15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Et hyggelig brudd på tradisjonen – pilaf med sopp

pilaf med sopp Kanskje noen vil lage en misfornøyd grimase når han hører navnet på parabolen – pilaf med sopp. Faktisk må denne orientalske retten for mange nødvendigvis være med kjøtt. Imidlertid er det ikke alltid tilberedt med lam, som det er vanlig i Kaukasus, men det spises med glede med venner..

Det viser seg at matlaging er et bredt felt for kreativitet, der ethvert brudd på tradisjoner blir ønsket velkommen av takknemlige mennesker. Hvis du erstatter kjøtt med sopp, får du en utmerket og sunn rett som på ingen måte er dårligere enn den klassiske versjonen. Hvordan lage pilaf med sopp? Ganske enkelt hvis du følger velprøvde oppskrifter.

Den klassiske versjonen av tilberedningen av et diettmåltid

ris med sopp i henhold til den klassiske oppskriften Ingenting er morsommere enn å bryte den eldgamle tradisjonen med å tilberede visse matvarer. Tross alt har ingen noen gang forbudt å lage pilaf uten kjøtt, spesielt å erstatte det med sopp. Denne retten vil bli verdsatt av elskere av fettfattig og diettmat. Og også de som stadig sliter med overvekt.

Den tradisjonelle oppskriften på en kalorirett består av produkter:

  • sopp av alle slag (champignon, østerssopp, honning agarics, porcini);
  • flere løk (det er aldri mye løk);
  • gulrøtter (2 eller 3 stykker);
  • ris;
  • hvitløk (3 eller 4 fedd);
  • vegetabilsk fett;
  • salt;
  • pepper;
  • gurkemeie;
  • barbær;
  • persille eller dill.

Hvis det tas skogsopp til pilaf, må de først kokes i saltet vann. Ellers kan spise forårsake alvorlige helseproblemer..

Når ingrediensene er klare, begynner de å lage pilaf med sopp på den klassiske måten:

  1. Sopp forberedelse. Hvis det velges champignon til parabolen, vaskes de grundig med rennende vann og prøver å fjerne jordens rester. Fjern huden om nødvendig. Tørke. Skjær i kvartaler eller halvdeler.sopp forberedelse
  2. Hovedingrediensen er ris. ris til pilafFor å gjøre pilaf vakker og velsmakende, vaskes ris grundig i “sju vann”. Når væsken er klar, er produktet klart for matlaging.. skyll risen og hell kokende vann overDeretter helles risen med varmt vann slik at den sveller. På denne måten kan du spare koketid..
  3. Det første trinnet mot målet. En stekepanne eller kjele smøres med vegetabilsk fett og varmes opp til høy temperatur. Strimlet sopp er spredt og stekt til halvkokt. I løpet av denne tiden fordamper saften, og de blir brune..stek sopp
  4. Grønnsaker. Hakkede løk kastes i en beholder, der soppen allerede er stekt og stuet i ca 15 minutter. Tilsett deretter revne gulrøtter og bland pilafbunnen.stuing løk
  5. Krydder. Når grønnsakene blir myke, tilsettes krydder i blandingen: pepper, barbær og gurkemeie. Takket være dette får maten en fantastisk aroma..krydder til pilaf
  6. Ris. Hovnet frokostblanding legges i en kjele og fylles med vann slik at nivået stiger 1 cm over risen.ha ingrediensene i pannen
  7. Den siste fasen brenner. Etter at de nødvendige operasjonene er fullført, sendes maten til ovnen. Hvis dette ikke er mulig, må du lage mat på en vanlig ovn uten å dekke kjelen eller kjelen med et lokk. Gressløk av hvitløk sitter fast i den ferdige retten for å forsterke aromaen.pilaf er klar

Praksis viser at det er bedre å bruke langkornet ris til pilaf, siden det gir mindre klebrig substans. Som et resultat vil pilaf vise seg å være smuldret, noe mange liker..

Pilaf serveres varm, ferdig garnert med persille eller dill. Hvem ville nekte et velduftende måltid tilberedt med kjærlighet? Det finnes neppe slike.

Forenklet oppskrift på soppris

rask ris med soppPå grunn av livets travle tempo prøver mange å lage mat raskt og effektivt. For å gjøre dette bruker de passende oppskrifter som inneholder enkle produkter. Kokt eller stuet ris med sopp er en utmerket løsning på problemet. Retten tilberedes raskt, inneholder nyttige elementer og passer for enhver diett.

Det er best å lage en slik tallerken i en dyp stekepanne eller gryte..

Sopprisoppskriften inneholder ingrediensene:

  • ris (helst langkornet);
  • fersk sopp (champignon);
  • løk (flere stykker);
  • gulrot;
  • vegetabilsk olje;
  • salt;
  • krydder;
  • greener.

Hell soppen med kaldt vann og la stå i 5 minutter. I løpet av denne tiden vil resten av jorda halte og legge seg til bunnen av bollen. Vannet tappes og soppen vaskes under springen. Spred ut på bordet for å tørke ut.

Vegetabilsk fett helles i en stekepanne og finhakket løk stekes i det til en gyllen skorpe vises. Deretter kastes sopp og gulrøtter i pannen. La det småkoke på middels varme til væsken fordamper helt.stek grønnsaker

Mens soppen blir stekt, vaskes risen grundig og helles med kokende vann slik at den kan svelle. Denne metoden forkorter tilberedningstiden..skyll risen grundig

Ris og salt tilsettes i en beholder med sopp, gulrøtter og løk. Bland alt godt for å fordele grønnsakene jevnt over grynene. Kok opp, tilsett vann for å dekke frokostblandingen helt. Dekk pannen med et lokk og la det småkoke på svak varme til den er kokt.stuing ris med sopp

For å gjøre maten smuldrende, kan du ikke forstyrre den under tilberedningsprosessen. Det er nok å gjøre det en gang i begynnelsen..

Krydder tilsettes ris 5 minutter før tilberedning. Hvitløk og pepper er et utmerket alternativ (for krydret matelskere). Greens brukes til å velge mellom – tradisjonell persille eller basilikum. Til middag serveres de varme med agurker eller salat. Hvorfor ikke lage ris med sopp etter en hard arbeidsdag. Raskt, enkelt, velsmakende og sunt.

Pilaf med sopp i en treg komfyr – videooppskrift

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta