15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

La oss diversifisere måltidet vårt med fiskegryte

fiskegryte “Tsaren vil spise!” Utbrøt Theophilus og inviterte gjestene til bords. I den berømte filmen ble det servert forskjellige retter til middag, blant annet en fiskegryte. Denne utsøkte retten var kjent ikke bare av russiske kokker i antikken. Det har fanget hjertene til mennesker over hele verden. Etter å ha prøvd maten en gang, mange fantastiske opplevelser som jeg ønsket å gjenta igjen og igjen. Denne unike delikate smaken, når fiskestykker smelter i munnen, kan ikke glemmes gjennom dagen. Derfor, når du tenker på en deilig lunsj, kommer fiskegryten til tankene. Hva er hemmeligheten bak et godt måltid? Svaret ligger i måten å tilberede og velge produkter..

For et diettmåltid, bruk magert hvitt kjøtt. Rød fisk gjør maten tilfredsstillende og gir den et krydret utseende.

Kongelig rett med rød fisk

rød fisk gryte Når du vil lage noe nytt og annerledes, kan du prøve en enkel asiatisk rett. Det vil ta bokstavelig talt en halv time, og ettersmaken vil forbli hele dagen. Den inneholder komponenter:

  • 0,5 kg laks;
  • 2 courgette (helst uten frø);
  • 2 gulrøtter;
  • pære;
  • kokosnøttmelk);
  • ingefær;
  • fiskebuljong;
  • krydder (karri, laurbær, koriander);
  • hvitløk (1 fedd);
  • salt.

Matlagingstips:

  1. Fersk laksefilet kokes i 5 minutter i saltet vann med løk og laurbærblad.kok opp røde fiskefileter
  2. Gulrøtter og courgette kuttes i strimler eller på en grov rivjern.finhakk courgette og gulrøtter
  3. Hvitløk passert gjennom en presse, finhakket ingefær og krydder legges i fiskebuljongen.hakk ingefær
  4. Når det koker, hell i kokosmelk. Bland blandingen godt med en treskje. Gi tid til å brygge.kok opp fiskebuljong og kokosmelk
  5. På bunnen av en spesiell form, legg ut sugerør fra courgette og gulrøtter.legg grønnsaker
  6. Grønnsaker er dekket med skiver av laks. Topp maten helles med kokosbuljong med krydder.legg fisken og hell over sausen
  7. Fiskegryten settes i en forvarmet ovn til 200 ° C. Etter 20 minutter serveres det kongelige måltidet.bake og server

Laks kan erstattes med en annen type havfisk, det viktigste er å fjerne alle bein fra den. Dette kan gjøres med hendene eller med kjøkkenpincett..

Smakfull gourmetrett

gourmetrettEn utmerket forrett til middagsbordet kan glede ikke bare voksne, men også vanskelige barn. En overraskende enkel oppskrift på fiskegryte i ovnen, mange bruker for å diversifisere kostholdet. Det er nok å ta følgende ingrediensliste:

  • laksefilet;
  • myke poteter;
  • stor løk;
  • melk (hjemmelaget);
  • krem;
  • smør;
  • hard ost (parmesan);
  • kyllingegg;
  • spinat;
  • krydder;
  • salt.

Erfarne kokker legger til litt sennep i gryten. Dette bidrar til å skjule den spesifikke lukten av fisk..

Instruksjonene for matlaging av fiskegryte består av følgende prosesser:

  1. Skrell potetene med en skarp kniv. De vaskes i en romslig beholder, kuttes i identiske biter, settes i en kjele og kokes til de er fullstendig kokte.skrell og hakk poteter
  2. Når den er kokt, tømmes væsken. Tilsett smør, salt og melk. Elt grundig til konsistensen av en myk puré.
  3. Finhakket løk stekes i en stekepanne i smør til en brun skorpe vises.stek løken
  4. Legg deretter spinat (du kan til og med fryse den) og stek i 5 minutter.
  5. Fileter kuttes i miniatyrterninger, saltes, krydder tilsettes. Etter det, fordel på bunnen av porsjonsformen. Fisken er toppet med stekt løk og spinat.skrell og hakk fiskefileter
  6. For saus, fettfattig krem ​​(ca. 100 g), bland med egg. Ha salt og pepper i blandingen og visp med en visp.grytesaus
  7. Fiskefyllet helles med kremet saus. Legg potetmos på toppen av den. Retten sendes til ovnen.
  8. Revet ost blandes med fløte. 5 minutter før den er klar, blir maten fjernet fra ovnen, dekket med ostefyll og sendt tilbake til ovnen.
  9. Når fiskegryta tilberedt i ovnen har avkjølt, serveres den til middag..tjene

For å få retten til å se attraktiv ut, smør du det øverste laget av potetmos med et pisket rå egg..

Enkelt måltid for studenter

fiskegryte for studenterHvis det er dyrt for noen å lage lakseretter, foreslår kokker å prøve en budsjetthakket fiskegryte. For å lage den trenger du følgende komponenter:

  • potet;
  • fisk eller kjøttdeig;
  • stor løk;
  • egg;
  • melk;
  • tomatpuré eller friske tomater;
  • krydder;
  • salt.

En enkel måte å tilberede et måltid på:

  1. Først og fremst skreller de potetene, vasker dem godt, setter dem på ilden og koker dem..
  2. Løken skrelles og hakkes i små biter.
  3. Kjøttdeig tilberedes av kulmule, torsk, pollock eller makrell. Først fjernes innmaten, finnene, halen og alle beinene forsiktig. Slaktkroppen føres gjennom en kjøttkvern for å oppnå en homogen masse.kvern kyllingfilet
  4. Hakket løk blandes med kjøttdeig, krydder, salt, tomatpuré eller tomater tilsettes og stekes litt i en panne.
  5. Biter kokte poteter fordeles på en ildfast form. Dekk det deretter med kjøttdeig. Neste lag er poteter og kjøttdeig igjen.
  6. Pisk egg med en gaffel, tilsett melk og bland med en blender. Så er sausen pepper og salt. Det resulterende produktet er dekket med det øverste laget av mat.
  7. Ovnen varmes opp til 180 ° C. Ha et fat i den og stek i ca 40 minutter. 10 minutter før den er klar, er retten dekket med ost, revet på et grovt rivjern. Serveres med friske urter.tjene

Den hakkede fiskegryten i ovnen blir mer appetittvekkende hvis du bruker den originale bakefatet (i form av et hjerte eller et dyr).

En deilig rett laget av gårsdagens produkter

økonomisk fiskegryteI vår vanskelige tid, når prisene ubønnhørlig stiger, vil du bruke penger sparsomt. Derfor bør du ikke kaste maten som er igjen etter middagen. Fiskegryte med ris kan bli en utsøkt rett fra gårsdagens produkter, hvis du slår på litt fantasi.

Nødvendig sett med ingredienser:

  • fisk av marin opprinnelse (laks, kulmule, rosa laks);
  • kokt ris;
  • smør;
  • melk;
  • mel (noen skjeer til sausen);
  • ost (du kan “parmesan”);
  • grønne erter (frosset eller hermetisert);
  • dill greener og løk fjær;
  • sitron til juice;
  • salt og krydder.

Steketrinn:

  1. Tilbered først béchamelsausen. Smelt et stykke smør i en liten gryte og bland det med to ss mel. Hell deretter i en tynn melkestrøm og kok til den tykner.lage béchamelsaus
  2. Havfisk kuttes i strimler eller terninger (i denne formen vil den ikke gå i oppløsning når den stekes). Bland med grønne erter, finhakket løk og dill. Hell sitronsaft på toppen, salt, pepper.kutte fiskefileter
  3. En del av béchamelsausen helles i bunnen av formen. En del av den kokte risen legges i den. Det neste er et lag med fisk. Bechamel igjen. Gjenta prosessen flere ganger.
  4. Maten stekes i 30 minutter i ovnen. Server avkjølt.fiskegryte med ris

Hvis du legger litt revet ost i melkesausen, blir det med en utmerket ettersmak. Følgelig vil gryten være mye mer appetittvekkende..

Videooppskrift for å lage pollock fisk gryte

Fantastisk multicooker mat

fiskegryte i en sakte komfyrGryta har lenge blitt en favorittrett for vanlige borgere. Derfor er det ikke overraskende at flere og flere nye oppskrifter på denne retten dukker opp. Å lage fiskegryte i en sakte komfyr er veldig enkelt hvis du følger veiledningen fra erfarne kokker.ingredienser til fiskegryte

Først og fremst velges komponentene:

  • filet av hvit fisk;
  • potet;
  • gulrot;
  • kyllingegg;
  • Loff;
  • vegetabilsk olje;
  • krydder;
  • salt.

Den trinnvise veien til målet består av følgende handlinger:

  1. Ikke skrellede poteter og gulrøtter vaskes forsiktig under rennende vann og stekes i en treg komfyr i 20 minutter.kok grønnsakene i en sakte komfyr
  2. Ferdige grønnsaker kastes i et dørslag for å avkjøles. Deretter skrelles de og gnis på et rivjern med en grov bunn. Sponene blandes og deles i to deler..
  3. Skjær det hvite brødet i biter. Bløtlagt i melk.
  4. Fisken vaskes grundig, settes på et kjøkkenbrett for å tørke. Mal med en blender til en homogen oppslemning er oppnådd.hakk fiskefilet
  5. Brød blandes med kjøttdeig, saltes og krydder tilsettes etter smak.
  6. En kule grønnsaker legges ut på bunnen av multikokeren. På den er et lag med fisk blandet med brød. Topp med poteter og gulrøtter. Toppen smøres med et pisket egg.
  7. Lukk pannen med et lokk, sett programmet. Forbered fisken og potetgryten i 35 minutter. Legg maten i lag, pynt med en frisk kvist basilikum.servert til bordet

For å understreke smaken av fisk, anbefales det å krydre gryten i tillegg med muskatnøtt, rosmarin og en blanding av paprika.

Videooppskrift for matlaging av fiskegryte med blomkål

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta