15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Rețete rapide și delicioase pentru gătitul piciorului de miel la cuptor

picior la cuptor Piciorul de miel la cuptor este considerat felul de mâncare al oricărei mese festive. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece o astfel de carne se dovedește a fi nu numai frumoasă ca aspect, ci și foarte gustoasă. Pentru ca un astfel de fel de mâncare să cucerească inimile tuturor oaspeților, este necesar să folosiți doar partea proaspătă a carcasei și să urmați sfaturile în pregătirea acesteia. Dacă totul este făcut corect, atunci rezultatul vă va mulțumi cu siguranță. Pentru a coace mielul la cuptor, aveți nevoie de un minim de ingrediente, timp și abilități. Chiar și un copil poate face față unei astfel de sarcini..

Carne care tocmai se topește în gură

carne suculentă fragedă Piciorul de miel este cea mai fragedă parte a carcasei și are cea mai mică cantitate de grăsime. Acest tip de carne conține toate vitaminele și mineralele necesare. Conține iod, fier, magneziu, fosfor și alte substanțe. Sunt absorbiți rapid și complet de corp. Datorită proprietăților unice ale cărnii, este hrănitoare și satisfăcătoare, ceea ce nu se poate spune despre alte tipuri.

Ingrediente principale:

  • sare;
  • o lămâie;
  • miel – 2,5 kg;
  • rozmarin proaspăt (după gust);
  • 3 căței de usturoi;
  • ulei vegetal.

Pentru a face vasul suculent și moale, se recomandă să îl acoperiți cu folie și să îl țineți în această stare timp de 20 de minute la temperatura camerei..

Spălați carnea și îndepărtați toate venele.spală-ți bine piciorul

Combina condimentele cu suc de lamaie si putin ulei vegetal. Puneți carnea într-un recipient mare și ungeți-o bine cu amestecul pregătit. Puneți acolo usturoi curățat, tocat..pregătiți marinada

Marinati carnea timp de 12 ore la frigider.carne de marinat

Așezați pulpa de miel într-o foaie de copt unsă. Coaceți la cuptor la 1600 C timp de o oră și jumătate. Pentru ca carnea să capete o crustă maro aurie, aceasta trebuie păstrată la cuptor timp de o jumătate de oră la 2000 C.se pune pe o foaie de copt și se coace

Se serveste cu cald si cartofi sau orez.

Rețetă delicioasă pentru piciorul de miel în folie

carnea fragedă în folieMulte restaurante celebre au luat act de acest tip de rețetă. Pulpa de miel, coaptă la cuptor în folie, se dovedește a fi foarte gustoasă dacă utilizați partea proaspătă a carcasei. Datorită capacului metalic, vasul capătă o aromă și o suculență incredibile. În plus, mâncarea arată uimitoare..

Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:

  • pulpa de miel 2-3 kg;
  • 200 de grame de prune uscate;
  • un morcov mare;
  • două becuri frontale;
  • o grămadă mică de pătrunjel proaspăt;
  • cap de usturoi;
  • o jumătate de pahar de muștar;
  • lămâie;
  • ulei de măsline sau vegetal – patru linguri;
  • alte condimente după gust.

Carnea proaspătă ar trebui să aibă grăsimi cât mai ușoare.

Pregătiți mai întâi carnea. Va trebui spălat și uscat cu un prosop de hârtie. De îndată ce sunca este pregătită, puteți trece la marinată..

Combinați condimentele uscate, pătrunjelul tocat mărunt și usturoiul tocat într-un castron adânc. Se amestecă componentele și se adaugă ulei. Adăugați și suc de lămâie proaspăt stors..tocați usturoiul și ierburile

Cu marinada rezultată, frecați bine piciorul.

Înfășurați carnea într-o bucată mare de folie și lăsați la marinat timp de 10 până la 12 ore. Apoi faceți mici tăieturi pe ea și puneți în ele o bucată de prune și o crenguță de pătrunjel. Această procedură va ajuta mielul să gătească bine..înfășurați piciorul în folie

Spălați, curățați și tăiați morcovii și ceapa în cercuri.tocați ceapa și morcovii

Presărați carnea cu muștar și sare și puneți morcovi și ceapă tocate în jur.

Înainte de a trimite la cuptor, înfășurați din nou piciorul în folie. Coaceți la 1800 C. După o oră de gătit, desfășurați și țineți în cuptor încă 60 de minute. În timpul gătitului, trebuie să udați periodic carnea cu sucul selectat. La sfârșitul a 2 ore, scoateți foaia de copt din dulap. Puteți începe degustarea în 20 de minute.pulpă de miel gata de mâncare

Această rețetă pentru pulpa de miel la cuptor este o adevărată descoperire atunci când trebuie să gătești ceva interesant, satisfăcător și în cantități mari..

Rețetă incredibil de delicioasă de miel în mânecă

picior de miel în mânecăOricine dorește să-i mulțumească pe cei dragi cu mâncăruri delicioase – această rețetă este ceea ce aveți nevoie. Secretul piciorului de miel copt este marinada. Datorită ingredientelor potrivite, carnea este moale, fragedă și cu un postgust plăcut.

Metoda de gătit este foarte simplă și rapidă. Nu necesită cunoștințe și abilități speciale..

Ingrediente necesare:

  • 1 kg de miel;
  • 4 felii mici de lamaie;
  • 2 capete mici de usturoi;
  • Sarat la gust;
  • trei bucăți de frunze de dafin;
  • o jumătate de linguriță de boabe de piper;
  • 0,5 linguriță coriandru întreg
  • o lingură de miere;
  • 1 lingură. l. Muștar francez;
  • o lingură de ulei vegetal rafinat.

Spălați carnea și frecați-o cu sare pe toate părțile. Pentru a se înmuia bine, ar trebui să lăsați piciorul de miel timp de o oră..

Pentru a pregăti marinada, măcinați frunzele de dafin, coriandrul și piperul într-un blender.tăiați frunza de dafin

Apoi combinați miere, muștar și condimente într-un castron. Adăugați și ulei vegetal în recipient și amestecați totul bine.amestecați muștarul de miere și condimentele

Ungeți mielul cu marinada rezultată pe toate părțile.se ung cu sos

Așezați carnea într-o mânecă, iar deasupra puneți felii de lămâie și cățele de usturoi. Asigurați strâns marginile și lăsați-le la frigider timp de două ore.pune în mânecă

Înainte de a introduce carnea în cuptor, trebuie să încălziți dulapul la 1700 C.

Mielul se fierbe 2,5 ore. Puteți verifica carnea cu o frigarui de lemn. Dacă un lichid limpede este eliberat din locul perforat, atunci se consideră că este gata.

carne delicioasăPiciorul de miel, copt în cuptor în mânecă, se dovedește a fi foarte suculent și gustos. O astfel de carne se separă bine de os și nu este foarte grasă. Un astfel de fel de mâncare va fi foarte util atât pentru adulți și vârstnici, cât și pentru copii..

Umărul sau piciorul de miel la cuptor este un fel de mâncare popular în multe țări din întreaga lume. Este o parte integrantă a cinei de familie și de vacanță. O astfel de carne este capabilă să îmbogățească corpul cu vitamine esențiale. Dacă totul se face corect, atunci carnea se va dovedi a fi fragedă, suculentă, care amintește de un fel de mâncare dintr-un restaurant scump..

Rețetă video pentru picior de miel copt cu legume

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta