15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Oppskrift på spekk i løkskall, tilberedning av en deilig matbit

oppskrift på smult i løkskall Oppskriften på smult i løkskall er kjent for nesten alle, og selve produktet har en behagelig smak og fantastisk aroma. For mange slaviske folk har en slik rett lenge vært ansett som en delikatesse. Den ble servert bare ved spesielle anledninger: på store helligdager eller for kjære gjester. Du kan skjemme bort deg selv og dine kjære med vakker duftende smult når som helst. Det er ikke vanskelig å lage det, og du trenger ikke spesielt dyre produkter..

Nyttige tips

deilig aromatisk bacon i løkskall Kokt bacon i løkskall er et velsmakende produkt og elsket av alle. Det er mange måter å forberede den på. Hjemme oppnås de deiligste rettene, fordi de er laget med kjærlighet og i henhold til testede oppskrifter..

Men det er noen tips for å gjøre snacken enda mer deilig:

  1. Du kan ikke kjøpe frosset bacon. Etter matlaging blir den tørr og seig..
  2. Det er best å ta hjemmelaget smult fra pålitelige eiere. Produktet må være friskt, med god lukt. Hvis det er et gråaktig eller gulaktig belegg på toppen og på sidene, er slikt fett foreldet.
  3. Riktig bearbeidede stykker vil ha en jevn hud med en vakker farge og lukte halm..
  4. Vær forsiktig med rifling. Det er best å ta smult fra hunner, siden det under påvirkning av høye temperaturer hos griser begynner å lukte som urin.
  5. Løkskall må samles i etapper. Oppbevar den i en pappeske eller papirpose.

Kokt bacon i løkskall

kokt bacon i løkskallDen enkleste oppskriften på smult i løkskall. Det er ikke vanskelig å forberede, men det viser seg utrolig velsmakende..

Nødvendige ingredienser:

  • svinekjøtt (1 kg);
  • liter vann;
  • bordsalt (ufullstendig glass);
  • lavrushka blader (3-4 stk.);
  • løkskall (2 håndfuller fulle);
  • allehånde (7 erter);
  • stort hvitløkshode;
  • malt svart pepper og paprika.

Tilberedningsprosess:

  1. Før du koker smult i løkskall, vask det grundig og fjern overflødig fuktighet med tørkepapir..
  2. Hell skallet i et dørslag, skyll og la vannet renne helt. Ha over i en kjele og dekk til med varmt vann.kok løkskall
  3. La det småkoke på svak varme i ca 15 minutter, tilsett deretter smult og krydder. Hvis vannet har fordampet litt, fyll på. Fettet må være helt dekket med vann for å absorbere alle aromaene og få en vakker, ensartet farge..
  4. Hvor mye skal jeg koke smult i løkskall? Tilberedningstiden avhenger av størrelsen på stykket: en liten er klar om en halvtime, og en større trenger 45-50 minutter (mens bålet er minimalt).koker smult i løkskall
  5. La det tilberedte smultet ligge i en kjele med marinade til det er helt avkjølt. Etter fjerning og tørking.
  6. I mellomtiden kan du lage krydret hvitløksvelling. Hakk nellikene med en presse eller et veldig skarpt blad og tilsett en parykk med malt pepper. Gni den resulterende blandingen grundig i et stykke fra alle sider..ister er klar til å spise
  7. Ha baconen over i en dyp kjele og trykk den lett ned. Den skal stå i kjøleskapet i flere timer..

Noen husmødre anbefaler å beholde baconet i løkmarinaden i minst 12 timer og først begynne å drysse. I dette tilfellet er det bedre å begynne å lage retten om kvelden..

Saltet smult i løkskall

saltet smult i løkskallFor fans av det salte produktet er det en utmerket oppskrift på smult i løkskall som vil bidra til å avsløre dens naturlige smak. Du kan eksperimentere med krydder ved å justere forrettens skarphet og legge til flere og flere nye smaker..

Nødvendige ingredienser:

  • smult med et spor (900 g);
  • salt (3,5 ss. l.);
  • en blanding av nykvernet paprika (rød, svart, du kan prøve hvit);
  • paprika + tørr koriander;
  • hvitløk (6 fedd);
  • løkskall (2 hele glass, tett “tampet”);
  • vann (1 l).

Tilberedningsprosess:

  1. Vask og tørk fettet grundig. Skjær i ikke veldig store rektangulære biter og gni godt med salt.gni smult med salt
  2. Legg hvitløksfeddene tynt. Før du salter baconet i løkskallet, må du kutte små stykker på stykket fra forskjellige sider og legge en tallerken hvitløk i hver.hvitløksfett
  3. Overfør til en dyp beholder, dekk til og hold den kald i to dager.
  4. Nå må du lage et avkok. Hell vann i en kjele og tilsett rene skall. Kok i ca 10 minutter og insister på samme mengde.kok løkskall
  5. Ha deretter alt baconet i buljongen og kok i 20 minutter. Avkjøl saltet smult i løkskall uten å fjerne det fra formen.koke smult
  6. Tørk avkjølt smult med servietter og gni med krydder igjen. Den skal stå i kulden en dag til..

Oppskrift på spekk i løkskall i en sakte komfyr

smult tilberedt i en sakte komfyrDenne smarte teknikken har rett og slett blitt uerstattelig på det moderne kjøkkenet. Med sin hjelp kan du spare tid og lage ekte deilighet, inkludert appetittvekkende, rødaktig smult. Den beholder sin unike aroma og fantastiske smak. Oppskriften på å koke smult i løkskall ved bruk av en multikoker er veldig enkel..

Nødvendige ingredienser:

  • smult med lag av kjøtt (1 kg);
  • fint salt “Extra” (fullt glass);
  • granulert sukker (3 ss. l.);
  • vann (2,5 l);
  • et par håndfuller løkskall;
  • hvitløk (3-4 fedd);
  • lavrushka (5-6 blader);
  • malt svart pepper.

Tilberedningsprosess:

  1. Skyll skallet og skål med kokende vann.
  2. Legg halvparten på bunnen av multikokeren i et jevnt lag, legg tilberedt og hakket bacon på toppen. Legg bladene av lavrushka, brutt i to, mellom dem. Dekk alt til med resten av skallet.legg skallet og smult i en bolle
  3. Kok opp vann og oppløs sukker og salt i det, hell i bollen og lukk lokket. Smult i løkskall i en sakte komfyr må stekes i 60 minutter i steke -modus.
  4. Riv den ferdige avkjølte smultret med en blanding av hvitløk som er peset med pepper.riv smult med krydder
  5. Overfør den til beholdere med forseglede lokk og hold den kald i flere timer.
  6. Fettet vil stivne godt, dynket i krydder og saltlake og beholde formen godt når det skjæres.

Original rulle

original rulleEn fantastisk rett til et festlig bord. Ovenfra er det en behagelig rødaktig farge, og på snittet er fettet lett og veldig delikat, og duften er slik at salivasjon ikke bare kommer fra husholdninger, men også fra naboer.

Nødvendige ingredienser:

  • underkaller ca 3 cm tykke (2,7 kg);
  • finmalt salt (1/2 kopp);
  • løkskall (et par glass);
  • lavrushka (6-7 stk.);
  • hvitløk (4 mellomstore hoder);
  • tørre greener;
  • enhver blanding av paprika.

kok løkskallFørst må du koke den vasket skallet i ca 15 minutter over svak varme. Forbered svinefett og tørk det.

hakk hvitløken med en blenderMal hvitløken med salt og krydder med en blender. Få en homogen masse.

danne en rulleFordel det jevnt over stykket (med hendene, en skje eller en kniv med et bredt blad). Rull deretter opp baconet og bind det med tråder.

Hvis biten er for stor, kan den kuttes i flere biter. Brett alt i en dyp beholder.

kok rundstykker i løkbuljongBuljongen må føres gjennom flere lag gasbind og helles i baconet. Fra kokende øyeblikk, stek over moderat varme i 2 timer.

Sett deretter produktet under trykk og la det avkjøles helt. Etter noen timer kan du skjære rullen i porsjoner og spise. Dryss med tørre urter før servering.

Kokt bacon med hvitløk i løkskall har blitt en favorittrett for mange familier. Den er tilberedt ikke bare for ferien, men også bare for en helg for å glede deg over en uvanlig middag. En krydret kald forrett i utseende skiller seg ikke mye fra røkt bacon. Det er imidlertid mye sunnere enn et butikkprodukt som er lagret i flytende røyk. Polyetylen brukes ikke når du lager bacon, så det blir ingen giftige utslipp. Alle ingrediensene er helt naturlige, noe som gjør oppskriftene utrolig populære.

Videooppskrift for matlaging av spekk i løkskall

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta