15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Rețete pentru sos de varză umplute din diferite ingrediente

rețete pentru sos de varză umplute Rulourile de varză sunt un fel de mâncare foarte satisfăcător și gustos, care este preparat în multe țări în diferite moduri, folosind atât frunze de varză, cât și struguri, înfășurând în ele carne tocată din pui, porc, miel sau carne de vită. Gospodinele cu experiență, folosind rețetele lor secrete pentru sos de varză umplută, știu cum să facă gustul felului de mâncare foarte diferit. La urma urmei, rulourile de varză, care au fost înăbușite cu sos câteva ore și apoi infuzate câteva ore, devin incredibil de gustoase, suculente, fragede. Pot fi consumate atât reci, cât și încălzite. Rolele clasice de varză umplute cu un sos apetisant nu se vor pierde pe masa festivă, vor deveni centrul de atracție pentru ochii oaspeților.

Rețete de sos de ruladă de varză

sos delicios pentru varza umpluta Experții culinari au venit cu un număr mare de rețete diferite pentru sos pentru rulouri de varză. Sunt potrivite atât pentru un fel de mâncare clasic în care carnea tocată este învelită în frunze, cât și pentru rulourile rapide de varză, care sunt pe bună dreptate numite „leneșe”. Fiecare pansament conferă felului său de mâncare propriu, făcându-l de o sută de ori mai gustos. Dar trebuie să vă amintiți că rulourile de varză cu sos sunt îmbogățite cu calorii suplimentare, deoarece sosurile sunt preparate pe bază de făină, unt, maioneză, smântână, brânză.

Pansamentul preferat acasă

sos de ketchup și maionezăAcesta este unul dintre cele mai delicioase și în același timp ușor de preparat pansamente. Înainte de a pregăti sosul pentru rulouri de varză, ar trebui să achiziționați pastă de roșii de înaltă calitate, fără îngroșători, îndulcitori, numai din roșii, precum și maioneză bogată în grăsimi. Cantitatea de ingrediente poate fi variată în funcție de preferințe. Dacă adăugați mai multă pastă de roșii, atunci gustul se va dovedi a fi foarte picant, cu o aciditate pronunțată. Dacă adăugați multă maioneză, felul de mâncare se va dovedi a fi mai suculent, fraged și mai gras..

Când pregătiți un astfel de sos pentru prima dată, este mai bine să luați pastă de roșii și maioneză în cantități egale. Cantitatea de pansament trebuie făcută astfel încât rulourile de varză umplute să fie acoperite complet și groase ca un deget. Adică, literalmente, trebuie să se înece în sos. Acest pansament trebuie adăugat înainte de a coace sau fierbe vasul..

Sosul de varză umplut cu pastă de roșii ar trebui, de asemenea, adăugat la umplutură. Deci, vasul din exterior și din interior va fi saturat cu o aromă și un gust minunat..

Când rulourile de varză coapte cu un astfel de pansament în cuptor, se formează la suprafață o crustă apetisantă roșie aprinsă cu mici semne maronii de culoare cafenie. Familia ei va mânca mai întâi. Fără condimente, rulourile de varză se dovedesc a fi de așa natură încât membrii familiei sau oaspeții vor cere mai mult..

Sos de legume proaspete

rețete pentru sos pentru rulouri de varză din legume proaspeteSecretul acestei rețete pentru sosul de varză umplut este că nu folosește maioneză, smântână sau ketchup, ci doar legume proaspete. Prin urmare, pansamentul este considerat dietetic. Pentru gătit, aveți nevoie de câteva roșii mari, 1 morcov mare, ceapă de ceapă, ardei gras dulce (1 mare sau mai multe mijlocii), câteva căței de usturoi, sare și piper după gust.

Algoritm de gătit:

  1. Pe partea superioară a pielii de roșii, se face o tăietură încrucișată superficială cu un cuțit ascuțit, care o taie. Legumele sunt opărite cu apă clocotită. Pielea se va ondula și se va dezlipi rapid.decojirea roșiilor
  2. Frământați roșiile sau bateți cu un mixer până se omogenizează.făcând piure de roșii
  3. Se curăță morcovii, ceapa, ardeiul gras, se toacă mărunt și se toarnă până devin foarte moi.legume tocană
  4. Usturoiul se toacă cu o presă și se întinde cu legume.tocați usturoiul
  5. Legumele fierte și usturoiul se amestecă cu masa de roșii, se sărează, se piperează, se bate din nou cu un mixer.

Este pregătit un sos teribil cu conținut scăzut de calorii pentru rulourile de varză. Puteți fierbe sau coace un vas în el. Puteți folosi și sosul său, turnând rulouri de varză peste servire. Dacă pansamentul este prea subțire, îl puteți amesteca cu puțină făină prăjită până se rumenesc..

Rețetă sos “Flaming” pentru rulouri de varză

sos condimentat pentru varză umplutăO altă opțiune pentru un dressing delicios pentru rulouri de varză umplute, care va câștiga inimile iubitorilor condimentați.

Și poate fi, de asemenea, numit cu conținut scăzut de calorii, deoarece conține următoarele componente:

  1. Un litru de bulion tare de vită sau de pui.
  2. 500 ml pastă de roșii din produse de tomate concentrate.
  3. Piper negru proaspăt măcinat. Este mai bine să măcinați o duzină de boabe de piper negru înainte de a face sosul. Va dura un minut, dar parfumul va fi uimitor..
  4. Linguriță de adjika georgiană.
  5. Cățel de usturoi.

tocați mărunt usturoiulUsturoiul este tocat cu ajutorul unei presuri sau tăiat în firimituri mici cu un cuțit. Combinați cu restul de sos, bateți totul cu mare atenție pentru a obține o masă omogenă.adăugați condimente

Este mai bine să udați rulourile de varză cu un astfel de pansament înainte de a servi. Dar merită avertizat pe cei care o vor încerca – pansamentul picant!

Smântână și sos de ciuperci

smântână și sos de ciuperciSosul de smântână pentru rulouri de varză este considerat o opțiune clasică, a cărei rețetă este prima care este folosită de bucătarii novici de acasă. Cu toate acestea, poate fi completat cu numeroase ingrediente care conferă pansamentului o mare varietate de arome. O opțiune este sosul de ciuperci albe.

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

  1. 200 de grame de ciuperci. În mod ideal, vor fi ciuperci porcini sau ciuperci, dar în absența lor, ciuperci sau stridii sunt potrivite.
  2. 500 ml smântână grasă.
  3. Ulei de gătit pentru prăjit (lingură).
  4. O lingură de făină.
  5. Sare piper.

Rețeta pentru sos pentru rulouri de varză cu smântână sugerează următorul algoritm de acțiuni:

  1. Ciupercile sunt spălate, tăiate, prăjite într-o tigaie până la o crustă parfumată.prăjiți ciupercile
  2. Într-o altă tigaie (uscată, fără picătură de grăsime și umezeală, pentru a nu obține bulgări), prăjiți ușor făina.prăjiți făina
  3. Adăugați smântână, apoi ciuperci, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 10-15 minute.pregătind sosul

Dacă sosul este prea gros, adăugați lapte sau smântână.

După ce sosul este gata, rulourile de varză se toarnă cu el la servire..

Rulourile de varză sunt un fel de mâncare independent și foarte satisfăcător. Dar se dovedește a fi oarecum uscat și insipid. Sosul pentru prepararea rulourilor de varză le face cele mai delicate, ajută la conferirea unei varietăți de arome. De asemenea, este potrivit pentru decorarea unui fel de mâncare sub formă de sos când se servește. Nu ar trebui să existe dificultăți speciale în prepararea sosurilor. Puteți experimenta în mod constant cu ingredientele, adaptându-vă gusturilor casei sau ale oaspeților dvs. sau folosind rețetele pentru sosul de varză umplut prezentat. Dar, după ce ați încercat o dată rulourile de varză cu sos, toată lumea va cere să gătească un astfel de fel de mâncare din nou și din nou..

Sos de smântână de roșii pentru varză umplută – video

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta