15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Rețeta originală pentru polen înăbușit cu ceapă și morcovi de la bucătar

rețetă pentru polen înăbușit cu ceapă și morcovi Peștele de mare este un depozit unic de elemente utile, motiv pentru care este adesea pregătit pentru mesele de familie. Luați în considerare o rețetă specială pentru polen înăbușit cu ceapă și morcovi, oferită de bucătari cu experiență. Combinația originală de carne și legume conferă felului de mâncare un gust unic. Costul redus al produsului face posibilă utilizarea acestuia în bucătăria de acasă. Rețeta tradițională conferă cărnii o textură moale. Emană un miros plăcut și are și un gust excelent. Care este secretul creării unui tratament elegant? Bucătarii cu experiență își împărtășesc prețioasa experiență.

Ecouri ale trecutului pe masa de luat masa

rețetă tradițională pentru polen înăbușit cu ceapă și morcovi Modul tradițional de preparare a preparatelor din pește presupune câțiva pași simpli. Cu toate acestea, rețeta pentru polen înăbușit cu morcovi și ceapă are propriile nuanțe. Nu este suficient doar să prăjești peștele și să-l combini cu legume..

Trebuie să vă puneți sufletul în crearea unui tratament sănătos, format din următoarele ingrediente:

  • carcase proaspete congelate de polen;
  • ceapa alba;
  • morcovi parfumați;
  • sare;
  • zahăr;
  • condimente;
  • pătrunjel;
  • ulei de masline;
  • făină.

Tehnologie simplă de lucru

dezgheța polenulPentru a găti polenul cu ceapă și morcovi într-o tigaie, trebuie mai întâi să dezghețați peștele. Acest lucru se face în mod natural sau în cuptorul cu microunde. Apoi aripioarele sunt îndepărtate, filmul negru din interiorul abdomenului. Clătiți bine sub un curent puternic de apă. Așezat pe o farfurie pentru a elimina excesul de lichid.

tăiați peștele în bucăți miciDacă carcasa poloneză este mare, aceasta este împărțită în mai multe părți. Așezați într-un castron larg și presărați sare.

prăjiți peștele la foc mareO tigaie este încălzită pe foc. Se toarnă ulei de măsline. Bucățile de pește sunt învelite în făină și prăjite până se rumenesc.

toca morcoviiMorcovii se rade pe o răzătoare grosieră. Ceapa se toacă în jumătăți de inele sau cuburi mici.

se adauga ceapa la pesteCând peștele atinge „starea dorită” puneți ceapa tocată în tigaie. Se amestecă și se toarnă timp de 5 minute. Apoi adăugați morcovi rasiți și puțină apă. Acoperiți și puneți la foc moderat. După 10 minute, condimentați cu condimente, presărați cu zahăr și, dacă este necesar, adăugați sare. Încă 5 minute și vasul este gata. Serviți peștele pe o farfurie plată, garnisită cu pătrunjel.

Calitatea produsului este determinată de suprafața plană a carcasei, fără deteriorări vizibile.

Rețetă delicioasă pentru polen înăbușit cu ceapă și morcovi pentru gurmanzi

rețetă pentru polen înăbușit cu ceapă și morcovi pentru gourmetPoate părea că produsele lactate nu se potrivesc bine cu peștele. De fapt, un bucătar cu experiență știe să combine ingrediente pentru a crea un gust delicios. Luați în considerare o rețetă pentru un fel de mâncare unic pentru adevărații gurmanzi.

Un set de produse:

  • pește de mare (polen);
  • morcovi (de preferință fără miez);
  • ceapa alba suculenta;
  • smântână groasă;
  • făină;
  • sare;
  • piper;
  • dafin;
  • ulei vegetal sau de măsline.

Pași pentru crearea unui fel de mâncare

pregătește PollockCarcasele de polen decongelate sunt bine spălate sub robinet. Îndepărtează resturile de viscere, aripioare, folie neagră. Tăiați în porții. Presară carnea cu sare și condimente. Se lasă într-un castron 15 minute. În acest moment, ceapa se toacă în jumătăți de inele. Morcovii sunt frecați sau tăiați în benzi mici.

fry pollockBucățile de polen, prăjite cu făină, sunt prăjite în ulei vegetal fierbinte. Când se formează o crustă maro pe ambele părți, adăugați legume tocate. Se amestecă bine cu o spatulă de lemn. Treceți câteva minute.

fierbeți peștele și legumele până se înmoaieLa amestec se adaugă smântână groasă. Se amestecă din nou și se fierbe încă 15 minute.

Pollock este servit în smântână cu morcovi și ceapă, presărat cu coriandru măcinat sau ierburi tocate.

Rețetă de polen înăbușită cu morcovi și ceapă la cuptor

rețetă pentru polen înăbușit cu morcovi și ceapă la cuptorPentru cei cărora medicii le-au interzis alimentele prăjite, bucătarii oferă o alternativă minunată..

Lista ingredientelor:

  • polen înghețat (mai multe carcase);
  • becuri mari (3-4 bucăți);
  • morcovi dulci;
  • roșii sau pastă de roșii;
  • vin roșu (2 linguri);
  • usturoi;
  • sare;
  • piper măcinat;
  • frunza de dafin (pentru un amator);
  • ramuri proaspete de verdeață.

Etapele pregătirii unei mese dietetice

decongelați și tocați polenulPeștele este dezghețat în cuptorul cu microunde. Clătiți bine într-un castron sau sub robinet. Tăiați aripioarele cu foarfece de bucătărie, îndepărtați resturile filmului negru, care dă amărăciune. Ștergeți carnea cu șervețele. Tăiați în mai multe bucăți.

tocați ceapaCeapa este tăiată în cuburi sau benzi lungi. Morcovii sunt frecați pe o răzătoare obișnuită. Apoi se prăjesc într-o cratiță. Se condimentează cu paste sau roșii tocate mărunt. Se amestecă și se toarnă câteva minute.

pune legumele pe o foaie de coptO parte din legumele fierte este plasată pe fundul unei foi de copt adânci sau a unui vas special de copt. Se presară cu bucăți de usturoi. Întindeți bucăți de polen. Turnat cu vin, presărat cu condimente. Acoperiți blatul cu restul de legume înăbușite. Pollock se coace cu morcovi și ceapă la cuptor la o temperatură de 200 ° C. După 30-40 de minute, vasul este gata. Serviți peștele cu orez sau piure de cartofi.

Este recomandabil să adăugați verdeață cu 5 minute înainte de gătit, astfel încât să nu-și piardă proprietățile benefice..

Aperitiv picant pentru oaspeți

rețetă pentru polen înăbușit cu morcovi și ceapă aperitiv picantPentru a avea întotdeauna un tratament pentru prieteni la îndemână, gospodinele cu experiență pregătesc polen marinat cu ceapă și morcovi. Se păstrează la frigider și se servește ca gustare rece..

Va necesita:

  • polen;
  • ceapa alba suculenta;
  • morcovi viu colorați;
  • frunza de dafin;
  • sare;
  • zahăr;
  • oțet de masă.

Formula pentru crearea unui fel de mâncare

pregătește PollockPolenul spălat și decojit este șters cu șervețele de bucătărie. Zaharul granulat se toarna intr-un pahar, se adauga otet. Legumele se toacă mărunt. Ceapa în cuburi mici. Morcovi – bărbierit uniform.tăiați legumele

Ingredientele sunt plasate într-un vas volumic de smalț sau sticlă în etape. În partea de jos – legume, apoi pește și din nou ceapă amestecată cu morcovi. Fiecare strat este condimentat cu condimente. La final, produsul este turnat cu marinată și refrigerat. După 48 de ore, deliciul este gata. Produsul se servește cu ramuri de pătrunjel, busuioc sau mărar. Preparat în prealabil pentru a fi folosit pentru o masă în orice moment.

O rețetă pentru oamenii creativi

polen coptBucătarii cu experiență oferă oamenilor creativi o rețetă simplă pentru polen înăbușit cu ceapă și morcovi.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • carcase de pești de mare;
  • ulei de floarea soarelui;
  • mai multe cepe mari;
  • morcov;
  • suc de lămâie;
  • roșii mici (cireșe);
  • sare;
  • condimente;
  • verdeaţă.

Gătit pas cu pas

îndepărtați aripioarelePollock este bine spălat cu apă. Aripioarele, himenul negru și viscerele sunt îndepărtate. Carcasele sunt puse într-un castron adânc. Condimentat cu condimente și sare bine.

sos de umplut de polenTăiați ceapa în cuburi mici. Tocați morcovii folosind o răzătoare obișnuită. Legumele se prăjesc în ulei vegetal până se rumenesc. Apoi amestecul rezultat este umplut cu pește.

înfășurați peștele în folieProdusul este ambalat în folie. Așezați pe o foaie de copt. Se coace la cuptor aproximativ 40 de minute. Temperatura maximă este de 180 ° C. Înainte de servire, peștele se toarnă cu suc de lămâie. Presarat cu ierburi proaspete, ornat cu rosii cherry.

Rețetă video pentru prepararea polenului în sos de roșii și legume

Previous Post
Enkle oppskrifter for bruk av eikebark for helseproblemer
Next Post
Vis de mere cu randament ridicat pentru grădina ta