15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Plăcinte cu usturoi sălbatic și ou: umplutură originală de ceapă sălbatică parfumată pentru produse de patiserie delicate de casă

plăcinte cu usturoi sălbatic și ou Plăcintele cu usturoi sălbatic și ou nu sunt doar foarte gustoase, ci și sănătoase. Această plantă aromată se mai numește și ceapă sălbatică. Conține o cantitate mare de vitamine, care este deosebit de importantă în sezonul rece. Gospodinele adaugă tulpini, frunze și bulbi la diferite feluri de mâncare: salate de legume, supe, găluște. Dintr-un astfel de miracol vitaminic, se obține o umplutură suculentă pentru plăcinte. Aroma va fi de așa natură încât chiar și vecinii vor saliva. Cu siguranță vă vor cere să împărtășiți rețeta, deoarece umpluturile originale de copt sunt întotdeauna în preț.

Plăcinte la cuptor cu usturoi sălbatic și ou

plăcinte coapte cu usturoi sălbatic și ou Atât adulților, cât și copiilor le plac astfel de produse de patiserie. Și pentru a face umplutura plăcintelor cu usturoi și ouă sălbatice mai aromată, trebuie să adăugați mărar proaspăt și pene de ceapă verde.

Pentru aluat:

  • lapte cald (300 ml);
  • drojdie crudă (25 g);
  • zahăr (4 linguri. l.);
  • făină de grâu (6 linguri. l.).

Pentru test:

  • ouă crude (2 buc.);
  • o jumătate de pahar de ulei de floarea soarelui;
  • sare;
  • trei pahare de făină de grâu.

Pentru umplere:

  • ouă fierte (4 – 5 buc.);
  • usturoi sălbatic (3 ciorchini.).

Plăcintele cu usturoi sălbatic și ouă la cuptor se prepară după cum urmează:

  1. Pentru aluat, combinați laptele cu drojdia, zahărul și făina într-un castron adânc. Frământați totul bine și lăsați-l într-un loc cald jumătate de oră.face un aluat
  2. Între timp, cerneți făina astfel încât să fie aerisită. Acest lucru va permite bulelor de aer să pătrundă în aluat și să devină incredibil de fragede..se cerne faina
  3. De îndată ce aluatul apare, adăugați ouă crude, unt în el și adăugați puțină făină. În niciun caz aluatul nu trebuie să fie strâns. Masa trebuie să fie elastică și foarte moale la atingere. Lasă-l să stea într-un vas încă 15 minute..framanta aluatul
  4. Apoi, puteți începe să rulați. Stratul trebuie să fie subțire, deoarece va crește în dimensiune sub influența căldurii.intinde aluatul
  5. Într-un castron separat, combinați ouăle tocate mărunt și usturoiul sălbatic tocat spălat. Se condimentează cu sare și piper, se amestecă.pregătiți umplutura
  6. Formați prăjituri din aluat, puneți umplutura în mijloc și modelați plăcintele. Mărimea lor va depinde de preferințele personale ale gazdei..plăcinte de formă
  7. Asigurați-vă că glazurați partea de sus a plăcintelor cu un ou. Se coace într-un cuptor bine preîncălzit (aproximativ 220 grade) timp de 15 minute.

Este ușor să formați plăcinte în formă de barcă (asemănătoare cu khachapuri) sau prăjituri de brânză din aluatul de drojdie.

Plăcinte prăjite umplute cu usturoi sălbatic și ouă

plăcinte prăjite cu usturoi sălbatic și ouFiecare gospodină are propria rețetă pentru plăcinte prăjite cu usturoi sălbatic și ouă. Aceasta este o versiune clasică, în care poți adăuga oricând propria ta aromă..

Rețeta va necesita:

  • făină de grâu cernută (4 căni);
  • ouă (1 crud + 6 fierte);
  • ulei de floarea soarelui (200 ml);
  • apă (un pahar și jumătate);
  • lingura fara zahar de top;
  • sare (1,5 lingurițe);
  • sac de drojdie uscată;
  • câteva ciorchini mari de usturoi sălbatic;
  • unt (75 g);
  • untură fără slot (200 g).

Procesul de preparare a plăcintelor prăjite cu usturoi și ouă sălbatice:

  1. Într-o cratiță cu părți înalte, combinați toate ingredientele pentru aluat: sare cu zahăr, ou crud, apă, precum și ulei vegetal și făină (ambele produse la jumătate din ritm). combinați ingredientele pentru aluat
  2. Se amestecă totul bine. Apoi adăugați treptat făina, frământând aluatul. Când încetează să se mai lipească de mâini, acoperă-l cu folie și lasă-l să stea 60 de minute..framanta aluatul
  3. În acest moment, fierbeți, răciți și coajați ouăle. Măcinați gălbenușurile împreună cu proteinele folosind o răzătoare cu dinți mari.macina ouale
  4. Măcinați slănina în același mod. În prealabil, piesa trebuie ținută puțin în congelator, astfel încât să nu „plutească” în mâini.untură de grătar
  5. Tocam ramonii ca ceapa verde obisnuita si sotam in unt.sotati usturoiul salbatic
  6. Combinați toate componentele reci într-un singur recipient și amestecați bine pentru a obține o masă omogenă.pregătiți umplutura

Ouăle fierte pot fi înlocuite cu piure de cartofi. Merge bine cu verdele.

intinde aluatulÎntindeți aluatul și împărțiți-l manual cu bile mici. Plătiți-le pe fiecare pentru a o face plată.

plăcinte de formăAșezați umplutura în centru și ciupiți ușor marginile. Întindeți o foaie de pergament pe masă și puneți plăcinte pe ea.

plăcinte prăjiteSe prăjește la foc mediu.

Plăcintele gata preparate se vor rumeni plăcut, iar verdeața își va da sucul și o aromă magică.

Puteți face delicioase pufuri dreptunghiulare din usturoi sălbatic cu ouă.

Ramson este un produs accesibil. Conține o mulțime de vitamine, fitoncide, care sunt atât de necesare pentru corpul nostru. Plăcintele dulci cu o umplutură atât de interesantă vor fi pe placul tuturor. Pot fi consumate cu feluri de mâncare în loc de pâine. Unii oameni adoră combinația neobișnuită de ceai dulce cu produse de patiserie sărate. Puteți diversifica gustul umpluturii cu ajutorul diferitelor condimente, dar nu vă lăsați purtați pentru a nu pierde gustul unic al usturoiului sălbatic.

https://www.youtube.com/watch?v=eD3HFkphQXA

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta