15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Sfaturi de la maestru: cum să gătești carne de vită suculentă coaptă la cuptor

carne de vită la cuptor Când toți membrii familiei se reunesc după o zi plină de muncă, vor o masă delicioasă. Carnea de vită la cuptor este un fel de mâncare excelent care are o aromă bogată, suculență a produsului și substanțe utile. Gospodinele înțelepte încearcă să-și pună sufletul în gătit astfel de carne, astfel încât o masă comună să aducă satisfacție tuturor..

Există multe opțiuni pentru crearea cărnii de vită la cuptor. Ce vă va ajuta să îl găsiți pe cel mai potrivit și să îl aplicați pentru o cină în familie? O atenție deosebită ar trebui acordată sfaturilor maeștrilor care au o experiență bogată în această chestiune. Precum și o descriere detaliată a rețetelor și fotografiilor felului dvs. de mâncare preferat.

Potrivit nutriționiștilor, carnea de vită conține un număr de aminoacizi și minerale care au un efect pozitiv asupra sistemului digestiv uman. Consumul regulat al produsului normalizează aciditatea din stomac.

Vezi și articolul: rețetă de salată de ciuperci murate cu fotografii pas cu pas!

Carne de vita cu legume

carne de vită cu legume Carnea și legumele sunt combinația perfectă de produse cu gust și aromă excelente. Luați în considerare o rețetă de carne de vită la cuptor cu legume populare. Vasul va necesita următoarele componente:

  • carne de vită (pulpă);
  • ardei gras;
  • roșii;
  • morcov;
  • praz;
  • cepe roșii;
  • mazăre (congelată sau conservată);
  • porumb dulce;
  • unt;
  • grăsime vegetală;
  • rozmarin;
  • condimente “ierburi provensale”;
  • un amestec de ardei;
  • sare.

Procesul de gătire a cărnii de vită suculente coapte la cuptor constă în următoarele operații:

  1. O bucată de carne de vită se spală bine sub apă curgătoare moderată. Uscat cu prosoape de hârtie și tăiat în bucăți medii.pregătiți carne de vită
  2. Ceapa se toacă în jumătăți de inele, apoi se amestecă cu carne și se întinde pe o foaie de copt unsă. Presară deasupra cu „ierburi provensale”, sare și piper.carne de marinat
  3. Ardeii grași sunt tăiați în fâșii de aceeași lungime. Roșiile sunt tăiate cubulețe. Morcovi în jumătăți sau cercuri, după cum doriți.pregătiți legume
  4. Legumele, porumbul, mazărea se pun într-un castron separat. Se amestecă. Se adaugă piper, sare, rozmarin.amestecați legumele și sarea
  5. Întindeți legumele deasupra bucăților de carne. Sunt realizate mai multe straturi. Felii de unt sunt împrăștiate deasupra.puneți carne și legume pe o foaie de copt
  6. O foaie de copt cu carne se pune într-un cuptor preîncălzit și se coace timp de 45 de minute. După aceea, produsul este acoperit cu o foaie de folie, continuând să se coacă pentru aceeași perioadă de timp..coace

Vasul finit se lasă în matriță timp de 30 de minute, astfel încât legumele să fie înmuiate în sucul de carne. Apoi servit cu o masă de familie cu vin roșu.

Există păreri diferite despre cât de mult se coace carne de vită la cuptor. Unii iau în considerare 2 ore, alții – 3. Principalul punct de referință ar trebui să fie starea lină a produsului..

Carne de vită cu brânză

carne de vită la cuptor cu brânzăAdesea, oamenii ocupați încearcă să gătească cina cu o mână rapidă, deoarece sunt conduși de senzația de foame. Din păcate, această abordare poate duce la tulburări alimentare..

Bucătarii cu experiență oferă să aprecieze gustul cărnii rafinate, care poate fi preparat rapid din următoarele componente:

  • vită;
  • branza tare;
  • maioneză;
  • ceapă;
  • Frunza de dafin;
  • piper;
  • ulei vegetal;
  • sare.

Poate cineva va avea o întrebare: cât să coaceți carne de vită pentru a obține carne suculentă? Luați în considerare rețeta și calculați timpul.

O bucată de carne de vită se pune într-o cratiță largă. Se toarnă apă, se adaugă sare, piper și frunze de dafin. Gatiti aproximativ 60 de minute.fierbe carnea de vită

Când se răcește, tăiați porții și bateți ușor cu un ciocan de lemn. Apoi întindeți carnea de vită pe o foaie de copt unsă..bate bucățile porționate

Ceapa feliată în inele se prăjește într-o tigaie până se rumeneste.prăjiți ceapa Se adaugă sare și piper. Pe fiecare bucată de carne, întindeți mai întâi ceapa în straturi, apoi o felie de brânză tare. „Piramida” se toarnă cu maioneză cu conținut scăzut de grăsimi și se trimite la cuptorul preîncălzit la 180 ° C. Carnea se coace timp de 15 minute.coaceți carnea de vită cu brânză

De îndată ce se formează o crustă roșiatică, cuptorul este oprit. Se pare că, în total, vasul este gătit puțin peste o oră. La cină, carnea de vită se servește cu castraveți murati, cartofi sau terci de orez.

Pentru a face carnea să arate ca în restaurantele cochete ale lumii, este mai bine să folosiți o versiune proaspătă a produsului, mai degrabă decât congelată.

Rețetă video de carne de vită la cuptor cu roșii și brânză

Carne suculentă și ciuperci

carne de vită la cuptor cu șampionCarnea de vită în folie coaptă la cuptor cu cartofi și ciuperci se dovedește a fi surprinzător de gustoasă. IngredienteGătitul necesită ingrediente simple:

  • file de vita;
  • Champignon;
  • cartof;
  • ulei vegetal (se poate folosi untul);
  • smântână sau smântână;
  • piper;
  • sare;
  • verde pentru prezentare.

Instrucțiuni pas cu pas pentru crearea unui fel de mâncare:

  1. Fileul de vită se spală bine în apă curată. Ștergeți cu un prosop de hârtie.clătiți carnea de vită Tăiați porțiuni de aproximativ 2 cm grosime peste fibre și bateți.tocați carnea și bateți-o
  2. Uleiul este turnat într-o tigaie, încălzit, iar apoi carnea pregătită este prăjită pe ambele părți. prăjiți în uleiProcedura se efectuează la foc mare, astfel încât să apară o crustă maro..prăjiți pe ambele părți
  3. Curățați cartofii, tăiați-i felii, apoi prăjiți-i în ulei vegetal.se curăță și se toacă Acest lucru se face de obicei timp de aproximativ 25 de minute..prăji
  4. Ciuperci se spală bine, se toacă și se prăjesc într-o tigaie în ulei de floarea-soarelui timp de cel puțin 10 minute.tocați ciupercile înmuiate prăjiți ciupercile
  5. Cu câteva minute înainte ca ciupercile să fie complet gata, adăugați smântână sau smântână. Tocanita, amestecand continuu.ciuperci de tocană în smântână
  6. Acoperiți foaia de copt cu folie, ungeți. pune carnea pe folieÎntindeți cotlet de vită și așezați deasupra cartofi prăjiți, șamponii.pune cartofi pe carne Produsul este sărat și piper.puneți ciuperci pe cartofi
  7. Preîncălziți cuptorul la o temperatură maximă de 200 ° C. Așezați o foaie de copt timp de 45 de minute.coaceți carnea de vită cu ciuperci și cartofi

Carne de vită gata preparată cu cartofi și ciuperci, servită cu pătrunjel proaspăt, busuioc sau rucola. Puteți sublinia gustul cu vinul dulce de desert..

O gustare apetisantă pentru oaspeții neașteptați

carne de vită delicioasă la cuptorDacă există o bucată de carne gătită perfect în frigider, gazda nu se teme să întâlnească oaspeți neașteptați. Desigur, ar trebui să fie pregătit în avans, iar rețeta va fi asigurată de meșteri experimentați..

Carnea de vită la cuptor și cu folie este o idee minunată pentru femeile prudente care țin degetul pe pulsul evenimentelor. Vasul conține un set simplu de produse:

  • carne proaspata de vita;
  • vin roșu sec;
  • patru căței de usturoi mari;
  • ulei de masline;
  • ulei vegetal;
  • fasole de muștar în franceză;
  • sare;
  • busuioc (condimente);
  • coriandru;
  • rozmarin;
  • paprika;
  • curcumă;
  • piper.

Opțiunea de gătit constă din pași simpli:

  1. Carnea de vită se spală bine sub apă curentă. Eliminați toate filmele vizibile. Uscați cu prosoape de hârtie de bucătărie.clătiți carnea
  2. Usturoiul este decojit, după care fiecare cățel este tăiat în mai multe părți.se spală și se toacă usturoiul
  3. Carnea se pune într-un castron adânc. Se adaugă sare, piper, ulei de măsline, vin și muștar. Frecați marinada în pulpă cu degetele, apoi faceți tăieturi cu un cuțit pentru a introduce bucăți de usturoi.marinate de vita umplute cu usturoi
  4. Produsul, împreună cu marinada, este plasat într-o pungă, ambalat în siguranță și trimis într-un loc rece timp de 12 ore.pune carnea murată în pungă
  5. Pentru a coace carnea de vită într-o bucată la cuptor, așezați-o pe folie și apoi înfășurați-o bine.puneți carnea în folie
  6. Cuptorul este încălzit la o temperatură de 220 de grade. Coaceți timp de 15 minute și apoi reduceți focul la 180 ° C. După aproximativ o oră și jumătate, deschideți cu grijă folia și continuați să coaceți pentru a forma o crustă maro..coaceți până se rumenesc

Serviți carnea de vită, coaptă într-o bucată, cu piure de cartofi, ierburi și legume. Răcit este tăiat în felii mici, ca o gustare pentru băuturi alcoolice..

Pentru a ajuta gazda – o mânecă de copt

mâncare la cuptorMulți experți culinari au apreciat un dispozitiv excelent pentru prepararea felurilor de mâncare delicioase – un manșon din folie alimentară. Produsele din acesta sunt nu numai gustoase, ci și frumoase ca aspect. Secretul constă în conservarea sucului pe care îl emite carnea.

Pentru a găti carnea de vită într-un manșon copt la cuptor, veți avea nevoie de următoarele produse:

  • carne;
  • ulei vegetal;
  • usturoi;
  • sos de soia;
  • ghimbir;
  • o păstăie de ardei iute;
  • sare.

Pași pentru crearea unui fel de mâncare:

  1. Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, macinați ghimbirul și câțiva căței de usturoi cu un blender. Ar trebui să obțineți o masă omogenă.toacă ghimbir și usturoi
  2. Sosul de soia, uleiul vegetal și masa pregătită anterior cu usturoi sunt turnate în recipient. Pentru un gust înțepător, adăugați câteva inele de ardei iute.pregătiți marinada
  3. Marinada se amestecă și carnea de vită se pune în ea timp de 30 de minute. În același timp, este important să îl întoarceți periodic..marinate de vita
  4. Când timpul a trecut, carnea este scoasă și ambalată într-un manșon. Cuptorul este încălzit la o temperatură de 200 de grade. Au pus carne în el și se coc puțin peste o oră.coaceți carne de vită în mânecă

Carnea de vită finită se scoate foarte atent din mânecă. Se transferă pe o farfurie plată, se toarnă peste sos și se invită pe toată lumea la masă. Orice fel de cereale îmbrăcate cu unt este potrivit pentru o garnitură..

Mâncare gourmet gourmet

carne de vită la cuptor într-un aragaz lentBucătarii moderni recomandă gătirea unui fel de mâncare uimitor – carne de vită la cuptor într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați numai următoarele produse:

  • carne;
  • sare;
  • condimente;
  • apă.

În primul rând, carnea de vită se spală sub robinet și filmele sunt decupate. Apa fiartă se toarnă într-un recipient adânc, se adaugă trei linguri de sare. Amesteca bine. Se pune o bucată de carne în saramură și se marinează timp de 12 ore.marinati carnea in saramura

Lichidul ar trebui să acopere complet carnea de vită. Dacă apare, puneți o farfurie deasupra.

După ce a trecut acest timp, carnea este scoasă din saramură.. scoate carnea din saramurăApoi frecați-l cu condimente. Înfășurat în folie și așezat într-un bol multicooker. se presară și se înfășoară în folieApoi, un pahar de apă este turnat în recipient, acoperit cu un capac și se pornește modul „Coacere”. Timp de gătit – 40 de minute.gătiți carnea de vită într-un aragaz lent

Carnea de vită finită este tăiată în bucăți mici. Servit cu sos de roșii și ierburi.carne de vită gata de mâncare

Rețetă video pentru carnea de vită Wellington la cuptor

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta