15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Cele mai bune rețete de dovlecei pentru iarnă și o masă festivă

rețete de dovlecei În jurul secolului al XVII-lea d.Hr., meniul compatrioților noștri a fost completat cu fructe neobișnuite. Și astăzi, diverse rețete de dovlecei sunt folosite aproape în toată lumea. Pentru a ne bucura de gustul acestui ingredient delicat, vom selecta cele mai bune oferte de la specialiștii culinari. Fiecare dintre ele are propria sa aromă, tehnologie de creație și prezentare. Să mergem într-o țară minunată numită „Gătit” și să încercăm să preparăm un fruct „exotic” cu propriile mâini.

Rețete simple de dovlecei pentru gătit acasă

rețete de dovlecei prăjiți Când timpul se scurge, iar stomacul cere mâncare, ei pregătesc mâncăruri rapide și gustoase. Legume vin în ajutor, care sunt prăjite într-o tigaie.

Veți avea nevoie de produse:

  • dovlecei mici;
  • ardei gras dulce;
  • roșii (de preferință cărnoase);
  • măsline (mai multe lucruri);
  • usturoi;
  • busuioc (ierburi proaspete);
  • spanac;
  • ulei vegetal;
  • sare;
  • piper măcinat.

tăiați dovleceiiIngredientele sunt spălate rapid și uscate cu un prosop de bucătărie. Squash tăiat în aceleași bucăți.

tocați ardeiul grasArdeiul gras se curăță de pe tulpină, semințele se îndepărtează, se toacă în fâșii.

tocați roșiileTăiați roșiile în 4 bucăți. Încearcă să taie măsline conservate cât mai mici. Usturoiul este zdrobit folosind o presă. Busuioc și spanac proaspăt, tocați mărunt cu un cuțit.

prăjiți legumeleUleiul de floarea soarelui este încălzit într-o tigaie adâncă. Primul care aruncă dovleacul. După 10 minute – ardei gras. Amesteca bine. Apoi adăugați roșiile, măslinele tocate, usturoiul. Se toarnă 5-6 minute. Se presară spanac. Acoperiți și opriți focul. Sarat, condimentat cu condimente.

Serviți dovleceii cu usturoi, turnând maioneză.

Excelente “farfurii” cu smântână

dovlecei cu smântânăPulpa delicată a fructului își păstrează proprietățile chiar și după prăjirea într-o tigaie. Și dacă turnați smântână deasupra, obțineți un fel de mâncare excelent.

Pentru gătit luați:

  • dovleac tânăr;
  • mai multe tulpini de ceapă verde;
  • usturoi;
  • busuioc;
  • smântână (de casă);
  • condimente după gust;
  • sare;
  • făină;
  • ulei de floarea soarelui.

tăiați dovleceiiConform acestei rețete de gătit, dovleacul este de obicei tăiat în farfurii subțiri. Datorită acestui fapt, sunt prăjiți la o calitate superioară. Presară feliile cu sare și condimente deasupra.

tocați ceapa verdeArpagicul se toacă mărunt. Usturoiul este zdrobit cu o presă manuală. Busuiocul este tocat în bucăți egale. Puneți ingredientele într-un castron și turnați peste smântână. Se amestecă bine.

prăjiți dovleaculFeliile de dovleac condimentate se presară cu făină din belșug. Prăjiți legumele în ulei vegetal într-o tigaie. Fiecare parte ar trebui să capete o nuanță roșiatică. „Farfuriile” gata preparate sunt așezate pe un vas. Se toarnă deasupra un sos picant. Dovleacul în smântână este servit ca o delicatesă deplină la prânz.

Aceste legume au gust de dovlecei, iar cu usturoi – vinete.

Fructe întregi cu sos de vin

rețete de dovlecei cu sos de vinDar dovleacul fiert? Preparatul este preparat destul de simplu.

Ingrediente necesare:

  • dovlecei în miniatură;
  • lamaie pentru suc;
  • Vin alb;
  • cimbru;
  • ulei de masline;
  • piper negru;
  • dafin;
  • pătrunjel;
  • sare;
  • apă.

fierbe dovleceiiFructele se spală bine sub robinet. Scufundat în apă fierbinte sărată. Gatiti aproximativ 5 minute. Apoi se scoate și se pune în lichid rece.

pregătiți murăturaVinul alb diluat cu apă este turnat într-un recipient refractar cu o rată de 1: 1. Se adaugă suc de lămâie. Încălziți, apoi puneți dafin de dovleac și cimbru. Gatiti la foc mediu aproximativ 10 minute. Apoi fructele se scot pe un vas..

dovlecei muratLichidul rămas se fierbe încă 10 minute. Se strecoară prin pânză de brânză. Adăugați ulei de măsline, sare, piper, ierburi tocate. Dovleacul se toarnă cu o soluție picantă. Vasul se servește pe farfurii ca aperitiv rece. Simplu, gustos și frumos.

Dovlece crocant la cuptor

rețete de dovlecei la cuptorUn fel de mâncare apetisant se obține prin combinarea mai multor tipuri de brânză cu o legumă rafinată.

Vasul este fabricat din următoarele componente:

  • dovlecei mici;
  • ceapă;
  • usturoi;
  • sos de roșii (de ex. “Ketchup”, “Marinara”);
  • brânză moale “Mozzarella”;
  • soi tare “parmezan”;
  • sare;
  • condimente după gust;
  • ulei de floarea soarelui;
  • biscuiti;
  • oregano;
  • pătrunjel.

Dovleacul este tăiat în felii groase de 1 cm. Ceapa este tăiată în jumătăți de inele. Usturoiul este zdrobit cu o presă. rade brânzaBrânză rasă cu secțiuni fine.

Uleiul vegetal este turnat într-un recipient spațios. Au pus bucăți de dovlecei și ceapă în el. Sare si piper. Se amestecă și se întinde pe o foaie de copt. De obicei se face un singur strat. Presară deasupra sosul rămas. Se coace la cuptor 20 de minute la 200 ° C. După ce a trecut timpul, vasul este scos din cuptor. Presarat cu branza si trimis inapoi 5 minute.

coaceți dovleceiiUleiul de floarea soarelui este încălzit într-o tigaie. Adăugați usturoi tocat, pesmet, pătrunjel, oregano. Se prăjește la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. prăjiți usturoiulCând se formează o crustă aurie, scoateți-o din aragaz. Când serviți, presărați legumele coapte cu amestecul rezultat.

Caviar de peste mări din dovlecei cu ierburi

caviar de dovleacPregătirile la domiciliu pentru iarnă sunt un ajutor fiabil în situații neprevăzute. Oaspeți neașteptați, călătorie de afaceri neplanificată, călătorie urgentă la rude. Este înțelept să te gândești la asta din timp și să pregătești o gustare delicioasă..

Veți avea nevoie de produse:

  • suc de fructe;
  • ceapă;
  • usturoi;
  • ulei vegetal de orice fel;
  • mărar verde;
  • mai multe ramuri de patrunjel;
  • oţet;
  • sare;
  • zahar granulat.

pregătiți dovleaculO rețetă detaliată cu o fotografie vă ajută să înțelegeți cum să pregătiți corect un preparat apetisant pentru toate ocaziile. Chiar și dovleacul mare este potrivit pentru caz. Se spală bine, se șterg pentru a îndepărta lichidul rămas. Tăiate în bucăți mici. Scoateți semințele dacă este necesar.

prăjiți dovleaculSe toarnă ulei într-o tigaie adâncă, se încălzește și se joacă partea de jos a dovlecelului tocat. Prăjiți legumele pe ambele părți. Când se formează o crustă aurie, produsul este îndepărtat. Apoi, puneți următorul lot în ulei.

prăjiți ceapaCeapa se toacă mărunt și se prăjește. Apoi adăugați la dovleac. Legumele prăjite se pun într-un castron de blender. Porniți unitatea, măcinați produsul.

tocați usturoiulCâțiva căței de usturoi sunt aruncați într-un mortar. Se presară sare. Pisa. Trimite la legume.

tocați verdeleFrunzele de mărar și pătrunjel se toacă în bucăți mici. Adăugați la dovleceii tăiați cu ceapă. Se amestecă, se adaugă zahăr granulat, sare și oțet.

sterilizați borcane și capaceBăncile se pregătesc. Spălat, sterilizat la abur. Caviarul gata este plasat în recipiente. Acoperiți cu capace. Așezat într-o oală cu apă, sterilizat până se înmoaie. Înfundat cu capace, dus la subsol pentru depozitare.

Recipientele de 0,5 l se fierb timp de 75 minute, 1 l – 90 minute.

Clătite vegetale apetisante cu carne

clătite de dovleceiO delicatesă uimitor de gustoasă este făcută din dovleac ras și carne tocată. Se mănâncă cu plăcere la micul dejun, deoarece vasul se energizează până la prânz..

Veți avea nevoie de produse destul de accesibile:

  • dovlecei (mari);
  • ouă de pui;
  • carne tocata;
  • bec;
  • Făină de grâu;
  • sare;
  • condimente;
  • ulei vegetal pentru prăjit.

În primul rând, dovleacul și ceapa spălate se freacă pe o răzătoare fină. Masa este agitată.

Dacă fructele produc mult suc, îl puteți scurge. Apoi masa va lua mai puțină făină.

a bate oualeOuăle de pui sunt introduse într-un castron. Bateți cu o furculiță de masă. Turnat în dovlecei. Au pus acolo și carne tocată, condimente, sare. Se amestecă bine. Adăugați făină. Fac o masă care seamănă cu smântâna în consistență.

prăjiți clătiteGrăsimea vegetală este încălzită într-o tigaie. Luați o masă de legume și carne cu o lingură și puneți-o într-o tigaie. Se prăjește la foc mediu pe ambele părți. Clătitele rezultate cu carne sunt îndepărtate cu grijă cu o spatulă de lemn. Serviți un fel de mâncare cu smântână și ierburi.

