15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Utmerket aubergine med epler til alle anledninger

aubergine med epler Når sommeren er i full gang, og det er en overflod av grønnsaker og frukt i hyllene, vil du lage noe uvanlig. Kreative husmødre tilbyr å servere stuede eggplanter med epler – en utmerket diettmat. Vurder de mest populære oppskriftene på måltider som serveres til lunsj eller middag. Hvordan lage en krydret forberedelse til vinteren, samtidig som du beholder de nyttige elementene i ingrediensene. Tross alt inneholder de blå en overflod av kalium, noe som har en gunstig effekt på hjertets arbeid og metabolske prosesser..

Vakker figur og aubergine med epler

grønnsaksforrett med aubergine og epler Kokkene i orientalsk mat tilbyr å lage en grønnsaksmat til lunsj.

Retten krever ingredienser:

  • blå mellomstore (6 stk.);
  • store søte og sure epler (3 stk.);
  • løk (2 stk.);
  • Bulgarsk pepper (5 stk.);
  • røde tomater for juice;
  • små gulrøtter (2 stk.);
  • krydret urter (koriander, persille, basilikum);
  • salt;
  • malt svart pepper;
  • hvitløk (4 tenner);
  • vegetabilsk olje.

Forretten tilberedes i omtrent 40 minutter. Resultatet er 8 porsjoner.

Så den bitterheten forlater de blå, de er dynket i lett saltet vann. Skyll med rennende vann før tilberedning.

Steketrinn

grønnsakene mineAlle grønnsaker til en krydret aubergine med epler vaskes grundig under rennende vann. Spred ut på bordet for å tørke ut. De blå skjæres i identiske terninger. De legges i en separat beholder og saltes. Hvert eple er delt inn i 6 like deler. Det viser seg store og flotte skiver.

hakk løkenLøk og paprika hakkes i halve ringer. Gulrøtter gnides på et grovt rivjern. Grønnsaker legges i en dyp stekepanne med en liten mengde oppvarmet vegetabilsk olje. La det småkoke i 15 minutter over moderat varme.stuing aubergine

Hvis du brenner de blå med kokende vann før steking, absorberer de mindre vegetabilsk fett..

Auberginene presses lett for å fjerne overflødig væske. Ha i olje til den er halvstekt. Ha over til løk, gulrøtter og paprika.

tilsett tomater og la det småkoke videreBland alt grundig og tilsett røde tomater. Stek i ca 10 minutter, hold varmen på middels. Smak til med krydder, tilsett salt. 3 minutter før prosessen er ferdig, fordel de skivede eplene. Dryss med urter og tilsett knust hvitløk i den ferdige retten. Fjern fra varmen og la stå i 15 minutter. Serveres som en kald forrett.

Bakt aubergine med epler i ovnen

bakt aubergine med epler

En utmerket diettrett tilberedes av enkle produkter:

  • blå (5 stk.);
  • tomater (2 stk.);
  • sure epler (3 stk.);
  • hvitløk (3 fedd);
  • hard ost (10 g);
  • vegetabilsk olje;
  • pepper;
  • salt:
  • basilikum (3 grener).

Hemmeligheten bak å lage en tallerken

skjær auberginen på langsEggplanter vaskes grundig under rennende vann. Del i to langs frukten. Dryss med salt. La stå i 15 minutter.

kutt tomater i skiverSkjær tomatene i tynne skiver. Hvitløk passeres gjennom en presse eller finhakket. Epler kuttes i like biter. Basilikum hakkes med kjøkken saks.

De grønne gir den ovnsbakte auberginen med epler en krydret og unik smak.

dekk et bakeplate med folieDekk bakeplaten med folie. De forberedte blåene er nøye lagt ut. Smør dem med vegetabilsk olje. Legg epleskiver og en tomatsirkel på toppen. Grønnsaker er saltet, pepper og drysset med urter blandet med hvitløk.

bake eggplanter i folieBlå emner med epler er tett pakket inn i folie. Forvarm ovnen til 180 ° C. Plasseres i et skap i 40 minutter. Serveres til middag, drysset med ost.

Krydret grønnsakskaviar til vinteren

grønnsakskaviar fra aubergine og eplerFor å nyte smaken og aromaen av sommerfrukter i den kalde årstiden, anbefaler kulinariske eksperter hermetisering av aubergine med epler på tradisjonelle måter. Vurder en av dem.

Handleliste:

  • aubergine (4 kg);
  • søt paprika (2 kg);
  • røde tomater (2,5 kg);
  • løk (1,5 kg);
  • epler (2 kg);
  • bitter pepper (for en amatør);
  • salt etter smak;
  • vegetabilsk fett.

Arbeidsrekkefølge

bake aubergineForvarm ovnen til 200 ° C. Aubergine legges på et bakeplate. Pierce hver av dem med en gaffel og send til ovnen i 30 minutter. Grønnsakene snus med jevne mellomrom. Ferdige produkter pakkes inn i plastfolie. Når de er kalde, skrell du av og finhakk med en kniv..

hakk pepperSkjær løk og paprika i små biter. Vegetabilsk fett varmes opp i en stor stekebeholder. Først stekes løken til den er gyllenbrun. Deretter tilsettes paprika. Når det blir myk tekstur, legger du ut de blå. Rør og la det småkoke på svak varme. Etter 10 minutter, tilsett finhakkede epler, hvoretter kaviar blir stuet i ytterligere 15 minutter. Fans av krydret mat legger varm pepper i retten.

kok opp tomatjuiceJuice er laget av modne røde tomater. Hell den i en kokende blanding. Rør og salt. Når auberginekaviaren med epler koker, sett brannen til lav og la det småkoke i ca 60 minutter.

rulle opp kaviarDet ferdige produktet overføres til en beholder som er sterilisert i et vannbad eller i en ovn. Forsegl med lokk og snu opp ned. For pålitelighet er de pakket inn i et teppe. Når de er helt avkjølte, legg de på et kaldt sted..

For bevaring anbefales det å bruke gjennomsiktige glass uten feil..

Budsjettversjon av den “utenlandske” retten

diettmatTenk på en enkel oppskrift på aubergine og eple som elevene liker å lage mat..

Liste over ingredienser:

  • blå (1 kg);
  • modne tomater for juice (1 kg);
  • epler (350 g);
  • Bulgarsk pepper (400 g);
  • løk (500 g);
  • vegetabilsk olje;
  • salt etter smak;
  • sukker (1 ts);
  • krydder.

Algoritme for å lage en tallerken

stek løkenLøk kuttes i terninger eller strimler. Varm olje i en dyp stekepanne. Stek løk i den til den er myk.

kvern tomateneModne tomater føres gjennom en kjøttkvern eller kvern på et fint rivjern. Saften helles i en kjele. Skjær auberginer, paprika og epler i små biter. Sendt til tomatjuice. Tilsett løk. Røre. Ha 1 ts sukker, salt, krydder. Beholderen er dekket med et lokk. Stek på svak varme i ca 1,5 time. For at de stuede auberginene med epler ikke skal brenne, rør av og til med en trespade.serverer en forrett til bordet

Produktet serveres som en smakfull matbit eller lukkes i glass for vinteren.

Adjika aubergine med epler – video

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta