15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

O combinație rafinată de gust – pui cu ciuperci

pui cu ciuperci Pentru a decora viața de zi cu zi gri a vieții moderne, gospodinele iubitoare încearcă să gătească feluri de mâncare delicioase. Puiul cu ciuperci este una dintre cele mai sofisticate combinații de ingrediente simple, care este utilizat pe scară largă de specialiștii culinari. Un fel de mâncare consistent și frumos, potrivit pentru toate ocaziile. Oaspeților le va plăcea, copiilor le place, este o plăcere să călătorești cu ea. Și, în sfârșit, această masă sănătoasă aduce adevărata satisfacție de la mâncare..

pui fiert cu ciuperci Există multe rețete despre cum să gătești puiul cu ciuperci pentru masa festivă și doar pentru cină. Se coace la cuptor, se fierbe în bucăți în vase, se prăjește într-o tigaie, se fierbe într-un aragaz lent. La acesta se adaugă diverse tipuri de sosuri și brânzeturi. Umplute întregi. ciuperci din pădureÎn toate cazurile, se obține un gust incomparabil al unui fel de mâncare excelent..

Ciupercile culese din natură trebuie fierte de cel puțin 3 ori. Abia atunci sunt potrivite pentru pregătirea diverselor capodopere culinare..

Pui cu ciuperci în sosuri aromate

ciuperci cu pui în sosCui îi place să mănânce alimente uscate? În majoritatea cazurilor, trebuie luat cu un lichid. Pentru a scăpa de acest sentiment neplăcut, bucătarii au venit cu multe condimente lichide. Luați în considerare două moduri uimitoare de a găti puiul cu ciuperci în pansamente delicate.

Combinat cu sos cremos

pui cu ciuperci intr-un sos cremosVasul necesită ingrediente:

  • pui (coapsă, file sau toiag adecvat) aproximativ 1 kg;
  • ciuperci (ciuperci, ciuperci de stridii, porcini) – jumătate de kilogram;
  • ceapă – mai multe bucăți (după gust);
  • pene de ceapă verde – nu mai puțin de 20 de grame;
  • 2 sau 3 căței de usturoi;
  • smântână (nu mai puțin de 150 de grame);
  • ulei vegetal;
  • piper negru tocat;
  • sare.

Gătitul puiului cu ciuperci într-un sos cremos constă în operații simple:

  1. Curățați becurile. Tăiați-le în inele sau cuburi mici.
  2. Ciupercile se spală bine, îndepărtând murdăria vizibilă. Așezați într-un castron larg pentru a se usca. Tăiați în jumătăți, benzi sau sferturi. Copiile mici sunt lăsate ca atare.etape de gătit
  3. Grăsimea vegetală este turnată într-o tigaie adâncă și încălzită la o temperatură de 80 de grade. Puneți usturoi tocat în el, prăjiți până când apare o crustă aurie., Și apoi scoateți. Drept urmare, uleiul capătă o aromă uimitoare..
  4. Bucățile de pui bine spălate se scufundă în ulei fierbinte aromat. Se prăjește la foc mare până se rumenesc.prăjirea puiului
  5. Acoperiți cu un capac, reduceți puterea focului și stingeți timp de 20 de minute. În același timp, carnea este răsturnată periodic, astfel încât să fie prăjită bine..
  6. După ce ați adus puiul aproape de gata, puneți ciupercile și ceapa în tigaie. Se amestecă bine. Când legumele și-au eliberat sucul, condimentele și sarea se adaugă amestecului. Se toarnă până când lichidul se evaporă.
  7. Aspectul unei cruste frumoase de culoare maro auriu pe alimente indică faptul că este timpul să o condimentăm cu cremă. Aduceți conținutul tăvii la fierbere. Acoperiți cu un capac și fierbeți încă 15 minute la foc mic.
  8. În etapa finală, îl gustă. Dacă este necesar, adăugați sare, condimente.
  9. Iubitorii de verdeață nu uită să pună pătrunjel, ceapă verde, coriandru sau mărar în vas. Amestecă totul bine. Lăsați-l să se infuzeze și serviți.

Pentru a face carnea de pui să fie bine prăjită, se introduc porțiuni mici în tigaie. Focul trebuie să fie puternic. Drept urmare, carnea va fi roz și suculentă..

Unicitatea gustului sosului de pui și smântână

pui cu ciuperci în sos de smântânăBucătarii cu experiență au observat că combinația armonioasă a cărnii cu o umplutură lichidă delicată câștigă inimile multor cunoscători de mâncăruri delicioase. Chiar și o gospodină neexperimentată poate găti pui cu ciuperci într-un sos de smântână rafinat. Este suficient să respectați recomandările rezonabile.

Primul pas către crearea unei capodopere culinare este pregătirea ingredientelor. Al doilea pas este executarea secvențială a proceselor de gătit. În cele din urmă, vă puteți surprinde familia cu un fel de mâncare excelent pregătit cu bunătate iubitoare..

Principalele ingrediente pentru preparat:

  • 500 de grame de file de pui;
  • jumătate de kilogram de șampanie;
  • ceapă (mai multe bucăți);
  • smântână (conținut de grăsime nu mai puțin de 15%) – jumătate de litru;
  • făină – aproximativ 2 linguri. linguri;
  • un amestec de ardei măcinați (negru, alb, roșu);
  • ulei de măsline, ulei vegetal poate fi;
  • mărar verde;
  • sare, după preferință.

Pentru a face carnea să fie fragedă și suculentă, este mai bine să o achiziționați proaspătă și nu congelată.

Procesul de gătire a fileului de pui cu ciuperci constă din următoarele operații:

  1. Fileurile se spală în apă curată. Desprindeți filmul, dacă este prezent. Tăiați bucăți mici sub formă de benzi. Sare, se adaugă piper. Se lasă 30 de minute la marinat.pregătiți fileul de pui
  2. Ceapa cojită se toacă în jumătăți de inele. Se prajeste in ulei vegetal pana se rumeneste.tăiați ceapa în jumătăți de inele
  3. Ciupercile mari spălate și uscate sunt tăiate în jumătate sau în cuburi. Exemplarele mici nu trebuie atinse.taie ciupercile
  4. Întindeți ciupercile într-o tigaie cu ceapă. Se amestecă. Se fierbe la foc mare până când lichidul se evaporă complet. Când devin aurii, adăugați carne de pui.ceapă tocană și ciuperci
  5. Fileurile pre-marinate sunt prăjite într-o tigaie separată în grăsime vegetală fierbinte. Când apare o crustă maro, aceasta este combinată cu ciuperci. Adăugați 2 linguri. linguri de făină. Se amestecă bine.prăjiți bucățile de file
  6. Amestecul se toarnă cu smântână și se fierbe câteva minute. De îndată ce lichidul devine gros, este condimentat și îndepărtat de pe foc..se toarnă ciupercile cu smântână de pui

După cum puteți vedea, gătitul puiului cu ciuperci într-o tigaie nu este dificil. Este suficient să vă amintiți câteva secrete și să urmați instrucțiunile furnizate..

Gustare de cuptor gourmet

pui cu ciuperci la cuptorExistă multe rețete populare de copt. Puiul cu ciuperci la cuptor nu face excepție. Puteți pur și simplu să luați un astfel de set de produse, să depuneți un efort și să faceți îndrăznețe minuni:

  • carne de pui;
  • Champignon;
  • ceapă;
  • condimente;
  • sare;
  • grăsime vegetală.

În primul rând, puiul este tăiat în bucăți mici. Marinat în condimente timp de cel puțin 20 de minute (folosiți curry, piper negru, coriandru, sare).

Ciupercile tăiate în jumătate, ceapa se prăjește în jumătăți de inele într-o tigaie în grăsime vegetală. Când apare o crustă aurie, mâncarea este așezată pe o farfurie. Carnea de pui este trimisă în același recipient. Fierbeți 20 de minute. prăjiți ciupercile cu ceapă

Ungeți o foaie de copt din cuptor.ungeți o foaie de copt cu ulei Intinde ciupercile prajite cu ceapa. Deasupra lor, bucăți de pui sunt pliate ca un al doilea strat. Mingea de sus este ciupercile. Trimiteți formularul la cuptor pentru o jumătate de oră. Temperatura nu depășește 200 de grade.pune ingredientele și trimite la cuptor

Puiul cu ciuperci și brânză se gătește la fel în cuptor. Vasul va necesita următoarele produse:

  • fileu de pui;
  • ciuperci de orice fel;
  • făină (1 lingură. lingură);
  • jumătate de litru de smântână;
  • brânză tare (aproximativ 200 g);
  • unt (pentru lubrifierea matriței);
  • usturoi (2 căței);
  • sare, condimente.

Tăiați carnea în felii dreptunghiulare. Se fierbe la foc mare până se formează o crustă maro lucioasă.prăjiți puiul

Usturoiul se prăjește în grăsime vegetală, se adaugă ciuperci și se toarnă până se evaporă tot lichidul. ceapă tocană și ciuperciSe toarnă făină, se amestecă, se toarnă smântână, se fierbe la foc mic. Când masa se îngroașă, pansamentul cu ciuperci este gata..

O mucegai din cuptor se unge cu ghee. Bucățile de carne de pui sunt întinse uniform pe o foaie de copt. Se toarnă cu amestecul pregătit anterior. Se acoperă cu brânză tare rasă. Trimiteți matrița la cuptor pentru 30 de minute.turnati sosul peste pui si ciuperci

Este incredibil de ușor să coaceți puiul umplut cu ciuperci dacă luați următoarele ingrediente:

  • carcasă de pasăre proaspătă;
  • Champignon;
  • ceapă;
  • usturoi;
  • ulei (de preferință măsline);
  • sare, condimente pentru un amator.

În primul rând, bucătarii cu experiență pregătesc umplutura. Ciupercile și ceapa se prăjesc în mod clasic până se rumenesc. Sare și condimente se adaugă amestecului pentru a sublinia gustul ciupercilor..pregătind umplutura

Carcasa de pui se freacă cu o marinată din ulei de măsline, usturoi, piper și sare. Apoi îl umplu cu umplutură. Gaura este fixată cu scobitori sau cusută cu fire. Se pune pe o foaie de copt și se introduce la cuptor pentru 50 de minute.

Pentru ca carnea de pui să se gătească corect, temperatura optimă în cuptor ar trebui să fie de cel puțin 200 de grade. De asemenea, puteți înfășura carcasa în folie de gătit sau într-o mânecă specială.

Pui, ciuperci și aragaz lent

pui cu ciuperci într-un aragaz lentEste destul de rapid să creați un fel de mâncare rafinat folosind tehnologia modernă. Puiul cu ciuperci într-un aragaz lent este unul dintre preparatele populare. Este pregătit astfel:

  1. Tăiați ceapa în cuburi. Scufundați-l într-un multicooker preîncălzit, unde există deja ulei vegetal. Prăjit în modul “Coacere” din diferite părți.
  2. Șamponii și bucățile de carne de pui sunt adăugate la ceapă și fierte încă o jumătate de oră folosind același mod.
  3. Condimentele (piper, sare), puțină făină se adaugă amestecului. Se amestecă timp de trei minute.
  4. Se toarnă crema peste conținutul multicookerului. Selectați modul „Stingere” și lăsați-l timp de 20 de minute. Cu câteva minute înainte de gătit, puteți adăuga mazăre verde.se adaugă smântână

Cei care au gustat pui cu ciuperci gătite într-un aragaz lent își vor aminti mult timp acest gust. Mâncarea este absorbită minunat de corp, dă putere și dorință de a trăi. Poate că ar trebui să vă aruncați în lumea plăcerii cerești? Decizia va trebui luată independent. poftă bună!

Rețetă video pentru pui cu ciuperci într-un aragaz lent

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta