15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Alle finurligheter med å lage sprø sopptarteletter

soppterter Soppterter er best som mellommåltid. De er ikke bare guddommelig deilige, men også fantastisk vakre. Små, nesten vektløse kurver er fylt med en rekke ingredienser, fra sjømat eller kjøtt til grønnsaker. Deigen kan enten være lettsaltet shortbread eller usyret. En så sprø bunn vil passe godt til en edel fylling..

øm forrett Her er noen vanlige og vinn-vinn sjampinjongtartletoppskrifter som deles av dagens beste kokker. Hvis du følger anbefalingene deres og samtidig bruker fantasien, kan du lage fantastiske mesterverk til festbordet..

Høsting av kurver

tarteletter fra butikkenSelvfølgelig er den enkleste måten å kjøpe 20-30 ferdige kurver og begynne å forberede fyllet direkte. Imidlertid gjør ekte kokker alt selv. For å bake 20-25 tarteletter trenger vertinnen:

  1. Elt deigen. Formal smør (100 g) på et rivjern. Gni den deretter grundig med 200 g mel. Som et resultat bør du få en liten smule. Nå skal du helle i porsjoner 150 ml (5 ss) isvann. I dette tilfellet er det nødvendig å elte alt veldig raskt..mørdeig
  2. Det anbefales å sette shortbread deigen i kjøleskapet i en halv time. Før det kan du rulle den inn i en kule og pakke den inn med film eller en plastpose..
  3. Dannelse av emner. For å gjøre dette ruller du ut den kjølte deigen (1/3) til et tynt lag: 3-4 mm. Klipp ut runde tallerkener med et glass eller et annet objekt, hvis radius er den samme som størrelsen på bakefatet.vi danner blanke
  4. Smør formene med smør. Legg hver sirkel forsiktig i en beholder. ha deigen i formeneDeigen skal presses godt mot bunnen. For å gjøre sjampinjongkakene sprø må rå kurver stikkes gjennom med en gaffel..stikk hull i emnene før du baker
  5. Baking. Ovnen er forvarmet til 200 ° C. Varigheten av varmebehandlingen er et kvarter. Imidlertid må du se dem nøye. Det første tegn på beredskap – skorpen har blitt rødaktig.bake tarteletter

Når du arbeider med andre typer elting, er det best å holde hendene kalde. Merkelig, men da vil ikke deigen flyte.

Denne enkle teknologien bidrar til å gjøre emner uanstrengt. De kan forberedes på tampen av et gallaarrangement. Det anbefales å oppbevare sprø kurver på et tørt og dekket sted. En ovn eller mikrobølgeovn kan tjene som en hurtigbuffer..

Sopp og ost

tarteletter med sopp og ostLitt historie. Navnet på retten “tarte” kommer fra det franske ordet som betyr “åpen pai”. Prefikset “lette” indikerer størrelsen, at den allerede er veldig liten. I utgangspunktet var fyllet kirsebærsyltetøy eller karamelliserte bær. Og bare over tid ble denne kaken laget som en forrett.

De mest populære er sjampinjong- og ostetartletter, dekorert med urter. Kurvens diameter bør velges så stor som mulig, slik at det er praktisk å spise. Du kan forberede dem som følger:

  1. Stek finhakket sopp (1 kg). Hell vegetabilsk olje i en forvarmet stekepanne. Først av alt må du steke løken med basilikum (kvern et par klyper tørket krydder).stek løken Når løken blir gjennomsiktig, kan du tilsette sopp og salt..tilsett hakket sopp
  2. Krem. Så snart kjøttkraften har kokt bort, og soppen blir rød, må du helle fløte over dem. De skal dekke alle ingrediensene. Kok det over middels varme til strukturen på brygget blir kremaktig..tilsett fløte og la det småkoke
  3. Riv 150-200 g ost i det tilberedte fyllet, og bland det hele intensivt.riv ost
  4. Fyll tartelettene og stek i ovnen. Når en gyllen skorpe vises, kan de fjernes.fyll tarteletter

En av de viktigste matlagingsreglene er at det aldri er for mye løk, spesielt stekt. Og i et selskap med basilikum er det en eksplosiv blanding, for når den steker avgir den en fantastisk aroma.

Noen kokker legger til løk etter at vannet har tappet fra soppen. Imidlertid steker de den i en egen skillet. For en pikant smak kan du rive litt gulrøtter og tilsette malt pepper.

Ubegrenset kulinarisk fantasi

Noen ganger vil du ha noe originalt og uvanlig. For ekte gourmeter vil disse enkle ingrediensene virke veldig vanlige. Derfor kan slik konservatisme fortynnes trygt:

  • kyllingegg;tarteletter med egg
  • reker (kok dem separat i saltet vann);
  • pølse;tarteletter med sopp og pølse
  • korn;
  • tynne skiver tomater (kirsebær);
  • paprika;
  • salatblader;tarteletter med salat og pepper
  • urter (persille, koriander eller dill);tarteletter med pepper og urter
  • oliven.dekorere tarteletter med oliven

De fire første ingrediensene går til hovedretten og tilsettes før baking. Alle andre ingredienser er en del av innredningen. Designalternativene for tarteletter med sopp er vist på bildet, og oppskriftene inkluderer tilsetning av majones eller yoghurt. For fans av kjøttretter vil slike grønnsakssnacks være for en tann. Derfor må du legge til en nøkkelkomponent – kjøtt..

Med Chiken

kylling og sopp tarteletterRøkte lår / trommestikker gir retten en uforglemmelig aroma og unik smak.

Filet, bryst eller lår er ideelle for denne fyllingen. De kan kokes litt eller brukes rå. Du kan ikke klare deg uten marinade her, fordi moderne kylling har en bestemt lukt. Du kan suge den enten over natten eller 3-5 timer før tilberedning. Her er noen alternativer:

  1. Sitronbasert. Bland en spiseskje vegetabilsk olje med saften av en sitron. Krydder: svart pepper, salt, rosmarin og basilikum. Du kan bruke ferdige krydderier-karri eller humle-suneli.marinere kjøtt i sitronsaus
  2. Vinensemble. Bland sennep, eplecidereddik (1 ss hver) og et glass vin (tørr hvit) for å lage en homogen masse. Tilsett salt og pepper og gurkemeie.vin marinade
  3. Kefir. For å forberede den må du kvele noen fedd hvitløk, samt presse en halv sitron. Bland dette med 0,5 l kefir (1% fett), smak til med salt, pepper og timian. Skjær en stor løk i ringer. Alt dette må blandes og gni inn i kjøttet..kefir marinade

Det er verdt å merke seg at det ikke finnes slike anbefalinger i noen oppskrift på tarteletter med kylling og sopp, fordi noen ikke anser det nødvendig å utføre noen prosedyrer med kylling. Marinering i et surt miljø vil imidlertid gjøre kjøttet mørt og mørt. Som et resultat vil det smelte i munnen..

Den viktigste teknologiske prosessen er redusert til steking av kyllingfilet med løk. Først må løk og kjøtt finhakkes. Stekepannen med smør skal være godt forvarmet. Soppen skal stekes separat, og deretter tilsettes kyllingen, men bare i siste fase. Dette må gjøres slik at fettet blir i oppvasken..smør fyllet med majones Det tilberedte fyllet avkjøles og smøres med majones. Du kan tilsette løkfjær, erter, mais og pepper etter smak. Nå skal du fint legge ut kylling- og sopptartletter på et stekebrett. Gni osten på toppen og send den til ovnen, og se dem deretter.fyll tartelettene og stek

Hemmeligheten bak fantastiske sopp ligger i teknologien til fremstilling. Alle steketrinn utføres på høy / middels varme med sporadisk omrøring..

Alt kjøtt passer godt til valnøtter, tørkede aprikoser eller svisker. Disse matvarene gir sødme til snacken din..tørkede aprikoser og nøtter Tross alt er det kjent at haute cuisine kombinerer motsatt smak: salt, surt og bittert fortynnes med søtt.svisker

Så noen enkle oppskrifter hjelper deg med å forberede fantastiske tarteletter med sopp, som til slutt vil tjene tittelen – årets rett..

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta