15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Gătiti delicioase marshmallows de căpșuni în bucătăria de acasă

marshmallow de căpșuni O delicatesă dulce originală – marshmallows cu căpșuni sunt plăcute nu numai de copii, ci și de persoanele în vârstă. Conține gelatină, prin urmare este considerat un produs foarte util. Mulți oameni pregătesc marshmallows pentru un tratament festiv pentru a încheia evenimentul pe o notă veselă.. desert parfumat Bucătarii întreprinzători au învățat de mult să gătească marshmallows cu propriile mâini și să aducă bucurie prietenilor apropiați. După ce ați făcut cunoștință cu rețetele populare pentru prepararea unui astfel de desert, le puteți practica în siguranță în bucătăria dvs. Drept urmare, acest fel de mâncare delicat, aromat și gustos va deveni un tratament frecvent pentru o masă de familie..

Există multe opțiuni pentru a face marshmallows din alte fructe (mere, zmeură, prune), dar toate sunt unite prin același proces de creare a unui desert..

Citiți și un articol despre căpșuni de casă.!

Tratament clasic cu fructe de pădure

răsfăț deliciosUnele gospodine cred că a face marshmallows de căpșuni de casă cu propriile mâini este o sarcină foarte dificilă. Prin urmare, renunță la această idee. De fapt, urmând îndrumări înțelepte, mulți au învățat cum să facă marshmallows pe cont propriu. Pentru a face acest lucru, colectați ingredientele necesare și treceți la treabă. Produsul include:

  • căpșune;
  • albușuri de ou;
  • zahăr;
  • vanilină;
  • agar agar;
  • zahăr pudră;
  • apă.

Metoda de preparare a desertului:

  1. Așezați căpșunile într-un castron de blender și măcinați până se omogenizează.. rade căpșuniApoi adăugați zahăr granulat, amestecați și gătiți la foc mic timp de cel mult 7 minute. Când amestecul s-a răcit, acestea sunt trimise la frigider..amestecați piureul de cartofi cu zahărul
  2. După 45 de minute, luați o parte din siropul răcit, adăugați albușuri.fierbeți siropul După aceea, lichidul este biciuit până se formează o masă roz deschis. Această acțiune durează de obicei aproximativ un sfert de oră..
  3. Restul de piure este încălzit la foc și apoi se adaugă un agent de îngroșare concentrat „Agar-agar”, zahăr granulat (1 pahar) și apă. Amestecând cu o spatulă sau o lingură de lemn, fierbeți lichidul la foc mic. Când se poate face o minge din picătura ei, ea este gata.
  4. Apoi, un flux subțire de sirop este turnat în masa proteică bătută. După aceea, bateți cu un mixer până când lichidul devine o consistență groasă..bateți siropul și albul cu un mixer
  5. Puneți masa de fructe de pădure într-o pungă de patiserie și strângeți-o pe o foaie de copt, care este acoperită preliminar cu hârtie albă pentru coacere.masa densă de fructe de pădure formează o marshmallow
  6. Marshmallows-ul cu căpșuni se usucă la temperatura camerei timp de aproximativ 12 ore. Presărați produsul finit cu zahăr glaz pe toate părțile.marshmallow uscat

Desertul se poate face sub formă de cuburi, cercuri, inimi sau trandafiri. În această privință, specialiștii culinari au o libertate totală de acțiune..

marshmallows de diferite forme

Desert gourmet de fructe și fructe de pădure – marshmallow cu căpșuni

fructe și fructe de pădureCând fructele de padure se coc în cantități mari în grădină, doriți să faceți diverse deserturi din ele. Poate fi:

  • compoturi dulci;
  • gem;
  • inghetata;
  • jeleu;
  • jeleu.

Bucătarii cu experiență oferă o rețetă simplă de marshmallow cu căpșuni, ușor de făcut în bucătăria de acasă. Pentru un tratament, luați un set simplu de componente:

  • piure de căpșuni sau fructe de pădure mici;
  • agar agar;
  • zahăr;
  • apă;
  • albus de ou;
  • zahăr pudră;
  • măr.

Procesul de a face marshmallow cu căpșuni cu un măr constă din următoarele operațiuni:

  1. În primul rând, agar-agar se toarnă în apă curată. Insistați cel puțin 10 minute.dizolva agar agar
  2. Agar-agar infuzat este turnat într-un recipient mic. Se adauga zaharul si se fierbe. De îndată ce apare spuma, scoateți-o de pe foc.fierbe sirop
  3. Un piure omogen se face din mere și căpșuni și apoi se toarnă într-un castron mixer. Apoi, la viteză mare, masa este biciuită, saturând-o cu oxigen.faceți piure de fructe și fructe de pădure
  4. Fără a înceta să bată piureul de fructe și fructe de pădure, proteinele sunt introduse în porții mici. Și după formarea unei spume groase, siropul este turnat într-un curent subțire.bate piureul cu sirop
  5. Apoi, masa este transferată într-o pungă de patiserie cu o duză adecvată. Marshmallows de orice formă sunt stoarse pe o foaie de pergament.stoarce gălbenușuri Se presară generos cu zahăr pudră.

Când biciți masa de marshmallow, trebuie avut în vedere faptul că aproape se dublează. Prin urmare, trebuie să pregătiți în prealabil feluri de mâncare voluminoase pentru acest proces..

Boabele congelate nu sunt o piedică

desert congelat cu fructe de padureNu este un secret faptul că fructele de pădure și fructele se înlocuiesc rapid într-o perioadă scurtă de vară. Înainte de a avea timp să te bucuri de unul, vine timpul pentru altul. Gospodinele înțelepte le îngheță pentru a întinde plăcerea pentru un an întreg..

IngredienteLuați în considerare modul în care bucătarii cu experiență pregătesc acasă marshmallows cu căpșuni. Rețeta conține componente simple:

  • piure de fructe de padure congelat;
  • zahăr pudră;
  • bicarbonat de sodiu;
  • gelatină;
  • unt pentru ungerea pergamentului.

Comandă de lucru:

  1. Produsul congelat este așezat într-o cratiță și plasat pe focul cel mai mic, astfel încât să se topească.topeste alimentele congelate
  2. Apoi, stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie în piureul de fructe de pădure.stoarceți sucul de lămâie
  3. Aduceți amestecul la fierbere și scoateți-l din aragaz. Apoi se toarnă gelatina și se bate bine timp de 7 minute.se adaugă gelatinăbate cu un mixer
  4. La masă se adaugă zahăr pudră și bicarbonat de sodiu, în timp ce produsul nu încetează să bată. După aceea, dimensiunea sa va crește de cel puțin două ori..masă groasă
  5. Acoperiți foaia de copt din cuptor cu pergament. Ungeți-l cu unt, după care se toarnă amestecul de fructe de pădure, care se lasă în această formă timp de 24 de ore.se toarnă masa în matriță
  6. Când perioada specificată a trecut, formularul este dat peste cap pe o suprafață de lemn. Presărați-l în prealabil cu zahăr glazur. Scoateți cu atenție hârtia și tăiați-o în porții.gălbenuș terminat
  7. Serviți marshmallow de căpșuni de casă cu ceai sau cafea fără zahăr.tăiați marshmallows în bucăți

Desertul trebuie păstrat la temperatura camerei timp de 24 de ore, fără a depăși 25 ° C.

Rețetă video pentru a face marshmallows de căpșuni aerisite

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta