15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Plăcinta cu vinete este un plus neobișnuit de gustos la masa festivă

plăcintă cu vinete Toamna, legumele se coc în masă în paturi. Gospodinele încep un sezon fierbinte de recoltare și există posibilitatea de a mulțumi rudelor cu unele noutăți din legumele proaspete de casă. Puteți face o plăcintă cu vinete alegând una dintre rețetele noastre sugerate. Luați în considerare modul de preparare a acestui fel de mâncare simplu și aflați, de asemenea, dacă puteți face legumele să nu fie amare..

Cum să faci vinetele să nu aibă un gust amar

Multor oameni nu le place vinetele tocmai pentru că are gust amar, ceea ce se simte mai ales după ce gătește plăcinta cu vinete sau alte feluri de mâncare.. vinete în apă sărată Pentru a scăpa de acest gust neplăcut, acestea trebuie tăiate în farfurii, așezate în apă rece sărată și apoi lăsate să stea cel puțin 10 minute. Concentrația exactă depinde de volumul de apă – veți avea nevoie de 2 linguri pe litru. l. sare

curățați vinetelePiei de vinete pot fi, de asemenea, o sursă de amărăciune. Prin urmare, cel mai bine este să-l tăiați cu un cuțit înainte de gătit..

sare vineteleDacă cele două metode anterioare nu funcționează, puteți încerca alta. Gospodinele cu experiență spun că vinetele sunt amare din cauza semințelor. Ele seamănă cu semințele de ardei în aparență. Bineînțeles, nu sunt atât de picante, dar adaugă totuși amărăciune legumelor. Este suficient să scapi de ele pentru ca gustul neplăcut să dispară. Pentru a scăpa de amărăciune, tăiați legumele în jumătate și frecați semințele cu o lingură..

Ei bine, ultima modalitate este de a înmuia legumele în lapte. Pentru a face acest lucru, tăiați vinetele în farfurii, umpleți-o cu lapte și apăsați-o cu o presă. Va dura cel puțin o jumătate de oră să se înmoaie. După aceea, scoateți legumele și strângeți-le cu un prosop de hârtie..

Plăcintă cu vinete cu brânză și ierburi

plăcintă cu vinete cu brânză și ierburiVă oferim una dintre opțiunile pentru un tort făcut pe o pernă de patiserie cu coajă scurtă. Rețeta terminată se dovedește a fi ușoară, aerisită, dar în același timp foarte satisfăcătoare. Pentru gust, brânza este adăugată la plăcinta cu vinete și este mai bine să alegeți soiuri sărate – în acest fel gustul se va dovedi mai neobișnuit. Mărarul proaspăt sau uscat îi va oferi un picant suplimentar..

Ingrediente pentru rețetă

Pentru a pregăti rețeta, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  1. Ouă de pui – doar 3 buc. Unul dintre ei va intra în aluat și încă doi pentru turnare.
  2. 1 cană de făină.
  3. 2 vinete.
  4. 1 linguriță sare de aluat și 2 lingurițe. pentru a scăpa legumele de amărăciune.
  5. Cap de ceapa medie.
  6. 1 morcov.
  7. Cremă (poate fi înlocuită cu lapte gras sau chiar chefir) – 1 lingură.
  8. 100 g de brânză (mai bine sărată, puteți face brânză).
  9. 100 g unt.
  10. Ierburi proaspete tocate.
  11. 3 linguri. l. ulei vegetal.

Metoda de preparare a placintei cu vinete

Pentru a pregăti o plăcintă cu vinete, trebuie să urmați instrucțiunile:

  1. Înmuiați vinetele folosind una dintre metodele descrise mai sus. Cel mai bine este să tăiați vinetele pentru plăcintă și să le lăsați în apă sărată. Timpul minim de așteptare este de o jumătate de oră.îndepărtați amărăciunea din vinete
  2. Apoi, stoarceți bine vinetele, astfel încât să scurgă excesul de apă și tăiați-le în cuburi. Se toarnă ulei vegetal în tigaie și se prăjesc puțin legumele. Apoi spălați, curățați restul de legume, frecați-le pe o răzătoare grosieră. Se prăjesc legumele cu vinete până se rumenesc. Excesul de lichid rămas din legume poate fi scurs printr-o sită.prăjiți legumele
  3. În pasul următor, pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, radeți untul răcit în congelator pe o răzătoare grosieră. Se amestecă făina de grâu cu sare și se adaugă un ou. Măcinați totul bine. Adăugați unt rece la aceasta și măcinați totul din nou. Frământați bine aluatul, apoi trimiteți-l la rece timp de o jumătate de oră.framanta aluatul
  4. Când aluatul este în picioare, începeți să-l derulați. Puneți hârtie pergament pe matriță, periați cu ulei vegetal. Așezați aluatul pe hârtie și îndreptați-l și formați laturile. Completați aluatul cu vinete cu ierburi prăjite.pune aluatul într-o matriță
  5. Apoi, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, bateți două ouă cu sare cu un mixer. Se adaugă lapte și se amestecă bine. Se rade brânza grosieră și se amestecă cu umplutura. Gata, umplutura este gata. Se toarnă sosul peste legume și se presară cu ierburi tocate mărunt. Gatiti 40-50 de minute la 180 de grade.se toarnă tortul
  6. Scoateți tortul finit din matriță, trăgând ușor de laturi, tăiați-l în bucăți și lăsați-l să se răcească ușor. Are cel mai bun gust când este cald..

Plăcintă cu carne tocată de vinete

plăcintă cu carne tocată de vineteDacă plăcinta lichidă obișnuită cu vinete vi se pare prea simplă și nu vă satisface, puteți adăuga carne tocată. Este adevărat, gustul plăcintei și rețeta în sine se vor schimba dincolo de recunoaștere …

Ingrediente pentru gătit

O rețetă cu carne tocată va avea nevoie de următoarea cantitate de ingrediente:

  • 6 vinete coapte de dimensiuni medii;
  • 800 g carne tocată – puteți lua doar carne de porc sau carne de porc și carne de vită, dar nu pui, este prea lichid;
  • 2 capete de ceapă;
  • 3 roșii de dimensiuni medii;
  • un pahar cu lapte;
  • 3 oua de pui;
  • 50 g de brânză;
  • aceeași cantitate de unt;
  • 2 linguri. l. maioneză;
  • sare, ierburi.

Metoda de gătit

Rețeta este pregătită după cum urmează:

  1. Înmuiați vinetele așa cum este descris mai sus. Prăjiți legumele înmuiate și tăiate în farfurii pe ambele părți în ulei vegetal.gătește vinete
  2. Scoateți coaja de pe roșie. Tăiați roșiile felii și tăiați ceapa în jumătăți de inele.tăiați roșiile și ceapa
  3. În primul strat într-un vas uns cu ulei vegetal, puneți vinetele cu pielea în jos. Puneți unt deasupra vinetelor.pune vinetele
  4. Apoi, puneți carnea tocată pe vinete. Mai întâi trebuie sărat, piperat, adăugați verdeață tocată acolo și frecați o ceapă complet mică pe o răzătoare fină. Ungeți carnea tocată cu maioneză și puneți roșiile tăiate în farfurii deasupra. Apoi, așezați ceapa, prăjită anterior până se rumeneste. Și pune din nou vinetele cu pielea sus.forma vinete
  5. Completați toate ingredientele cu un amestec de lapte, brânză rasă și ouă, amestecate bine împreună.se toarnă tortul
  6. Tortul se coace o oră la 180 de grade.

poftă bună!

Plăcintă rapidă cu vinete lichide – Video despre rețetă

Plăcintă puff cu vinete și brânză – video

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta