15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Den klassiske oppskriften på rød bønne lobio for et sunt kosthold

klassisk oppskrift på rød bønne lobio Overflod av krydder, magisk aroma og unik – det er det georgiske kjøkkenet er kjent for. Den berømte klassiske oppskriften på rød bønne lobio er elsket av nesten alle innbyggerne i Østen. Bønnegodset serveres på sosiale sammenkomster og sosiale arrangementer. Hovedkomponenten i retten er selvfølgelig bønner. Tross alt inneholder den en overflod av verdifulle elementer og er bra for helsen. La oss finne ut hemmelighetene ved å lage en deilig rett som ble født ved foten av de kaukasiske fjellene.

Vegetarianere velger den klassiske oppskriften på rød bønne lobio

rett for vegetarianere Sunn mat i vår tid regnes som nøkkelen til lang levetid. Grønnsaker, frukt og urter er fantastisk kombinert i det kaukasiske kjøkkenet. Og krydder legger til sin egen pikante smak..

For å forberede lobio, bruk:

  • røde bønner;
  • saftig løk;
  • noen fedd hvitløk;
  • timianblader;
  • koriander greener;
  • persille;
  • koriander (nykvernet);
  • paprika;
  • salt;
  • malt rød og svart pepper;
  • solsikkeolje til steking.

Vurder en oppskrift med et trinnvis bilde for ikke å gå glipp av viktige punkter. Bønnene vaskes grundig og skifter væske flere ganger. dynk bønnene i kaldt vannSoak natten over ved romtemperatur. Om morgenen, skyll produktet, hell det i en kjele og sett på brann.

koke bønnerNår bønnene koker, skummer du av skummet. Saltet. Kok, tett dekket med lokk, i ca 2 timer. Det viktigste er at det blir myk tekstur.

Tilsett eventuelt vann i kjelen. Ellers vil produktet brenne..

Skrellede løk finhakket. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og stek den til den er gyllenbrun. stek løkenDen resulterende komponenten tilsettes bønnene. Bland godt. Kok i 15 minutter.

hakk greenerGreens vaskes og hakkes med en kniv. Deretter skrelles hvitløken og deles i nellik, som hakkes gjennom en håndpress. Sendt til en gryte med bønner og stekt løk. Dryss over krydder. Dekk til med lokk. Slå av brannen. La retten stå i 15 minutter. Serveres som en matbit for berusende drinker.

Se også: potetpannekaker – oppskrift!

Delikatesse med orientalsk smak

klassisk rød bønne lobio oppskrift med orientalsk smakTradisjonelt brukes den klassiske oppskriften på rød bønne lobio til vegetarretter. Krydderne gir den imidlertid en orientalsk pikant, som er verdsatt over hele verden..

I dette tilfellet består oppskriften av et tradisjonelt sett med produkter, samt:

  • valnøttkjerner;
  • koriander greener;
  • chilipepper, malt svart pepper;
  • cherrytomater;
  • krydder “Khmeli-Suneli”;
  • oliven olje;
  • salt (etter smak).

suge bønnene om kveldenI henhold til den georgiske klassiske oppskriften på rødbønnelobio startes den på kvelden. Tross alt trenger bønnene foreløpig bløtlegging. Først vaskes de grundig. Hell den deretter med kaldt vann og la den stå i 12 timer..

kok bønnene til de er møreHa bønnene i en kjele og sett på høy varme. Når det koker tømmes væsken. Deretter helles kaldt vann igjen med en hastighet på 1: 4. Kok produktet i ca 1 time.

Et stykke røde bønner eltes med en gaffel for å få en mør bønnemos..

forberede kjernerValnøttkjerner sorteres forsiktig og fjerner skall og tørkede elementer. Produktet males med en blender.

hakk og surr løkenSkjær de skrellede løkene i små biter. Hell olje i pannen og stek produktet til det er lyst.

fjern skallet fra tomatenTomatene dyppes i kokende vann i noen sekunder, og deretter under en strøm av kaldt vann. Skrell forsiktig av og skjær i små skiver.

vask og hakk korianderKoriandergrener legges i en bolle. Hell i vann, skyll grundig. Tørk lett og skjær i små biter med en kniv.

finhakk den varme paprikaenDeretter hakkes hvitløk og chilipepper i miniatyrstrimler..

stuing tomater med løkTomater kombineres med stekt løk i en panne. Røre. De forsvinner i 15 minutter. Deretter kaster de nøtter, bønner, urter, krydder, salt. Stew i ca 5 minutter. Server varm lobio med nøtter som tilbehør til kjøttprodukter.

Utmerket rett med adjika

klassisk oppskrift på rød bønne lobio med adjikaEn deilig forrett til festbordet tilberedes av enkle ingredienser som alltid finnes på hjemmekjøkkenet.

For å lage en orientalsk rett trenger du:

  • røde bønner;
  • hvitløk og løk;
  • nøtter (valnøtter);
  • persille, som kan erstattes med koriander;
  • krydret hjemmelaget adjika;
  • krydder (tilsett krydder etter smak);
  • salt.

stuing bønnerDe bløte bønnene kokes over moderat varme til de er møre. Skrell og hakk hvitløk og løk i små tallerkener. Deretter sendes grønnsakene til pannen og stekes lett til de er gyldenbrune. Rør med en trespatel, kombiner med bønner. Hell i adjika. Stew i 10 minutter.

hakk nøttene med en blenderValnøtter sorteres ut og hakkes deretter med en blender. Hell det ferdige produktet i pannen. Rør og smak til med krydder. Saltet.

Hva spises rød bønne lobio med i Georgia? Vanligvis med ferske grønnsaker, kjøtt, varmt pitabrød. Uansett regnes retten som en utmerket forrett for drue vin..

I takt med fjærfe

rød bønne lobio oppskrift med kjøttFor å gjøre grønnsaksretten litt mer tilfredsstillende, tilsett kjøtt. Den foreslåtte oppskriften på rød bønne lobio på georgisk vil ligne nasjonalretten til det brasilianske folket, som kalles feijoada..

For å forberede det må du mesterlig ordne:

  • kyllingbryst;
  • røde bønner;
  • løk og saftige gulrøtter;
  • hvitløk og chili;
  • krydret adjika;
  • Khmeli-Suneli (tørr krydder);
  • malt svart pepper;
  • greener (en velduftende blanding av persille og koriander);
  • salt;
  • vegetabilsk olje (nødvendig for steking).

Stek de bløte bønnene til de er myke i ca 90 minutter. Brannen skal være moderat. finhakk kyllingfiletSkjær kyllingfilet i like biter. Stekes i en panne til de er møre.

tilberede grønnsakerSkrell løken. Hakket i terninger. Gulrøtter og paprika kuttes i strimler. Stek vekselvis i solsikkeolje i ca 10 minutter. De ferdige ingrediensene legges i en stor tallerken. Smak til med adjika. Saltet. Dryss over krydder. Dekorert med greener.

Lobio med kylling serveres varm.

Stew for diettmat i en treg komfyr

klassisk rød bønne lobio oppskrift på diettUtseendet til en multikoker på hjemmekjøkkenet lar deg lage mange retter med utmerket smak. De er også veldig nyttige. Vurder den klassiske bønnelobio med tomatpuré.

For matlaging må du velge:

  • vakre røde bønner;
  • løk (flere hoder);
  • valnøtter (skal være den fjerde delen av retten);
  • hvitløk (5 fedd);
  • tomatpuré (juice kan brukes);
  • nykvernet pepper (blanding av rødt og svart);
  • duftende greener;

Sørg for å krydre ingrediensene med salt. I tillegg brukes vann i denne retten. Du trenger vegetabilsk olje for steking..

Først og fremst blir bønner dynket over natten. Skrell grønnsakene. kok bønner i en sakte komfyrSend bønnene til multikoker. Hell i vann. Start programmet og kok det til det er mørt.

På dette tidspunktet blir de skrellede løkene skåret i biter. Stekt til gyllenbrun i en panne. hakk hvitløkenHvitløken føres gjennom en presse. Greens er finhakket. Skrell valnøtter, sorter, slip dem med en blender.

Tilberedte produkter legges i en multikokeskål til kokte bønner. Røre. Saltet. Hansker. Smak til med tomatpuré og ekstra krydder etter smak. De la på programmet “Multishef”. La grønnsakene småkoke i 30 minutter. Serveres som en varm rett.

Lobio -tilberedningstemperaturen bør ikke overstige 100 ° C.

Deilig forberedelse til vinteren

rød bønne lobio for vinterenHermetikk har en spesiell plass på bordet til våre landsmenn. La oss bli kjent med en enkel oppskrift på å lage rødbønnelobio. Det brukes vanligvis til å bevare mat til vinteren..

Retten består av komponenter:

  • modne tomater;
  • bønner (tradisjonelt røde);
  • mellomstore gulrøtter;
  • hvite løk;
  • vinter hvitløk;
  • pepper (malt);
  • noen få grener av fersk koriander;
  • salt;
  • ekstra krydder (for amatører);
  • solsikkeolje.

I henhold til den georgiske oppskriften blir bønner gjennomvåt i 12 timer. Etter det blir det vasket og kokt til det er mørt..

riv gulrøtterGulrøtter er revet med store deler. Løken skjæres i firkanter, hvitløken ledes gjennom hvitløken. Varm opp olje i en stekepanne. Ha først hakkede løk. Stek til den er lys brun. Tilsett gulrøtter. Rør og la det småkoke på svak varme til appelsinjuice vises.

hakk tomatene med en blenderTomater kuttes i biter. Mal deretter med en blender. Massen helles i en kjele, settes i brann. Kok i 15 minutter. Salt, krydder, urter tilsettes. Deretter helles sausen i en stekepanne. Røre. Kok over svak varme. Kombiner med bønner. Dekk til og kok i ytterligere 30 minutter.

sterilisere krukkerEgnede beholdere steriliseres over damp. Fyll den med blandingen og forsegl den med metalllokk. En ferdigmat tilberedt for vinteren lagres i et kjølig rom. Serveres med kjøttretter, grøt og potetmos.

Krydret godbit med peanøttsaus

lobio med peanøttsausVanligvis brukes krydder til å lage kjøtt for å gi det en smakfull smak. Krydder inntar en spesiell plass i den populære georgiske oppskriften på rød bønne lobio..

En krydret tallerken tilberedes av et ikke-standard sett med produkter:

  • kokte eller hermetiserte bønner;
  • saftig løk;
  • valnøttkjerner;
  • hvitløk;
  • eddik;
  • en blanding av malt paprika;
  • duftende koriander;
  • bordsalt;
  • solsikkeolje.

Finhakket løk stekes i solsikkeolje til den er gyllenbrun. Hvitløk skjæres i tynne skiver. Ha det i en bolle. Tilsett koriander og bland. Ekstrahert fra skallet av valnøttkjerner. hakk nøtterDe brettes til en morter og knuses med en skyver. Deretter blandes produktet med hvitløk og koriander. Tilsett vineddik.

stuing bønner og løkNår løken når ønsket tekstur, legger du kokte eller hermetiserte bønner i pannen. Rør og stek i ca 10 minutter. Deretter krydres den med nøttesaus og krydder. La det småkoke i ytterligere 15 minutter på moderat varme. Dryss den ferdige delikatessen med hakkede urter.

Som du kan se, er den klassiske oppskriften på røde bønne lobio ganske enkel å lage. Først samles de nødvendige ingrediensene. Deretter blir de rengjort, knust, stekt og kombinert i en romslig beholder. Krydret med krydder, servert til bordet. Nyt en deilig håndlaget rett.

Klassisk oppskrift på rød bønne lobio – video

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta