordet. Hovedtrekk ved denne retten er hastigheten og enkel tilberedning. I tillegg vil vertinnen kunne bruke alt hennes kulinariske potensial og rike fantasi..

Hovedprosesser

Det er viktig å vurdere at alle oppskrifter på fylte sopp i ovnen (bildet nedenfor) har tre hovedprosesser:

  • forberedelse av hatter;forberedelse av hatter
  • forberedelse av fyllet;forberedelse av fyllet
  • bakesfærer.steking fylt sopp

Når det gjelder fylling av champignon, så er det åpne områder for eksperimenter i forskjellige retninger. Dette kan være: kjøtt eller grønnsaker, sjømat eller frokostblandinger, samt ost kombinert med urter. Samtidig blir de første og siste stadiene alltid utført i henhold til standardopplegget, nemlig:

  • velg store sopp;stor sopp for fylling
  • rengjør dem for smuss under rennende vann;soppen min
  • når de tørker, skjær benet forsiktig;forbered sopphett for fylling
  • om ønskelig kan du steke dem litt, men i en liten mengde olje;stek soppen lett
  • dekk bakeplaten med et ark folie;
  • smøre den;forberedelse av et bakeplate
  • forvarm ovnen til 180-200 ° C..Forvarm ovnen

Alt dette må gjøres først og først deretter fortsette til forberedelsen av fyllet. Noen prosesser kan imidlertid kjøres parallelt.

Du kan fjerne benet ikke bare med en kniv eller en spesiell halvsirkel, men også med en vanlig teskje. Trakten skal kuttes så dypt som mulig.

Med skinke

skinke til fylling av soppDenne oppskriften på fylt sopp er perfekt for kjennere av røkt svinekjøtt. Når du kjøper skinke, bør du imidlertid være spesielt oppmerksom på utseendet:

  • en vakker metallisk glans indikerer at kjøttet inneholder konserveringsmidler;
  • hvis dugg dukker opp under kutting, betyr det at det ikke er noe stoff i det som øker volumet;
  • soya eller kjøttdeig blir ofte tilsatt dette produktet, dette er veltalende indikert av kuttet, som begynner å smuldre;skinke av god kvalitet
  • tilstedeværelsen av fettstrimler, vener og sener – et tegn på kvalitetsprodukter.vener og fettstreker er synlige i skinke

Etter å ha bestemt deg for den ledende ingrediensen i fyllet, kan du begynne å male flere komponenter:

  • champignon ben;
  • skinke (tynne strimler);
  • løk (i terninger);
  • paprika;
  • hard ost;
  • persille og koriander.

Hele innholdet i kjøttdeigen må hakkes veldig fint. Da blir massen homogen og vil ligge flatt i hattene..

Først må du steke løken til den er gyllenbrun, og deretter tilsett resten av emnene. For å få en god aroma under steking, er det verdt å drysse maten med krydder for grønnsaker eller basilikum, ikke glem å tilsette salt i massen. Totalt vil varmebehandlingen ikke ta mer enn 10 minutter..steking av grønnsaker

Når fyllet er klart, kan du begynne å “pakke” hettene. Hakket kjøtt påføres med en teskje i små porsjoner. Dette bør gjøres til et lysbilde er oppnådd. Legg de fylte halvkuleene på et ildfast form. Avstanden mellom dem er flere centimeter. Drysset med ost på toppen, blir fylte sopp sendt til ovnen. De stekes i ca 15-20 minutter, til det dannes en karamellfarget skorpe.. greener til pyntPå slutten er den ferdige retten dekorert med urter..ferdigmåltid

Med kyllingfilet

sopp fylt med kyllingfiletSelvfølgelig passer kalkun bedre her. Siden mange ikke liker det veldig godt, og det er problematisk for andre å kjøpe denne fuglen, kan du bruke kyllingfilet. Det gir ingen mening å gjenta hovedprosessene på nytt. Bedre å fokusere på å forberede soppfyllstoffet. Tilberedningsprosedyren inkluderer følgende trinn:

  1. Riv fin nederlandsk ost.riv ost og hakk løk
  2. Hakk løken og stek slik at den mykner.
  3. Hakk kalkunfilet (200 g) og hell i steken. Smak til med pepper, salt og gurkemeie. Alt dette blir forberedt på et kvarter.stuingkjøtt med soppben
  4. Tilsett soppben sammen med paprika og la det småkoke i ikke mer enn 15 minutter.
  5. Hell i 100 ml fløte / rømme, og hold på ilden i 5 minutter.
  6. Fyll utstoppa sopp med kjølt innhold.fyll sopphettene
  7. Legg på et bakeplate og dryss med ost.dryss hattene med ost og stek

Denne forretten serveres bare varm. Derfor er det viktig for vertinnen å nøye planlegge og beregne alt. Utmerkede kjøttretter, samt bakte grønnsaker passer til ruccola. Den kontrasterende smaken av greener gir maten en lett, men uforglemmelig bit av bitterhet..

Ostens ekstravaganza

sopp med ostefyllDet er vanskelig å forestille seg mange populære retter uten gjærede melkeprodukter. Videre koker millioner av kokker sopp fylt med ost i ovnen. Selvfølgelig bruker avanserte restauranter dyre meieriprodukter. Imidlertid bør en varm forrett laget av vanlige produkter serveres ved familiens bord. For dette må du ta:

  • fetaost (125 g);fetaost
  • hard ost (150 g);hard ost
  • persille (krøllete);fersk persille
  • hvitløk (3-4 fedd);hvitløk
  • 15 stk. skrellede hatter, bruk bena til fyllingen;sopphett for fylling
  • krydder.krydder

Alle ingrediensene må finhakkes: noen – på et rivjern, andre – for hånd. Deretter tilberedes fyllet i følgende rekkefølge:

  • soppmasse blandes med presset hvitløk;
  • stekt over middels varme i opptil 7 minutter;
  • på slutten tilsettes hakket persille;
  • blandingen legges ut av stekepannen på en tallerken;
  • dekket med revet ost (flere typer);
  • blandes slik at en viskøs homogen masse oppnås.

fyll lokkeneNå er alt klart for å stappe hattene. Det er ønskelig at de er i god stand og ikke forfaller. Du må også ta hensyn til kantene, som ikke skal bølges..fylte sopp klar til å spise

Du må kjøpe ost av god kvalitet. Fargen skal være jevn, uten kontrastflekker. Luftkapslene er vakkert formet. Overflaten er ikke dekket av slim.

Andre ingredienser

fylte soppAlle andre oppskrifter koker ned til det vertinnen kan finne i kjøleskapet. Det er derfor mange foretrekker fylte sopp (champignon) i ovnen for å skjemme bort hjemmet sitt. Så for tilberedning av fyllet kan du bruke følgende produkter:

  1. Kokte egg. Mal på et grovt rivjern. Hell i pannen til den allerede stekte løken og paprikaen. La det småkoke i ikke mer enn 1 min. og fyll med sopp. Server bakte hatter bedre med ferske tomatskiver og salat. koke egg til kjøttdeig
  2. Potet. Lag potetmos. Det skal være tørt. Bland det med hakkede løkfjær og revet ost.sopp med hakket potetsopp fylt med poteter
  3. Grønnsaker og kjøttdeig. Du kan bruke svinekjøtt eller storfekjøtt. Stek i en varm stekepanne i ca 15 minutter. gulrøtter, soppben, løk og purre, samt paprika. sopp med kjøttdeigDryss med urter i de siste minuttene (dill, persille, koriander). Stek i ovnen ved 200 ° C i minst 20 minutter.ferdige sopp
  4. Ris. Kokt ris blandet med stekt sopp og sjalottløk.sopp med risfyll

Du kan fylle soppen med en bakepose. Det stjerneformede festet vil gi potetmassen en elegant form.

hakket sjømatDessuten lages utstoppede sopp med sjømat. Krabbe- eller rekekjøtt skal skjæres tynt og kokes i en skillet sammen med brødsmuler. sopp med krabbekjøttTimian kan forsterke den delikate smaken av disse sjømatene. Slike originale retter vil sikkert dekorere festbordet og glede gjestene..

Videooppskrift på sopp fylt med kjøttdeig

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta