15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

En rett for all tid – kokt bacon

kokt bacon Er det et mer favorittprodukt enn kokt bacon? Sannsynligvis er det ingen som ikke ville glede seg over en slik tallerken. Videre er det hundrevis av måter å forberede den på. Og det er vanskelig å si hvilken oppskrift som er godest. Tross alt har hver sin egen smak som gjør den unik. Her er noen av de mest populære matlagingsmetodene. Se også: hvordan salte smult hjemme?

Smult i en pakke

smult i en pose Smult, kokt i en pose, viser seg å være veldig saftig og aromatisk. Det vil bli verdsatt selv av de som var veldig skeptiske til dette produktet før. Det er veldig enkelt å tilberede, men det viser seg utrolig velsmakende..

Hvis du kjøpte hard spekk, med et veldig grovt skinn, steker du det i en pose. Den blir myk og beholder samtidig sin tette tekstur..

For 1 kg fersk smult trenger du:

  • 2 ss salt med et lysbilde;
  • 8 fedd hvitløk;
  • 1 ss. l. pepperkorn.

Tilberedningsprosess:

  1. Knus hvitløk med en kniv.knus hvitløken
  2. Knus pepper også lett.male pepper
  3. Bland salt, pepper og hvitløk. Riv baconet godt med denne blandingen.riv smult med en blanding av pepper og salt
  4. Ta to vanlige poser, brett en til en og legg bacon der. Knyt så tett som mulig.legg smult i en pose
  5. Hell vann i en stor kjele og ha bacon i en pose. Væsken trenger omtrent to liter..ha bacon i en pose i en kjele
  6. Dekk til med lokk, kok på svak varme i 1 time.kok svinefett i en pose
  7. Ta deretter ut, ha i en bolle til den er helt avkjølt. Først etter avkjøling kan svinefettet fjernes fra posen. Lagres kjølig.kokt smult er klart

Under kokeprosessen vil baconet i posen ligge på overflaten av vannet. Ikke prøv å senke den til bunnen. Bare dekk kjelen med et lokk..

Smult med krydder

kokt bacon med krydderKokt bacon med krydder er en duftende klassiker som vil utfylle ethvert bord perfekt. Matlaging er ikke vanskelig. Men det som skjer, vil føre til beundring ikke bare i familien, men også hos gjestene. Det er krydderne som metter smultret med en fantastisk smak, som gjør det perfekt..

Oppskriften vil kreve:

  • 1 kg smult (ikke veldig tykt);
  • 4 skjeer. bordsalt;
  • 6 – 8 fedd hvitløk;
  • pepparkorn;
  • malt rød og svart pepper;
  • malt paprika;
  • et helt blad laurbær.

Tilberedningsprosess:

  1. Før du tilbereder kokt bacon, må det kuttes i små biter..skjær smultret i porsjoner
  2. Ta en stor kjele og ha produktet i den. Dekk til med vann, tilsett salt, litt pepper og laurbærblad.ha bacon i en kjele med saltlake
  3. Sett på ovnen, kok opp, reduser varmen til veldig lav og la det småkoke i 40 minutter. Ta ut det tilberedte baconet i en bolle og la det avkjøle..la avkjøle
  4. Hakk hvitløk og erter, tilsett de resterende krydderne og bland alt godt.lag en krydderblanding
  5. Lag små kutt på hvert stykke. Fordel smultfettet godt med en blanding av krydder (prøv å få dem i snittene) og ha i en tom kjele.riv smult med krydder
  6. Dekk til og sett i kjøleskap over natten. Serveres tynt i små biter.tjene

Tilberedningstiden for smult kan varieres. Hvis du vil at den skal være veldig myk, må du steke i en time eller mer. Hvis du vil få produktet mykt på utsiden og hardt på innsiden, er det nok å lage mat i 15 – 20 minutter..

Smult med hvitløk

kokt bacon med hvitløkHvor er de sushi, rundstykker og andre eksotiske retter? Her er det en ekte delikatesse, tidstestet og godkjent av mange generasjoner av innbyggerne våre. Kokt bacon med hvitløk er en rett som aldri er for mye.

Oppskriften vil kreve:

  • 1 kg smult (velg med et kjøttlag, det blir enda bedre);
  • omtrent tre liter vann;
  • 10 – 12 fedd hvitløk;
  • 6 ss salt.

Tilberedningsprosess:

  1. Før du lager kokt smult, hell væsken i en kjele, tilsett halve saltet og kok opp.tilbered sylteagurk
  2. Ha hovedingrediensen forsiktig i varmt vann og kok over svært lav varme i omtrent en time.koke smult
  3. Fjern det ferdige produktet fra pannen og legg det i en bolle for å avkjøle litt..la avkjøle
  4. Hakk hvitløken med et rivjern eller hvitløk, bland med resten av saltet.hakk hvitløken
  5. Mens det fortsatt er varmt smult, pisk det med en gaffel på alle sider og gni godt med hvitløksblandingen.riv smult med hvitløk
  6. Ha produktet i en gryte eller annen beholder, dekk til og sett i kjøleskap i seks timer. Etter det kan du få det ut og prøve. Det viser seg veldig velsmakende!god matbit

Hvis det ikke er plass i kjøleskapet til pannen, kan du legge baconet i to poser, knytte det godt og legge det et sted på hyllen..

Kokt-røkt bacon

kokt røkt baconAlle vil være enige om at hjemmelaget smult ikke bare er mye bedre enn spekkfett, men også sunnere. I dette tilfellet brukes faktisk ingen smaksforsterkere, stabilisatorer og andre tilsetningsstoffer til matlaging. Kokt-røkt bacon er ikke bare utrolig velsmakende, men ser også vakkert ut.

For matlaging trenger du:

  • et kilo bacon;
  • vann – 4 liter;
  • salt – 100 gr .;
  • laurbærblad;
  • pepparkorn;
  • folie;
  • metallbeholder;
  • sagblad av frukttre.

Tilberedningsprosess:

  1. Ha laurbærblad, salt, pepper i vannet og kok opp.tilbered sylteagurk
  2. Ha bacon der og kok i femten minutter. Ta maten ut av pannen, legg den i en bolle eller på et brett til den er avkjølt.koke smult
  3. Ta en tørr metallbeholder (du kan bruke en kjele eller en kjele med tykke vegger). Legg sagflis på bunnen.legg sagflis på bunnen av kjelen
  4. Legg en slags gitterstøtte over chipsene. Deretter må du legge folien og smøre på den. Dekk til og sett på veldig lav varme. Røyk i 30-40 minutter.lukk lokket tett og røyk
  5. Etter det må brannen fjernes, beholderen må ikke åpnes, men stå slik den er til den er helt avkjølt, i omtrent åtte timer. Serveres tynt på et fat, pynt med urter.server kokt-røkt bacon

Når du røyker smult, er det veldig viktig at lokket sitter tett inntil gryten. Røyken skal ikke komme ut.

Det deiligste kokte baconet

den deiligste smultOg til slutt, den deiligste oppskriften på kokt bacon. Spesialiteten til denne retten er den hemmelige ingrediensen – løkskall. Det er hun som gjør smultret vakkert, legger til en fantastisk smaknote som ikke finnes i noen annen oppskrift på kokt smult..

Nødvendige ingredienser per kilo smult:

  • 2 liter vann;
  • 100 g salt;
  • 1, 5 – 2 hvitløkshoder;
  • laurbær;
  • løkskall (omtrent fire håndfuller);
  • allehånde;
  • koriander.

Tilberedningsprosess:

  1. Skjær baconet i små biter, ikke mer enn tre centimeter tykke.forberede smult
  2. Deretter må du ta en romslig gryte, helle vann der, sette løkskall, krydder (alt unntatt hvitløk) og salt. Sett beholderen på ilden og kok i ti minutter.avkok av løkskall
  3. Ha smult i marinaden, dekk til og la det koke i omtrent tjue minutter. Etter det slår du av brannen og lar den avkjøle..koke smult
  4. Fjern baconet fra pannen, ha i en bolle eller et dørslag slik at det flytende glasset.tørre baconstykker
  5. Hakk hvitløken med en hvitløksspade. Du kan tilsette andre krydder etter din smak..hakk hvitløken
  6. Dekk hvert stykke kokt bacon med hvitløksblandingen, ha i en beholder, dekk til og sett i kulden. Etter en dag kan du prøve.sette i kulden

Du kan ta krydder til din smak. Mengden krydder er også justerbar. Hvis du liker krydret, kan du legge til rød pepper.

Kokt bacon er en rett som aldri går av moten. Det er velsmakende, sunt og kan vellykket utfylle menyen for enhver ferie. Den kan serveres med ferskt brød, sennep, pepperrot, grønnsaker. Dette fettet smelter bare i munnen din. Matlaging er ikke vanskelig. Men samtidig kan du alltid legge til noe eget i tilberedningsprosessen, noe som vil gjøre retten enda bedre..

Se også: biffdensstemperatur!

Deilig oppskrift på kokt smult – video

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta