15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Este important să știți cum să păstrați fasolea până la următoarea recoltă acasă.

Depozitarea boabelor în recipiente închise În natură, toate ființele vii se află în lanțul alimentar. Fasolea, cu proprietățile lor nutritive, nu fac excepție. Unde se află zona cultivării sale, trăiesc insecte specifice, gărgărițe de fasole. Când sunt infectate în habitat, aceste insecte se răspândesc cu cereale, ajungând acolo unde fasolea nu crește, dar există o mulțime de ele ca urmare a depozitării.

Gândacul Bruchus Prin urmare, toate depozitele sunt tratate cu insecticide la timp pentru a distruge nu numai gărgărița, ci și alte insecte din depozit. Întrebarea despre cum se păstrează fasolea pentru consumul de iarnă este în mare parte asociată cu conservarea acesteia din bruchus, o gărgăriță a fasolei..

Cum se păstrează fasolea pentru iarnă?

Gărgărița fasoleiDepozitarea fasolilor și păstăilor verzi este diferită inițial. Fasolea verde este conservată prin toate metodele cunoscute, congelate și depozitate în acest mod, cu un beneficiu maxim în timpul iernii. Dar trebuie create alte condiții pentru conservarea boabelor de cereale. Având în vedere că fasolea este un produs foarte util care înlocuiește carnea în compoziția lor, este ușor să strice stocurile fără a respecta regulile de depozitare.

Produsul vegetal trebuie protejat:

  • din uscarea necorespunzătoare și depunerea cerealelor umede;
  • de la depozitare în condiții de umiditate ridicată;
  • nerespectarea condițiilor de temperatură.

Fasolea păstrată, chiar dacă este depozitată corect, își va reduce valoarea nutritivă în timp și va crește timpul de gătit..

Dintre toți insectele dăunătoare ale semințelor de cereale și leguminoase pentru fasole, cel mai frecvent este gărgărița de fasole sau bruchus. Aceste insecte sunt dăunători de carantină. Locuiesc într-o zonă îngustă în care fasolea a fost cultivată de mult timp. Ei vin cu sămânță și se înmulțesc treptat. Prin urmare, sarcina serviciului de carantină este de a preveni răspândirea gândacului pe noi teritorii..

Gărgăriță chinezească cu patru pete, dăunător de carantinăRecent, această insectă a fost oprită să pătrundă în Orientul Îndepărtat pe o navă chineză în fasole din India. Insecta și ghearele sale vii au fost găsite pe navă în fasole alimentară. Au fost luate măsuri de securitate. Bruchus este adesea prins de pe câmpurile Transcaucazului, există propria specie. Prin urmare, este necesar să se ia în considerare fiecare bob din parcelele de acasă înainte de plantare și să se distrugă semințele cu găuri în bob prin ardere. Acest dăunător a venit în Rusia la începutul secolului trecut, la apogeul războiului civil, când nu exista un serviciu de carantină. Până în prezent, nu s-au văzut cariopsi în fasolea neagră..

Fasolea neagră nu este atacată de gărgărițeCunoscând biologia gândacului, puteți înțelege cum să păstrați fasolea, astfel încât bug-urile să nu pornească. Cariopsia se reproduce activ vara și iarna în spații încălzite, dând 5-6 generații. În natură, un ambreiaj de ouă intră în fasole de coacere până la 30 de ouă fiecare. Dar zidăria se întinde în timp. Depunerea ouălor se găsește pe supapele păstăi sau pe o păstăi necoapte într-o crăpătură sau fosă scoasă. Larvele se vor dezvolta în 10-11 zile și vor invada fasolea. După 21 de zile, omida se transformă într-o pupă și după 10 zile se obține o insectă adultă.

Reproducerea gărgărițeiCu o răceală de 0-10, moartea larvelor și a pupelor are loc într-o lună, la -12 0 într-o zi. Deci, o metodă de depozitare la rece poate împiedica distrugerea stocului de alimente. Gândacul din regiunile sudice nu este distrus în timpul iernilor blânde și poate coloniza instalațiile de depozitare pe timp cald. Ei populează culturile și reușesc să dea 4-5 generații. Fasolea deteriorată își pierde capacitatea de germinare. În semințele infestate, punctele negre de pasaje și excremente sunt vizibile prin cochilii.

Dăunători de leguminoase și cerealeUscarea primară a cerealelor înainte de depunere este de o mare importanță. Pe vreme bună, fasolea scoasă din patul de grădină ar trebui să stea la soare încă câteva zile înainte de a deschide clapele sau, adunate în mături, să atârne sub un tiraj pe un cuier. În scop alimentar, fasolea este bătută și pregătită pentru depozitare iarna..

Depozitarea semințelor de fasole acasă

Usturoiul poate ajuta la menținerea boabelor intacte.Cum se păstrează fasolea iarna pentru semințe este o altă poveste. Se selectează păstăi cu supape intacte și fără cele mai mici defecte. După uscare la soare, fasolea din păstăi este ambalată într-o pungă de pânză și păstrată la frigider până la apariția vremii reci. Mai târziu, punga este scoasă în frig, închisă, astfel încât rozătoarele să nu o mănânce. Demontați păstăile chiar înainte de plantare. Un alt mod de depozitare a semințelor este de a turna cenușa și a le păstra într-un recipient sigilat din sticlă. Prin adăugarea unui cap sau a mai multor căței de usturoi la pachet, garanția de siguranță crește.

Există mai multe moduri de a păstra fasolea acasă pentru iarnă. Umiditatea aerului ambiant nu trebuie să depășească 50%, iar temperatura care oprește dezvoltarea biologică să fie de 10 0, adică înainte de începerea înghețului, locul de depozitare este un frigider. Depozitați în pungi de in, puteți pune un cap de usturoi în interior.

Dacă există o mulțime de fasole, acestea pot fi depozitate în cutii de carton sau lazi din lemn, dar ar trebui să existe un strat de hârtie de ziar alb-negru obișnuită în interior. De asemenea, cerneala de imprimare împiedică instalarea insectelor. Desigur, depozitarea pe timp de iarnă într-un loc rece va garanta siguranța produsului..

Fasolea răsare rapid într-un mediu umed.O altă modalitate de a conserva fasolea pentru iarnă este utilizarea încălzirii cerealelor comercializabile. Când se încălzește în cuptor la 90 0 pentru câteva minute, proprietățile benefice ale boabelor vor fi păstrate, iar conținutul va muri. După o astfel de prelucrare într-un recipient uscat cu capace sigilate, fasolea va supraviețui mai mult de o iarnă. O altă modalitate este să vă încălziți la 10 0 pentru o oră.

Capacele sub care sunt depozitate fasolea pot fi sticlă și metal. Polietilenă – respirabilă. Pungile de pânză pentru depozitare trebuie mai întâi înmuiate în soluție salină și uscate.

Când depozitați fasolea într-o stare deschisă caldă, cu umezeală tulburată, fasolea poate să încolțească sau să devină mucegăită. Nu puteți mânca muguri de fasole. Poate fi folosit ca material de plantare dacă este timpul pentru însămânțare..

Depozitarea corectă a fasolei – video

Previous Post
En rovdyr innbygger i ferskvannsforekomster – billen dykkerbille
Next Post
Fotografii și descrieri ale soiurilor populare de fasole de sparanghel