Sommerrett for enhver smak – courgettegryte

Mange deilige retter tilberedes av courgette. Lett og delikat. Deilig courgettegryte. Ved å endre ingrediensene kan du gjøre retten unik, kostholdsrik og tilfredsstillende. Unn deg nye smaksopplevelser, og ostemasseformene vil falme i bakgrunnen i lang tid. Se oppskrift: Steved kål med poteter!

Zucchini med kjøttdeig

Kjøtt- og grønnsaksretter har alltid vært en suksess. Legg merke til oppskriften på hakket courgettegryte. I løpet av få minutter kan du nyte en saftig rett med en kremaktig ostesmak.

Om ønskelig kan du legge et lag paprika i fatet og drys sjenerøst med urter.

Av produktene du trenger: 4 tomater, en courgette og en løkropp, 0,3 kg kjøttdeig (kan erstattes med andre), to egg. For dressing og dekning av gryten, ta: 30 g tomatpuré, 0,1 kg hver med rømme og ost, vegetabilsk olje og krydder.

Steketrinn:

1. Skrell løken, skyll med vann og skjær i terninger. Stek løken i olje til den er gjennomsiktig. Ha deretter i kjøttdeig, krydder, tomatpuré, rør og la det småkoke til det er mørt.
2. Skrell squashen, kutt ut frøene om nødvendig. Unge grønnsaker kan brukes sammen med skallet. Riv fruktene grovt, salt, bland og tøm den resulterende væsken. Påfør litt olje på veggene og bunnen av formen og legg halvparten av squashmassen.
3. Fordel alt kjøttdeigen på toppen og “dekk” til med den resterende courgetten.
4. Vask tomatene, fjern den hvite delen, skjær i skiver og legg på toppen.
5. Bryt egg i en dyp beholder, lett salt og pepper, visp og hell jevnt i formen.
6. Riv osten og fordel over overflaten av grønnsakene.

En gryte med courgette med kjøttdeig tilberedes i ovnen i bare en halv time ved 200 grader.

Du kan servere gryten umiddelbart, men konsistensen blir litt vannaktig. Det er best å la den ferdige retten stå i ovnen som er slått av i et kvarter til, slik at den avkjøles og “tar tak”.

Mer om emnet: gresskargryte med cottage cheese og semulegryn!

Zucchini og potetgryte

Et litt tilfredsstillende alternativ er en courgette og potetgryte. På grunn av tilsetning av krem ​​og ost, viser retten seg å være duftende, øm, saftig med en appetittvekkende skorpe..

Det er nødvendig å tilberede: 2 courgette, 6 potetknoller, 0,1 kg ost, samme mengde krem ​​med et fettinnhold på minst 33%, to hvitløksfedd, krydder, vegetabilsk olje.

Oppskriften forutsetter steking av squash. Hvis du vil ha et mer kostholdsalternativ, kan du hoppe over dette trinnet og bruke rå zucchini..

Steketrinn:

1. Kok potetknoller i “uniform”.
2. Skrell og skjær i skiver ikke mer enn 0,5 cm.
3. Skrell zucchini (de unge vasker og fjern de skadede delene) og skjær i tynne skiver med en tykkelse på maksimalt 0,5 cm.
4. Varm opp olje i en skillet og stek squashen til den er gyllenbrun. Ikke tilsett mye olje, ellers blir gryten fet..
5. Gjør sausen parallelt: hell 2 ss i en bolle. vegetabilsk olje, pass hvitløken gjennom en presse, tilsett litt salt og rør.
6. Lag poteter og stekt courgette i en ildfast form. Fordel sausen jevnt over toppen.
7. Hell i fløten og send courgettegryten til ovnen i 20 minutter. Stek på 180 ° C.
8. Rist i mellomtiden osten.
9. Dryss ost på gryten i 5 minutter til den er mør.

Legg den ferdige retten på tallerkener og server.

Squash gryte i en sakte komfyr

For de som liker å lage mat i en slow cooker, en annen gryteoppskrift – en familierett som passer til frokost eller middag.

For å lage courgettegryter i en sakte komfyr trenger du: en courgette, et par egg og 0,2 kg ost. I tillegg trenger du for påfylling: 0,15 kg rømme, krydder, 3 ss. mel, 1 ts. brus og en haug med favorittgrønnene dine.

Steketrinn:

1. Rist vasket og skrelt courgette.
2. Overfør massen til en dyp beholder, visp inn eggene, ferdigrevet ost og rør for å få en homogen masse.
3. Finhakk greenene og tilsett squashen med rømme. Blande.
4. Sikt melet, bland med natron og tilsett porsjoner i “deigen”, ikke glem å røre. Se opp for konsistensen: den skal være moderat tykk. Hell “deigen” i en smurt multicooker -bolle og kok i en time, og sett “Baking” -modus.

Avkjøl den tilberedte courgettegryten og server med rømme. Kan pyntes med hakkede urter på toppen.

Diettgryte

Om sommeren forsvinner tunge og fete matvarer i bakgrunnen. Jeg vil ha noe lett og velsmakende på samme tid. I tillegg er dette perioden hvor du kan nyte grønnsakene til fulle. Vegetabilsk gryte med courgette er helt riktig: kosthold, med en kremaktig smak.

Kjøp: 0,2 kg ung courgette, en gulrot og en løkrok, 0,3 kg ung hvitkål, to tomater, 0,1 liter melk, en haug med urter, et stykke smør, to egg. Fra krydder er gurkemeie egnet, svart, helst nykvernet, pepper og salt.

Når du kjøper gammel courgette – ta flere av dem med beregningen av frøene som skal fjernes.

Steketrinn:

1. Det første trinnet er å forberede alle grønnsakene og hogge: hakk løken i terninger, og gulrøtt grovhakket.
2. Smelt smør i en stekepanne (det er takket være at courgettegryten får en kremaktig smak) og stek løk og gulrøtter på den.
3. I mellomtiden finhakk kålen, og riv squashen grovt. Når gulrøtter og løk er stekt til de er gyllenbrune, tilsett kål med courgette, dekk til og kok i 5-7 minutter.
4. Forbered en dressing ved å slå egg med melk og krydder.
5. Smør formen med olje og fyll med vegetabilsk masse. Hell over eggeblandingen. Skjær tomatene i ringer og legg på toppen.
6. Stekes i ovnen i 20 minutter ved 180 ° C.

Dryss med hakkede urter ved servering. Om ønskelig kan du helle med rømme.

Zucchini med kjøttdeig og ost

Populariteten til courgette er enorm: en billig grønnsak som passer godt til andre produkter. Det kan stekes, bakes, kokes og får deilige retter. En av disse er en courgettegryte med ost.

Til matlaging anbefales det å bruke en spesiell panne med hull i midten. Men hvis det ikke er noen, kan du bruke den vanlige uten håndtak eller skjema.

Du bør ha følgende matvarer: et kilo hakket svinekjøtt (eller hva som helst), 3 ss. ris, 0,3 kg champignon, 1-2 zucchini, to tomater og en løkropp, fersk dill etter smak og to hvitløksfedd. Til dressing: 50 g majones, krydder, salt, 2 ss. vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Kok risen til den er mør, kombiner med kjøttdeig. Salt, pepper og bland godt.
2. Skrell løken, kutt i halve ringer. Forbered sopp, kutt i skiver. Stek løken med sopp i varm olje til den er gylden.
3. Skjær tomatene i halve ringer.
4. Skrell zucchini og skjær på langs i tynne skiver.
5. I en stekepanne eller et smurt fat, legg courgetteskivene slik at kantene henger over sidene.
6. Ha ut litt av kjøttdeigen.
7. Fordel deretter alle soppene, dekk til med det resterende kjøttdeigen og fordel tomatene. Salt og pepper alt.
8. Bland majones (30 g) med hvitløk presset gjennom en presse, hakket dill og smør hele fyllet med den resulterende massen. Pakk deretter gryten med hengende courgette og pensle med resten av majonesen.
9. Send til bake i en halv time på 180 grader.

Avkjøl den tilberedte gryten litt, pynt med tomater, urter, og du kan ta en prøve.

Courgette, kjøtt og grønnsaksgryte

De som ikke liker courgette kan bruke det knust i forskjellige retter. Zucchini gryte i ovnen er et godt alternativ for ernæringsfysiologer.

Du trenger følgende produkter: et kilo kjøttdeig, 1 kg courgette (dette inkluderer ikke frø), 0,15 kg løkropper, 0,2 kg gulrøtter, to egg, 50 g kokt ris og 0,2 kg ost. Fra krydder: provençalske urter, salt, pepper. I tillegg trenger du 50 g olivenolje og 3 ss. rømme (20-25%).

Matlaging:

1. Riv gulrøttene grovt, skjær løken i biter. Send alt til en stekepanne og stek i olje. Etter 5 minutter sender du squashen kuttet i små terninger der. Etter ytterligere 7 minutter, tilsett kjøttdeig, salt og pepper, krydder. Bland alt og la det småkoke under lokk i 5 minutter.
2. Tilsett kokt ris og en halv revet ost. Rør, juster smaken med salt og pepper om nødvendig.
3. Ha massen over i en form og hell blandingen av rømme og egg. Topp med resten av osten.
4. Bruk spesielle former for å lage dekorasjoner av courgette og spre over overflaten av gryten..
5. Stek retten i ovnen ved 190 ° C i en halv time.

Server gryten varm.

Hvordan liker du et utvalg oppskrifter på courgettegryter i ovnen? Prøv å lage flere alternativer, og du vil se at selv fra en så enkel grønnsak som courgette kan du lage ekte kulinariske mesterverk.