15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Gătind delicioase clătite de ceapă acasă pentru întreaga familie

clătite de ceapă Clătitele de ceapă sunt un fel de mâncare delicioasă care poate fi pregătită pentru mese casual și festive folosind ingredientele disponibile. Pentru ca aceștia să devină foarte gustoși, trebuie să urmați rețeta și să nu economisiți produse..

Clatite de ceapa cu chefir

clătite de ceapă cu chefir

Următoarele ingrediente trebuie preparate:

  • ceapă – două ceapă mică;
  • ouă de pui – două;
  • chefir – 400 ml;
  • făină – două pahare;
  • sifon – cinci grame;
  • acid citric – 2 g;
  • sare – 8 g.

Pentru prăjire, trebuie să folosiți ulei de floarea soarelui. Primul pas în prepararea clătitelor cu ceapă de kefir este să adăugați ouă, sare și zahăr într-un castron. Bateți-le până se obține spumă pufoasă, apoi încălziți puțin chefirul și turnați în amestecul de ouă.

Puteți bate compoziția manual, dar este mai bine să folosiți un mixer pentru aceasta. Acest lucru va face spuma mult mai pufoasă..

Mai departe este necesar:

  1. Tăiați ceapa în pătrate mici, așezați-o într-un blender și tăiați până la piure. Apoi combinați-l cu produse lichide..tocați ceapa
  2. Se amestecă bine compoziția, se adaugă făină. Apoi introduceți treptat sodă și acid citric. Rezultatul ar trebui să fie un aluat care să nu curgă. Lăsați-l să se umfle timp de aproximativ cinci până la șapte minute. Puteți utiliza masa după ce bulele de aer încep să apară pe ea..pregătiți aluatul
  3. Se toarnă uleiul în tigaie – ar trebui să acopere complet fundul. Clătitele trebuie prăjite sub capac, la foc mic. Sunt prăjiți pe ambele părți, astfel încât să se formeze o crustă aurie..prăjiți clătite

După prepararea clătitelor de ceapă conform rețetei, este recomandat să le puneți pe un șervețel. Va absorbi tot excesul de ulei. Puteți servi deliciul cu orice sos doriți.

Rețetă pentru clătite de ceapă cu sos de morcovi

clătite delicioase de ceapăAcest fel de mâncare va deveni și mai interesant prin adăugarea unui sos luminos care completează perfect gustul clătitelor în sine..

Pentru a le pregăti, utilizați:

  • două ceapă – aproximativ 300 g;
  • două sau trei ouă;
  • un pahar și jumătate de făină;
  • sare și ulei de floarea soarelui.

Produsele pentru sos de morcovi trebuie preparate separat:

  • doi sau trei morcovi – de la 600 g;
  • 200 ml suc sau pastă de roșii;
  • sare, zahăr, scorțișoară și alte condimente după gust.

Procesul de preparare a clătitelor de ceapă cu sos de morcovi este următorul:

  1. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele. Puneți-l într-un castron separat, unde se adaugă sare și ouă. Ingredientele existente trebuie amestecate astfel încât întreaga ceapă să fie complet acoperită cu amestecul de ouă..tocați ceapa
  2. Adăugați treptat făină. Se amestecă întreaga compoziție suficient de mult – astfel încât să se obțină un amestec omogen, fără bulgări. În caz contrar, clătitele se vor dovedi a fi insipide, intercalate cu făină.faceți aluat pentru clătite de ceapă
  3. Se prajesc clatitele de pe ambele parti la foc mediu. Este recomandat să faceți acest lucru sub capac, astfel încât să se formeze o crustă maro aurie..

Pentru a pregăti sosul, morcovii sunt rasiți (diviziune mare) și prăjiți până se înmoaie. Apoi adăugați pastă sau suc de roșii, tocați mai departe. Rezultatul ar trebui să fie o masă destul de groasă..

făcând sos de morcoviSareți compoziția, adăugați condimentele preferate, puțin zahăr. Sosul trebuie infuzat puțin, după care se toarnă deasupra clătite de ceapă.

Puteți îmbunătăți rețeta adăugând ingrediente suplimentare morcovilor, de exemplu, unele sfeclă sau napi..

Toate produsele sunt utilizate în funcție de preferințele lor de gust.

Cum se fac clătite de scallion

clătite de ceapă verdeRețeta cu adaos de ceapă verde adaugă varietate meniului obișnuit. Acest lucru face clătitele suculente, proaspete și foarte gustoase..

Pentru a le pregăti trebuie să utilizați:

  • 150-250 g ceapă verde;
  • două ouă de pui medii;
  • două linguri. l. gris sau făină;
  • 1 linguriță Sahara;
  • putina sare dupa gust;
  • ulei de floarea soarelui.

Pregătiți clătite de ceapă verde după cum urmează:

  1. Întreaga cantitate de ceapă verde este spălată și uscată. Apoi se taie bucăți mici.tocați mărunt ceapa
  2. Ouăle de pui și condimentele se adaugă la masă în porții mici. Apoi se introduc treptat făina și grisul. Compoziția rezultată trebuie amestecată bine până se obține o masă omogenă..se face aluat cu ceapă verde
  3. În același timp, trebuie să încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie. Întindeți clătitele cu o lingură într-o tigaie și zdrobiți puțin, astfel încât să se dovedească mai plate. Prăjiți-le la foc mediu sau mic, asigurați-vă că pe fiecare parte.serveste clatite

Este indicat să prăjiți clătitele într-o tigaie cu un capac bine închis. Datorită acestui fapt, ceapa verde se va aburi bine în interior și va deveni foarte moale..

Este indicat să adăugați câteva linguri de smântână grasă în aluat, astfel încât clătitele să fie mai moi..

Se pot servi și cu smântână sau sos de usturoi. Acest lucru va completa perfect gustul clătitelor de ceapă, o va face mai bogată și mai memorabilă..

Rețetă video pentru prepararea clătitelor de ceapă

Previous Post
Melon Torpedo: Hvordan velge en søt moden frukt
Next Post
Creșterea prazului în paturile de țară, plantarea și îngrijirea