15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Enkel og rask tilberedning av bakverk og paideig

konditordeig Paier er en favorittbit for barn og voksne. Men for at bakevarer skal være velsmakende og forbli ferske, er det viktig å elte deigen til paiene riktig. Deigforberedelse er en ansvarlig og interessant prosess. Hvis du følger reglene, vil ferske bakevarer være en god matbit og tillegg til te -drikking..deilige bakverk

Hvordan lage deilig deig

hvordan lage deilig deigPaideig er grunnlaget for et velsmakende og luftig melprodukt. Den kan eltes med melk eller kefir, laget med eller uten gjær. Det er mange oppskrifter, og hver husmor velger metoden hun liker best..deilig kake

Hovedregelen for enhver oppskrift er å observere proporsjonene og tilberedningstiden, da vil bakevarer glede alle husholdninger og forbli frodige og friske i flere dager..

Deig til paier og paier

deig til paier og paierHver husmor burde vite hvordan de skal lage deig til paier. Kaker kan tilberedes i ovnen eller i en panne, mages eller gjær. Det er mange måter, men å lage deigen krever minimum tid og maksimal lyst til å glede slektninger med deilige melprodukter.

Hvor mange gram er det i en spiseskje og en teskje:

Produkter Spiseskje Teskje
Salt 31 ti
Sukker 28 12
Smør tretti ti
Vegetabilsk olje tjue 5
Melk 22 5

Gjærkakedeig

gjærkakedeigGjærdeig kan eltes med melk eller vann. For å få luftige bakevarer må deigen heve på et varmt sted..

Produkter:

  • melk – 2 ss .;
  • mel – 800 g;
  • egg;
  • smør – 60 g .;
  • fersk gjær – 30 g;
  • salt, sukker – etter smak.

Elteprosess:

  1. Gjæren oppløses i vann og får stå i noen minutter til det dannes skum..oppløs tørr gjær
  2. Kombiner melk, salt, sukker og egg. Innfør gradvis mel og deig.kombinere melk, egg, salt, sukker
  3. Elt deigen til klumpene forsvinner..elt deigen
  4. Etter at det begynner å bevege seg bort fra hendene, tilsett smeltet kjølt smør.deigen er klar
  5. Slå av igjen, ha i en beholder, dekk til med en serviett og sett i varme for å heve.
  6. Etter en halv time, gjør du en oppvarming. Denne prosedyren utføres flere ganger hvert 15. minutt..elte deigen

Gjærdeig tåler ikke trekk.

Smørdeig til paier

kringle til paier og paierDenne oppskriften inneholder melk, egg og sukker. Den ideelle deigen skal være smidig og myk, lett å komme ut av hendene. Den er perfekt for baking av søte kaker..

Produkter:

  • melk – 500 ml;
  • mel – kg;
  • salt etter smak;
  • sukker – 90 g;
  • gjær – pose
  • egg;
  • margarin – 3 ss. l.

Opptreden:

  1. Gjær fortynnes i varm, søt melk.fortynn gjæren i melk
  2. Dryss deigen med et glass mel, dekk til med et håndkle og glem det, la det stå i en time.elt deigen
  3. Et egg, salt blir kjørt inn i det smeltede, avkjølte smøret og kombinert med deig.
  4. Under konstant omrøring blir mel introdusert i porsjoner og eltet grundig på bordet.
  5. Etter at massen begynner å bevege seg bort fra bordets overflate, overføres den til en beholder, dekket med en serviett og får stå til heving..korrektur deig
  6. En time senere slo de igjen.

Rask paideig

rask paideigDenne oppskriften passer for husmødre som har begrenset tid, og ønsker å overraske husstanden med deilige bakverk..

Nødvendige produkter:

  • mel – 2 ss .;
  • gjær – pose
  • melk – st.
  • salt – 10 g;
  • granulert sukker – 3 ss. l.;
  • vegetabilsk olje – 40 ml;
  • egg.

Blandeteknologi:

  1. Alle ingrediensene unntatt mel tilsettes melk. Bland alt grundig.
  2. Innfør siktet mel og elt deigen til den er elastisk.
  3. Etter at den forlater hendene, overføres den til en tørr beholder, dekket med cellofan og etterlates ved romtemperatur.deigen kom opp
  4. Med forbehold om reglene, bør den etter en halv time øke flere ganger.

Søt kakedeig

deig til søt kakeSøtt bakverk å smake ikke bare for barn, men også for voksne. Kaken kan gjøres åpen og lukket; som fylling må du ikke bare bruke ferske bær og frukt, men også syltetøy, syltetøy og syltetøy. For at deigen skal heve, og bakingen blir smakfull og luftig, må du følge proporsjonene.søt pai

Produkter:

  • premiummel – 1000 g;
  • melk – 2 ss .;
  • egg – 3 stk .;
  • smør – 5 ss. l.;
  • tørr gjær – pose;
  • granulert sukker – 60 g;
  • salt – en klype;
  • vegetabilsk olje – 20 ml.

Opptreden:

  1. Fortynnet i oppvarmet melk ½ del av sukker og gjær.
  2. Etter utseendet av skum, blir egg introdusert i deigen, slått med sukker og salt. Alt er grundig blandet.
  3. Grønnsak og smeltet smør helles i den resulterende blandingen.
  4. Melet siktes og tilsettes gjærstarterkulturen under omrøring av og til.
  5. Legg massen på et rent bord og begynn å elte med hendene..
  6. Den elte deigen legges i en bolle og dekkes med en serviett..
  7. Etter noen minutter blandes det igjen og lar det stå i 40 minutter til det øker i volum..

Bare fersk gjær brukes til matlaging.

Deig til patties på vannet

deig til patties på vannetSelv under fasten kan du bake deilige og luftige bakverk. For å gjøre dette kan du bruke en oppskrift der det ikke er egg, og melken erstattes med vann. Ved elting skal deigen være litt klissete og fuktig.

Nødvendige produkter:

  • mel – 1000 g;
  • gjær – 11 g;
  • salt – en klype;
  • sukker – 90 g;
  • vegetabilsk olje uten lukt – ½ Kunst .;
  • vann – en halv liter.

Elteteknologi:

  1. Salt, sukker, gjær oppløses i oppvarmet vann.
  2. Etter utseendet av skum, blir mel gradvis introdusert og eltet grundig.
  3. Når deigen er dannet, tilsett smør, dekk til med et serviett og legg på et varmt sted..
  4. Når volumet øker i størrelse, elter du igjen.

Hvis deigen blir stram og ikke strekker seg godt etter tilsetning, tilsett en liten mengde olje.

Deig til paier og paier uten gjær

gjærfri deigPasser til baking av paier fylt med bær og frukt, kål, urter, kjøtt og fisk.

Produkter:

  • mel – 0,5 kg;
  • egg;
  • vann – 2 ss .;
  • salt – 5 g;
  • vegetabilsk olje – 40 ml.

Opptreden:

  1. Melet siktes med et lysbilde. En fordypning gjøres i midten og salt og vann tilsettes.
  2. Etter 10 minutters blanding kjøres egget inn.
  3. Deigen skal strekke seg godt og ligge bak bordet.
  4. Før kaken tilberedes, bør massen hvile under filmen i omtrent en halv time..

Deig til paier med melk uten gjær

deig i melk uten gjærMetoden er egnet for tilberedning av stekte paier med forskjellige fyllinger. Prosessen er enkel og rask, så selv en ung vertinne kan håndtere det.

Produkter:

  • melk – 2 ss .;
  • vegetabilsk olje – 2 ss. l.;
  • mel – 1000 g;
  • brus, sukker, salt – 5 g hver.

Elteteknologi:

  1. Salt, brus og sukker helles i varm melk. Alt røres til sukkeret er oppløst.
  2. Siktet mel og smør tilsettes massen i porsjoner.
  3. Deigen eltes med en skje eller for hånd.
  4. Det skal ikke være for kult, men det skal ikke holde seg til bordet..
  5. Massen fordeles på bordet, drysses med mel og deles i like deler. Dekk til med folie og la hvile i 10-15 minutter.

Paideig kan lages for enhver smak.

Men hver husmor bør forstå at deilige bakverk bare fungerer hvis du følger enkle regler:

  1. Bruk bare siktet mel til deigen..
  2. Det skal ikke være trekk i rommet.
  3. Maten skal ikke være kald.
  4. Hold hendene varme og tørre når du håndterer deigen..
  5. Gjær oppfyller utløpsdatoen og har en behagelig alkoholholdig aroma.
  6. Det tar 3 timer for deigen å heve.

Enkel deig til paier – video

Previous Post
Hage beskjæringsmodell oversikt
Next Post
Îngrășămintele cu azot, valoarea și aplicarea acestora