15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Et utvalg av de beste ovnsbakte kalkunoppskriftene

ovnstekt kalkun Ovnbakt kalkun er en klassisk Thanksgiving-oppskrift. Slikt kjøtt regnes som kosthold og kan tjene som et utmerket alternativ til den vanlige kyllingen. Den er tilberedt med grønnsaker, frukt eller bare bakt i en erme. Tradisjonelt serveres kalkun med krydder og krydder, og potetmos velges som tilbehør..

Tyrkia trommestikk i ermet

kalkun trommestikk i ermet Trommestikken er den saftigeste delen av fjærkre kjøtt. For å forhindre at den blir tørr under tilberedningen, bruk en spesiell erme. Han skaper alle forholdene slik at kjøttet er mettet med krydder og krydder så mye som mulig og samtidig forblir mykt. Et godt alternativ for steking av en kalkunbøtte er kjøtt i ermet med en enkel hjemmelaget marinade.

For 2 porsjoner (2 mellomstore trommestikker) trenger du noen spiseskjeer majones, hvitløk, salt og svart pepper etter smak. Forbered også ermet og bakefatet. For pynt og servering, ta lyse friske grønnsaker og urter, tilbered potetgull eller potetmos. En kalkun bakt i en ovn i et erme tar 60-90 minutter:

  1. Vask først fjærfekjøttet under vann og la det tørke. Hvis det er lagret i kjøleskapet, må du fjerne det og tine det på forhånd. Etter avriming i mikrobølgeovnen blir den mindre saftig og absorberer ikke marinaden godt.tilberede kjøtt og krydder
  2. Det neste trinnet er å forberede kalkonsausen. Kombiner majones og sort pepper i en liten beholder. Tilsett en liten mengde hakket hvitløk til dette – riv det eller bare skjær det i små biter. Rør marinaden til den er jevn slik at alle krydderne fordeles jevnt. tilbered sausen
  3. Slå på ovnen. Mens den varmes opp, gni trommelen godt med salt og beleg med marinade. Ikke vær redd for å ta mye saus – under bakeprosessen vil den bli absorbert og steke litt..smør leggene med saus
  4. Legg trommestikkene i stekemuffen og fest den godt på begge sider. Mens kalkunen koker, fylles ermen med luft og kan sprekke. For å unngå dette, gjør du bare et lite snitt på toppen av ermet..legg leggene i ermet
  5. Legg ermet på et ildfast form og sett det i ovnen i 60 minutter på 200 grader. Kontroller kjøttet med jevne mellomrom for å være klar – hvis den gylne skorpen dukker opp på forhånd, reduser du varmen. Når den bakte kalkunen er ferdig, skjærer du opp ermet umiddelbart. Dette vil gjøre skorpen mer sprø..stekte trommestikker

Dette er en av de enkleste ovnsbakte kalkunbeinoppskriftene. Hele prosessen tar ikke mer enn halvannen time, hvorav 60 minutter er kjøttet stekt. Ikke vær redd for å eksperimentere – kalkun passer godt til mange krydder, grønnsaker og frukt..

Kalkunfilet i kefirsaus med ost og tomater

kalkunfilet i kefirsausDenne oppskriften på ovnstekt kalkun vil imponere selv de strengeste gourmeter. For ham er det bedre å ta et bryst eller filet – hvitt kjøtt er tørrere enn resten av fjærfeet, men absorberer sauser godt. For 1 kg fjærfe trenger du 200 g hard ost, 0,5 l kefir, 1-2 friske tomater, sitronsaft, salt og krydder etter smak. En blanding av provençalske urter fungerer best..

  1. Vask og tørk kjøttet først. Lag flere dype kutt i fruktkjøttet med en kniv – dette vil absorbere sausen raskere og gjøre den mer saftig..tilbered kalkunfilet
  2. Forbered marinaden for kjøttet i en separat beholder. Bland kefir, krydder, salt og krydder, tilsett litt sitronsaft (ikke mer enn en halv sitron). Dypp kalkunfileten i denne bollen og la stå i en og en halv time. Hvis kjøttet marineres lenger, vil smaken bare bli mer intens, slik at beholderen kan stå igjen over natten..marinere kalkunfilet
  3. Skru ovnen på 200 grader. Mens den varmes opp, pakk hver filetskive inn i folie. Fest endene godt slik at de ikke lar luft passere gjennom. Det gjenstår å bake kalkunen i ovnen i folie.ha fileter i folie
  4. Etter 20 minutter fjerner du formen og bretter folien ut. Hvis kjøttet allerede er stekt nok, legg noen skiver tomat og litt revet ost på hver skive. Pakk deretter folien tilbake og sett kjøttet i ovnen i ytterligere 10-15 minutter.dryss med ost
  5. Kalkunen bakt i ovnen med ost og tomater er klar. På grunn av den store mengden marinade er kjøttet saftig og mykt. Litt saus blir igjen i folien etter baking – hvis du ikke har tenkt å servere retten med en gang, må du ikke snu kjøttet.tjene

Denne metoden for baking av kalkunfileter i ovnen i folie er allerede en komplett rett. På grunn av bearbeidet ost og en stor mengde marinade er kjøttet nærende og kaloririkt. Den serveres uten sauser, med en grønnsaksrett.

Hvordan bake kalkunbryst

saftig kalkunbrystFor den enkleste ovnsbakte kalkunoppskriften trenger du ikke folie eller bakermer. Hovedfunksjonen vil være hjemmelaget aromatisk saus laget av tilgjengelige ingredienser. Fuglen viser seg å være velduftende og saftig, men kostholdsrik. Steketiden avhenger av størrelsen på kjøttstykket – hvis du legger en hel skrott til å bake, vil det ta minst en og en halv time. Ovnbakt kalkunbryst, fat eller lår kan tas ut på 30-40 minutter.

For 1 kg fjærfe trenger du flere ss sennep, 3 ss eddik og olivenolje (du kan erstatte med hvilken som helst vegetabilsk olje), salt og svart pepper, samt en blanding av krydder og provençalske urter. Ta også fersk hvitløk etter smak.

Steketrinn:

  1. Vask og tørk kjøttet med et håndkle. Lag deretter flere dype kutt med en kniv og legg hvitløkbitene i dem. For dette, kutt hvert fedd i 2 eller 4 deler, avhengig av størrelsen..fyll fileten med hvitløk
  2. Den viktigste delen er å marinere og steppe kjøttet. Kombiner olivenolje, eddik, sennep, salt og krydder i en separat beholder. Rør sausen til den er jevn og smak til på toppen av en skje. Hvis den er klar, kan du bruke den på kalkunen. Det anbefales å la kjøttet stå i marinaden over natten (minst 12 timer), men hvis dette ikke er mulig, vil 1-2 timer være nok.beleg kjøttet med saus
  3. Legg kjøttet i en ildfast form og sett det i ovnen, forvarmet til 200 grader. I prosessen må du kontrollere om kjøttet er klar og vanne det regelmessig med saften som dannes..bake i ovnen

Kalkunbrystet tilberedt i henhold til denne oppskriften er veldig smakfullt. Det viktigste er ikke å overdrive med krydder. Kjøttet skal ikke bare lukte godt, men også beholde sin originale delikate smak. Før servering, pynt den med friske urter, legg på salatblader.

Filet bakt i et erme med rømmesaus og appelsiner

kalkunfilet med appelsinEn av de mest uvanlige kalkunoppskriftene er kjøttet tilberedt i et erme med hjemmelaget rømmesaus og frukt. En slik original kombinasjon av smaker vil bli husket lenge og vil glede selv de mest krevende gourmeter. Den eneste ulempen er at oppskriften inneholder rømme og smør, så det kan ikke kalles kalorifattig. Oppskriften fungerer ikke for den daglige menyen, men den vil dekorere bordet for vinterferien..

For 1 kg fjærkrekjøtt trenger du 100 ml rømme, en skje oliven og smør, 1 middels appelsin, sennep, salt og krydder (rosmarin, timian, svart pepper), samt noen få store fedd hvitløk.

Steketrinn:

  1. Vask først kjøttet, del det i porsjoner og skjær flere dype kutt med en skarp kniv. Gni deretter fruktkjøttet med salt og pepper, sett til side..tilberede kjøtt
  2. Det neste trinnet er å forberede marinaden. Riv appelsinskallet på et fint rivjern og legg det til side i en egen beholder – du trenger det ikke på dette stadiet. Press appelsinjuicen i et glass, tilsett olivenolje, sennep og krydder her. Rør væsken grundig og marinaden er klar. For å suge kjøttet godt, legg det i et stekebrett og topp med sausen. Jo lenger den marineres, jo mykere og mer aromatisk blir den..marinere kalkunkjøtt
  3. Etter noen timer, kutt forsiktig av den ene enden av ermet og fjern kjøttet slik at marinaden forblir inne. Legg et lite stykke smør i hvert snitt. Fordel deretter rømme på alle sider av kalkunen og legg den tilbake i ermet. Tilsett ferdigkokt appelsinskall til dette, og tørk eller fersk hvitløk, om ønskelig..fylt med hvitløk
  4. Det gjenstår å bake kalkunen i ermet. Forvarm ovnen til 200 grader på forhånd, legg ermet på ildfast form og send det til ilden. Tilberedning av kjøtt tar ikke mer enn 30 minutter, hvoretter kalkunen kan kuttes i porsjoner og serveres..deilig aromatisk filet

Den samme oppskriften brukes til å tilberede en kalkunbøtte stekt i ovnen, hvitt kjøtt eller lår. Den er også egnet for baking av kylling..

Baconbakt kalkunfilet

kalkunfilet i baconTyrkiafilet er den mest kostholdige delen av den. Slikt kjøtt passer både til et festlig bord og til en diettmiddag. Det viktigste er å forberede fuglen ordentlig slik at den ikke viser seg å være tørr. For å gjøre dette vil oppskriften ikke bare inneholde kalkunbryst, men også saftig bacon..

Ovnbakt kalkunfilet i bacon tilberedes med et minimalt sett med ingredienser. For 700 g fjærkrekjøtt trenger du 300-350 g bacon eller smult, samt krydder, salt og sitronsaft. En kalkun- eller kyllingkrydderblanding er egnet for denne oppskriften..

Tilberedningsprosess:

  1. Vask først kalkunkjøttet godt og tørk det med et håndkle. Skjær den deretter i lange, tynne strimler. De skal være små slik at det er praktisk å pakke dem inn i bacon..skjær fileten i biter
  2. Hovedfasen i tilberedningen av kjøtt er marinering. Smak til med salt og krydder etter smak, hell litt sitronsaft over kalkunen og rør. La kjøttet stå i denne formen i 15-20 minutter.marinere kjøtt
  3. Mens kjøttet er gjennomvåt i krydder, er det tid til å tilberede smult eller bacon. Skjær den i strimler og slå den litt med en hammer slik at den er tynn og godt pakket rundt kalkunen. Jo tynnere laget er, jo mindre fett blir de ferdige rundstykkene..hakk og pisk bacon eller smult
  4. Det neste trinnet er dannelsen av kjøttruller. Pakk hver kalkunbit i en skive bacon eller bacon og legg på en ildfast form. Du kan ikke være redd for å legge rullene nær hverandre – på denne måten vil de vise seg å være tettere og ikke falle fra hverandre.form og stek rundstykker
  5. Stek retten i minst en halv time på 180-200 grader (hvor mye kalkun du skal bake i ovnen avhenger av kvaliteten på ovnen). Dette skal resultere i små, sprø rundstykker. Baconet blir raskt kokt og blir mindre fett, og fileten er veldig myk og saftig.

Hvis formen på rullene er viktig, fest dem med vanlig tråd. Når de er klare, fjerner du bare restene..

Riktig bakt kalkunbryst vil være saftig og smakfullt. Server med potetpynt og grønnsaker. Til tross for at fileten er et diettprodukt, legger bacon eller bacon kalorier til retten. Det viser seg å være veldig tilfredsstillende, så det er bedre å ikke legge sauser til det..

Multikoker kalkun oppskrift

kalkun bakt i en treg komfyrEn slow cooker kalkun er en av de enkleste oppskriftene. Sauser og marinader er ikke nødvendig her, smaken av kjøttet vil bli understreket av noen få pepparkorn og grønnsaker. Retten vil vise seg å være veldig kostholdsvennlig og egnet for daglig kosthold. Forberedelsen tar ikke mer enn en time. For 400 g kalkunkjøtt, ta en skje med vegetabilsk olje, 1 gulrot og 1 middels løk, samt salt og pepper etter smak.

Steg-for-trinn matlaging:

  1. Skjær kjøttet i porsjoner og send til multikokeren i stekemodus i 15 minutter, før det tilsettes en liten mengde vegetabilsk olje i bollen.legg porsjoner kjøtt i en sakte komfyr
  2. Mens kalkunen steker, skjærer du grønnsakene i små skiver..hakk grønnsaker
  3. Tilsett løk og gulrøtter 5 minutter før slutten av kjøttstekingsprogrammet. Tilsett deretter et glass vann og fortsett å steke kalkunen på simmer i 20 minutter.stuing kjøtt med grønnsaker
  4. Kalkunen er klar til servering. Kjøttet er mørt og saftig, mettet med sin egen juice og aroma av grønnsaker. Denne oppskriften passer for hele familien, selv små barn..

Prøv å ikke bruke mye krydder og krydder hver dag. Tyrkia kjøttet i seg selv er mørt og saftig når det kokes eller bakes.

Tyrkia er et av de sunneste kjøtt og fjærfe. Det ødelegges for å bli konsumert på en diett og lagt til dietten for sykdommer i lever og mage -tarmkanalen. På nettet kan du finne et stort antall kalkunoppskrifter i ermet eller i folie, med grønnsaker, frukt, tørket frukt eller sauser. Den beste måten å finne den deiligste oppskriften er å lytte til din egen smak og tilberede en original forfatterrett.

Videooppskrift på helstekt kalkun

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta