15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Rețete simple pas cu pas pentru rulouri leneșe de varză cu fotografii acasă

rulouri leneșe de varză într-o cratiță Rolele de varză leneșe, o rețetă cu o fotografie pas cu pas pe care orice gospodină ar trebui să o aibă cu siguranță, este o alternativă excelentă la opțiunea obișnuită. Au același gust, dar le ia mult mai puțin timp să gătească. În plus, nu este nevoie să vă faceți griji că frunza de varză se va rupe și aspectul vasului va fi distrus. Rulourile de varză leneșe pot fi preparate din orice fel de carne tocată cu adăugare de orez sau hrișcă. Există, de asemenea, rețete slabe care sunt potrivite, printre altele, ca garnitură pentru preparatele din carne..

A se vedea, de asemenea, articolul: Rolele de varză de varză din Beijing!

Role de varză umplute leneș și sfaturi pentru a le face

rulouri leneșe de varză conform unei rețete Rulourile de varză leneșe sunt făcute din aceleași ingrediente ca și versiunea clasică – carne tocată, varză și cereale. În rețeta tradițională, carnea tocată este învelită în frunze de varză și fierte la foc mic într-un sos, iar această manipulare nu este întotdeauna posibilă nici măcar pentru gospodinele cu experiență. Rulourile de varză umplute leneșe se prepară mult mai ușor – toate componentele sunt zdrobite, amestecate și fierte într-o tigaie sau cuptor. Este convenabil să le formați precum cotletele și să gătiți pentru o utilizare viitoare: trimiteți imediat o cantitate mică la aragaz și înghețați restul în congelator.

Mulți copii nu le plac varza și este foarte dificil să-i convingi să mănânce complet rulouri obișnuite de varză. Într-o rețetă leneșă, toate ingredientele sunt amestecate, astfel încât copilul nu va mânca doar carne cu orez, ci și legume..

Există câteva sfaturi despre cum să faceți delicioase rulourile de varză leneșe și cum să alegeți alimentele potrivite pentru acestea:

  • carnea pentru carnea tocată poate fi aleasă dintre soiurile grase (porc) – își păstrează forma mai bine, iar varza și cerealele neutralizează grăsimile;
  • înainte de gătit, orezul trebuie turnat cu apă fierbinte sau fiert până la jumătate gătit;
  • procentul de orez în carne ar trebui să fie de cel puțin 1/3 și nu mai mult de 2/3 – dacă este mai mult, varza umplută nu își va păstra forma și, dacă este mai mică, atunci nu vor fi suficient de suculente;
  • varza albă este cel mai des utilizată – principalul lucru este că este proaspăt, iar forma frunzelor nu contează.

Rulourile de varză leneșe sunt un fel de mâncare separat. Acestea conțin atât proteine, cât și carbohidrați, precum și o cantitate mare de fibre. Modul în care sunt servite depinde de compoziție și metoda de preparare. Sosul de roșii este de obicei folosit, dar puteți experimenta cu el – se potrivește bine cu smântână, muștar și diverse condimente.

La subiect: rulouri leneșe de varză în cuptor!

Gătit într-un aragaz lent

Gătirea rulourilor de varză leneșă într-un multicooker este mult mai convenabilă – aici puteți selecta modul dorit și puteți simplifica și mai mult sarcina.

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de aceleași ingrediente ca și pentru rulourile clasice de varză:

  • o kilogramă de carne tocată;
  • 200-300 g varză proaspătă;
  • morcovi – 1 sau 2 bucăți;
  • ceapa mica – 2 bucati;
  • un pahar de orez;
  • 1 ou;
  • câteva linguri de pastă groasă de roșii;
  • sare și piper după gust.

Gătirea rulourilor de varză într-un multicooker nu durează mai mult de o oră. Procesul este accelerat datorită faptului că vasul este înăbușit nu în cuptor sau într-o tigaie, ci cu modul corect.

Cu toate acestea, mai multe produse vor trebui pregătite separat înainte de a le introduce în multicooker:

  1. Varza este tăiată în bucăți sau tinder pe o răzătoare grosieră. Apoi turnați apă clocotită peste ea și lăsați-o într-un recipient separat. Va fi nevoie mai târziu, atunci când se formează rulouri de varză, dar pentru moment ar trebui să se înmoaie puțin.se toarnă apă fierbinte peste varză
  2. Radeți ceapa și morcovii (jumătate din întreaga porțiune) și întindeți pe fundul formei multicooker. Acesta va fi un strat pe care mai târziu va trebui să puneți rulouri leneșe de varză..tocați morcovii și puneți-i într-un aragaz lent
  3. Orezul trebuie fiert separat până la jumătate gătit sau pur și simplu se toarnă apă clocotită. Nu ar trebui să se sfărâme în timpul formării varzei umplute.fierbi orezul separat
  4. Următorul pas este pregătirea cărnii tocate. Într-un recipient separat, trebuie să combinați carne, varză, orez, a doua jumătate a legumelor, adăugați un ou, sare și condimente.amestecați orezul tocat și varza
  5. Mingi mici se formează din carne tocată și se pun sub formă de multicooker pe o pernă de legume. Este mai bine dacă acestea vor fi așezate într-un singur strat, dar vă puteți așeza în mai multe.formăm rulouri de varză și punem într-un aragaz lent
  6. Apoi, rulourile de varză trebuie turnate cu sos. Pentru aceasta, pasta de roșii se amestecă cu smântână și condimente și apoi se diluează cu apă până la omogenizare. Cantitatea de sos ar trebui să îi permită să acopere complet rulourile de varză.pregătind sosul

Multicookerul este pornit în modul „stingere”. Vasul trebuie să gătească cel puțin 20 de minute, după care poate fi așezat imediat pe farfurii și servit. Sosul din aceste rulouri de varză se dovedește a fi lichid, iar resturile sale pot fi folosite ca sos pentru garnituri..

Role de varză umplute leneș la cuptor

Rețeta clasică sunt rulourile de varză leneșe cu orez și carne tocată. Mai bine să folosiți carne de porc măcinată sau carne de vită măcinată pentru a face vasul mai suculent..

O listă completă a ingredientelor pentru prepararea rulourilor de varză leneșe la cuptor va include:

  • 600 g carne tocată;
  • o jumătate de varză albă medie;
  • 2 oua;
  • 60 g orez mare;
  • câteva vârfuri de piper negru și sare (după gust);
  • 1 morcov mediu și 2 ceapă.

Componentele pentru sos sunt preparate separat. În rețeta tradițională pentru rulouri leneșe de varză, aceasta este făcută din pastă de roșii cu adaos de sare și condimente. Dacă pasta este prea groasă, va trebui diluată cu apă. O altă opțiune este utilizarea sucului de roșii condimentat. În procesul de preparare a varzei umplute, excesul de lichid se evaporă și se transformă într-un sos parfumat.

O rețetă pas cu pas pentru rulouri leneșe de varză cu o fotografie în cuptor va consta din următorii pași:

  1. Mai întâi trebuie să pregătiți legume pentru carne tocată – ceapă și morcovi. Sunt curățate, rase și trimise în tigaie. Sotește prăjirea la foc mic până când apare o nuanță aurie, apoi scoateți-o din aragaz și lăsați-o să se răcească.se trec legumele pentru carnea tocată
  2. Următorul pas este să gătești orezul. Se spală sub apă rece și apoi se fierbe până se fierbe. După ce cerealele sunt scoase din aragaz, trebuie clătite din nou sub apă. Deci nu va continua să se aburească într-o oală fierbinte..fierbe orezul
  3. Apoi, trebuie să tocați mărunt varza – acesta este ultimul ingredient de care aveți nevoie pentru a face carne tocată. De asemenea, îl puteți măcina într-un blender – această opțiune este potrivită dacă trebuie să mascați prezența acestei componente în vasul finit..tocați subțire varza
  4. Toate componentele sunt combinate într-un recipient separat, sare și piper sunt adăugate după gust. Este important ca carnea tocată finită să nu se dezintegreze. Dacă se dovedește a nu fi suficient de dens și nu își ține forma bine, puteți adăuga suplimentar un alt ou.combinăm toate ingredientele
  5. Apoi, rulourile de varză trebuie să fie formate din carne tocată, acestea vor semăna cu cotletele. Rolele de varză leneșe se prăjesc într-o tigaie până se rumenesc. Nu este nevoie să le prăjiți până nu sunt complet fierte, deoarece vor trece printr-o altă etapă de gătit..formează și prăjește rulourile de varză
  6. Apoi, rulourile de varză trebuie introduse în cuptor și continuă să le fierbe în sos. Pentru aceasta, sucul sau pasta de roșii se combină cu smântână, sare și condimente. Vasul se coace la cuptor la temperatura de 180-200 grade, după care se servește imediat pe masă.coace

Singurul lucru care poate fi servit cu rulouri de varză sunt legumele proaspete. Nu pot fi combinate cu preparate din carne și garnituri, deoarece conțin atât carbohidrați, cât și proteine..

Reteta la cuptor fara prajire

Rulourile de varză leneșă cu varză tocată și varză pot fi preparate într-un mod mai ușor. Cotletele tocate din carne nu vor trebui să fie prăjite într-o tigaie – doar le fierbeți în cuptor cu sos.

Lista ingredientelor de care aveți nevoie pentru a găti chifle leneșe de varză la cuptor:

  • 500-600 g carne tocată amestecată (jumătate de vită cu carne de porc);
  • legume proaspete: 200 g varză, morcovi (1-2 bucăți) și 2 ceapă mică;
  • 100 g orez uscat;
  • 1 lingura de faina;
  • 1-2 ouă;
  • 3-4 roșii proaspete și câteva linguri de pastă de roșii pentru sos;
  • sare, piper după gust.

O rețetă pas cu pas pentru rulouri leneșe de varză cu o fotografie va fi utilă pentru fiecare gospodină. Acest fel de mâncare este sănătos, natural și satisfăcător și sunt necesare doar ingrediente simple și accesibile pentru a-l prepara. Dacă înlocuiți carnea tocată cu una mai puțin grasă (de exemplu, pui), varza umplută se va dovedi dietetică. Se prepară fără adăugarea de grăsimi și uleiuri vegetale, prin urmare nu conțin mai mult de 150 de calorii în 1 bucată..

Proces de gătit:

  1. Primul pas este pregătirea varzei. Trebuie tocat mărunt sau turnat cu apă clocotită, astfel încât să devină mai moale și apoi să se stingă complet. Dacă varza tânără, varza de Beijing sau alte tipuri și soiuri de varză sunt folosite pentru prepararea varzei leneșe, este suficient să o tăiați pur și simplu.varză aburită
  2. Într-un recipient separat, clătiți orezul sub apă și fierbeți-l la foc mic. După fierbere, este suficient ca acesta să lânceze încă 10-15 minute. Dacă rămâne insuficient gătit, nu va fi simțit în vasul finit. Principalul lucru este că crupe își păstrează forma și nu interferează cu formarea varzei umplute.fierbe orezul
  3. Următoarea etapă este prepararea sosului în care rulourile de varză vor dispărea. Mai întâi trebuie să radeți fin ceapa și morcovii. Ceapa este trimisă în tigaie și, după apariția unei cruste aurii, o parte din aceasta (2-3 linguri) este separată pentru a se adăuga la carnea tocată. Morcovii se adaugă la cantitatea rămasă de ceapă și se continuă prăjirea. Când devine ușoară și transparentă, aproximativ o treime din legume sunt puse deoparte pentru mai târziu – vor fi utile atunci când așezați rulouri de varză umplute pe o foaie de copt. Pentru restul de legume, adăugați o lingură de făină, pastă de roșii și, dacă este posibil, suc sau roșii tocate într-un blender sau mașină de tocat carne.pregătind sosul
  4. Apoi, carnea tocată propriu-zisă este pregătită pentru varză umplută. Toate ingredientele sunt gata, rămâne să le combinați într-un singur recipient. Compoziția de varză umplută trebuie să includă carne tocată, varză pre-tocată, un ou și ceapă prăjită. Orezul se adaugă chiar la sfârșitul gătitului – ar trebui să fie cald și ușor de frământat în mâini, fără a se prăbuși.amestecați ingredientele pentru rulouri leneșe de varză
  5. Cotletele mici se formează din carne tocată. În partea de jos a vasului de copt, asigurați-vă că puneți legumele care au rămas după prepararea sosului. Rulouri leneșe de varză sunt așezate deasupra într-un singur strat. Se coc la aproximativ 20 de minute la o temperatură de 200 de grade..formează rulouri de varză și pune pe o foaie de copt
  6. Când rulourile de varză sunt acoperite cu o crustă aurie, acestea pot fi fierte cu sos. Ar trebui să fie complet acoperite cu el și, dacă sosul nu este suficient sau se dovedește a fi prea gros, trebuie doar să îl diluați cu apă. În această formă, vasul trebuie gătit la o temperatură scăzută (150-170 grade) timp de 40-50 minute.se toarnă rulouri de varză umplute cu sos și se coace După aceea, rulourile leneșe de varză pot fi scoase din cuptor și servite cu smântână..

Dacă rulourile de varză sunt gătite fără a fi prăjite mai întâi într-o tigaie, este important să vă asigurați că carnea nu rămâne crudă. Se vor dovedi mai suculente dacă, după adăugarea sosului, înfășurați forma în folie..

Rețetă de varză umplută pentru cei mai leneși

Rulourile de varză foarte leneșe sunt o opțiune pentru cei care au toate ingredientele necesare, dar nu au timp sau dorință să stea mult timp în spatele aragazului. Vor arăta ca o tocană omogenă de carne tocată și varză cu sos. Lista ingredientelor:

  • 700 g carne de porc sau vita macinata, pot fi inlocuite cu pui sau combinate;
  • 1 cap de varză mediu;
  • morcovi – 2-3 bucăți;
  • 2 cepe;
  • 3 roșii mari sau pastă de roșii;
  • sare, piper după gust.

Pentru a pregăti cele mai leneș chifle de varză, aveți nevoie de o cratiță mare. Separat, trebuie să pregătiți o tigaie pentru prăjirea legumelor și un recipient mic în care orezul va fi gătit. Chiar și un bucătar novice se poate descurca cu acest fel de mâncare..

  1. Dacă trebuie să dezghețați carnea, scoateți-o din congelator în prealabil și lăsați-o la temperatura camerei. În acest moment, ceapa și morcovii trebuie tăiați și prăjiți ușor într-o tigaie până se rumenesc..tocană morcovi și ceapă
  2. Carnea tocată se transferă într-o tigaie cu legume și se lasă la foc mic sub capac timp de 15 minute. În acest proces, trebuie agitat în mod constant. Carnea nu va fi prăjită în 15 minute, dar acest timp este suficient. Carnea tocată se scoate de pe foc și se lasă să se răcească ușor..adăugați carne tocată și continuați să fierbeți
  3. În timp ce carnea se răcește, tocați varza cu un cuțit sau răzătoare. Apoi se pune într-o tigaie separată și se gătește în puțin ulei vegetal. De asemenea, ar trebui să se înmoaie puțin, dar nu este adus la deplină pregătire..fierbeți ușor varza
  4. Următorul pas este pregătirea roșiilor proaspete. Se spală, se taie în bucăți mici și se macină într-un blender până la piure. Dacă în locul roșiilor se folosește pastă de roșii, acest pas trebuie omis..tocați roșiile pentru sos
  5. Apoi, trebuie să combinați toate ingredientele într-o cratiță mare și să le trimiteți la foc. Primul strat este varza, este așezată astfel încât să acopere complet fundul. Apoi vine carnea tocată cu legume, puteți adăuga ierburi proaspete de sezon. Urmează un alt strat de varză. La final, se toarnă peste pasta de roșii sau piure de roșii proaspete. Vasul trebuie să fiarbă la foc mic sub capac timp de 30-40 de minute.pune ingredientele în tigaie în straturi

Rulourile de varză umplute foarte leneș într-o tigaie sunt o opțiune pentru un meniu de zi cu zi. De asemenea, puteți găti separat orezul și îl puteți servi ca garnitură, și puteți fierbe separat carnea cu varză. Această carne tocată se potrivește și cu terci de hrișcă și piure de cartofi..

Role de varză leneșă cu ciuperci și varză chineză

O altă variantă este rulourile de varză slabă leneșă. În loc de carne tocată grasă, li se adaugă ciuperci și este mai bine să înlocuiți varza albă obișnuită cu varza de Beijing. Un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi dietetic, deoarece ciupercile conțin mai puține calorii decât carnea de porc sau carnea de vită măcinată..

Pentru a pregăti rulouri de varză slabă, veți avea nevoie de:

  • 200 g de ciuperci (este mai bine să luați ciuperci de stridii, dar le puteți înlocui cu orice alt soi);
  • 200 g frunze de varză chineză;
  • 2 linguri de orez;
  • 1 ceapa medie;
  • 1 lingură de pastă de roșii;
  • 2 linguri de smântână;
  • sare, piper, condimente după gust.

Rulourile de varză slabă gătesc mult mai repede decât rulourile clasice de varză. Ciupercile sunt fierte rapid, spre deosebire de carnea tocată. Această rețetă este, de asemenea, excelentă pentru a economisi timp..

Proces de gătit:

  1. Ciupercile și ceapa se toacă cu un cuțit. Se pun într-o tigaie și se prăjesc ușor, amestecând continuu cu o spatulă. După 15 minute, se adaugă orez fiert acolo..prăjiți ciupercile și ceapa
  2. Puneți frunzele de varză întregi sau zdrobite într-un recipient de copt. Pe ele se pune carne tocată, care este acoperită cu un al doilea strat de frunze deasupra. La final, vasul se toarnă cu pastă de roșii cu smântână diluată cu apă.întindeți varza de Beijing, carnea tocată și orezul în straturi
  3. Recipientul este introdus în cuptor la 200 de grade timp de 30-40 de minute. Când vasul este gata, nu este recomandat să îl scoateți imediat. Rulourile de varză se vor dovedi mai suculente dacă le lăsați să fiarbă la cuptor pentru încă 10-15 minute..coaceți udarea cu sos

Rulourile de varză leneșă cu varză chineză și ciuperci sunt simple și sănătoase. Această rețetă este perfectă pentru o dietă de vară atunci când nu îți vine să mănânci preparate din carne bogate în calorii. La servire, astfel de rulouri de varză umplute sunt decorate cu ierburi proaspete, le puteți servi o salată separată de legume.

Rulourile de varză leneșă cu varză proaspătă, carne și orez sunt un fel de mâncare consistentă și sănătoasă. Este prezent în bucătăria tradițională poloneză și rusă în diferite variante. Iarna, astfel de rulouri de varză satisfac rapid foamea datorită conținutului lor ridicat de calorii. Opțiunea de vară este o rețetă cu ciuperci și legume proaspete. Este ușor și dietetic, deci este potrivit chiar și pentru cei care urmează figura..

Rețetă video pentru rulouri leneșe de varză cu hrișcă

Previous Post
Forsterkning av stripefundamentet: teknologi og grunnleggende regler
Next Post
Cultivarea corectă a ruculei în câmp deschis și după 20-30 de zile este pe masă