15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Desert delicios și sănătos – gem de persimmon

gem de persimmon Persimmon este un fruct preferat al multora. Dar puțini au încercat să facă gem de persimmon. O astfel de delicatesă poate fi numită în siguranță neobișnuită și chiar exotică. Având în vedere sezonalitatea acestui fruct, prepararea gemului sau a gemului vă permite să faceți un stoc pentru tot anul. Există multe rețete, fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici și avantaje. Luați în considerare modul clasic de a face gem – el este cel care păstrează gustul și aroma maximă a unui fruct exotic.

Este important de știut că dulceața de curmale, a cărei rețetă va fi prezentată mai jos, nu este doar gustoasă, ci și o delicatesă sănătoasă. Conține fructoză, glucoză, beta-caroten, potasiu și magneziu. Adăugând acest desert la meniu, puteți întări sistemul imunitar și vă puteți proteja de starea proastă și de stres..

Gemul de persimmon este un condiment ideal pentru brânza tare sau pâinea proaspăt coaptă. Această combinație dezvăluie corect gustul fructelor de peste mări..

Reguli pentru alegerea fructelor pentru gemul de persimmon

alege curmale pentru gem Având în vedere rețeta clasică pentru gemul de persimmon, merită să selectați fructele coapte care nu sunt prea vâscoase. Fructele coapte au astfel de calități, astfel încât pregătirea gemului poate fi amânată până la sfârșitul sezonului de maturare. Este de preferat să folosiți soiul „Korolek”.

Principalele criterii pentru alegerea caquiilor pentru gem:

  • fructul nu are defecte – fisuri, pete putrede;
  • pielea este uniformă, densă, translucidă;
  • suprafața fructului este ușor moale la atingere, dar în același timp destul de elastică;
  • pedunculul este complet uscat, are o culoare maro.

Nu cumpărați caqui dacă tulpina este uscată, dar verde – acest lucru indică faptul că fructele au fost culese necoapte. În consecință, gustul său este scăzut..

Rețeta clasică a gemului de curmale

dulceață parfumată de kakiDulceața clasică de curmale, o rețetă cu o fotografie care va fi prezentată mai jos, se prepară fără zahăr (dacă se dorește, se adaugă zahăr cu o rată de 0,8 – 1 kg la 1 kg de fructe). Desertul finit se dovedește a fi puțin tart, cremos și foarte aromat. Deoarece kaki conțin multă glucoză și fructoză, nu sunt necesari îndulcitori suplimentari. Adăugarea de condimente și lămâie sporește aroma gemului.

Produse necesare:

  • persimmon – 1 kg;
  • apă purificată – 70 ml;
  • anason sau anason stelat – 2 buc .;
  • piper roz – 1 buc;
  • scorțișoară – 1 băț;
  • vanilie – 0,5 pod;
  • lămâie medie – 1 bucată.

Este important să folosiți condimente naturale, nu pudre. La urma urmei, sub formă de sol, au o perioadă de valabilitate limitată. În plus, mulți producători fără scrupule adaugă umpluturi diferite pentru a reduce costul produsului, iar acest lucru afectează negativ gustul gemului de persimmon conform rețetei clasice..

Principalele etape ale fabricării gemului de persimmon:

  1. Prepararea ingredientelor. Persimmoni trebuie spălați bine, uscați pe o cârpă.kakiul meu La curățare, nu numai tulpina este îndepărtată, ci și pielea. Pulpa poate fi rasă, piure cu un râșniță de cartofi sau tocată.măcinați caqui cu un blender
  2. Strângeți sucul de lămâie.stoarceți sucul de lămâie Coaja nu trebuie aruncată sau tăiată – se adaugă întreagă în timpul gătitului.frecați coaja de lămâie
  3. Într-o cratiță cu fundul greu, combinați apa și sucul de lămâie. Se încălzește până fierbe la foc mediu, se adaugă condimente și coajă. Se fierbe timp de 15 minute la foc mic.sirop de gatit
  4. Adăugați persimmon tocat în sirop, după fierbere, gătiți timp de aproximativ 20 de minute. Se amestecă dulceața pe tot parcursul timpului de gătit pentru a preveni lipirea de părțile laterale ale tigaii..blochează-i caqui
  5. Scoateți coaja la sfârșitul gătitului. Împachetați gemul gata preparat în borcane de sticlă sterilizate și înfășurați-le.pune dulceața terminată în borcane

Lămâia poate fi înlocuită cu portocală – apoi gustul desertului va deveni mai luminos, mai picant.

Păstrați gemul de preferință în frigider sau subsol.

Previous Post
Fôrtyper for katter, råd om valg av mat
Next Post
Anghinarea de Ierusalim poate și trebuie cultivată într-o căsuță de vară