Bărci umplute la cină

rețete pentru dovlecei umpluțiOrice preparat alimentar implică creativitate. Ce produse să luați. Cum se taie, se fierbe, se prăjește. La fel de important este să vă prezentați frumos și apetisant. Mai învățăm o rețetă de squash, care necesită o abordare specială..

Ingrediente necesare:

  • dovlecei tineri de dimensiuni mici;
  • crupe de orez;
  • ulei de floarea soarelui;
  • ceapa (alba);
  • morcovi parfumați și dulci;
  • ardei gras;
  • usturoi;
  • țelină;
  • rozmarin;
  • Mărar;
  • pătrunjel;
  • condimente după gust;
  • sare.

Orezul este spălat bine cu apă. Gatiti intr-un castron separat pana se inmoaie.

pregătiți dovleaculDovleacul este tăiat pe jumătate orizontal. Scoateți pulpa și semințele cu o lingură. Așezat pe un brazier cu capul în jos și trimis la cuptor. Se coace la 190 ° C timp de aproximativ 15 minute. Apoi „bărcile” sunt scoase, răsucite, răcite.

tăiați legumeleTăiați morcovii curățați, ardeii grași și ceapa în cuburi mici. Verdurile din plante sunt tocate cu un cuțit. Usturoiul este zdrobit cu o presă. Uleiul se toarnă în tigaie. Legumele tocate sunt încălzite și prăjite până se înmoaie. Sarat, presarat cu condimente. Se condimentează cu usturoi. Se amestecă orezul fiert. Aplicați pe dovlecei. Se coace la cuptor 15 minute la temperatura moderata. „Barcile” gata preparate sunt presărate cu ierburi tocate proaspete.

Pizza miniatură slavă

pizza de dovleceiUn preparat italian apetisant este pregătit astăzi nu numai într-o cafenea, ci și în gătitul de acasă. Și de la dovlecei veți obține o pizza slavă originală. La urma urmei, fructul original este luat ca bază. Astfel de rețete de dovlecei sunt demne de o atenție specială..

Vasul este format din ingrediente:

  • dovlecei de dimensiuni medii;
  • cârnați afumați;
  • brânză moale “Mozzarella”;
  • sos de roșii „Ketchup”;
  • orice brânză tare;
  • ulei vegetal;
  • sare;
  • Făină de grâu;
  • ramuri proaspete de patrunjel.

tăiați dovleceii în farfuriiDovleacul este tăiat orizontal pentru a obține cercuri plate. Se presară sare. Învelit în făină. Prăjit în grăsime vegetală pe ambele părți.

tai cârnațiiCârnații sunt tăiați în felii mici. Brânza este rasă. Fiecare bucată este untă cu sos. Puneți cârnați deasupra. Se presară mozzarella și brânză tare. Semifabricatele sunt așezate pe o foaie de copt. Se coace in cuptor pana se topeste branza.

La servire, pizza de dovlecei se presară cu pătrunjel tocat.

Tocană aromată de vară

tocană de legumeCând există o mulțime de fructe în grădină, doriți să le combinați într-un singur fel de mâncare simplu. Rețetele de dovlecei cu diverse legume vor fi un plus excelent în meniul de vară. Să ne dăm seama cum să o facem mai bine.

În primul rând, se determină ingredientele adecvate:

  • dovleac tânăr;
  • morcov;
  • ceapă;
  • ardei gras;
  • roșii;
  • vânătă;
  • cartof;
  • conopidă;
  • sare;
  • condimente pentru fiecare gust;
  • pasta de rosii pentru culoare;
  • pătrunjel;
  • dafin;
  • ulei vegetal.

pregătiți legumeToate legumele sunt spălate, decojite, tăiate în mod clasic. Ceapa se sotează într-un ceaun, apoi morcovii râșiți. Apoi, puneți felii de roșii și pastă de roșii, diluate cu apă fiartă. Gatiti 15 minute, indepartati spuma.

tocană de legume cu dovleceiAdăugați dovlecei, vinete, piper, conopidă, cartofi. Sarat, condimentat cu condimente. Acoperiți și fierbeți timp de 45 de minute. Apetitosul dovleac înăbușit cu legume este servit ca fel de mâncare dietetică pentru prânz sau cină..

Pentru o tocană mai suculentă, fiecare legumă se prăjește separat. Și apoi combinați într-un cazan și fierbeți la foc moderat timp de 15 minute. Adăugați carne dacă doriți.

Având în vedere rețetele populare pentru dovlecei, înțelegem valoarea fructului „exotic”. Gustul său se manifestă în diferite moduri atunci când se prăjește, se topește, se coace și se conservă. Principalul lucru este să alegeți ingredientele cu înțelepciune, să faceți tăierea potrivită, să folosiți condimente. Apoi, va exista întotdeauna o abundență de mâncăruri delicioase de legume pe masă..

Rețete de squash umplute – video

Previous Post
Hvordan gjenkjenne farlige giftige planter i Russland
Next Post
De ce frunzele unui trandafir se îngălbenesc – căutând motive