15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Gust rafinat de somon roz copt la cuptor

somon roz prăjit În cele mai prestigioase restaurante din lume, bucătarii cu experiență oferă vizitatorilor un fel de mâncare uimitor – somon roz la cuptor. Datorită acestei metode de gătit, gustul de neegalat al peștilor roșii este pe deplin dezvăluit. Există multe opțiuni pentru a crea această capodoperă culinară, deoarece somonul roz este considerat un produs foarte sănătos pentru organism. Unii susțin că peștele este puțin uscat. Dar dacă știți cât de gustos este să coaceți somon roz la cuptor, problemele controversate dispar de la sine..

Când cumpărați pește roșu într-un supermarket, este recomandabil să vă concentrați pe o carcasă răcită. Ar trebui să aibă o burtă roz, solzi netezi fără deteriorări, branhii ușoare și ochi nu tulburi.

Somonul roz copt merge minunat cu pătrunjel, busuioc, mărar, cimbru, coriandru și rozmarin. Dacă trebuie să faceți o marinată, sucul de lămâie este considerat principalul său punct culminant. Cum să gătești somon roz pentru a-i aprecia gustul sofisticat? Să ne cunoaștem câteva rețete populare.

Vezi și articolul: rețete legume la cuptor cu cuptor asortate!

Pește roșu în smântână

somon roz în smântână Este puțin probabil să refuzi cineva să refuze un tratament care se topește literalmente în gură. Vorbim despre somon roz copt la cuptor cu smântână. Pentru a încerca un astfel de fel de mâncare, trebuie să luați ingredientele:

  • carcasă de somon roz;
  • smântână;
  • usturoi;
  • pătrunjel;
  • Mărar;
  • oregano;
  • chimen;
  • piper;
  • sare.

Această rețetă de somon roz la cuptor constă în câțiva pași simpli:

  1. În primul rând, peștele este spălat bine sub apă curgătoare. Apoi uscate cu șervețele de hârtie de bucătărie. Scoateți cântarele și tăiați-le în bucăți egale.curăță peștele
  2. Se toarnă sare, origano, chimen și piper într-o farfurie și se amestecă bine. Fiecare porție este frecată cu condimente și apoi lăsată timp de 20 de minute pentru a se înmuia.presară peștele cu mirodenii
  3. În acest moment, smântâna se toarnă într-un castron mic. Se adaugă mărar tocat, pătrunjel și usturoi, trecute prin presă. Amesteca bine. Se toarnă lichidul pe fundul vasului de copt și se așează bucățile de pește în rânduri dese, astfel încât să fie complet scufundate în el..sos de smantana
  4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Așezați o foaie de copt și coaceți cel puțin o jumătate de oră. Produsul finit se servește cel mai bine în timp ce este cald cu orice garnitură.decorați peștele cu ierburi

Somon roz și legume – mâncare picantă

somon roz cu legumeFanii peștilor roșii au observat că, combinând delicatețea lor preferată cu alimentele vegetale, puteți obține un produs neobișnuit de gustos. Somonul roz copt la cuptor cu legume este un fel de mâncare cu adevărat sofisticat. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

  • somon roz refrigerat;
  • ulei vegetal;
  • ardei gras;
  • o rosie;
  • ceapă;
  • lămâie;
  • patrunjel sau marar;
  • piper negru;
  • sare.

Etapele creării unei capodopere culinare:

  1. În primul rând, peștele este curățat de solzi, interiorul este îndepărtat și apoi spălat bine cu apă curată. Când se usucă puțin, frecați în interior și în exterior cu piper amestecat cu sare.coaja somonul roz
  2. Roșiile, ceapa, ardeiul gras și lămâia sunt tăiate în inele. Bucăți de legume sunt plasate alternativ în interiorul burții somonului roz. Apoi, întindeți peștele pe o foaie de copt..umpleți peștele cu legume umple mucegaiul cu legume
  3. Produsele preparate sunt turnate abundent cu grăsime vegetală și trimise într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Pentru ca carnea să aibă un gust excelent, este indicat să știți exact cât să coaceți somon roz în cuptor. Potrivit bucătarilor cu experiență – nu mai mult de 40 de minute.

Cu 10 minute înainte ca peștele să fie gata, presărați-l cu ierburi tocate mărunt. Servit la cină cu legume coapte cu ea.

Pește suculent cu maioneză

somon roz cu maionezăExistă multe feluri de mâncare delicioase care folosesc maioneză. Îl poți cumpăra de la magazin sau îl poți face din ouă, muștar și ulei vegetal. Dacă această problemă este rezolvată, puteți încerca rețeta de somon roz suculent copt la cuptor, care este preparat din următoarele produse:

  • carne de pește roșu;
  • maioneză;
  • lămâie;
  • morcov;
  • bec;
  • piper;
  • sare;
  • ulei vegetal.

Procesul începe cu pregătirea peștelui. Se curăță de solzi, intestin, îndepărtează aripioarele și coada. Tăiați în porții, apoi frecați generos cu sare amestecată cu condimente.tocați și sărați peștele

Peștele este așezat pe un vas uns. Se presară cu suc de lămâie, astfel încât să fie ușor îmbibat în marinată. În această perioadă, ei sunt angajați în legume..pune peștele în matriță

Ceapa decojită este tăiată în jumătăți de inele, iar morcovii sunt tăiați pe o răzătoare grosieră. Apoi, legumele sunt așezate în straturi deasupra somonului roz.tocați ceapa

pune legume

Maioneza se diluează cu apă caldă (1: 1). Apoi, lichidul este turnat peste pește și legume. Așezați foaia de copt în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute.

Dacă scoateți toate oasele din pește înainte de coacere, vasul se va dovedi suculent și fraged. Chiar și copiii mici îl vor mânca cu plăcere, fără să se teamă să înghită măcar unul dintre ei..

Somon roz combinat cu cartofi

somon roz cu cartofiBucătarii cu experiență știu să coacă delicios somon roz pentru a „ucide două păsări cu o singură piatră”. Pentru a face acest lucru, este suficient să combinați peștele și cartofii într-un singur fel de mâncare și veți obține o masă minunată. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de un set de componente simple:

  • file de somon roz;
  • cartof;
  • unt;
  • branza tare;
  • cremă;
  • lamaie pentru suc;
  • un set de condimente uscate;
  • piper negru;
  • sare.

La început, fileul este tăiat în porții. Condimentați cu condimente, sare și suc de lămâie. Se lasă 15 minute, astfel încât să fie bine îmbibate.tăiați somonul roz în porții

Se curăță cartofii, se spală, se usucă ușor. Apoi tăiați felii rotunde de grosime medie, sare și piper.curățați și tăiați cartofii

Ungeți o foaie de copt cu unt și puneți cartofii pe fund. Deasupra ei sunt bucăți de pește. Toate produsele se toarnă cu smântână, după care foaia de copt se introduce în cuptor timp de 60 de minute..coaceți în cuptor

Cu 15 minute înainte de sfârșitul fierberii, peștele se scoate din cuptor, se presară cu brânză și se coace pentru restul de timp. Serviți somon roz copt la cuptor cu cartofi, garniți cu ramuri de pătrunjel, busuioc sau mărar. Vasul este potrivit atât pentru o masă festivă, cât și în timpul săptămânii..

Pește roșu cu sos de ciuperci

somon roz cu sos de ciuperciPentru a-și surprinde familia, bucătarii îndrăzneți nu se tem să fie creativi atunci când pregătesc diverse feluri de mâncare. Luați în considerare o rețetă populară pentru somon roz coapte la cuptor în folie cu șampanie. set de produseÎn primul rând, bucătarii colectează produsele necesare:

  • carcasă de somon roz;
  • Ciuperci Champignon);
  • smântână;
  • branza tare;
  • ulei vegetal;
  • lămâie;
  • ceapă;
  • Mărar;
  • piper;
  • sare;
  • șofran (dacă există).

Apoi se apucă de treabă, efectuând următoarele operațiuni:

  1. Ceapa se curăță și se toacă în bucăți de dimensiuni medii.tocați mărunt ceapa
  2. Șamponurile sunt spălate, uscate și tăiate în aceleași felii.tăiați ciupercile în farfurii
  3. Uleiul este turnat în tigaie, ciupercile sunt aruncate mai întâi, iar când ceapele sunt prăjite. Treceți încă 15 minute.prăjiți ciupercile
  4. Tocam mararul si il punem in smantana. Adăugați piper, sare și suc de lămâie.tăiați verdeață amesteca smantana cu ierburi
  5. Intinde ciupercile in sos, amesteca bine.amestecați ciupercile și sosul
  6. Radeți brânza tare cu o bază grosieră.rade brânza
  7. Așezați folia în mai multe straturi pe o foaie de copt și întindeți peștele. pune pește pe folieApoi se toarnă cu o smântână preparată anterior și sos de ciuperci. puneți ciupercile în sosPresărați cu brânză tare, adăugați puțin șofran pentru o aromă sofisticată și împachetați.se presară cu brânză rasă
  8. Preîncălziți cuptorul la maximum 200 de grade. Așezați vasul și cronometrați 20 de minute. somon roz cu sos gataServiți somon roz copt la cuptor în folie, cu orez, cartofi sau legume înăbușite.

Pește suculent sub o haină de blană

somon roz sub un strat de legumePeștele roșu de sub învelișul original se dovedește a fi incredibil de gustos. Iubitorii de condimente și mirodenii de peste mări îl vor aprecia. Iese cu o aromă uimitoare și un gust dulce..

Lista ingredientelor:

  • o carcasă mare de somon roz;
  • roșii;
  • piper măcinat;
  • ulei vegetal;
  • morcov;
  • bec;
  • Garoafa;
  • coriandru;
  • şofran;
  • dafin;
  • ienibahar (cateva mazare);
  • sare.

Pași de gătit:

  1. Mai întâi tocați ceapa și prăjiți-o într-o tigaie până se rumenesc. Adăugați morcovi rasi, felii de roșii. Tocanita acoperită timp de 10 minute.prăjiți legumele
  2. Măcinați ienibahar și cuișoare. Amestecă-le cu restul de condimente și sare. Apoi amestecul se toarnă peste legumele tocate. Se amestecă bine.condimente
  3. Bucăți de somon roz sunt întinse pe o foaie de copt. Apoi sunt acoperite cu un strat de legume. Se coace la 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute.pune somon roz pe o foaie de copt

Servit cu orice garnitură și ierburi, ca fel principal pentru o masă de familie.

Rețetă pentru oameni ocupați

somon roz coptDatorită ritmului agitat al vieții, mulți trebuie să pregătească mâncarea rapid și eficient. Pentru astfel de persoane, este potrivită opțiunea de a găti somon roz întreg copt la cuptor. În ciuda acestui fapt, peștele arată apetisant, dă o aromă plăcută și este foarte gustos. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

  • carcasă de somon roz refrigerată;
  • lămâie;
  • ramură de cimbru;
  • rozmarin;
  • piper (mai multe tipuri);
  • usturoi;
  • ulei de masline;
  • sare.

Primul pas este să spălați bine somonul roz decojit. Tăieturile încrucișate se fac pe părți, astfel încât peștele să fie bine saturat. Apoi, toate condimentele sunt amestecate și frecate cu somon roz din toate părțile.somon roz murat

Tăiați lămâia în jumătate. O parte din aceasta este curățată și sucul este stors. După aceea, se macină cu o răzătoare fină. Jumătatea rămasă este tăiată în jumătăți de inele.lămâie

Coaja tocată se pune în ulei de măsline, se adaugă pulpă de usturoi. Marinada este bine amestecată. Apoi carcasa este pătată cu lichidul rezultat din toate părțile. Bucăți de lămâie, rozmarin și o crenguță de cimbru sunt plasate în interiorul abdomenului. Se lasă 30 de minute.ornează somonul roz cu lămâie și coace-l

Înainte de coacere, preîncălziți cuptorul la o temperatură de cel puțin 180 de grade. Peștele este așezat pe folie, înfășurat strâns și așezat pe o foaie de copt. Coaceți timp de 25 de minute. acoperiți peștele cu folieApoi scot somonul roz, desfășoară hârtia și îl pun la loc în cuptor pentru o jumătate de oră. Vasul finit este servit cu piure de cartofi, legume proaspete și ierburi. Cei care au gustat astfel de somon roz îl gătesc odată din nou și din nou..

Somon roz cu brânză – rețetă video

Previous Post
Melon Torpedo: Hvordan velge en søt moden frukt
Next Post
Creșterea prazului în paturile de țară, plantarea și îngrijirea