15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Rețetă pentru plăcintă cu gem din diferite tipuri de aluat

rețetă de plăcintă cu gem O casă care miroase a plăcinte devine imediat caldă și confortabilă. Aceasta este o patiserie specială care vă va ajuta în zilele lucrătoare și în sărbători. Plăcinta este ușor de preparat și incredibil de gustoasă. Fiecare gospodină are propria rețetă pentru o plăcintă cu gem, dar mai jos am adunat de multe ori opțiuni de copt dovedite de casă. Îi poți duce în siguranță la pușculița ta.

Rețetă Shortcust Jam Pie

tort cu coaja scurta cu gem Acesta este unul dintre cele mai simple elemente de bază, dar nu este neobișnuit ca prima experiență de gătit să se încheie cu un eșec. Prajitura cu coajă scurtă se dovedește a fi prea sfărâmicioasă, dură, are un gust neplăcut. Pentru a evita acest lucru, trebuie să utilizați o rețetă dovedită..

Plăcintele cu gemuri vor deveni preferatele tale în bucătăria ta, doar gătește-le o dată:

  1. Ia unt bun. Este mai scump, dar garantează un rezultat excelent..
  2. Nu frământați aluatul cu mâinile. Tăiați untul și făina cu un cuțit și rulați rapid un coc. Puneți-l la frigider timp de o oră.
  3. Așezați foaia de copt numai într-un cuptor preîncălzit.

Nu există multe cerințe, dar respectarea acestora asigură obținerea unei plăcinte fragede și sfărâmicioase cu gem. Rețeta poate fi schimbată, completată cu fructe de pădure, ciocolată, vanilie, pe placul dumneavoastră.

Ingrediente pentru aluat:

  • unt – 200 g;
  • zahăr – 200 g;
  • ou – 2 buc .;
  • făină – 200 g;
  • gem de fructe.

Tortul cu nisip cu gem este diferit în fiecare zi. Vara, cel mai bine este să folosiți umpluturi de citrice, acestea sunt moderat dulci și răcoritoare. Orange Jam Pie este exact ceea ce ai nevoie.

Tehnologia de preparare a aluatului:

  1. Se toarnă făina cernută pe masă sau într-un castron, se adaugă unt tăiat în bucăți.se cerne fainase adaugă unt
  2. Masa trebuie tăiată cu un cuțit în firimituri.toaca faina si untul
  3. Se adaugă oul.se adaugă oul
  4. Colectați rapid aluatul într-un coc și puneți-l în frigider.framanta aluatul

Aceasta este o rețetă de bază care garantează rezultate bune. Baza nu rezistă la umplerea grea și umedă, dar se potrivește bine cu gem și gem.

Nu puteți lansa aluatul imediat. În aproximativ o oră, va dobândi textura dorită și va deveni elastică..

Cum se modelează o plăcintă cu gem

tort în formăExistă destul de multe opțiuni, dar astăzi vorbim despre cele mai simple, mai accesibile și care nu consumă timp. Acesta va fi un tort mare deschis, decorat cu o grătar. Pentru a face acest lucru, aluatul trebuie împărțit în două părți. Cel mare este baza, iar cel mai mic servește drept decor.

Formați tortul:

  1. Tarta de patiserie cu gem scurt trebuie coaptă imediat. Prin urmare, atunci când lucrați cu produsul, porniți imediat cuptorul la 180 de grade..
  2. Formularul poate fi acoperit cu pergament. Dacă se folosește silicon, atunci această măsură va fi de prisos..hârtie pergament
  3. Rulați aluatul într-un strat de până la 35 cm în diametru.intinde aluatul
  4. Puneți-l în formă și îndreptați-l.pune aluatul într-o matriță
  5. Tăiați resturile de-a lungul marginii cu un cuțit, acestea vor fi totuși utile.
  6. Ungeți bine toată suprafața cu gem.ungem tortul cu gem
  7. Întindeți a doua parte într-un strat și tăiați-o în benzi.tăiați fâșiile de aluat
  8. Așezați-le sub formă de rețea.decora tortul

Dacă doriți ca tortul să fie auriu deschis, presărați blatul cu zahăr. Obțineți o crustă lucioasă vă va permite să patați băutura dulce imediat după coacere..

Cum se alege gemul potrivit pentru umplutură

gemuri de tortSe vând în magazin tot timpul anului, ceea ce face posibilă, în ciuda sezonului, coacerea plăcintelor parfumate cu gemuri din diferite fructe de pădure și fructe. Dar calitatea produselor nu corespunde întotdeauna așteptărilor consumatorilor. Prin urmare, cel mai bine este să folosiți produse de casă. Dacă nu aveți nimic la îndemână, acordați atenție fructelor și fructelor de sezon..gemuri de casă

Puteți pregăti umplutura de plăcintă în doar 15 minute:

  1. Puneți o cratiță pe foc.
  2. Puneți în el: zmeură, căpșuni, caise sau prune fără sâmburi, mere sau pere, tăiate în bucăți.
  3. Adăugați zahăr într-un raport de 1: 1.
  4. Se încălzește la fierbere, se oprește și se lasă să stea 5 minute. Repetați procedura încă o dată.
  5. Peste ușor fructele fragede, merele pot fi trecute printr-un blender.
  6. Dacă masa nu este suficient de groasă, adăugați o lingură de amidon.

Urmând aceste recomandări, o plăcintă cu gem de mere sau orice alta poate fi coaptă cel puțin în fiecare zi, naturală și parfumată.

Produsul se coace până se rumeneste. Timpul depinde de cuptor, în medie va dura 20 până la 40 de minute. Aluatul pentru pâine scurtă nu trebuie să fie prea maro. O nuanță palidă de aur este un semnal pentru a o scoate din cuptor și a o inspecta cu atenție. Dacă culoarea este uniformă, iar crusta este uscată și densă, atunci este gata. Rămân pete palide – lăsați să stea încă 3 – 5 minute. Umplutura umedă va proteja produsul de uscare, așa că, dacă îl supraexpuneți puțin, nu veți strica produsele coapte..

Rețetă de plăcintă cu gem de foietaj

rețetă plăcintă cu gem de foietajFiecare gospodină ar trebui să aibă un pachet de aluat înghețat în frigider, pentru orice eventualitate. Acest lucru ajută dacă oaspeții sunt la prag, dar nu au nimic de oferit pentru ceai..

Plăcinta de foietaj cu gem se face între timp, este simplă și delicioasă:

  1. Scoateți ambalajul din congelator în prealabil. Va dura cel puțin 1,5 ore pentru a deveni rulabil.dezgheata aluatul foietaj
  2. Dacă timpul lipsește grav, încercați să dezghețați în cuptorul cu microunde.
  3. Desfaceți cu grijă semifabricatul rezultat și așezați-vă pe masă.întindeți foietaj
  4. Întindeți foietajul strict într-o direcție, așa cum a fost rulată. În caz contrar, straturile sunt rupte, iar coacerea nu va fi aerisită..

În această etapă, puteți porni deja cuptorul și lăsați-l să se încălzească până la 180 de grade. Cu turnarea, există trei opțiuni: pentru a face un tort deschis, ungeți pur și simplu stratul cu gem, decorați-l cu o grătar sau închideți-l cu a doua jumătate a aluatului. Orice gem gros este potrivit pentru umplutură.

Se obișnuiește să ungeți foietajul cu un ou sau gălbenuș. Intensitatea culorii depinde de aceasta. În plus, crusta superioară este mai stratificată și mai interesantă..

Plăcintă rasă cu gem

placinta rasa cu gemO opțiune excelentă pentru o hostess ocupată. În plus, poate fi preparat în țară, unde nu există niciun sucitor la îndemână. Există multe opțiuni pentru pregătirea umpluturii: brânză de vaci, fructe de pădure. Dar astăzi învățăm cum să facem plăcintă rasă cu gem. Pentru a face acest lucru, să luăm o altă opțiune pentru a face aluat de pâine scurtă..

Va necesita:

  • făină – 450 g;
  • ulei – 200 g;
  • zahăr – 1 pahar;
  • ouă – 3 buc .;
  • sifon – 1 linguriță. stins cu oțet.

Schema de gătit:

  1. Măcinați ouăle cu zahăr până la pufos.macina ouale cu zahar
  2. Topeste untul separat.topeste untul
  3. Adăugați bicarbonat de sodiu în ouă și amestecați energic.se adaugă sifon și se amestecă
  4. Adăugați untul și făina treptat.golse adaugă făinăgolse adaugă făină

Aluatul este moale și elastic. Arată mai degrabă un cookie prăjit..

rețetă de plăcintă cu gemExistă orice umplutură, dar plăcinta cu gem de caise este deosebit de bună. Împărțiți aluatul în două părți. Puneți cea mai mare parte în frigider și mai puțin în congelator. După 30 de minute, porniți cuptorul la 180 de grade. Rulați tortul principal într-un strat, puneți-l pe o foaie de copt și ungeți-l cu gem. Nu cruțați dulceața, produsele de patiserie vor fi doar mai gustoase.

Scoateți a doua parte din congelator și grătați. Rămâne să turnați prăjitura deasupra și să o dați la cuptor. Determinarea disponibilității este destul de simplă, de îndată ce bărbierile încep să se înroșească, puteți obține.

Este recomandat să tăiați plăcinta în bucăți pătrate în timp ce este fierbinte. Acum este moale, dar în curând se va răci și va dobândi structura necesară, sfărâmicioasă..

Tartele cu gem sunt o salvare pentru femeile ocupate. Delicioase, aromate, le plac tuturor, fără excepție, și nu necesită bătăi de cap în bucătărie. Aceste produse de patiserie sunt perfecte ca primă experiență culinară pentru fetele în creștere..

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta