15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Rețetă de supă de fasole cu ingrediente diferite pentru fiecare zi

reteta de supa de fasole Primele feluri de mâncare sunt satisfăcătoare și hrănitoare, pot combina alimentele preferate pentru a crea o adevărată explozie de aromă. Rețeta supei de fasole combină cu succes diverse ingrediente: măsline, ierburi, murături, roșii, pastă de roșii, piper se adaugă la ea.

Versiune clasică a primului curs

supă clasică de fasole Fasolea este un produs valoros, cu o mulțime de substanțe nutritive care ajută organismul să mențină nivelul necesar de energie. Proteina vegetală inclusă în compoziția sa este absorbită rapid și compensează lipsa aminoacizilor. Este deosebit de bun pentru vegetarieni sau pentru cei cărora nu le place carnea. Magneziul și potasiul au un efect benefic asupra funcționării inimii și a sistemului nervos. Prin urmare, merită să includeți feluri de mâncare din acest produs în dietă, supa este o opțiune excelentă care nu necesită mult timp și efort..

Experții culinari cunosc un număr mare de metode de gătit. Rețetă tradițională făcută cu fasole albă de zahăr.

Adăugat la acesta:

  • raft de coaste de porc;
  • cartofi – mai multe bucăți;
  • piper negru, sare;
  • ceapa, morcovi;
  • pătrunjel.

Întregul proces de gătit începe numai după ce boabele sunt fierte și devin moi, altfel boabele nu vor avea timp să ajungă la starea dorită, iar legumele vor începe să se descompună.

Urmarea instrucțiunilor pas cu pas vă va ajuta să creați o adevărată capodoperă:

  1. Se pun 2-3 coaste în apă pentru viitorul bulion și se fierb aproximativ o oră.fierbe coastele
  2. Fasolea umflată se fierbe separat până la jumătate fierte.fierbe fasolea
  3. Apa se scurge, fasolea este scufundată în bulion timp de 20-30 de minute.
  4. Legumele sunt curățate, spălate, tăiate felii și fâșii.tăiați legumele
  5. Cartofii se fierb.
  6. Ceapa și morcovii se toarnă într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal, prăjită până se rumenesc.
  7. Legumele fierte se pun în supă și se fierb..ciorba de fasole
  8. Cu câteva minute înainte de îndepărtare, se adaugă o grămadă mică de pătrunjel tocat mărunt.

Rețeta clasică de supă de fasole se realizează adesea fără adăugarea de carne, deoarece fasolea însăși are un conținut ridicat de calorii..

Pentru ca primul gătit să fie mai rapid, trebuie să înmuiați fasolea în apă rece timp de câteva ore..

Supă de fasole cu carne

supa de fasole cu carneRețeta de supă de fasole poate fi variată prin adăugarea de carne suculentă. Carne de vițel, carne de vită și porc sunt potrivite în acest scop. Primul fel de mâncare redă perfect puterea, conferă o senzație de plinătate.

Uită-te la rețeta pas cu pas cu o fotografie:

  1. 300 g de fasole de dimensiuni medii se toarnă cu apă rece timp de 4-8 ore. Înainte de scufundarea în tigaie, lichidul este golit și schimbat în curat.fierbe fasolea
  2. O mică bucată de carne de 250-300 g este plasată într-un recipient mare, umplut cu apă filtrată. Când fierbe bulionul, i se adaugă o ceapă decojită și mai multe felii de morcovi..adăugați morcovul și ceapa la bulion
  3. La 40 de minute după fierbere, fasolea umflată este aruncată și temperatura este redusă. În acest proces, se adaugă porțiuni mici de apă rece.
  4. Un morcov este ras pe o răzătoare grosieră. Ceapa se taie cubulete. Prăjit într-o tigaie fierbinte cu adaos de ulei de floarea soarelui.prăjiți ceapa și morcovii
  5. Când carnea și fasolea sunt suficient de delicate pentru a mânca, pâinea prăjită, ierburile și condimentele sunt aruncate în oală..

Servit fierbinte cu crutoane uscate de secară și pene de lămâie.

Fasolea se fierbe la foc mic. Când gătiți, asigurați-vă că apa acoperă complet boabele..

Supă de fasole – rețetă de pui

reteta de supa de fasole de puiDacă sunt disponibile păsări de curte, încercați supă de fasole de pui. Bulionul parfumat va adăuga sațietate și proprietăți utile vasului.

După ce ați pregătit toate produsele necesare, gătiți puiul și fasolea în recipiente separate până la jumătate fierte. Acest lucru este necesar pentru a colecta „spuma” din carne. Această metodă va păstra culoarea transparentă a vasului dvs..

Scoateți puiul, tăiați-l în felii mici și reveniți în cratiță înainte de a scufunda legumele sotate..

Fasolea este considerată gătită dacă este ușor zdrobită atunci când este presată cu o furculiță..

Rețetă de supă de fasole de roșii

supa de fasole cu rosiiIubitorilor de roșii le va plăcea această metodă de gătit. Sună întotdeauna ca o vară, foarte suculentă și aromată.

Pentru a pregăti supa de roșii cu fasole, trebuie să pregătiți:

  • 200-300 g fasole;
  • 6 cartofi;
  • ceapă;
  • morcov;
  • pasta de tomate;
  • sare piper.

Boabele sunt scufundate în apă rece și fierte până când sunt relativ fragede, când boabele sunt suficient de moi. După aceea, cartofii tăiați cubulețe sunt încărcați într-o cratiță. În timp ce gătește, legumele sunt tocate mărunt și aruncate într-o tigaie preîncălzită. La saltare se adaugă o lingură de paste sau se freacă 2 roșii coapte. Vara, se adaugă ardei grași și ierburi, dacă se dorește. Când fasolea și cartofii sunt gata de mâncare, legumele înăbușite se scufundă în supă și după un singur clocot se poate servi primul fel..

Dacă adăugați 0,5 căni de apă rece în timpul gătitului, fasolea se va găti mult mai repede. Acest lucru trebuie făcut de mai multe ori..

Supă de fasole conservată

supă de fasole conservatăDacă nu aveți timp pentru procese îndelungate, pregătiți supă de fasole conservată. Această acțiune nu va dura mai mult de 15 minute..

Este suficient să pregătiți toate ingredientele necesare:

  • câteva cepe de dimensiuni medii;
  • 50 g unt;
  • 3 căței de usturoi;
  • 1 lingură. l. pasta de tomate;
  • jumătate de litru de supă de pui sau apă simplă;
  • 1 linguriță zahăr
  • conserve de fasole roșie într-un borcan;
  • oregano (proaspăt sau uscat).

Apoi, se efectuează următorii pași:

  1. Saramura se scurge din cutia de fasole.scurgeți saramura din fasole
  2. O tigaie cu ulei se încălzește, usturoiul tocat și ceapa se prăjește.prăjiți ceapa și usturoiul
  3. Se toarnă pastele sau pulpa rasă de roșii proaspete.legume tocană cu pastă de roșii
  4. În timp ce amestecăm, totul se fierbe la foc mediu timp de 3 minute.
  5. Diluat cu bulion și fasole.
  6. Se toarnă zahăr, oregano, sare, ardei iute.supa de gătit
  7. Se fierbe 5 minute.

Trebuie să săriți boabele doar la sfârșitul gătitului, altfel vor deveni dure..

Gătit supă de fasole într-un Multicooker

supă de fasole într-un aragaz lentDin ce în ce mai mult, gospodinele moderne preferă să reducă timpul petrecut în bucătărie pentru a aloca mai mult timp familiei. Supa de fasole multicooker este cea mai bună alegere pentru persoanele ocupate. Această metodă vă permite să păstrați maximum de substanțe utile în produsele utilizate..

Rețeta se realizează în etape:

  1. Fasolea bine spălată trebuie să se umfle în decurs de 4-5 ore, după care se fierbe până la jumătate coapte. Acest lucru se poate face chiar în multicooker prin setarea modului de gătit la 30 de minute..
  2. Morcovii se curăță și se râzesc, ceapa se toacă.
  3. Apa, uleiul se toarnă în castron, legumele tocate, condimentele sunt plasate și prăjite în modul “prăjire” timp de 10 minute.marcarea legumelor
  4. Cartofii sunt curățați și tăiați cubulețe.
  5. Fasolea, cartofii, roșiile sunt aruncate în masa de legume prăjite.
  6. Masa este turnată cu apă clocotită, sărată, programul „supă” este setat cu o durată de 1 oră.gătit supă într-un aragaz lent

Supa de fasole este gata. Rețeta poate fi diversificată cu ardei gras, castraveți ușor sărați, măsline.

Utilizări de fasole roșie

fasole roșieAcest soi este bogat în oligoelemente și proteine, astfel încât toate felurile de mâncare din acesta au o valoare nutritivă ridicată. Singurul dezavantaj al rețetelor de ciorbă de fasole roșie este culoarea roșie și sedimentul întunecat. Păstrați fasolea înmuiată cel puțin 8 ore pentru a minimiza aspectul inestetic. Prima apă după fierbere trebuie scursă. Când serviți, stoarceți o felie de lămâie – acest lucru va înviora bulionul și va crea un accent plăcut de „aciditate”.

Cea mai delicioasă supă de fasole – video

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta