15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Å lage deilige kyllingruller med sopp

kyllingruller med sopp Kyllingruller er fra Vesten. Navnet på retten har franske røtter (“rouler”, som betyr “rull opp”). Kjøttkonvolutter ble først stekt og deretter stuet. Det ble brukt forskjellige fyllinger. Men kyllingruller med sopp og ost har blitt veldig populære. Og alt på grunn av deres smakfulle smak. Retten passer godt til vin.

Sopp kyllingruller i en panne

kyllingruller med sopp i en panne Noen ganger, i stedet for den vanlige kyllingfilet eller ben, ber sjelen om noe spesielt, mørt, saftig og krydret. Så hvorfor ikke sjekke sjampinjongkyllingrullene? En herlig kombinasjon av smaker, eleganse, fantastisk aroma. Passer som et frittstående måltid eller som forrett.

For å forberede et kulinarisk mesterverk, bør du kjøpe: 0,3 kg kyllingfilet og samme mengde sopp, en løkrok, 0,125 ml fersk krem, smør (1-2 ss). I tillegg trenger du mel (som panering), salt, krydder, pepper. Steking utføres i vegetabilsk olje. Stekeprosessen bruker solsikkeolje. Prøv å la så mye olje som mulig i pannen for å unngå at fyllet blir veldig fett..

Du må kutte kyllingfilet i tykkelse og prøve å beholde skivene 8 * 1-2 cm (henholdsvis lengde og tykkelse).

Tilberedningsprosess:

  1. Vask soppen grundig under rennende vann, kutt stilken, tørk på et håndkle og skjær i små biter. Ha i en forvarmet panne, hell i vegetabilsk olje og stek til all fuktighet har fordampet.hakk sopp
  2. Skrell løken, skyll med vann, kutt i terninger og legg i pannen med soppen. Tilsett pepper, salt, krydder om nødvendig.hakk løken og stek
  3. Stek innholdet i pannen i vegetabilsk olje til løken får en gyllenbrun farge, og sett varmen til middels.stek til den er gyllenbrun
  4. Vask kyllingfilet grundig, tørk med et papirhåndkle og skjær i biter. Pepper, salt, tilsett krydder og slip “drysset” grundig over hele overflaten av hvert stykke.pepper og salt kyllingfilet
  5. Pakk skivene i plastfolie og visp til de er myke. Bare ikke overdriv.slå av kjøttstykker
  6. Ha litt fyll i midten av hver pisket kyllingfilet (mengden er etter eget skjønn).ha sopp og løk på kjøttbollen
  7. Rull opp fileten. Fest øvre kant med et spyd av tre eller en tannpirker. Dette forhindrer at den slapper av. Bare trykk godt på sidene på hver rull, så holder de seg sammen og lar ikke fyllet gli ut..rulle opp ruller
  8. Dypp alle rundstykkene i mel.rull rullene i mel
  9. Send til en forvarmet skillet, sett på høy varme og stek til den er gyllenbrun. Det er ikke nødvendig å vente på fullstendig tilberedning av retten.stek rundstykker i en panne
  10. Overfør alle kjøttruller med sopp til en kjele (som tillegg – en kjele og en stekepanne med tykk bunn) og hell i fløten.stuingruller i fløte
  11. Kok innholdet i ca 20 minutter på svak varme.kyllingruller klare til å spise

Legg de ferdige kyllingrullene med sopp på et fat, fjern spydene, dryss med finhakkede urter og server.

Kyllingbrystrulle i bacon

kyllingrulle med sopp i baconOg her er en annen veldig original rett – kyllingrulle med sopp og ost, bakt i bacon. Dette er en veldig enkel oppskrift, som passer både til hverdags- og feriemenyer. Det er baconet som gir kyllingen ømhet og saftighet..

For å forberede en kyllingrulle med sopp trenger du: 0,4-0,5 kg sopp, 1 kg kyllingbryst, 2 purre, 2 store skiver ost, 1 kg bacon. I tillegg trenger du grønnsak og smør (ca. 1 ts hver), samt salt, krydder og malt pepper.

Hvis du ikke kunne kjøpe en purre, kan du bytte den ut med en vanlig løkrok..

Tilberedningsprosess:

  1. Vask purre og skjær i ringer eller terninger (ved kålrot).hakk purre
  2. Varm opp en stekepanne, hell i vegetabilsk olje blandet med smør og stek løken. I mellomtiden må du vaske soppen raskt, tørke på et håndkle, kutte i biter og sende dem til nabolaget med løk. Stek innholdet, rør av og til, forhåndsinnstil middels varme.stek sopp med purre
  3. Vask kjøttet, tørk det på et håndkle og gjør et snitt langs, men ikke helt. Som et resultat bør du få en slags åpen “bok”. Slå fruktkjøttet lett med en hammer.slå av kyllingfilet
  4. Smør kjøttet litt med vegetabilsk olje, dryss over krydder, salt, pepper.dryss kjøttet med krydder
  5. Etter 10 minutter fra begynnelsen av steking av soppen, øk varmen og stek til soppen får en gylden farge. Slå av brannen og avkjøl massen.stek sopp
  6. Overfør brystet til film, slik at du får et helt “lerret”.legg kjøttet på en film
  7. Fordel løk-soppmassen jevnt over kjøttet. For saftigheten av den fremtidige rullen, legg skiver bacon eller bacon på toppen.legg ut sopp og bacon
  8. Topp med ost, eventuelt revet.legg ut osten
  9. Kjevle det utstoppede kjøttet til en rulle med en film.rulle opp rullen
  10. Pakk kjøttbrødet med sopp på toppen i bacon. Dette forhindrer at det tørker ut..rull rullen i bacon
  11. Legg folie på et bakeplate eller smør godt med smør, legg kyllingrulle med sopp og stek i ovnen i en halv time. Etter sjekk for beredskap.bake i ovnen

Rullen kan serveres varm eller kald, helbit eller kuttes i porsjoner.

Du kan tilpasse fyllet til kyllingruller etter din smak, for eksempel å legge til tomater eller egg. I tillegg kan du servere rømme-hvitløk eller søt saus. Prøv det! Vi forsikrer deg om at en slik tallerken vil bli en signaturrett..

Videooppskrift på kyllingruller i bacon

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta