15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Rețete originale de paste cu ciuperci în stil italian

paste cu ciuperci Chiar dacă o persoană nu a fost niciodată în Italia, acest lucru nu înseamnă că nu cunoaște toate deliciile bucătăriei ei. Pastele cu ciuperci, preparate după rețetele unor bucătari cu experiență, sunt deosebit de izbitoare pentru gustul său unic. Mâncărurile italiene se disting prin gustul rafinat, aroma plăcută și prezentarea originală a produselor preparate. Un astfel de „miracol” este destul de ușor de gătit în bucătăria ta, fără a ieși din casă. Principalul lucru este să ai la îndemână un set de produse necesare, o rețetă adecvată, o dorință de a crea și timp. Restul este o chestiune de tehnologie, diligență și utilizarea de sfaturi despre gătit..

Combinație originală – paste cu ciuperci

paste italiene cu ciuperci Cel mai adesea, când timpul se scurge, doriți să preparați un prânz. Pastele cu ciuperci sunt o idee minunată pentru oamenii ocupați. Cu toate acestea, felul de mâncare trebuie să fie gustos, sățioasă și destul de simplu. Bucătarii cu experiență oferă multe rețete de gătit spaghete italiene cu ciuperci proaspete. Luați în considerare cele mai originale opțiuni.

Paste de ciuperci cu spanac proaspăt

paste cu ciuperci și spanacUn set de produse este utilizat pentru prepararea vasului:

  • taitei;
  • spanac proaspăt;
  • Champignon;
  • brânză tare (parmezan și cremos);
  • nuci (de preferință pin);
  • vin (alb);
  • lamaie pentru coaja;
  • sare și condimente.

Tăiței se scufundă în apă cu sare clocotită și se fierb aproximativ 15 minute. Timpul depinde de tipul de produs.

Champignons sunt prăjiți în unt până când sunt fierți. Adăugați nuci acolo, continuând să fierbeți amestecul timp de aproximativ 5 minute. Apoi se toarnă vin alb (1 lingură) și se fierbe timp de 2 minute.

Radeți două tipuri de brânză, pregătiți coaja de lămâie și înmuiați-o ușor în sos fierbinte. Condimentați-l cu condimente, ținând cont de preferințele gospodăriei, sareți-l și stingeți focul.

decorați vasul și servițiPastele gata preparate sunt amestecate cu ciuperci, garnisite cu spanac proaspăt. Când serviți, presărați pastele cu parmezan ras.

Paste cu ciuperci într-o companie cu fructe de mare

paste cu ciuperci și fructe de mareCombinația armonioasă de ciuperci și fructe de mare conferă pastelor un gust neobișnuit. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de un set de ingrediente:

  • Paste;
  • sos pesto “;
  • Sos bechamel
  • ciuperci proaspete de orice fel;
  • fructe de mare (crabi, pește, calmar, midii);
  • branza tare;
  • lapte;
  • făină;
  • unt;
  • grăsime vegetală;
  • sare;
  • condimente după gust;
  • verdeaţă.

Pastele se fierb în mod obișnuit, adăugând puțin ulei vegetal în apă sărată. Produsul finit se spală cu apă rece și se amestecă cu puțin sos pesto.

Champignons sunt prăjiți într-o tigaie în grăsime vegetală, adăugând sare, piper și condimente după gust.tocați și prăjiți ciupercile

În același timp, se prepară sos bechamel. Puneți untul într-un recipient adânc și aduceți-l în stare lichidă la foc mic. Puneți făină în ea și amestecați bine cu o lingură sau o spatulă de lemn. Laptele se toarnă în amestec în porții mici, fără a înceta să amestece. Aduceți lichidul la fierbere. Ar trebui să devină groasă. Condimentat cu condimente.gătit sos beșamel

Puneți restul produselor în sosul răcit și amestecați bine. Serviți pastele cu ciuperci înconjurate de frunze verzi proaspete.

Laptele se toarnă în sos treptat, într-un curent mic. Ca rezultat, va avea o consistență uniformă și nu are bulgări..

Paste cu ciuperci și slănină aromată

paste cu ciuperci și slăninăUneori, gazda trebuie să gătească cina în „condiții extreme” atunci când oaspeții apar brusc. O rețetă simplă pentru paste cu ciuperci și slănină este o modalitate ingenioasă de a economisi timp.

Pentru felul de mâncare va trebui să luați produse:

  • spaghete;
  • ciuperci (ciuperci sau ciuperci de stridii);
  • slănină;
  • grăsime vegetală;
  • lapte;
  • făină;
  • unt;
  • condimente;
  • verde pentru prezentarea preparatului.

Mai întâi, fierbeți spaghetele în apă sărată. Lichidul este scurs, iar produsul este spălat cu apă curentă.

Într-o tigaie adâncă, ciupercile tăiate în jumătăți sunt prăjite în ulei vegetal. Adăugați slănină acolo și fierbeți până se rumenesc. Sareți amestecul cu câteva minute înainte de gătit.prăjiți ciupercile

Sosul Bechamel este gătit separat folosind unt, făină și lapte. La amestecul finit se adaugă șampon și slănină. Se amestecă pentru a menține integritatea produsului.gătit sos beșamel Servit pe un platou larg ca sos pentru spaghete fierte, garnisit cu o crenguță de ierburi.servind paste la masă

Este recomandabil să selectați singur numărul de produse pentru rețetă. Totul depinde de mărimea porției, de preferințele gustative și de creativitatea specialistului culinar.

Sos cremos, paste și ciuperci – o combinație excelentă de produse

paste cu ciuperci într-un sos cremosPentru a da pastelor un gust rafinat, bucătarii italieni au venit cu un număr imens de sosuri care au câștigat inima multor oameni. Una dintre aceste „capodopere” este versiunea cremoasă a sosului. Nu este deloc dificil să-l pregătiți, principalul lucru este să urmați recomandările bucătarilor cu experiență..

Rețeta originală pentru paste cu ciuperci într-un sos cremos va atrage cu siguranță gospodinele întreprinzătoare. Pentru ao utiliza, veți avea nevoie de produse:

  • spaghete sau fidea;
  • Champignon;
  • smântână (20% grăsime);
  • făină premium;
  • sare;
  • piper negru.

Procesul de gătit constă din următoarele operații:

  1. Fierbeți pastele în apă sărată până când sunt fierte. Deoarece este de diferite tipuri, timpul pentru fiecare este diferit. Cel mai adesea este indicat pe ambalaj..
  2. Ciupercile se spală bine, îndepărtând resturile pământului. Tăiați în bucăți mici (îl puteți tăia în jumătate sau în cuburi). Acordă timp să se usuce.
  3. Se toarnă produsul într-o tigaie sau o cratiță adâncă, se umple cu apă, se acoperă și se fierbe. Când ciupercile se întunecă, puteți trece la următoarea operație..
  4. Crema se amestecă cu făină (1 lingură este suficientă pentru 0,5 l) și se toarnă treptat într-un recipient cu ciuperci. Amestecul este bine amestecat. Produsul trebuie să aibă un caracter uniform.
  5. Sarea și condimentele se adaugă în funcție de volumul amestecului..

Sosul finit este servit cu paste fierte și ornat cu frunze verzi proaspete. O astfel de rețetă simplă pentru paste cu ciuperci într-un sos cremos se va potrivi tinerilor bucătari și oamenilor ocupați..

Carnea de pui – punctul culminant al pastelor cu ciuperci

paste cu ciuperci și puiPentru a obține un fel de mâncare consistentă, trebuie să puneți o bucată de carne în el. Drept urmare, puteți ucide două păsări cu o singură piatră – mâncați mâncare delicioasă și câștigați putere pentru câteva ore de muncă..

Pastele surprinzător de delicioase cu pui și ciuperci într-un sos cremos sunt destul de simplu de preparat. Pentru a face acest lucru, trebuie să achiziționați un set de produse și să faceți un efort.

Ingrediente:

  • paste de orice fel;
  • carne de pui;
  • Champignon;
  • grăsime vegetală;
  • ulei de masline;
  • Vin alb;
  • lapte;
  • amidon;
  • cremă;
  • sare;
  • condimente;
  • verdeaţă.

Având la îndemână astfel de componente ale felului de mâncare, puteți începe să gătiți în siguranță pastele cu pui și ciuperci..

Carnea de pui se spală bine. Oasele și venele trebuie îndepărtate. După aceea, carcasa este tăiată în bucăți mici..tăiați puiul

Pregătiți marinada amestecând ulei de măsline cu vin alb. Adăugați cimbru uscat pentru o aromă picantă.carne de marinat

Bucățile de carne sunt puse în marinată astfel încât să fie complet scufundate în lichid. Recipientul este trimis la frigider timp de cel puțin 1 oră..

Carnea de pui marinată are un miros și un gust specific. Este mai bine să petreceți doar o oră pentru asta decât să nu înțelegeți rafinamentul bucătăriei italiene..

Când carnea este saturată cu un lichid picant, aceasta este așezată într-o tigaie fierbinte în mai multe bucăți..prăjiți carnea Astfel vor putea prăji bine și vor dobândi o nuanță roșiatică. Puneți puiul finit într-un vas curat, astfel încât să se răcească..carnea de pui este gata

Champignons sunt așezați în aceeași tigaie în uleiul de măsline încălzit și fierte până când lichidul se evaporă complet..prăjiți ciupercile în ulei de măsline Laptele rece se amestecă cu amidon și se toarnă într-o tigaie. Vin și smântână sunt, de asemenea, trimise acolo. Aduceți amestecul la fierbere. Se fierbe 1 minut.făcând sos de paste

Pentru a obține o pastă excelentă cu pui și ciuperci într-un sos cremos, trebuie să o fierbeți în prealabil. La terminare, pastele se scufundă în amestecul de lapte. Bucăți de carne de pui sunt așezate deasupra. Se amestecă sosul, se fierbe câteva minute și se ia de pe foc.

Mâncarea finită este turnată în farfurii. Pentru decor, folosiți ceapă verde tocată mărunt. Gustul plăcut al pastelor cu ciuperci prezentat în fotografie îl va impresiona chiar și pe cel mai dăunător gourmet. Poate ar trebui să pregătiți felul de mâncare astăzi? Nimeni nu a regretat încă o astfel de decizie..

Rețetă video pentru prepararea pastelor cu ciuperci într-un sos cremos

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta