15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Șampanie din frunze de struguri acasă

șampanie de casă cu frunze de struguri Pentru mulți oameni, prepararea de șampanie din frunze de struguri acasă pare o provocare incredibilă. La urma urmei, această băutură trebuie preparată folosind echipamente speciale și în condiții de laborator..

Vezi și: vin de struguri acasă!

Prepararea unei băuturi alcoolice carbogazoase din frunze de struguri

vin spumant de casă Oamenii au numit șampanie vin spumant. Uneori nu puteți face fără această băutură în timpul sărbătorilor..

Există mai multe tipuri de șampanie:

  • roșu;
  • alb;
  • dulce;
  • semidulce;
  • uscat;
  • brut.

În zilele noastre, această băutură este de obicei servită pe masă atunci când sărbătorim orice sărbătoare. Probabil, în câțiva ani, șampania fabricată din ingrediente naturale va fi înlocuită cu o băutură alcoolică din aditivi praf. Așa este alegerea tineretului modern. Cu toate acestea, acum utilizarea acestei băuturi este destul de populară..

Pentru mulți oameni, prepararea de șampanie din frunze de struguri acasă pare o provocare incredibilă. La urma urmei, această băutură trebuie preparată folosind echipamente speciale și în condiții de laborator..

Șampania de casă vă ajută să vă potoliți setea într-o zi fierbinte de vară, excelentă pentru o sărbătoare festivă sau ca un cadou pentru un prieten. Tot ce aveți nevoie, cu excepția frunzelor, este zahărul și apa fiartă..

Cum să pregătiți corect vinul din frunzele de struguri acasă?

frunze de struguri pentru șampanieMai întâi trebuie să pregătiți frunzele. Frunzele din soiuri de struguri nobili sunt cele mai potrivite pentru astfel de proceduri. Fiecare frunză trebuie verificată pentru boli..astfel de frunze nu pot fi folosite pentru șampanie

Apoi, trebuie să luați doisprezece litri de apă fiartă. Această capacitate necesită două kilograme de frunze de struguri. Veți obține o masă de volum mare, așa că cel mai bine este să luați o cratiță de 20 litri pentru procedură..

frunzele curate se toarnă cu apă clocotităDupă opărirea frunzelor cu apă clocotită, acestea, împreună cu lichidul, sunt lăsate timp de 3 zile la preparat. Așezați oala într-o cameră întunecată și acoperiți-o cu un prosop..

in a 4-a zi frunzele se indeparteazaDupă o perioadă de timp specificată, frunzele sunt îndepărtate din lichid și aruncate. Saramura se filtrează și se adaugă zahăr. Calculul este următorul: 1 pahar de zahăr este necesar pentru un litru de lichid. Soluția rezultată este amestecată și îmbuteliată. Desigur, pe partea superioară a containerului se realizează o etanșare cu aer. Puteți pune o mănușă de cauciuc pe gâtul vasului. Acest lucru va fi suficient pentru a păstra aerul afară. Acum băutura este supusă unui proces de fermentare..fermentație și băutură finită

Vinul făcut din frunze de struguri trebuie infuzat timp de 27 de zile. Dacă, după cinci zile, procesul de fermentare nu a fost detectat, înseamnă că trebuie să adăugați încă 3-5 linguri de drojdie de tip uscat.

Băutura trebuie să fie sigilată în sticle de sticlă. Dacă nu există un astfel de recipient în casă, atunci recipientele obișnuite din plastic sunt, de asemenea, destul de potrivite..

Sticlele închise trebuie să fie în poziție orizontală. Conținutul din recipient, în timp, va începe să devină mai ușor și mai carbogazoasă. După 3-4 luni, șampania va căpăta un gust plăcut..dopând șampania în sticle

Ulterior, după 12 luni de depozitare, băutura va primi un gust real de șampanie cu note ușoare de mere. Desigur, nu există un astfel de gust în șampania cumpărată în magazin, dar acesta este un minus minor.

Tehnologia pentru prepararea șampaniei de casă din frunze de struguri poate fi apropiată de tehnologia pentru prepararea unei băuturi spumante din frunze de coacăz negru (vezi dolma în frunze de struguri – o rețetă clasică cu o fotografie).

Șampanie de casă – video

Previous Post
Hvordan gjenkjenne farlige giftige planter i Russland
Next Post
De ce frunzele unui trandafir se îngălbenesc – căutând motive