15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Hjemmelaget vodka mjødoppskrift fra profesjonelle

vodka-basert mjødoppskrift En forsterket drink med en original ettersmak kan gjøre en ferie til en kongelig mottakelse. For å lage en spesiell godbit, bruker mange en vodka- og kryddergrøtoppskrift. Ledsaget av en overdådig matbit manifesterer alkohol seg på en ny måte, spennende en spesiell smakopplevelse. I tillegg til den klassiske teknologien for å lage den eldste drinken, er det mange andre tolkninger. Derfor vil det ikke være overflødig å forstå dyktigheten til de store mesterne, etter å ha lært sine hemmeligheter..

Grunnleggende matlagingstips

mjød på vodka Sluttresultatet avhenger mye av kvaliteten på ingrediensene. Ulike typer honning skiller seg fra hverandre i lukt og smak. Av denne grunn er det best å velge ditt favorittalternativ. Noen eksperter anbefaler å foretrekke moderate, ikke-dominerende varianter..naturlig honning

Tradisjonelt er det:

  • lime;
  • akasie;
  • blomster;
  • gullrod.

Fans av bokhvete honning, selvfølgelig, vil velge det. I dette tilfellet bør du imidlertid ikke overdrive det med proporsjoner. Det er hensiktsmessig å legge til mindre enn det foreslåtte volumet. Men lyng brukes sjelden til å lage mjød med alkohol hjemme..bruker forskjellige typer honning til mjød

Som en forsterket komponent som gir en uttrykksfull smak og ønsket grad, er den mye brukt:

  • vodka;
  • alkohol;
  • måneskinn.god kvalitet vodka

Enhver alkohol bør være av høy kvalitet, ikke brent og uten kjemiske tilsetningsstoffer. Tilstedeværelsen av smakserstatninger og smaker er uakseptabelt, ellers ødelegger de hele buketten.

For en bedre gjæringsprosess tilføres vann i tillegg (helst fra en brønn eller kokt). Urter og krydder bidrar også til å avsløre hele den luksuriøse drikken..ekstra ingrediens sitron

På grunn av dette inkluderer en vodkabasert mjødoppskrift ofte:

  • pepper;
  • mynte;
  • samling av medisinske urter (Altai);
  • ingefær;
  • sitron;
  • Kardemomme;
  • aloe.

Arkeologiske utgravninger har avslørt hemmeligheten med å lage en klassisk mjød. Før den gamle drikken kom på det fyrstelige bordet, ble den lagret på hermetisk forseglede eikefat i 15-20 år..

I noen tilfeller tyr de til den naturlige gjæringsprosessen, og i andre – oppvarmes sammensetningen over lav varme eller tilsettes alkohol. Gjær blir noen ganger tilsatt for å få en bedre reaksjon. Den gjennomsnittlige infusjonsperioden for en alkoholholdig drikke er 5-7 dager. Likevel, for større styrke, økes perioden fra en måned til flere år..

En samling av verdens mjødoppskrifter

vodka-basert mjødoppskriftNøye sammensatte oppskrifter vil bidra til å forstå kunsten til våre forfedre. Hver av dem avslører i detalj hvordan man lager mjød på vodka og andre forsterkede drinker. Selvfølgelig kan du ikke klare deg uten kulinarisk fantasi her, du må eksperimentere. I de fleste tilfeller gjelder dette tilsetningsstoffene som brukes. Imidlertid må man ikke glemme at krydder bør være i moderate mengder, ellers får du en medisinsk blanding, og ikke en gammel eldgammel drink..

Uten å glemme tradisjoner

gammel oppskrift på mjød på vodkaEt ideelt alternativ for kjøttretter, samt stekte poteter, er en tinktur med pepper. Noen ganger brukes det medisinsk for forkjølelse eller influensa. Tilberedningsteknologien utføres i henhold til følgende prinsipp:

  • vann (2 l) koker opp i en emaljebolle;
  • 300 g honning blir jevnt introdusert under konstant omrøring;
  • etter 15 minutter, fjern fra varmen og avkjøl til 30˚C;
  • 5 g gjær fortynnes i ferdig sirup.

flytende honningInnholdet helles i en glassflaske / krukke. Beholderen er dekket med en vanntetning eller en medisinsk hanske med et hull i tommelen. mjødgjæringSå snart gjæringsprosessen stopper, som vist av en fallende hanske eller fravær av bobler, filtreres vørteren. I flere dager får sammensetningen etterlates infusjon..

For å øke graden og gi lysere smakskarakteristikker, beholdes tinkturen i opptil en måned, eller enda mer. Fortynnet alkohol tilsettes også..

Vodkabasert mjødoppskrift for de modige

Vodkabasert mjødoppskrift for de modigeFørst tilberedes søt honningssirup. 400 g honning tilsettes til 3 liter vann. Væsken kokes over svak varme i 40 minutter, under konstant omrøring. Vær forsiktig så du ikke brenner hovedkomponenten. Ellers vil brenningen gi en ubehagelig smak og lukt. I dette tilfellet må skummet fjernes for å oppnå maksimal gjennomsiktighet. Etter det avkjøles sirupen til 25-30˚С..siruppreparat

Tilsett deretter alle de andre ingrediensene:

  • gjær (1,5 ts);
  • hakket humle (6 g eller 2 ss);
  • krydder: mynte, kardemomme, kanel, muskat.krydder til en drink

Det er ingen spesifikke proporsjoner for å tilsette krydder og urter, siden alle har forskjellige smakpreferanser..

KardemommeDeretter helles innholdet i en glassbeholder og dekkes med en vanntetning. På slutten av gjæringen filtreres den tilberedte sirupen og sendes til et kjølig rom i 2 måneder. Etter den angitte perioden introduseres 400 ml forsterket drikke. Hemmeligheten bak den spesielle smaken av vodka og honning mjød ligger i aldring.

VIKTIG! Et kjølig sted uten tilgang til sollys vil være et egnet sted for infusjon av den ferdige drikken..

Andre gourmeter tilbyr en oppskrift på en veldig uvanlig tinktur. 5 ss tilsettes 1 liter vodka. l. honning, 1 ts. – sitronmelisse, en spiseskje koriander og eikebark. Smak til med litt bison og timian. Den resulterende krydret sirup sendes til infusjon i 4 måneder. Deretter filtreres det og helles i glassbeholdere. Denne tinkturen av mjød viser seg å være veldig sterk, men samtidig helbredende og nyttig..

Bare tilsett sitron

sitron for å forbedre smakenGrunnlaget for en alkoholholdig drink er utelukkende tatt med vodka eller moonshine av høy kvalitet. Startvolumet er 600 ml.

Det foreslåtte beløpet brukes:

  • presset sitronsaft (1-2 stk.);
  • 350 g honning;
  • noen friske mynteblader.

Styrken til den tilberedte tinkturen er forskjellig. Med en stor mengde alkohol er det 40%, med en lav mengde – 15%.

Til å begynne med oppløses søt nektar i sitronsaft og duftende mynte tilsettes. Alle ingrediensene helles med vodka, omrøres grundig. Lukk deretter lokket tett. Etter 7 dager med infusjon i et mørkt rom, filtreres innholdet (dette er valgfritt) og pakkes. De lagrer det stort sett i kjøleskapet..

Beholderen må være tett lukket slik at ingen luft kan komme inn i den. Samtidig, i løpet av uken, ristes flasken med jevne mellomrom.

Ginger rhapsody

oppskrift på mjød på vodka med ingefærMange mennesker liker originalitet og originalitet forbundet med improvisasjon. Derfor vil mjød med ingefær bli en ekte rapsodi for dem. Forbered det følgende ingredienser:

  • honning (100-150 g);
  • ingefær (50-100 g);
  • varm pepper (1-2 belger);
  • einer (håndfull).

ekstra ingredienserDe listede komponentene knuses på et fint rivjern, grundig blandet med honning. Deretter helles den velduftende væsken med vodka. Den resulterende blandingen infunderes i ca. 2 uker. Filtrert gjennom osteklut og bomullsull.

Altai mead – et bohemisk ensemble

Altai mjødEn alkoholholdig drink med en mild og rik smak er forsterket og inneholder en høy andel mineraler. Selv en uerfaren gourmet vil bli overrasket over den honningblomstrede ettersmaken av infusjonen beriket med aromatiske urter. Oppskriften på mjød på alkohol ved hjelp av samlingen av urter “Altai” har flere matlagingsalternativer.

Den første innebærer bruk:

  • 500 ml fortynnet alkohol (40-50%);
  • 1,5 ss. l. honning;
  • 1 ts blandinger av bison- og korianderfrø;
  • 1 ss. l. eikebark og tørket timian;
  • 6 friske sitronmelisse / mynteblader (hvis tørket, deretter 1 ts).bruk av urter

Urter og krydder sedimenterer ofte. Av denne grunn filtreres mjøden flere ganger før bruk..

Alle krydder og honning blandes i en glassburk til det er glatt. Hell væsken over med alkohol, lukk lokket og rist det flere ganger. La beholderen stå i mørket ved romtemperatur i 15-20 dager. I dette tilfellet ristes innholdet en gang hver 3-4 dag. På slutten av gjæringen filtreres blandingen.

Den “allestedsnærværende” aloe

oppskrift på mjød på vodka med aloeIngen kan passere den helbredende mjøden med aloe. Den vellykkede kombinasjonen av naturlige antiseptika hjelper i kampen mot forkjølelse, så vel som virus. Vanligvis brukes det i tradisjonell medisin planter som har nådd 3 år. På grunn av massens spesifikke struktur legges blader (2-3 stykker) i fryseren i 1 uke for mykning..

Etter en så uvanlig “stratifisering”:

  • tint greener kuttes i små biter;
  • tilsett 400-500 g honning til den;
  • hell 1 liter vodka.

Eksperter anbefaler å bruke bare de nedre bladene på innendørsblomsten. De inneholder et lager av vitaminer og nyttige komponenter..

Under forberedelsesprosessen er det verdt å forstå hvordan man oppløser honning i vodka, siden først da er flaskehalsen lukket med gasbind. Av denne grunn røres alle ingrediensene konstant og presses lett mot beholderens sider. Noen mennesker bruker sentrifugeringsmetoden. Hyppige og raske bevegelser av skjeen i midten av fatet hjelper raskt til å oppløse den tette massen i væsken. Etter å ha mottatt ønsket resultat, sendes sammensetningen i 3 dager på et kjølig, mørkt sted..

Hemmeligheten bak å få en homogen suspensjon ligger imidlertid ofte i bruk av varmt vann..

Honning, lind og alkohol – en uforglemmelig trio

mjød fra honning, alkohol og lindEn annen original oppskrift på mjød på vodka kom fra våre forfedre, som visste mye om ikke bare alkohol, men også folkemedisin. For å få en helbredende og forsterket tinktur, følges en enkel algoritme:

  • 500 g honning er oppløst i en liten mengde varmt vann;
  • hell kokende vann (0,5 l);
  • la det småkoke på svak varme i en time, under konstant omrøring;
  • gjær tilsettes til den avkjølte sirupen (1 pakke, 5-7 g);
  • holdt seg varm i ca 3-4 dager.

sirup og gjærSå snart den tildelte perioden er over, tilsett 10 g humlekegler (helst knust) og 15 g lindblomsterstand, samt 500 ml vodka. La igjen for ytterligere gjæring i et par dager. Deretter siles den og helles i beholdere for oppbevaring på et kjølig sted. Etter 4-5 måneder serveres de på bordet.

Dette er bare noen av oppskriftene på å lage mjød. Et særtrekk ved hver av dem er krydder som brukes..

Videooppskrift på mjød på vodka med medisinske urter

Previous Post
Hage beskjæringsmodell oversikt
Next Post
Îngrășămintele cu azot, valoarea și aplicarea acestora