15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Cea mai delicioasă rețetă pentru piept în piei de ceapă pentru o masă festivă și nu numai

cea mai delicioasă rețetă pentru piept în piei de ceapă Orice gazdă încearcă să-i surprindă pe oaspeți cu felul ei de mâncare. Bucătarii cu experiență oferă cea mai delicioasă rețetă pentru piept în piei de ceapă și primesc o adevărată plăcere din mâncare. Culoarea originală a cărnii, care seamănă cu fumatul. Aroma unică și aspectul apetisant al delicatesei vor atrage cu siguranță gurmanzii din secolul XXI. În plus, bulionul fraged este util pentru alte feluri de mâncare. Să ne cunoaștem metodele originale de gătit a unei astfel de capodopere din carne.

Cea mai delicioasă rețetă pentru piept în coajă de ceapă cu prune uscate

piept în piei de ceapă cu prune uscate Combinația armonioasă de carne și fructe uscate creează un gust unic pentru diverse feluri de mâncare. Iar pieptul cu prune uscate este pur și simplu delicios. Pentru delicatese, veți avea nevoie de:

  • coji de ceapa de inalta calitate;
  • burta proaspata de porc;
  • ceai negru (poate fi în pungi);
  • prune uscate sau proaspete;
  • mazăre de ienibahar;
  • usturoi;
  • Frunza de dafin;
  • sare;
  • piper măcinat.

selecție de piept de calitateGătirea pieptului în cojile de ceapă conform celei mai delicioase rețete începe cu alegerea cărnii. O piesă cu un strat bun va merge..

prepararea cojilor de ceapăCojile se scot de pe becurile mari. Clătiți în apă curată și puneți-o într-o strecurătoare. Ar trebui să se dovedească a fi aproximativ 2 mână.

clătiți pieptulCarnea se spală bine sub robinet. Se lasă pe o farfurie la pahar cu apă.

pune ingredientele într-o cratițăCojile de ceapă sunt așezate pe fundul unui recipient larg. Apoi burta de porc și sare. Se toarnă apă deasupra, care ar trebui să acopere complet carnea. Cratița se pune la foc mare. Aduceți la fierbere și îndepărtați spuma. Apoi faceți nivelul minim de foc. Acoperiți tigaia cu un capac. Se fierbe aproximativ 30-40 de minute și se adaugă frunze de dafin, câteva boabe de piper, prune uscate și o pliculeță de ceai. Acoperiți și fierbeți încă 30 de minute. La sfârșitul procesului, se adaugă usturoiul trecut printr-o presă. Lăsați carnea în saramură până se răcește complet.

procesează pieptulPieptul este scos din tigaie. Frecați cu piper măcinat și înfășurați în folie. Acestea sunt trimise la frigider timp de 2 ore. Tăiați felii mici înainte de servire.

Este recomandabil să alegeți prune uscate din saramură imediat după fierbere și să mâncați cu piept.

Un fel de mâncare delicios gătit într-o cratiță unică

gătitul pieptului într-un aragaz lentDatorită tehnologiilor moderne, gospodinele pot crea cu ușurință capodopere unice în bucătăriile lor. Luați în considerare cum să gătiți piept în piei de ceapă folosind un aragaz lent.

Pentru început, colectați ingredientele:

  • coji de ceapă;
  • burtă de porc;
  • usturoi (mai multe cuișoare);
  • dafin;
  • sare;
  • apă;
  • chimen;
  • condiment;
  • câteva mazăre de piper negru;
  • un vârf de piper măcinat;
  • paprika.

Alegeți o pieptă frumoasă în magazin. Dacă există oase pe ea, acestea sunt îndepărtate cu atenție. Clătiți cu apă curată. Ștergeți cu un prosop de hârtie sau scurgeți sângele rămas.

pregătiți cojile de ceapăCurățați ceapa. Clătit sub robinet. Capetele sunt tăiate în 4 părți.

fierbeți cojile de ceapăCoaja este plasată în partea de jos a bolului multicooker. Puneți pieptul deasupra. Pe laturi sunt felii de ceapă și sare. Se toarnă apă clocotită peste. Selectați modul „Stingere”. Setați timpul la 30 de minute. După semnalul sonor, aburul este eliberat și capacul este deschis. Se adaugă condimente: dafin, piper. Porniți din nou programul de stingere..

tocați usturoiulDupă o jumătate de oră, adăugați usturoiul trecut printr-o presă în castron și acoperiți cu un capac. Insistați pieptul în coji de ceapă într-un aragaz lent timp de aproximativ 2 ore. Apoi îndepărtați pentru a răci complet carnea.

rade pieptul cu mirodeniiProdusul finit se șterge cu prosoape de hârtie. Frecați cu piper măcinat, boia și usturoiul. Înfășurați în folie. Trimis în frig. După 3 zile, servit cu pâine neagră, cartofi fierți și muștar fierbinte.

Cuișoarele de usturoi pot fi presate în mijlocul pieptului pentru o aromă sărată.

O modalitate ușoară de a găti carne de porc fragedă

o modalitate ușoară de a găti pieptDe mult timp, experții culinari au folosit cea mai delicioasă rețetă de piept în piei de ceapă pentru a o servi la masa nunții. O astfel de carne are o culoare maro superbă. Emana o aroma uimitoare. Și, desigur, atrage privirile adevăratilor gurmanzi.

Pentru felul de mâncare aveți nevoie de produse simple:

  • câteva mână de piei de ceapă;
  • piept proaspăt cu strat de carne;
  • usturoi (mai multe cuișoare);
  • boabe de piper și măcinate;
  • sare;
  • apă.

fierbeți apa cu coji de ceapăCojile spălate se pun într-o cratiță. Se toarnă în apă curată. Se pune pe foc și se fierbe.

Atunci când alegeți un recipient de gătit, trebuie amintit că cojile de ceapă pătează vasele maro..

condimente murateApoi puneți sare, dafin, piper în saramură. Se amestecă și se gătește 3 minute. Acum este rândul pieptului. Este scufundat ușor în lichid, astfel încât să acopere complet carnea. Reduceți căldura și stingeți timp de aproximativ 30 de minute. La sfârșitul procesului, adăugați usturoi.

gatiti pieptul in bulion de coaja de ceapaPentru ca carnea să aibă o culoare uniformă, coaja este așezată în jurul ei și lăsată timp de 2 ore. Când se răcește, puneți-l într-un recipient de plastic. Se toarnă deasupra saramură. Acoperiți cu un capac. A se păstra la frigider.

înfășurați pieptul în folieConform acestei rețete, pieptul fiert în cojile de ceapă este frecat cu usturoi tocat. Dacă doriți, zdrobiți cu piper roșu măcinat. Serviți o delicatesă cu orice garnitură sau doar pentru pâine albă.

Carnea de porc conține o cantitate imensă de elemente valoroase. Acestea includ zincul, fierul și vitamina B, care stimulează sistemul nervos..

Moștenire gustoasă de la bunici

piept după rețeta buniciiÎn orice moment, carnea de porc era folosită pe scară largă pentru a prepara tot felul de feluri de mâncare. Strămoșii noștri au transmis mai multe rețete care sunt populare printre bucătarii cu experiență. Luați în considerare una dintre ele.

Lista produselor necesare:

  • burta proaspata de porc;
  • coji mari de ceapă;
  • un cap mic de usturoi;
  • sare;
  • Frunza de dafin;
  • boabe de piper;
  • ierburi uscate.

Procesul de gătit

clătiți cojile de ceapăÎn primul rând, cojile de ceapă sunt recoltate. Ar trebui să fie lipsit de deteriorări și murdărie. Clătiți-l bine sub apă curgătoare. Așezat într-o strecurătoare pentru a îndepărta excesul de lichid și nisip.

pregătiți carneaCarnea se spală în apă și se șterge cu prosoape de hârtie. Așezați pe o parte din coaja de ceapă, coajați în jos.

umplu pieptul cu usturoiCâțiva căței de usturoi sunt tăiați în bucăți mici. Bateți carnea sau turnați-o peste ea. Adăugați boabe de piper, sare și ierburi. Acoperiți partea superioară cu coaja rămasă. Se toarnă apă pentru a acoperi complet carnea.

fierbe pieptul în cojiPentru a găti în mod corespunzător pieptul în piei de ceapă, este important să nu pierdeți fierberea. Când apare spumă, reduceți căldura la minimum. Acoperiți tava cu un capac și fierbeți timp de 60 de minute. Pregătirea este verificată cu un cuțit sau o furculiță ascuțite. Sucul ar trebui să aibă o culoare strălucitoare frumoasă. Produsul este lăsat în saramură până se răcește complet. În acest timp, va absorbi aromele condimentelor și aromele condimentelor. Păstrați pieptul la frigider, învelit în hârtie pergament. Serviți cu orice fel de garnitură și ca un fel de mâncare rece.

Rețetă video pentru gătit piept în coajă de ceapă cu mirodenii

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta