15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Compot de struguri și mere – o rețetă sănătoasă pentru iarnă

vitamine naturale Dintre toate conservele, compoturile ocupă o pondere destul de mare. Aceste băuturi gustoase și variate sunt surse de vitamine atât de esențiale iarna. Compotul din struguri și mere pentru iarnă are un gust bogat și proprietăți utile.

Strugurii și beneficiile acestora

struguri Varietatea soiurilor acestei minunate boabe este excelentă. Gustul se găsește în strugurii dulci, dulci-acriși și acri. Fructele pot fi suculente sau ferme, cu sau fără gropi, mari și mici. Adesea strugurii sunt folosiți pentru a produce diferite tipuri de vinuri. Compoturile cu boabe sunt gustoase și sănătoase.

Strugurii sunt bogate în vitamine (C, PP, B1, B6, P, B12) și minerale, conțin magneziu, calciu, caroten și alte substanțe utile.

Proprietăți de struguri:

  • efect antioxidant, încetinind îmbătrânirea;
  • combate virusurile și bacteriile;
  • utilizat pentru prevenirea cataractei;
  • îmbunătățește funcția creierului, combate oboseala;
  • ajută la tratarea bolilor renale, a constipației, a indigestiei și a altor probleme.

Abțineți-vă de la consumul de suc de struguri și compot pentru probleme stomacale și duodenale (ulcere și alte boli), diabet, indigestie.

Merele și beneficiile lor

mereUnul dintre cele mai frecvente și preferate fructe din latitudinile medii este mărul. Paleta gustativă, soiurile, condițiile de creștere, formele și dimensiunile fructelor sunt foarte diverse.

Merele sunt bogate în vitamine din grupele A, B, C, E, PP, conțin fier, calciu, potasiu, magneziu, iod, sodiu, fosfor, fibre, acizi.

Proprietățile merelor:

  • efect restaurativ și tonic;
  • crește imunitatea, ajută la restabilirea forței;
  • întărirea pereților vaselor de sânge;
  • prevenirea bolilor vezicii biliare, gută, constipație, reumatism, urolitiază, probleme intestinale, ateroscleroză și alte boli;
  • ajuta la curatarea sangelui, la reducerea colesterolului;
  • întărește vederea, îmbunătățește starea pielii, părului, unghiilor;
  • ajuta la conservarea memoriei, la reducerea greutății.

Compotul de mere nu este recomandat pentru băut cu gastrită cu aciditate ridicată (în special în stadiul acut), ulcere, pancreatită.

Combinația dintre proprietățile utile și gustul excelent vă va permite să pregătiți un compot bun din struguri și mere pentru iarnă..

Pentru prepararea compotului de struguri-mere, este mai bine să folosiți soiuri de mere coapte și suculente. Alegerea optimă a strugurilor va fi boabele coapte bogate din soiurile întunecate de Lydia, Isabella.

Există multe soiuri de mere și struguri și toate sunt potrivite pentru compot. Combinând diferite soiuri, puteți obține noi arome ale acestei băuturi, conservate pentru o iarnă lungă..

Rețetă pentru un compot parfumat de măr și struguri fără sterilizare

măr și struguriO băutură care poate fi preparată rapid, dar nu este recomandat să beți imediat. Ar trebui să fie bine infuzat până când se obține o culoare frumoasă. Strugurii trebuie să aibă timp să-și transmită gustul și aroma..

Pentru o băutură, veți avea nevoie de o cutie (3 litri):

  • struguri – 350g;
  • mere – 4 buc .;
  • apă (2l);
  • zahăr (1 cană);
  • acid citric, cuișoare (după gust).

Pentru compot, luați câte componente doriți să obțineți o băutură în cele din urmă: doriți să obțineți mai multe fructe sau băutura în sine. Raporturile pot fi ajustate în orice direcție.

Proces de gătit:

  1. Clătiți mere și struguri sub apă și uscați-le.fructele mele
  2. Miez de mere. Priviți cu atenție toate blocurile: nu ar trebui să existe găuri de vierme. Dacă fructele sunt foarte mari, atunci tăiați-le în jumătate sau în bucăți. Coaja poate fi lăsată pe. Nu tăiați foarte fin, altfel bucățile vor fierbe pur și simplu..tăiați mere
  3. Scoate strugurii din crenguțe. Pentru a sorta strugurii, dacă se ține strâns pe ciorchine, atunci o grămadă întreagă poate fi pusă în compot, dacă strugurii sunt turnați, atunci este mai bine să-l rupem. Strugurii sunt separați cu grijă de pensule, dacă lăsați crenguțele, atunci compotul va avea un postgust acru.curățați strugurii
  4. Se fierbe apa intr-o cratita.
  5. Clătiți bine borcanele.
  6. Se toarnă mere și struguri în ele.
  7. Puteți adăuga puțin acid citric sau câteva pene de lămâie, cuișoare. Borcanul va fi pe jumătate plin.
  8. Se toarnă apă clocotită dintr-o cratiță în toate borcanele. Acoperiți-le cu capace curate.
  9. După 5 minute, se toarnă apa din toate borcanele înapoi în oală, se aduce din nou la fierbere completă.
  10. Într-o altă cratiță, fierbeți capacele de rulat timp de 5-10 minute.
  11. Presară ingredientele din borcane cu zahăr granulat (după bunul tău gust).
  12. După ce fierbe apă, se toarnă apă clocotită peste borcane până la vârf și se rostogolește imediat cu capacele fierbinți.rulează compotul
  13. Întoarceți cutiile cu susul în jos și înfășurați-le bine.
  14. După răcirea completă, acestea trebuie transferate în cămară sau pivniță..depozitarea compotului

În acel moment, băutura va dobândi deja o nuanță roz și, fără îndoială, o aromă divină. Dar aflăm despre asta doar atunci când deschidem o băutură..

Proporțiile tuturor ingredientelor sunt condiționate, iar cantitatea de zahăr trebuie determinată de gradul de aciditate al strugurilor și al merelor.

Băutura de struguri-mere este gata. Într-o seară de iarnă cu toată familia, luând prânzul sau cina, vă veți aminti cu toții de vară și vă veți bucura de gustul plăcut al compotului. Culoarea intensă a compotului vă va încânta.

Nu depozitați compotul în sticle de plastic – acestea absorb mirosurile în ele însele, chiar dacă sunt bine spălate cu sodă.

Strugurii întunecați dau compotului o nuanță bogată. Dacă aveți boabe de culoare deschisă, puteți folosi coacăze negre pentru culoare..

Cuișoarele, scorțișoara, nucșoara vă vor ajuta să dați un gust picant compotului..

compot de struguri de mereAcum vă puteți bucura de gustul, culoarea și aroma compotului de struguri și mere iarna! Și, de asemenea, este util, nimeni nu poate refuza o astfel de delicatesă..

Dacă turnați compot de mere și struguri într-un decantor și aruncați câteva cuburi de gheață, veți surprinde toți oaspeții cu această băutură, gustul ei de lungă durată. Și nu fiecare dintre ei va putea ghici din ce este făcută această băutură și nu vor avea sfârșit cei care vor să cunoască ingredientele. Rețeta de compot de struguri și mere cu fotografie și descriere vă va dezvălui secretul de a face o băutură uimitoare.

O rețetă simplă pentru compot din mere și struguri – video

Previous Post
Hvilken automatisk mater skal du velge for akvariefisk
Next Post
Soiuri de ridiche într-o cabană de vară