15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Cele mai bune rețete pentru a face rostogolirea porcului

rulou de porc Rola de articulație a porcului este cea mai bună gustare a oricărei mese festive. Dacă felul de mâncare este pregătit corect, atunci se va dovedi a fi foarte gustos și frumos. Există multe rețete, dar nu toată lumea știe să facă un rulou de coadă, astfel încât să devină punctul culminant principal al sărbătorii..

Vezi și: articulația de porc la cuptor

Delicioasa rulada de porc

rola delicioasă a gambei Carnea gătită în acest fel se dovedește a fi foarte suculentă, moale și aromată. Nu își pierde gustul atât cald, cât și rece. O coadă similară poate fi folosită ca fel principal de mâncare și se prepară sandvișuri din acesta..

Pentru a selecta mai bine oasele, carnea trebuie bătută puțin cu un ciocan de bucătărie..

Ingrediente pentru gătit:

  • o articulație mică de porc;
  • 600 ml apă;
  • o jumătate de piept de pui;
  • trei ceapă mică;
  • 2 morcovi;
  • 2 tulpini de țelină;
  • condiment;
  • Frunza de dafin;
  • sare de masă.

Gătitul ar trebui să înceapă cu bulion. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță adâncă, fierbeți jumătate din morcovii curățați, ceapa cu coji, tulpini de țelină. De asemenea, puneți un pic de condiment, câteva foi de dafin și sare în bulion. Puneți recipientul cu ingredientele pe aragaz și gătiți la foc mic timp de o jumătate de oră.legume pentru bulion

Următorul pas este pregătirea tijei. Clătiți bine carnea sub apă curentă și curățați pielea.clătiți coada Acest lucru este necesar pentru a elimina excesul de murdărie de pe piele. Apoi tăiați coada pe lungime, tundând cu grijă carnea pentru a scoate osul. Sare și piperează carnea pregătită și se lasă o jumătate de oră.îndepărtați osul

Se curăță morcovii rămași și se taie fâșii subțiri. Acest lucru trebuie făcut cu ajutorul unui cuțit special, astfel încât feliile să fie la fel..tai morcovii felii subțiri

Întindeți carnea pe o tăbliță cu pielea până la fund. Puneți deasupra un strat de morcovi. Dacă doriți, puteți face o minge cu ciuperci prăjite..pune morcovii pe articulația de porc

Pieptul de pui va fi următorul. Tăiați păsările de curte în felii subțiri și așezați deasupra morcovilor.tăiați carnea de pui Sare totul și piperează puțin. Apoi rotiți ușor carnea de porc într-o rolă strânsă. Legați carnea cu fire sau asigurați-o cu sfoară culinară.rolați coada umplută

Rola de pe tijă trebuie fixată de-a lungul și peste. Acest lucru este necesar pentru ca umplutura să nu se strecoare în timpul procesului de gătit..

De îndată ce carnea este pregătită, scoateți toate legumele din bulion cu o lingură cu fante și puneți carnea la locul lor. Se pune cratița la foc mediu și se fierbe. Gatiti carnea de porc timp de 3,5 ore sub un capac inchis.fierbeți articulația în bulion

În timpul procesului de gătire, trebuie să monitorizați cu atenție cantitatea de lichid din tigaie. Dacă apa fierbe puțin, trebuie să o adăugați imediat. De asemenea, trebuie să vă amintiți să rotiți carnea astfel încât să aibă aceeași culoare pe toate părțile..

Puneți vasul gata într-un castron și lăsați-l să se răcească ușor. Abia după ce carnea s-a întărit, firul poate fi îndepărtat și tăiat. Frecați fiecare mușcătură cu generozitate cu usturoi tocat înainte de servire.

Rola de coadă de porc fiartă se dovedește a fi foarte gustoasă și satisfăcătoare. Puteți depozita astfel de carne la frigider sau la congelator..

Rețetă delicioasă pentru rulada de porc la cuptor

rulada de porc la cuptorIngrediente pentru a face o coadă de porc în cuptor:

  • articulație de porc – 1 kg;
  • o jumătate de pahar de maioneză;
  • o lingură de fasole de muștar;
  • ardei iute condimentat;
  • sare de mare fină;
  • trei catei mici de usturoi;
  • condiment universal la gust.

Înainte de a pregăti o rolă de coadă de porc, trebuie să curățați bine pielea.

Separați carnea de os. Este mai bine să o faceți cu un cuțit ascuțit..separa carnea de os

Combinați maioneza cu muștarul într-un castron adânc. Se amestecă bine amestecul.amestecați maioneza cu muștarul

Combinați piperul și sarea într-un castron mic. Măcinați bine ambele componente.se pisează sare și piper

Așezați carnea pe o tăbliță și ungeți-o cu condimente fierte. Presară și interiorul cu usturoi tocat..tocați usturoiul

Lăsați carnea de porc în această stare timp de 17 minute. Apoi întindeți-l cu un amestec de maioneză și muștar. Rulați bine carnea și fixați-o cu un fir sau o sfoară de bucătărie.rolați sulul

Puneți coada în folie. Așezați o foaie unsă de hârtie de copt dedesubt pentru a preveni lipirea pielii..înfășurați sulul în folie Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. De îndată ce valorile dorite sunt atinse, introduceți sulul în cuptor și coaceți timp de 2 ore. La sfârșitul timpului, felul de mâncare poate fi scos, dar înainte de servire, ar trebui să așteptați un timp pentru ca acesta să se răcească..

Carnea de porc poate fi servită ca fel principal sau cu cartofi sau terci. Această metodă de gătit coadă poate fi utilizată în siguranță ca aperitiv pe o masă festivă..

Rulați cu umplutura neobișnuită

rulează cu umplutură neobișnuităUn fel de mâncare preparat în acest fel se dovedește a fi foarte gustos. Aceasta este o rețetă cehă la mare căutare în rândul localnicilor. Rulada de coadă de porc umplută cu brânză și ciuperci se dovedește a fi incredibil de fragedă și parfumată.

Produse pentru gătit:

  • coadă – aproximativ 1,5 kg;
  • o ceapă mică;
  • morcov mediu;
  • 1 lingură de desert cu unt;
  • parmezan – 55 gr .;
  • țelină – 35 gr .;
  • ciuperci – 170 gr. (mai bun decât boletus);
  • o jumătate de lingură de curry;
  • un praf de sare și piper.

Se toarnă apă într-o cratiță mare și se fierbe. Apoi puneți coada, rădăcina de țelină tocată, morcovii, curry și sare în ea. Gatiti totul timp de 3 ore.fierbeți articulația cu mirodenii

Tăiați ciupercile în cuburi mici. Puteți folosi atât boletus congelat, cât și proaspăt.tăiați ciupercile

De asemenea, va trebui să tocați ceapa și să le prăjiți într-o tigaie cu ciuperci.. tocați și sotati ceapaPăstrați focul până se evaporă tot lichidul. După aceea, puneți o bucată de unt la amestec.

încheietura fiartăTrageți coada din apă și lăsați-o să se răcească ușor. După 10 minute, puteți începe să îndepărtați osul. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, astfel încât carnea să nu se rupă..

Se întinde carnea de porc pe folie. Se acoperă cu felii lungi de brânză, apoi se întind uniform ciupercile și ceapa. brânză pentru umplut rulouRulați carnea și înfășurați-o în folie. Înfășurați totul deasupra cu tifon suplimentar.rolați sulul

Transferați carnea într-un castron și puneți opresiunea pe ea. Păstrați în această stare timp de 7 ore. Acest timp va fi suficient pentru ca carnea să fie bine presată și rece..

Serviți carnea în felii subțiri. Decorați vasul cu legume proaspete precum castraveți și roșii.

Rețetele de mai sus pentru rulouri de porc cu fotografii sunt cel mai bun mod de a aranja o vacanță pentru întreaga familie. Carnea gătită în acest fel nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Rețetă video pentru realizarea ruloului din coadă de porc

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta