15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Stekt kyllingelever med løk i rømme: de beste oppskriftene på mørt fruktkjøtt i en smaksatt saus

stekt kyllingelever med løk i rømme Stekt kyllingelever med løk i rømme er en velsmakende og enkel rett som passer godt til sopp, gulrøtter, vin og hvitløk. Når den er tilberedt riktig, blir leveren myk og mør, dekket med en tykk kremet saus.

Hjemmelaget oppskrift

hjemmelaget mat Når den er tilberedt riktig, passer kjøttet til en kyllingelever godt sammen med luftig potetmos og rømmesaus.

Nødvendig:

  • 500 g fersk kylling eller kyllingelever;
  • 2 stk. løk hoder;
  • 3 ss. l. rømme med et fettinnhold på 20%;
  • 2 ss. l. siktet mel;
  • 2 ss. l. stekeoljer;
  • salt med nykvernet pepper etter din smak.

Steg for trinn oppskrift:

  1. Skjær blodårer fra leveren, skyll, tørk og skjær leveren i små skiver.forberede leveren
  2. Hakk løken med fine fjær og stek til den er gylden.hakk løken
  3. Dypp leveren i hvetemel og stek i 5 minutter under omrøring av skivene.stek leveren
  4. Hell løk og rømme i pannen, dekk til med et lokk og la det småkoke på svak varme i 20-25 minutter.tilsett løk og la det småkoke
  5. På slutten av tilberedningen, smak til med salt og pepper.tilsett salt og pepper

Det er bedre å presentere retten med hakket gressløk og grønnsaksalat.

Kyllingelever med løk i rømme og gulrotstek

kyllingelever i løk-gulrot stektKyllingelever, stekt med løk og gulrøtter, viser seg å være rik og veldig myk.

Produktliste:

  • 500 g tint kyllingelever;
  • 1 søt gulrot;
  • løk hode;
  • 3 ss. l. rømme 15% fett;
  • 1 lavrushka;
  • 2 ss. l. oljer uten aroma;
  • 1 ts malt svart pepper;
  • fint salt etter smak.

Slik forbereder du en godbit trinn for trinn:

  1. Del den rensede leveren i små biter.forberede ingredienser
  2. Skrell og riv gulrøtter på et middels rivjern.riv gulrøtter
  3. Hakk løken som er skrelt fra skallet i små terninger.hakk løken
  4. Ha den hakkede leveren i en varm skillet med smør og stek.stek leveren
  5. Tilsett grønnsaker, mos til det er mykt, smak til med krydder, salt og ha laurbærblad.tilsett grønnsaker og rømme
  6. La maten småkoke under et lukket lokk i 15 minutter, og reduser varmen til et minimum.stu leveren med grønnsaker

Kyllingelever, stekt med løk og revet gulrøtter i rømme, viser seg å være spesielt saftig og moderat krydret. Ved servering er det bedre å helle retten med tykk rømmesaus.

Du trenger bare å spre leveren på den varme overflaten av pannen slik at slakteavfallet mister en minimumsmengde væske og forblir saftig.

En rett med aromatiske sopp

kyllingelever med soppSopp utfyller smaken på retten, noe som gjør den mer tilfredsstillende og appetittvekkende.

Komponentkomponenter:

  • 0,5 kg fersk lever;
  • 0,3 kg skrelles sopp;
  • stor løk;
  • 2 fedd ung hvitløk;
  • et glass rømme med mye fett;
  • 3 ss. l. mel;
  • 3 ss. l. stekeolje;
  • en klype fint salt;
  • 1 ts knust pepper i en morter;
  • en håndfull hakket persille.

Steg-for-trinn tilberedningsmetode:

  1. Stek den skrellede og hakkede kyllingeleveren i 5 minutter i en varm skillet under konstant omrøring.stekt kyllingelever med løk i rømme
  2. Skjær soppen i skiver, skrell løk og hvitløk og finhakk. Hakk persille.hakk grønnsaker
  3. Hell sopp- og løkskiver i leveren, stek i 5-6 minutter, salt og dryss med aromatiske krydder.tilsett sopp og løk
  4. Tilsett tung rømme og litt vann slik at sausen dekker leveren helt.stule leveren med rømme
  5. Hell i mel og rør slik at sausen får den nødvendige tykkelsen.
  6. Ha hakket hvitløk med urter, lokk og la det småkoke langsomt over svak varme i 20 minutter.tilsett krydder

Server duftende og tilfredsstillende lever med ferske grønnsaker, gressløk eller løs ris.

Krydret stekt kyllinglever med løk i rømme

stekt krydret kyllingelever med løk i rømmeSmakfullt slakteavfall i en duftende tykk saus har en fyldig smak og en behagelig ettersmak.

Komponentkomponenter:

  • 500 g lever;
  • et glass tørr vin (helst rød);
  • 1 stor løk;
  • et glass rømme med et fettinnhold på 20%;
  • 2 ss. l. raffinert olje;
  • 1 ts finhakket pepper;
  • 1 ts pulverblanding av paprika.

Tilberedningsprosess trinn for trinn:

  1. Befri leveren fra filmer og vener, del store biter i deler.
  2. Hakk den skrellede løken i fine fjær eller små firkanter.
  3. Stek leveren i olje til den er gyllenbrun og en lys skorpe vises. Legg skivene i en kjele.
  4. Hell vin i emnet og mos retten over moderat varme.
  5. Tilsett hakket løk, smak til med krydder, tilsett rømme og under omrøring, la det småkoke i et kvarter.
  6. Present kyllingelever stekt med løk i rømme, bedre med potetpynt, sprø agurkesalat og hakkede urter.

Leveren skal saltes helt på slutten av tilberedningen, så slakteavfallet blir saftig og mykt.

I hvitløk-nøttesaus

lever i hvitløk-nøttesausDelikat kyllingelever med løk og nøtter, nedsenket i rømmesaus, blir en restaurantrett på hjemmebordet.

Obligatorisk:

  • 500 g tint og renset lever;
  • 3 fedd hvitløk;
  • ½ glass med skallede valnøttkjerner;
  • 5 full art. l. fet rømme;
  • 4 ss. l. stekeoljer;
  • 3 full art. l. siktet mel;
  • 1 ts kylling krydderblandinger;
  • en klype fint salt;
  • ½ h. d. karri.

Stekt kyllingelever med løk i rømme bør tilberedes i henhold til planen:

  1. Del slakteavfallet i små biter.
  2. Bland mel, salt og krydder separat i en bolle.
  3. Dypp leverskivene i den krydrede blandingen og stek i halve smøret.
  4. Trykk hvitløken og stek i et minutt hver for seg.
  5. Mal nøttene med en kjevle og tilsett hvitløken.
  6. La sausen småkoke i 2-3 minutter under omrøring slik at den ikke brenner seg.
  7. Ha rømme i en bolle, tilsett mel og send massen til en nøtt-hvitløksstek.
  8. Smak sausen til med krydder, salt og kok etter smak. Fortynn med vann hvis blandingen er for tykk.
  9. Ha den stekte leveren i sausen, dekk fatet med lokk og la det småkoke i 10-15 minutter på svak varme.

Server med hakkede urter, bønner eller grønne erter.

Hakket koriander og granateplefrø vil tilsette litt kaukasisk krydder til retten.

Kyllingelever stekt med løkoppskrifter er enkle og rimelige. Leveren krever ikke foreløpig bløtlegging, og når det småkoker i en kremet rømmesaus, viser det seg å være spesielt saftig og aromatisk.

Videooppskrift for å lage kyllingelever med rømme

Previous Post
Melon Torpedo: Hvordan velge en søt moden frukt
Next Post
Creșterea prazului în paturile de țară, plantarea și îngrijirea